国家有没有规范明文规定食堂的厨房不能建在地下室

没有明文规定，但是地下室做厨房有很多要求，比常规楼房安全性等一系列要求高点。地下室做厨房风水禁忌，厨房设在地下室不好：1、厨房的能源和物品具有较大的火灾危险性； 2、厨房对通风换气要求较高； 3、厨房原料的进入，生活垃圾的处理都需要防腐便捷的交通条件。4、地下室厨房需要满足严格的消防等要求！5、地下室厨房不宜向南方，因为南面属火，厨房也属火，火上加火，对居家不利，并且向南食物易腐化，所以，厨房最好不要设在南向，厨房方位以设在东方和东南方为佳，因为东向和东南向较能晒到阳光，使厨房保持干燥，不会阴湿，对健康有利。6、炉灶或燃起炉不可设在下水道上方，水龙头洗槽与燃起炉台不可紧邻，中间要隔切菜台等缓冲带，否则会虚耗大患。

只要地下室地面低于室外地坪，都要设集水坑设泵进行排水，地下室排水根据污、废水来源,具有下列功能的地坪要设集水坑；1)汽车或自行车坡道在地下室的入口处；2)消防电梯井底旁边:地上建筑发生火灾时,消防用水沿着消防电梯井道、楼梯等流入电梯基坑；3)设备用房排水集水坑:包括湿式报警阀排水、消防水池溢流排水、水泵房事故排水等；4)地下室地面集水坑:此类集水坑很常见,地下车库均应设置用于排地面冲洗废水及火灾时消火栓、自喷等消防系统的消防用水；5)地下室生活排水集水坑:当地下室设置厨房、卫生间、淋浴间或洗衣房等房间时,生活污水需要排出地下室；6)人防集水坑:主要是人防口部洗、消排水及人防时人们的生活排水；7)敞开式采光井的下方；8)由于功能需要,有些需要局部下沉的房间。

不能。

因为如果在高层地下室制作厨房的话，每天都会有大量的水汽，地下室会过于潮湿的，想要将油烟从地下室排除是很困难的，在制作排烟口的时候，花费的费用会特别的高。

在高层地下室做饭的话，每天都是需要开灯的，这将会是很大的一笔开销，所以个人并不建议你将厨房安在地下室。

拓展：

地下室是指房间地面低于室外地平面的高度超过该房间净高的二分之一。多层和高层建筑物需要较深的基础，为利用这一高度，在建筑物底层下建造地下室，既可增加使用面积，又可省去房心回填土，还算比较经济。在房屋底层以下建造地下室，可以提高建筑用地效率。

根据北京市海淀区人民政府关于普通地下室规范使用的指导意见（试行），地下室不让住了

公安海淀分局

(1)将用于散租住人的普通地下室列为重大治安安全隐患点位，对拒不配合综合整治工作的普通地下室点位进行查处。

(2)全程参与普通地下室综合整治工作，对相关执法部门的检查、取证提供必要的协助和执法保障，对妨碍行政执法工作的当事人依法进行处理。

地下室是指房间地面低于室外地平面的高度超过该房间净高的二分之一。多层和高层建筑物需要较深的基础，为利用这一高度，在建筑物底层下建造地下室，既可增加使用面积，又可省去房心回填土，还算比较经济。

扩展资料：

地下室一般由顶板、底板、侧墙、楼梯、门窗、采光井等组成。

地下室的顶板采用现浇或预制混凝土楼板，板的厚度按首层使用荷载计算，防空地下室则应按相应的防护等级的荷载计算。

在地下水位高于地下室地面时，地下室的底板不仅承受作用在它上面的垂直荷载，还承受地下水的浮力，因此必须具有足够的强度、刚度、抗渗透能力和抗浮力的能力。

地下室的外墙不仅承受上部的垂直荷载，还要承受土、地下水及土壤冻结产生的侧压力，因此地下室墙的厚度应按计算确定。

地下室的门窗与地上部分相同。当地下室的窗台低于室外地面时，为了保证采光和通风，应设采光井。

采光井由侧墙、底板、遮雨设施或铁箅子组成，一般每个窗户设一个，当窗户的距离很近时，也可将采光井连在一起。

参考资料：北京市人民政府-关于普通地下室规范使用的指导意见(试行)

地下室厨房排烟应该怎么设计这个应该没有问题，可以把厨房改动到地下的。不过排烟管如果走的过长的话，建议采用更粗孔径的管路。而且中间不要有太多的弯头。只要把原有的排烟的管道延伸到地下室就可以了，如果你想用油烟机的排烟管道连接，那就不易太长，会影响效果。

提前不大明白，地下车库的标高与主楼标高原本就是两个不同的标高。

1.你需要弄清楚，地下车库的底标高和地下车库的顶标高，计算车库深度。2.主楼标高，你需要弄清主楼地面标高与主楼顶标高。3.大多时候，主楼±0标高与地下室顶标高相同，也有不相同的。不同一般是存在几cm的标高差。希望我的回答能帮到你！