中西分离厨房，装修的建议有哪些

如果想要一个中厨和西厨都有的厨房，可以通过以下四个方式做到：1、增加台面；2、增加岛台；3、电器做嵌入式；4、准备西厨工具。

首先，如果是家里面积足够大的话，其实完全可以将中西厨分开，既然是要中厨和西厨的结合，这就说明了家里的面积不是很“允许”，这个时候我们可以通过增加台面来做一个融合式厨房。我们可以将厨房设计成为U型，这样能够大大增加厨房的台面面积，然后将洗菜池、切菜区和爆炒区放在同一边，水池放在中间，而另一边的台面增加一个嵌入式的电磁炉，加入一些插座，即可变身小型西厨。

其次，其实西厨并不一定是要一个完全的封闭式空间，很多开放式厨房就是按照西厨的概念来做的，所以我们可以在餐厅的部分，增加一个西厨的岛台，将烤箱、蒸箱等电器潜入到岛台中，岛台上有插座和一个小型电磁炉即可，条件允许的话可以增加一个洗菜池，这就是一个小型的西厨区域了。

另外，如果厨房面积甚至只有不到10个平方，且不能在餐厅增加岛台的话，其实是做不出严格意义上的西厨的，这个时候我们只能将中厨和西厨合二为一了，不需要爆炒的可以将厨房里的燃气灶改为电磁炉，然后电器都做成嵌入式即可。

最后，中西厨融合的设计中，是必然的要多考虑西厨的成分的，所以我们要多准备一些西厨会用的刀具、锅等，至少能够从视觉效果上，看出这是一个具有西厨功能的厨房，而中厨的区域满足爆炒即可，不需要过多的装饰。

随着生活水平的提高和生活方式的调整，越来越多的人开始关注饮食的多样性和丰富性，而不仅仅是传统的中国菜，西餐逐渐成为餐桌上的常客，中西厨房分离的设计优势在于能达到相互独立、相互渗透的效果。中餐可以忙着烹饪而不被打扰，而西餐可以和客人交流和交谈。

带折叠窗的开放式厨房需要与柜台结合。当厨房需要炒菜时，关闭折叠窗可以有效防止油烟的排放。窗户每天都可以打开，变成一个开放的空间。中西厨房的区别是什么？其实就是把中西烹饪结合起来，做好相应的空间划分，使它们能够独立、共同存在。

中西厨房项目的前提是reach发动机罩具有较强的吸油烟能力，或安装一体化炉灶，厨房外安装玻璃门隔离油烟，中式厨房采用U型、L型或双面布置。岛上的平台安装在中间。岛式平台的大小通常为60厘米宽，1.5米长，厨房面积至少应为15平方米。中西美食在开放空间中共存，但相互独立。它们可以帮助厨房储存不同的物品并执行不同的功能。

这个项目必须更加开放和辉煌。它应该连接到餐厅，并做一些岛或酒吧的设计。这家餐厅可以为配餐、葡萄酒和抽水马桶设计橱柜。电气设计适合烹饪和烹饪（蒸汽炉、烤箱、保温抽屉），餐厅注重慢餐项目（红酒柜、咖啡机、小冰箱等）。炉子被分开放置在一个空间里。例如，对于具有炉灯和家用电器功能的西厨房区域，可与餐厅整合以增加存储空间，空间可通过折叠滑动门隔开。中厨房和西厨房的功能是分开的。西餐闻起来不像油，基本上放在一些家用电器里。必须保留冰箱、烤箱、微波炉等。一定也有一些储物柜。他们可以在玻璃门上制作，加上一些灯带，放上一些名贵的葡萄酒，这会更加英勇。

现代的厨房装修中，中餐式与西餐式的区别已经越来越小了，从功能和布局上来看，主要的区别体现在使用的器具上，下面我们就一起来看看如何设计一个适合中西餐的厨房吧。

  1、需要一个带烤箱的3-4眼灶台，还有一个强有力的抽油烟机

  嵌入式烤箱最大的优点就在于更加保温的门，以及可以节省更多的厨房空间，另外，灶台上方的油烟机也能很有效的解决烤箱中生成的烟雾。

  2、油烟机选择一个声音小的

  如果空间有限需要大量的储物柜的话，那么这种抽拉式的油烟机和侧挂式的油烟机也是一个不错的选择。但是要记住，无论是什么类型的油烟机也不要把厨房设置在一个没有对外通风的房间里，也就是说不要做暗厨！不要做暗厨！不要做暗厨！当你尝试炸过一次辣椒油，炒过一次花椒之后你就明白我的意思了。

