春天来了厨房里的蔬菜发生了什么变化?
没变化。
春天的绿叶蔬菜在烹饪时是可以采用水煮的方式，这样极大的保留了蔬菜里面的成分，一些新鲜的绿叶蔬、菠菜等煮上3到5分钟就可以食用。
卷心菜是春季蔬菜，富含维生素，叶酸和矿物质，家常菜中手撕包菜深受人们的喜爱，清炒卷心菜具有清热下火的功效，春季上火，不妨来一盘清炒卷心菜。
