好牛中央厨房预制菜加盟是真的吗

中央厨房在餐饮食品加工过程中将复杂的分拣、清净、切配、烹饪、调味等加工工艺实现标准化，在保持传统中式美食色、香、味、形等品质的基础上，通过选用科学合理的产品配方,采用先进的食品加工技术与装备，实行严格的卫生安全管理制度，使食物更加符合美味、方便、营养、安全的消费需求。

与传统餐饮业食品制作方式相比，中央厨房的优势具体体现在:

集中采购原辅材料，加大购买力度，降低原料成本

根据作业流程有效配置工作岗位，提高人员工作效率

缓冲加工淡季和旺季，协调集中加工时段，提高装备的利用效率

中央厨房一般位于市郊或原料产区,有利于副产物的再利用和废料的统一处理,还可以减少城市垃圾和环境河染 。

中央厨房的优势

江西摩力斯科技股份有限公司创始于2004年，专注于中央厨房设备、商用厨房设备19年，在江西赣州经济技术开发区建有5万多平米的集办公、科研、生产于一体的现代化制造基地。感兴趣的朋友可以联系小编了解更多。

中央厨房，是餐饮制造业的一种，泛指可以在单一用餐时间里，能够提供1000人份以上餐点，或是可同时提供不同地点2处以上餐饮场所之熟食供应，或是制造仅需简易加热之预制食材业者。采用中央厨房配送后，比传统的配送要节约30%左右的成本。中央厨房采用巨大的操作间，采购、选菜、切菜、调料等各个环节均有专人负责，半成品和调好的调料一起，用统一的运输方式，赶在指定时间内运到分店。

按一般的传统餐饮店模式，一个大型店需要5个选菜工，3个采购；而在中央厨房总部，只需要3个总采购，20个左右选菜工，能节约大约100人。除能节约人力成本外，由于统一采购，还能大规模降低采购成本；以毛肚为例，采购100吨毛肚比采购10吨毛肚每公斤要便宜近1元。

中央厨房最大的好处就是通过集中规模采购、集约生产来实现菜品的质优价廉，在需求量增大的情况下，采购量增长相当可观。为降低食品安全风险，形成集约化、标准化的操作模式，中央厨房对原料采购的要求也在不断提高。品牌原料不仅能够保证稳定的供应，良好的物流体系能更好地保证原料的新鲜与安全。集约采购将能带来中央厨房深化发展的机遇。

中央厨房为保证原料质量的稳定，最佳方式是建立原料基地或定点品牌供应企业。拥有了自己的专业原料生产基地和厂家，在原辅料达到规范的前提下，产品才有统一的保证，产品质量才可能达到稳定一致。中央厨房从采购到加工都有严格的控制标准，甚至对原料的冷冻程度、排骨中骨与肉的比例等都有具体规定。对于一些特殊产品，可以指定厂家进行定制。由于进货量大，中央厨房可以对原料的规格标准、质量要求、运送方式等做出全面规定，保证原料新鲜优质，为生产制作统一优质的菜品提供前期保证。

集约化采购对餐饮工业化发展推动作用明显，企业合作互惠互利。它为中央厨房带来的还有成本的降低，市场竞争力的提高。一方面是原料成本，中央厨房通过大批量进货减少中间环节，使产品具有价格优势。集中加工提高了原料综合利用能力，边角余料可以通过再加工进行使用，减少浪费，从而降低成本。另一方面是人力资源成本，中央厨房的设置，使经营点缩小后厨面积或取消了自有厨房，不仅可以改善环境，而且还扩大了一线店堂面积，减少勤杂人员。例如，某一连锁餐饮企业，没有建立中央厨房之前，每个分店后厨至少要有8人，如开10家分店共需80人。中央厨房的员工约30人，平均到各店，单个连锁店的后厨只有4-5人，有效节约了人力资源的成本。

建立中央厨房，实行统一原料采购、加工、配送，精简了复杂的初加工操作，操作岗位单纯化，工序专业化，有利于提高餐饮业标准化、工业化程度，是餐饮业实现规范化经营的必要条件，只有这样才能在一定规模基础上产出规模效益，让家庭厨房劳动社会化，更科学地保障市民餐桌的安全。