  灶台使用明火，明火对于中餐就非常于烤箱对于西餐一样，如果你有中餐的需要请一定不要使用电磁炉。

  3、尽可能大的操作台

  如果空间足够大尽量做一个岛出来。无论是备料，作为出菜前的缓冲都非常的有用，更重要的是，无论中西餐你都需要一个可以制作面点的大操作台，岛无疑是一个很好的选择，当然它还能起到储物的作用。

  4、选材：饰面不要使用木头

  木头虽然看起来美美的，但清洁起来却是非常麻烦的。地面更建议使用防滑的PVC地面，卷材或者块材都可以，首先它耐脏，易清洗，抗酸碱，防滑又防水，而且花色选择也比较多。唯一的缺点可能是耐磨性不如瓷砖好。但是让我在防滑和耐磨上选我可能还是选择防滑吧。

  台面尽量使用一整块的台面，比如不锈钢，主要特点也是易清洗，耐磨，这两件事对于厨房厨房的台面来说是最重要的，尤其是中餐，一旦人造石面被划伤或者拼接处有破损，无论是看上去还是用上去体验都是很糟糕的。

  墙面灶台的背面如果不是抽油烟机的话请尽量使用不锈钢，或者是任何表面光滑，接缝少，防水的材质，这对于中餐的要求还是很高的。

  5、机电配套：通风要做好

  抽油烟机、无论是排风扇还是开窗户后的自然通风都要做，而且要做好，确保厨房内的烟味不会进入其他的房间。要准备一个空调，不然夏天真的会热死。

  电源的高度尽可能的安装在1200mm-1300mm之间的高度，如果空间够大的话，为了安全起见不要在水盆和灶台两侧300mm的空间内设置电源。电源要做防水盖，不用的电源口尽可能的挡住，数量要足够多，无论是台面上的，岛上的，还是低柜以及吊柜的背后，因为所需要的电器很多，所以确保家里的电量是足够的，并且电源的数量是够的，尽量不要使用接线板，在厨房区域使用接线板不是一个很安全的做法。

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厨房装修设计一直在转变，原本是传统式的 新中式封闭式餐厅厨房 ，之后逐渐有些人试着 西式开放厨房，慢慢地他们的饮食结构还在产生变化，早上吃包子也可以吃面包，晚上吃家常菜也可以吃意面，因此出现了 中厨 西厨 的设计方案新思想。并没有小阳台扩大厨房面积，又担忧厨房油烟四溢，只有把中厨和西厨分开了，中厨保持一致，独立封闭式设计方案，西厨和餐厅装修设计到一起。餐厅面积比较大，在饭桌旁独立安个厨房吧台，总面积小一点，餐厅柜也是个非常好的挑选。

通过和室内设计师详尽地沟通交流以后，最终确定运用一道平开门来隔开中西厨房。那样中西厨房在一个地区，是一个总体的与此同时，也可以运用平开门完成隔开。由于中式厨房注重的是"蒸炒煎炒"，厨房油烟比较多，此外如今更多的是运用天然气和液化气，因此提议中式厨房做封闭式方式，运用平开门与大客厅和其它功能分区相分分隔。而西厨更多的是运用电烤箱、微波炉加热等厨房家电来进行烹制，大部分并没有厨房油烟造成，对外开放款式是专业为西式餐厅厨房量身打造的。

餐厨一体化的方式非常适合小户型房子。由于小户型房子总面积比较有限，一旦用承重墙把餐饮和餐厅厨房区划开，不管是煮饭或是用餐，都是会感觉很压抑。此刻连通墙壁，就可进一步提高室内空间的使用率，处理内存不足的情况。传统的的厨房装修设计，让餐厅厨房的室内空间过度狭小，只容得下一个人忙，他人想干预都难。餐厨一体的设计方案，有足够的区域让家里人坐到饭桌边闲聊和帮助，此后烹制更为有快乐。太强的壁柜对小个子女生一直不太友善，虽能提升收纳空间，但取放确实不方便。所以我们可以选择一些专业用在壁柜的收纳小技巧，例如挑选一下便捷取放的归类盒，连续门边都可放。

饭店是就餐的地区，注重的是就餐的愉悦情绪，全部饭店的光照至关重要，最好最好是选用暖的调的灯光效果，用暖色的色调能够装饰饭桌上美味的食品及其调合亲人脸部的曲线，让所有自然环境看上去更为的温暖，进而能有一个好的就餐情绪。在餐厅有餐边柜可以说是画龙点睛的，餐边柜能够收纳整理家俱让所有饭店看上去更为的简约，假如饭店比较小那提议选用透明的隔断餐边柜，会使全部室内空间看上去更为的宽阔，假如饭店的区域比较大，还能够放入洒柜开展装饰设计，让餐馆看上去很大的高端大气。

