公共场所餐饮厨房裸顶符合消防或者卫生要求吗

1、尽可能的设计橱柜收纳，因为开放式的厨房所有的东西都是裸露的，所以就要尽可以的设计橱柜来储藏物品，保持厨房的干净和整洁 2、合理的利用一字搁板、洞洞板、铁丝网收纳，用于收纳常用物品，方便使用 3、与中岛台搭配设计最佳，它可以充当餐餐，也可充当操作台，方便包个饺子、做个包子之类的 4、选择大吸力油烟机，我知道正是因为油烟的问题，所以很多人拒绝做开放式厨房，所以我们就要选择一个大吸力的油烟机解决油烟问题 5、重要的一点是：确定当地的燃气公司是否会通气开户，因为有些地方是规定要有窗或则有门才允许开通煤气一、电源的安全性和隐蔽性

进行开放式厨房设计之前，需要考虑的第一点就是电源的安全性。比如：需要多预留一些插座孔，最好为每个电器都配有专门的插座，而且都需要安装漏电保护装置。

油烟的处理

对于开放式厨房而言，一般与客厅、餐厅相连，所以必须考虑到油烟的排放问题。在安装油烟机时，橱柜最好也能够一并安装，这样的整体效果会更佳。需要注意的是：油烟机的安装高度决定了是否能够将油烟排净。

收纳空间的利用

合理利用空间，给锅、碗、瓢、盆提供一个相对妥善的收放空间。厨房里的矮柜最好做成推拉式的抽屉，方便拿放。

瓷砖的选择

如果厨房的光照较强，建议选用淡雅的瓷砖来装饰地面，目的就是降低光线对视觉的影响。反之，如果厨房的光照较差，应该选用明亮色调的瓷砖，来增加采光效果。除此之外，瓷砖还应该考虑舒适程度，一般是以防滑耐磨的瓷砖为主

开放式厨房从整体上来说，无论是空间布局，还是性价比，都要比传统厨房更加的好，现在的油烟问题都已经被完美的解决了，基本上随便一款中高端的油烟机就能帮你解决家里厨房的油烟问题。

1.风格的百搭

开放式厨房作为开放式的空间，适用于大多数风格，所以在风格搭配上是毋庸置疑的，绝对的百搭。

2.节省空间

在一定程度上，会从视觉上给人开阔的感觉，而且在空间感上，厨房客厅餐厅三个空间合到一起，显得空间感更强，不会那么狭隘。

3.促进感情

现在的风格分类上，有很多日系和北欧风的清新风格，很多屋主都喜欢做成吧台或者中岛，干净且适合朋友在一起聊天，做饭时也不乏有人陪伴度过。

开放式厨房不缺乏传统厨房的所有优点，并且在小户型中最为实用，整合了所有的厨房资源，并不占用大量的空间，而且可以增加整个屋子的颜值，瞬间提高屋子里的逼格，

在这里还要说下开放式厨房的注意事项

开放式厨房装修注意事项：

1、选择大功率的抽油烟机，200瓦以上的为宜，因为开放式厨房容易存在空气对流。所以需要大功率的油烟机来处理掉这个问题。

2、开放式厨房的炉具应考虑选用电功能的，尽量避免明火，会造成大量的油烟

3、另外开放式厨房最好能有大一些的窗子，这样能确保良好的通风，减少室内的油烟味儿，而且能让室内的光线更明亮。

4、注意餐厨客风格统一：开放式厨房应该达到餐厨客一体化，保证客厅、餐厅与厨房的装修、家具风格和谐统一，避免杂乱无章、混繁复杂的不良感觉破坏了整体家居氛围。

5、还要注意收纳问题：开放式厨房没有“遮羞布”，所有的一切赤裸裸地展现在眼前，所以靠墙的开放式厨房，一定要做好“上墙”的收纳功能，保持开放式厨房的整洁性和收纳性。

6.开放厨房的灯源问题，由于开放式厨房空间大，灯源散落，所以需要使用灯带或者一些厨房的创意吊灯，来弥补灯源不足的问题。

1、油烟易扩散至其他空间

很多人不选择开放式厨房的决定性原因就是认为开放式厨房油烟容易扩散至其他空间。如果家里经常进行高温煎炒，做饭的油烟较多，由于没有隔断挡住做饭期间的油烟，开放式厨房的油烟就很容易扩散到其他空间。一方面油烟扩散影响到其他空间的人，另一方面长期下来，会导致其他空间的墙面、家具等都沾上油渍，清洁不易。

2、易影响整体美观

厨房的各种厨具、餐具等物件非常多，如果收纳没做好，很容易呈现出一种凌乱的状态。而开放式厨房没有任何挡隔，所有的一切赤裸裸地展现在眼前，为了保证厨房的美观性，开放式厨房台面不应放过多的炊具杂物。

开放式厨房的优势

1、美观、扩大视觉空间

开放式的装修使得厨房、餐厅、客厅等空间相连，让空间显得更加美观，同时扩大了视觉空间。尤其是对小户型厨房来说，开放式的装修，让厨房不显得拥挤。以往只能容下一个人的厨房，变为开放式后，可能就可以呆下好几人。

2、促进交流

在开放式厨房里做饭，视线可遍及客厅、餐厅，可以边烹饪美食边和家人、朋友聊天，促进交流，加深感情。此外还可以照看家里的老人或小孩，一定程度上提供了安全性。