常州半成品菜加盟好牛预制菜的品牌好。根据查询相关的公开信息，福建好牛科技有限公司成立于2017年11月，是国家省级高新技术企业、双软企业。海峡科创板挂牌企业（代码：150097）。京东战略合作伙伴。由世纪财富、新东湖集团、民益集团、仁合投资、正奇资本、万福集团六大实力企业共同出资创办，旗下拥有爱车主、好牛工厂联盟及好牛预制菜三大平台。好牛预制菜，是福建好牛科技有限公司旗下品牌，为餐饮门店打造的预制菜一站式采购平台，全场菜品均由源头工厂直供，全程冷链配送到店，为餐饮门店降本增效而提供连锁式全套服务。好牛中央厨房品种齐全，提供一站式服务，在平台上就能找到客户所需，为客户省心。冷冻产品均采用顺丰冷链配送，给予客户舒适的配送服务。致力于客户体验，一对一管家服务，可为客户制定专属菜单，图片设计。

加盟店要注意套路这些基本操作该了解

加盟店要注意套路这些基本操作该了解，很多人为了赚钱都会选择加盟店，这样就不用担心货品来源问题了，但是加盟店也有着一些套路，看看加盟店要注意套路这些基本操作该了解。

加盟店要注意套路这些基本操作该了解1

第一个，这个世界上什么人的钱最好挣？

越想挣钱的人的钱越好挣，包括现在做自媒体，你看什么网站文章最受大家欢迎，就是那标题里边写着什么，有一个办法是日薪五百、日薪一千多，然后你关注他以后，时间长了他就告诉你，我这有个线下培训班，费用3999，然后你去学了，因为你想挣钱的这个心态让你失衡了，判断的时候出现了一些偏差，这是第一点收获，很多加盟商就是这种情况！

第二个，己所不欲，勿施于人

比如说一个项目在某个地区做的是蛮好的，但是你开放加盟之后，比如说外地的商圈情况、消费情况，甚至于经营者经营能力，这些都是不可控的。

可能在本地比较可行的办法，在外地就是行不通。那这个就会造成生意没有你预期那么好，简而言之就是很可能出现赔钱的情况。

第三个，加盟商挣钱比例连百分之三十都不到， 赶紧停掉，那为什么会出现加盟稍有不慎就会让人急速财富流失这种状况呢？而且加盟的人很多是有这种社会经验的，他们是很聪明的。这里边最大的坑、最大的问题是在哪儿呢？

做加盟的这个人和加盟者之间，脑回路是有区分的。

第一个坑是思维方式差异化

许多品牌方会告诉加盟商，你每个月只要做一千个客户就可以了，一天是不是相当于只需要服务三十个客户，然后你一天工作十个小时，三十个客户平均下来一个小时才三个嘛，你觉得以你的经营能力，一个小时搞不定三个客户吗？这个时候就会觉得好像不是那么难，一个小时才三个呀，做其他生意也比这个客户量来得多呀，人家算的这个挺好的，这是典型的线性思维！

当你店开起来，却发现是个离散状态了，因为你发现前面说的那些东西全部都不靠谱。有员工请假、城管来查怎么办？各种事情导致你有效的工作时间，你店面的时间只有二十多天

但凡开过实体店的老板都知道，根本就不是一个，几个小时乘以每小时的问题。忙的时候忙不过来，闲的时候闲得要死。

一天是十个小时，真正产生大额交易的就那一两个小时、两三个小时，典型的像什么餐饮、服务业都是这样。那这个时候忙得要死，代表什么呢？代表你的服务不够，代表你产能会受限，代表你营业额会达不到预期的效果。

