厨房安全八大注意事项 厨房安全有哪些注意事项

厨房是每天都需要接触火源及燃气的区域，因此一些危险的物品是不能放置厨房的，今天小编要为大家分享的是厨房安全八大注意事项有哪些，想要了解的朋友不妨和小编一起来看看吧！

一、厨房安全八大注意事项有哪些

1、灶台边放小苏打

可在灶台旁边放置一罐小苏打，当遇到小火时，可使用小苏打将火扑灭，切不可使用面粉，因为面粉属于易燃物。当油锅起火时，应迅速的将燃气阀门关闭，立马盖上锅盖或用湿抹布覆盖，千万不可泼水灭火，以免火势蔓延。

2、看火焰颜色检查天然气灶

据齐家网专家介绍，天然气灶在使用的过程中会释放出大量的二氧化氮，不仅会污染室内的空气，还会危害到人体的健康。因此，需保持厨房正常通风，及时排出厨房的废气。若天然气灶喷出的火焰是黄色的话，说明燃气的质量或燃气灶或周围的通风有问题，应及时找专业人员进行解决。

3、尽量少用塑料容器

储存食物的容器最好是选用玻璃器皿，因为塑料在高温的环境下会分解一些对人体有害的物质。

4、洗菜前彻底洗手

做饭前如果不洗手的话容易造成二次污染，做饭前应用清水冲洗20秒去除手上的细菌。

5、少用化学洗剂刷碗

在洗碗时，最好避免使用化学成分过多的清洁剂，使用普通的清洁剂就可以了，在制作肉食后，厨房可用温热的肥皂水清洗，也可以使用醋水清洗。

6、多用铁锅做菜

据齐家网专家介绍，不粘锅中含有全氟辛酸，该物质会影响人体的生育问题和甲状腺疾病，因此在使用不粘锅时，应注意用低温，避免刮擦。最好是选用铁锅或不锈钢材质的锅比较安全。

7、水管加个过滤器

厨房的水龙头需要安装过滤器，并定期检查管道的生锈状况。

8、糖类必须密封存放

一些有糖分的食物应放入玻璃或带封口的金属器皿中密封存放，否则将容易招来蟑螂等易生虫。

小编总结：以上就是小编为大家分享的厨房安全八大注意事项有哪些，相信大家看以上的分享后也有了相应的了解，如需了解更多相关信息，请继续关注齐家网网站，小编将一一为你们解答。

1、厨房内的燃气燃油管道、阀门必须定期检查，防止泄漏。做饭后应及时关闭所有的燃气燃油阀门，切断气源、火源。

2、开关插座远离水槽灶具。另外，插座要有保护门。避免儿童由于好奇，用手指或小金属片、铁针等导电体伸进插孔而触电。

3、厨房电路改造中厨房内要设置配电箱，使用独立的线路。

4、尽量少用塑料容器。储存食物的容器最好是选用玻璃器皿，因为塑料在高温的环境下会分解一些对人体有害的物质。

5、天然气灶在使用的过程中会释放出大量的二氧化氮，不仅会污染室内的空气，还会危害到人体的健康。

因此，需保持厨房正常通风，及时排出厨房的废气。若天然气灶喷出的火焰是黄色的话，说明燃气的质量或燃气灶或周围的通风有问题，应及时找专业人员进行解决。

本条内容来源于：建筑工业出版社《家庭装修大全》

（1）食用油温度失控遇可燃物引发火灾。绝大多数厨房火灾皆起因于炉上炊具无人看管或管理不当，油脂着火是造成火灾的最主要起因。当油脂热到260℃ 至316℃之间，便会点燃。油愈脏，点燃的温度就愈低。这时油脂一旦点燃了，温度会加到810℃ 至1100℃之间，这种高热会辐射到锅内，将里面的油导引到起火点。这时的油，会开始像岩浆一样的沸滚，而使整组炊具、炉灶和排烟罩和管道完全着火。我们良好的习惯是避免我们生命财产造成损失基础，此外我们还应该懂得如何扑灭优质着火的方法。

（2）排油烟系统的油垢被点燃引发火灾。因此我们应该定期清理油烟机，既可以避免引发火灾，还可以增长油烟机的使用寿命。

（3）燃气泄漏遇火源引发火灾。燃气泄漏达到一定的浓度遇到明火就会爆炸或燃烧，造成严重的火灾。若果是煤气的话还可能直接导致煤气（一氧化碳）中毒，如果一氧化碳中毒的话，首先要将患者尽快脱离一氧化碳中毒的环境，打开窗户，尽快通风，喊其他人将患者抬出当时中毒的环境，观察患者中毒情况，观察患者意识，立即拨打120，立即进行口对口呼吸，早期有效的人工呼吸是治疗一氧化碳中毒的方法。