厨房在装修前，每个人必须要了解的“三大要素”，这次分别从动线、细节布局、橱柜尺寸设计来描述这三大要素，因为这些都属于基础设计或者主材定制，一旦装好是不可悔改的，可不想你买一件衣服想退就退。

所以说，这三要素，希望大家在厨房装修之前要格外注意啦。

厨房的移动、操作动线是一个厨房使用是否顺手，效率是否最高的核心基础。一旦动线布局好，后面再怎么出错也都不是大事。

无论是你家的厨房面积大小，类型如何，都有一个最舒适最顺手的动线：储、洗、切、烹，最先确定好的应该是煤气灶、水槽下水的位置，因为这两个区域有可能是固定不能大幅度移动的，要在能做修改的基础上，尽量保证以上的动线顺畅。

橱柜布局：

每个家庭的厨房都是不一样的，现在主要的厨房类型，根据面积大小户型不同分为：一字型、L型、U型、中岛型，还有比较特殊的中西分区布局，下面我们详细介绍。

1.一字型

一般来说这么布局实属无奈之举，适用于过于狭长、两侧都要作为通道的小户型的厨房。过道预留90cm的宽度就OK，比较适合单人操作，一字型的布局结合动线一定要严格控制，从左到右，或者从右到左洗切炒一气呵成。如果你家厨房比较大，一定不要做一字型，会造成很大的空间浪费。

2.L型

是一字型的升级版，一般适用于面积不算大的独立厨房，区别于一字型的厨房就是多了一个转角区域。多出的转角用处会大很多，橱柜的动线从一字排开变成了三角形，用起来会更顺手更方便。一般建议这类橱柜，水槽和灶台区呈90°对角，转角处要预留一定的切菜区，效率很高。

3.U型

是利用率最高的橱柜布局，是L型橱柜的升级版，站在中间，三面的橱柜都可以很快直达，存取物品，操作效率，顺畅度都相当高。不过也比较挑面积哦，最少要保证，站人的位置，前后左右的间距有100cm，低于这个数值就会很拥挤了。

4.中岛型

比较适合大户型，而且适合家中经常来亲戚客人一起聚餐、一起做饭的情况。

5、中西厨

如果厨房的空间足够，还可以在中厨区外面布局一层西厨区，打造油烟分离的动线，非常棒。

插座布局

很多人都知道重视橱柜的布局，但往往忽略了厨房的插座布局也很关键需要格外注意。可以参考上图，具体多少，详细按照自家未来可能要用到的电器、位置来稍作改动即可。

橱柜的尺寸设计到很多细节，关乎到是否匹配每个人不同的身高，在台面操作的舒适程度。

1.地柜尺寸

如果没有特殊要求，地柜的标准高度一般是80-85cm，在定制橱柜的时候会默认这个高度，但是每个人的身高是不同的。标准尺寸当然不能满足所有人，为了操作更舒适，不同的身高可以参考上图匹配地柜的高度，舒适度会更强。其次，橱柜的深度（宽度）也深重要，标准尺寸是60cm是比较舒适的，一些比较窄的厨房可以适当缩短到40-50cm，但是有水槽和灶台的区域，不能低于50cm，不然会影响电器五金的安装。

2.吊柜尺寸

高度一般为50-60cm，深度35-45cm。深度比地柜更浅，是为了操作的时候不磕碰头部，并且视觉感更有层次不压抑。身高比较高的屋主吊柜高度可以做大一些，不影响存取的方便。

3.吊柜距地柜

最好保持70的标准距离，如果身高低于1.6m可以缩短到50-70cm，但是不能低于50，不然就干扰到正常使用了。

如果不喜欢太低的吊柜，又想方便存取，就可以用这种吊柜的下拉五金，不过价格昂贵。也要有所取舍呀，这种五金就不在乎吊柜多高了，打开柜门就可以直接把收纳架拉下来利用。

4.动线尺寸

无论是是那种橱柜布局，水槽左侧最好预留30cm以上的沥水区，和灶台之间虽少要保证60cm的备菜区，也就是切菜区。灶台旁边一定还要有30cm的装盘区，这样操作起来一气呵成特顺手。

金厨银卫，表明了厨房在居家装修中的地位，为了便利我们的生活，减少装修遗憾，一定要多多注意哟！

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