而闲的时候闲得要死又意味着什么呢？意味着你资源浪费，你得付出很多和营收不匹配的成本，比如说工资，比如说房租，空闲的你也得养人家呀。

所以你把这个通篇来看的话，它是一个线性结构，但实际上却是一个离散状态，但是品牌方所说的那种线性思维，会让这个感兴趣的人觉得好像做起来不难，所以这个就是第一个坑！

第二个坑是投资回报

投资回报是最能打动人，就像刚才说的一样，越想挣钱的人，才越容易被你挣。

大家想想这个投资回报，现在做加盟基本都是这套路，三个月回本、半年回本、八个月回本、越短越好，对于加盟商来讲越短越好，那就肯定是这样子的。但是要去想那个投投资回报是怎么算的？

它的最核心的三个数据分别是你的加盟费用，就是你的成本，你的产品售价，你的进货成本。

这三个数字的定价权在谁手里啊？在品牌方手里，也就是想让你三个月回本，只要调一下这三个数字就可以了，想让你半年回本，调一下这三个数字，我想让你一年回本，调下这三个数字就可以了。

所以不要被所谓投资回报三个月、五个月所打动，那完全是由人家定的，根本体现不出来加盟以后真实的经营状况。而这一点恰恰是能打动加盟者的点，就是投资回报多，这个东西太好操作了。

所以第二点告诉大家是什么呢？生意要理性一点，不要太着急，心态失衡会越容易被一些不具备真实经验的数字所打动。

第三个就是加盟品牌属性

世界上所有的加盟就三个主要条件：

第一个是以人为主；

第二个是以产品为主；

第三个是系统。

以人为主的，像什么足浴店、早教机构，你连碰都不要碰，因为加盟其实是一种弱性的合作关系，而我们非常清楚，在一个店面成功或者是创业项目成功的一个根本原因就是人权利为统一。

我加盟公司以后，加盟这个品牌和总公司承诺说给你派人，给你免费复训，给你入店指导，这些都是表明一个事情，人全在人家手里，就会发现公司给你开，也就是典型的人权，你不同意嘛。所以以人为本的这种加盟项目，你去看一下，挣钱的连百分之一都不到。

第二个以产品为主导，典型的像甜品、蛋糕、奶茶这种，可以对半砍，什么意思呢？做产品加工呢，有相当一部分在挣钱，也有在赔钱，但是我们的一个思路是什么呢？思路是应该把这个加盟当一个创业项目来看。

比如说考察的这个商圈，发现人流量大、年轻人多，然后这个房租商铺成本还不是太高的时候，弄个奶茶店大概能挣钱，这个思路是对的。

因为人家这个奶茶好，所以我要在这开店，这个思路就出问题了。

换句话说，如果你是刚才那种社圈、商圈测算的那个模式，你不用加盟他的奶茶店，你选择别的奶茶一样能赚钱，明白了吗？

所以如果是以产品为核心的加盟品牌，最重要的东西不在加盟商了，而在于你自己对于这个商圈的测算和加盟产出的这个预估。

第三个以系统为核心，比如说典型的肯德基、麦当劳这种，你如果时间周期拉长，还是能挣钱的。

它系统是什么呢？

首先这些品牌都是中央厨房产品统一、并且品牌还自带流量，公司强大、财力支持等等，就是如果你把你的投资回报预期拉长，时间拉长的话，它是能做的。

首先它加盟费很贵，西安一个做德克士，我一个朋友有三家德克士的店，他大概四年时间挣了小四百万吧，然后这个时候人家总部说了一句，时间到了该装修了，不然你影响我品牌形象。他把三个店全部装修了一遍，四百万落了一百万。

也就是说加盟了三家店，四年辛苦下来，它的净利润也就一百万左右。

这就是以系统为核心的加盟，所以第一个，以人为为核心的加盟，连看都不要看，挣钱概率小。第二个，以产品为核心的加盟，更多的是考验你和加盟商没关系的东西，就是你自己做生意的能力。第三个，以系统为核心的加盟，你要去做好大额加盟费的准备，以及长时间投资回报的这个预期。

所以在加盟这一块，大家一定要慎重，千万千万不要再被这样的人给骗了，挣点钱不容易！

加盟店要注意套路这些基本操作该了解2

一、加盟=坐享其成？

这种想法可以理解，但不现实，无论选择什么行业创业都是风险与收益兼顾。虽然加盟公司会为投资者在选址、装修、开业准备、人员培训、广告宣传等方面提供全面、系统的培训与指导，但并不能保障加盟后可以百分百赚钱。投资者不能事事依赖加盟总部，尤其是员工管理方面。

