6个醋的厨房科学小实验
-6个醋的厨房科学小实验-
-01 小苏打喷泉-
碳酸氢钠的化学式是NaHCO₃，俗称小苏打。
而白醋的主要成分醋酸 ，它的化学式是CH3COOH，他们的化学反应方程式是：CH₃COOH+ NaHCO₃===CH₃COONa + CO₂↑（二氧化碳）+H₂O。
在本实验中小苏打和瓶子中的白醋反应产生大量二氧化碳气体，由于小塑料瓶盖着瓶盖处于相对封闭状态，产生的大量二氧化碳气体无法及时排除，导致塑料瓶内气压较大，从而将瓶内粉色的液体往气压小的小洞口挤，最后形成了孩子们喜欢的粉色喷泉。
当然除了粉色喷泉，家长也可以带孩子在白醋中加上其他颜色，还可以倒人闪粉做装饰，制造色彩丰富的苏打喷泉。
-02白醋灭火器-
白醋和小苏打反应产生了二氧化碳，二氧化碳不可燃，杯口靠近火焰后，二氧化碳把氧气隔离开来，于是火就灭了。二氧化碳灭火器用的就是这个原理。
-03白醋电池-
铁的金属活泼性要高于铜，当把铜线和铁钉串联起来并浸泡在醋酸里，就会发生氧化还原反应。
铁发生氧化还原反应，失去电子成为阳极；而铜发生氧化还原反应，得到电子成为阴极；从而形成了闭合电路。
电子在铁钉、醋酸、铜丝、灯泡之间定向运动，形成电流点亮了小灯泡。
-04铁锈消失了-
醋里面的醋酸可以和铁锈发生反应，溶解铁锈。而醋酸是弱酸，和铁发生反应的速度很慢。于是醋就把铁锈除去了，还没有伤害到铁。
-05 荧光鸡蛋 -
白醋里的鸡蛋会软化甚至弹跳跟鸡蛋壳的性质有关系。
鸡蛋壳主要成分是碳酸钙，当鸡蛋放入白醋中后，碳酸钙和白醋里的乙酸发生发应产生二氧化碳，形成小气泡直到全部脱落，只剩下鸡蛋内的鸡蛋膜。
鸡蛋膜具有半渗透性，它允许一些小分子进入到鸡蛋内，荧光剂就是利用这种性质进入鸡蛋内，小分子进入鸡蛋后鸡蛋会变得更加饱满，也就可以弹跳了。
虽然荧光鸡蛋看上去很酷很Q，但不可食用哦~
利用鸡蛋膜的半渗透性，我们还可以把弹跳鸡蛋浸入糖浆或者蜂蜜中10个小时左右，它会变成一个瘪掉的鸡蛋，因为里面的部分水分被吸走了，把瘪掉的鸡蛋放到清水中，它会重新饱涨起来，变得和原来一样鸡蛋。
-06旧币换新-
五角硬币是镀铜的，长时间在空气中，加上汗水、水蒸气等帮助，表面的镀铜就会变成氧化铜，变得黯淡无光。
放入醋中浸泡，醋中含有醋酸，可以和硬币上的氧化铜反应，就可以把表面脏东西溶解掉。
利用盐的晶体结构，也可以清洗一些顽固污渍。
盐和醋这对超强搭档除了可以让旧硬币变新硬币，还可以去掉锅上的顽固油渍，让旧锅变新锅。
另外，冬天到了，在瘪菜里倒入盐和醋，还可以让瘪菜返鲜哦。
1.墙皮，大理石或鸡蛋壳（大白粉）和白醋的反应。2 CH3COOH+CaCO3==(CH3COO)2Ca+CO2+H2O2.小苏打和白醋反应CH3COOH+NaHCO3==CH3COONa+CO2+H2O3.草木灰和白醋反应2 CH3COOH+K2CO3==2CH3COOK+CO2+H2O4.纯碱和白醋反应2 CH3COOH+Na2CO3==2CH3COONa+CO2+H2O5.锌钡白（建筑材料）和白醋反应ZnS + 2CH3COOH==(CH3COO)2Zn+H2S6.生，熟石灰和白醋反应CaO + 2CH3COOH====(CH3COO)2Ca+H2OCa(OH)2+2CH3COOH==(CH3COO)2Ca+2H2O7.白醋和紫甘蓝反应：变红8.肥皂水和紫甘蓝反应：变蓝9.白醋和肥皂反应：CH3COOH + C17H35COONa==C17H35COOH（沉淀）+CH3COONa10.