肯德基自在厨房是不是也能蒸

有。

1、肯德基厨房的设备中除了烤箱，剩下的都是进口设备。

2、有美国frymaster和pitco炸锅，格力空调，日立的壁挂冷冻冰箱，冷藏冰箱，制冰机和保温柜。

K区泛指厨房（也有腌制间的一部分），主要工作是烹炸腌制过的鸡肉，然后放在介于K区和P区之间的保温柜中。

P区是组装区（肯德基称之为总配区），主要工作是组装汉堡、鸡肉卷和填装全家桶鸡肉，然后放在介于P区和C区的透明陈列柜中。

C区就是前台收银区，很明显就是接待客人，并给客人配餐的地方，除此之外，烹炸薯条和上校鸡块等简易食品也是他们一项主要工作，前台员工多，好好分工就可以了！

非工作区的员工要保持桌面、地面的清洁，同时还要帮助没有座位的客人寻找座位，说服已用餐完毕的客人把座位让给更需要座位的人。

希望我说的对你有帮助！

1、在肯德基厨房正确使用生产计划控制表和产品存量控制表，依据现场客流状况及产品销售量的波动，即使调整叫制量，确保产品正常供应。

2、提供正确的产品，规格，了解产品的内容及包装标准，并确认肯德基点餐内容。

3、合理订购自在厨房货品，确保肯德基餐厅正常供应。

厨房累。

平常还好一到就餐高峰期就会慌乱。因为KFC当季餐品品种繁复，偶尔会有个别顾客点了不太畅销款就会需要多一点时间，比如允指原味鸡，只有在全家桶里是必点项目时才会有顾客点。

这种情况下后厨才会现做时需要多一点时间。在后厨的三个人会相互帮忙，但是想休息就必须等前台经理叫人来替换。不过比前台好一些；收拾大厅相对轻松，不过太无聊；其实在厨房做腌制是最舒服的。不过具体还是要看店里经理的分配。

中国状况：

从长期的角度来看，企业能否成功关键在于能否制定一个适合自身实力和环境要求的战略，并有效地加以实施。

随着世界经济全球化和一体化过程的加快和伴之而来的国际竞争的加剧，这一特点也越来越明显。我们认为，肯德基在中国的成功是建立在其专业地战略分析、科学地战略选择和有效地战略实施基础上。