二、做生意有回落，承担风险需谨慎

很多投资者认为，只要有一定资金，同时对项目又感兴趣，就可以加盟了，但在餐饮创业前期，半年或者一年内盈利少很正常，因此在这里建议投资者，无论选择什么行业进行创业，都需要提前做好承受风险的心理准备，不要把全部家当投入到其中，避免打水漂。

三、菜品出众就够可吗

菜品味道好是消费者看重的问题之一，但一份菜如果比其他餐厅贵很多，消费者也会选择相对便宜一些的餐厅。味道好重要，但也要考虑菜品的`定价、服务、位置等多个因素。

四、各种隐藏收费

一般来说，加盟收费分为四部分，加盟费、保证金、押金、权益金，有的餐饮加盟品牌在宣传时说只要5万就可以了，但等投资者去签合同时发现，需要交10万费用，甚至更多，因此在正式签合同之前，投资者需要跟签约人员，把收费的方方面面问清楚，都要落实到具体的合同条款中，避免出现“隐形消费”。

加盟店要注意套路这些基本操作该了解3

加盟店的六大注意事项

1、在加盟前期，要注意合理的筹措资金，合理的投入资金：

加盟者要量力而行，选择适合自己门槛的加盟费用，否则，债台高筑，整日忧心忡忡，对店面的经营造成很大的影响。

2、控制好经营成本，规划好进货策略：

规划好进货策略，调节好周转速度，也是控制成本的有效方法。店面应尽可能避免压货，许多新老板经常出现资金占压严重的情况，资金运作捉襟见肘，很快陷入困境。对季节性滞销货品应及时降价清仓，用新货补充原有空缺。毕竟，商品只有卖出去的才是钱。

3、学会管理员工：

加盟者必须认识到管理员工是自己的事，而且是必须要做好的事。首先，加盟者要充分了解自己的员工。作为管理者，要能充分地认识员工不是一件很容易的事。但是管理者如果能充分了解自己的员工，工作开展起来会顺利得多。

4、学会管理客户，建立良好的客户关系：

为了开拓市场、挖掘新客户，加盟者可以采取多种经营方法进行营销。比如，联合经营法：可以和附近的咖啡馆、电影院、网吧等具有共同客户群的商业机构形成联营，比如买一种规定的商品将可能获得一张电影票等。

5、与加盟总部协调共进：

加盟者应该在听取总部意见的基础上，积极地与总部进行沟通，及时地传递当地的信息，借助总部已有的经验，共同探讨出适合当地情况的经营策略。

6、积极积累行业经验：

加盟者应处处留心，多多积累。比如，开某服装品牌的加盟店，加盟者就应该多看流行杂志，多参加时尚活动，以培养自己独特的时尚理念和敏锐的时尚感觉。

扩展资料:

1、仅从投资额大小、加盟店数量多少等表面情况很难判断一个加盟项目。实际上，创业者还是应该从项目的盈利模式和特许加盟体系这两个方面来考察。

2、首先，对有意向的加盟项目，最好先暗中考察一番。到该项目的加盟店去消费，以顾客身份和店老板或店员聊天，并估算每天的营业额，分析客户群、消费时段等等；考察持续一段时间后，看考察结果是否和加盟总部介绍的内容相符，以此判断对方的诚实态度。

3、不要和不诚信的盟主合作。

4、而如果该项目根本还没有开过加盟店，或第一家店一年时间都不到，你就不要理睬它。

5、最后，要了解清楚加盟项目的特许加盟体系的完善程度。如考察盟主对特许加盟商业模式的认识和运作水平，看他是否有一整套已成文字且可操作的特许加盟管理手册和加盟店营运手册；看他是否在加盟商选择、加盟店店址选择等方面持负责任的谨慎态度；看他是否重视加盟店的利益和后续管理等。

6、这种考察最好的办法就是去参加盟主举办的培训，然后准备大量问题去“刁难”他们，看他们是否对加盟项目有完全充分的准备。