白醋和铁钉反应2 CH3COOH+Fe==（CH3COO）2Fe+H2（气体）11.石灰和纯碱或草木灰反应Ca(OH)2+Na2CO3==CaCO3(沉淀)+2NaOHCa(OH)2+K2CO3==CaCO3(沉淀)+2KOH12.铝片和石灰水反应2Al+Ca(OH)2+2H2O==Ca(AlO2)2（沉淀）+3H2(气体)13.石灰水和肥皂水反应2C17H35COONa+Ca（OH）2==(C17H35COO)2Ca（沉淀）+2NaOH 希望可以帮到你
油，味精，白糖，盐，面粉和水溶解情况
冰糖（研磨过和块状）和水溶解快慢，你可以用筷子搅拌或没搅拌，还有加热
这些应该完成你的作业，记住量不要放太多了，要不然不能完全溶解
做完防水层后，待干燥到材料规定时间即可做闭水试验
1、把有防水层的厨房间门口用黄泥土、低标号水泥砂浆等材料做个30~50高毫米挡水条（坎），把地漏等堵塞严密。地面放水形成深度20~30毫米深的小水池。
2、水存蓄24小时后，会同物业部门、相应的卫生间楼下邻居，共同检验下层楼板是否否渗漏，共同签字验收。如有渗漏重新做或修补防水层，完后按上述顺序再做闭水试验。直至无渗漏合格为止。
3、当后续工序装饰地面铺砖完后，再按上述顺序，做闭水试验以及检验验收（部分地区规定要两次闭水试验）。
注：这个闭水试验工人都会做的，也是必须做的工序。业主只要大概了解过程，按程序仔细检查和验收是否渗漏，并负责各方签字确认认工作即可。
厨房也是家里生活用水比较频繁的场地，在平时生活中就容易造成水溅落到、流落地面或墙体上。为避免后期渗漏水的困恼，所以厨房也必须做防水。闭水试验时检测做过的防水是否有防水功能最直接的方法。
闭水实验也叫蓄水试验，要放满水，水要有足够容积。 蓄水试验的蓄水深度应不小于20mm，蓄水高度一般为30-100mm，蓄水时间为24小时，水面无明显下降为合格。一般在屋面、卫生间或有防水要求的房间做此试验。蓄水试验的前期每1小时应到楼下检查一次，后期每2—3小时到楼下检查一次。若发现漏水情况，应立即停止蓄水试验，重新进行防水层完善处理，处理合格后再进行蓄水试验。
取一个小玻璃杯，放入洗净的碎鸡蛋壳，然后加入一些醋精（主要成分是醋酸），立即用蘸有澄清石灰水的玻璃片盖住。仔细观察有什么现象发生。根据实验现象推测鸡蛋壳里可能含有什么物质。
实验说明：①可以在家里制取澄清石灰水。有些食品干燥剂的主要成分为生石灰，如波力海苔中的“强力干燥剂”。取一只玻璃杯，加入约半杯水，再加入一包“强力干燥剂”，用筷子搅拌，静置。注意观察生石灰与水反应时的放热现象。②家里没有玻璃片时可用小镜子代替。③还可以做澄清石灰水中吹入的实验。
2、自制汽水
在约500 mL的饮料瓶中加入2匙白糖和适量果汁，加入约1.5 g小苏打（碳酸氢钠），注入凉开水，再加入约1.5 g柠檬酸，立即旋紧瓶盖，摇匀，放入冰箱。半小时后，你就可以喝到清凉甘甜的汽水了。
3、葱汁写密信
实验用品：葱（两根）、毛笔、白纸、蜡烛
实验步骤
取两根葱，剪去它们的叶，留下葱白，用力挤出葱汁，然后用毛笔蘸葱汁在一张白纸上写字，过一会儿，葱汁干了，白纸上看不见字迹。要是把这张白纸放在烛火上烘烤，棕色的字会立即显现出来。葱汁能使纸发生化学变化，形成一种类似透明薄膜一样的物质，这种物质的燃点比纸低，往火上一烘烤，它就烧焦了，所以会显现出棕色的字迹来。柠檬汁、蒜汁、洋葱汁及醋等，都有这种物性，所以也能用来写密信。