2、厨房食物安全

（1）购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不能购买三无产品。

（2）打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品，若蛋白质类食品发粘，渍脂类食品有嚎味，碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等等均不能食用

（3）注意个人卫生，饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品。

（4）厨房里的蔬菜等物品肉容易发霉变质，滋生细菌等，影响圣体健康，所以应该及时处理厨房垃圾，还又不乱扔垃圾防止招惹蚊蝇，导致给人传染疾病。

3、厨房用电安全

（1）要安全使用。空转或者空烧会加快电器的磨损以及老化，因而对于于大部份厨房电器而言，在使历时防止空转(如榨汁机)、空烧(如微波炉、电饭煲)是最首要的一个环节。正确的做法是，在使用终了后马上关闭电器、割断电源，这样就能够防止上述问题的呈现了。

（2）防止湿润环境。其实厨房是咱们家居环境中最湿润的环境之一，而湿润对于于家电类产品的危害也是很大的。因而，为了保证家电产品的抗电、绝缘指标的长时间优良，建议大家尽可能为小家电产品找到一个与水源或者其他湿润环境相对于远一些之处放置，如斯即可轻松地解决这个问题。湿润的环境也是人们触电的一个重要原因，人们应该平时养成一个良好的习惯，经常擦拭有水的地方。

（3）防止超过额定电压使用。我们有时候会很多家电一起使用，这样会造成电路电流过大导致烧坏用电器，甚至导致火灾。

厨房如果装修得好，平时炒菜做饭都是一件比较开心的事情。那厨房装修有什么注意事项？PChouse带大家一起了解下吧。

1、在做厨房的柜子时并不是柜越多越好，尽量以实用为主。

2、在安装插座的时候要设计合理，这样后期实用起来才会更方便。

3、安装抽油烟机的位置要远离燃气灶，另外还要注意灶台的高度要适中。

4、厨房的地板尽量安装防滑的地板砖，而且接缝也要小一些，同时设计地漏。

5、厨房的水龙头选择带有手背开关的，不然洗菜或者洗碗时会把水龙头弄脏。

6、尽量不装隐蔽式垃圾桶，因为这样的垃圾桶很容易在柜子里闷出臭味。

7、注意厨房插座的位置和材质。出于安全因素的考虑，厨房的插座位置一定要远离火，并且材质最好选择防火和耐热的。

【算一算你家装修要花多少钱】

厨房是美食的发源地，除了要设计的干净整洁之外，还要相对科学方便烹饪哦。接下来我们就一起看看厨房装修有哪些注意事项吧！ 1、厨房地面要防滑：厨房的地面不可忽视，地砖一定要选择防滑的材质，因为长期在厨房做菜，洗菜，很多时候地面上都会沾上很多水，一步注意就会摔倒，所以厨房地面装修做好防滑绝对不可忽视。 2、注意灯光颜色：厨房的灯光由两个部分组成，一个是对厨房整体的照明，另一个是对洗涤、备餐、操作说明。厨房的灯光必须是白色，不然影响颜色判断，避免灯光阴影，不能使用射灯。 3、注意电路安全：厨房的电路需要注意，因为厨房天天用水用火，所以不能有明线外露，一定要走暗线以防范火灾发生。不然后果十分严重，可能会对家庭造成重大的财产损失。 4、安装橱柜要谨慎：橱柜的位置在做平面图的时候就应该在图上标注出来，因为橱柜的制作，需要花一些时间，这些准备工作都应该提前做好，避免装修时的麻烦。 5、吊顶设计要合理：厨房的吊顶一定要采用防水的铝扣板安装这样可以避免吊顶变的潮湿。厨房中尽量不要有夹缝。将吊柜直接接到天花板，因天花容易凝聚水蒸气或油烟。吊顶最好不要太高，也不要太低，太低容易脏，太高不容易打扫。 6、地漏和水槽要注意：如有条件可在厨房中央地面控制地漏或水槽，以方面日后对厨房地面进行清洁，注意厨房地面应留有一定坡度。台面的材料很多，选择的时候不能单纯看价格和外观，需要全面考虑各种材料的优缺点，从使用角度出发，做出决定。 不锈钢台面最常见，易于冲洗。耐火板实用，但在复杂形状加工方面有一定局限。

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