厨房烧什么燃料最好

优点

甲醇燃料是一种新的替代能源，人们对它的认识、实践使用有一个发展过程，它和普通汽油、柴油比较有许多特点，其优势十分明显。

在成品汽、柴油中掺加15%燃料甲醇[也可以用更高的比例添加]，经助溶剂复配，热效率与成品油基本相等，可以替代成品汽、柴油使用节省宝贵的石油资源，节省大量外汇。

从长远看，甲醇能源产业的发展，可以带动许多行业的发展，特别在石油资源枯竭时，替代石油燃料作为主导能源，对维护国家能源安全具有重要的战略意义。

缺点

甲醇的汽化潜热高，易造成甲醇燃料的低温起动性能差，冬天需要采取相应措施；

甲醇与汽油混合形成共沸物，在甲醇15%配比附近甲醇汽油蒸汽压显著提高，当环境气温较高时甲醇汽油在油路中容易形成气阻，造成汽车供油不畅；

甲醇不完全燃烧易形成非常规污染排放物，其中甲醛的排放比常规汽油车排放高，容易造成汽车三元催化器中毒；由于甲醇热值只有汽油一半不到，因此使用中、大比例甲醇汽油的汽车动力性能会受影响。

扩展资料：

甲醇燃料的特点

由于甲醇具有沸点低辛烷值高等特点，使得它作为燃料具有含氧量高、热值比汽油弱的特点，汽化潜热是汽油的3倍多。同时，由于甲醇燃料理化性能接近汽油，在汽油机上使用甲醇燃料，发动机不需做大的变动，甲醇与汽油相溶性较好，可实现各种比例掺烧。

而且几十万吨/年的装置就可达到经济规模（合成油则至少应达到几百万吨/年规模），甲醇可以不必过分集中生产，便于企业投资兴建和产品输送，即使较长距离的输送，也比输煤和输气便利。

当下饭店里面运用较为广泛的就是无醇植物油燃料了。无醇植物油燃料是18年之后的新型厨房液体燃料产品。在近3年的发展之后，无醇植物油燃料已经成为了大部分厨房燃料使用者认可的产品。无醇植物油燃料就如名字字面意思一样的是一种不含醇类的清洁环保植物油燃料。无醇植物油燃料热值一般是在11000大卡以上，因为原材料采用的是厨房废油和动植物油油脂等为主废物再利用提炼生产厨房了的，在燃烧排放上面是达到相关部门的排放指标的，在排放和火力上面是完全可以满足厨房燃料的使用需求。使用燃料乙醇过程中要注意以下事项：1、餐馆使用液体酒精作火锅燃料时消费者要高度警惕，服务员加酒精时不要靠近或接触。2、如果使用液体酒精为火锅燃料燃烧完毕后需继添，必须要待完全熄灭后再添加。绝对禁止向燃烧的酒精炉或未冷却的酒精炉内添加酒精，以免失火。3、对使用液体酒精为燃料点燃使用时要用间接物点火，不要直接用打火机点火，以免在点火时用力不当沾上酒精伤手。4、液体酒精不能大壶灌装直接添加火锅，要分开成小份后添加，减少因使用不当而造成的损失程度。5、酒精的存放要与白酒分开，以免误饮。误饮后须立即就医。6、着火时不能惊慌，可立即用灭火器和湿毛巾进行灭火，严禁使用水泼或干燥的毛巾进行扑打，否则若被酒精引燃，火势将越燃越大。7、推荐使用固体酒精作为燃料。燃料乙醇。其工艺流程一般分为五个阶段，即液化、糖化、发酵、蒸馏、脱水。第二代燃料乙醇技术是以木质纤维素质为原料生产乙醇。与第一代技术相比，第二代燃料乙醇技术首先要进行预处理，即脱去木质素，增加原料的疏松性以增加各种酶与纤维素的接触，提高酶效率。待原料分解为可发酵糖类后，再进入发酵、蒸馏和脱水

是真的。

生物甲酯燃料是一种新能源燃料，是一种合成复合燃料，不含或属于危险化学品。生物甲酯燃料不能用明火点燃，不易燃、不易爆、无害。并具有以下优势：

一：安全

明火点不燃，不属于危化品。餐饮店作为燃料的使用者，安全因素是重中之重。公司生物甲酯燃料是一种液体燃料，没有腐蚀挥发性，是在常温常压下运输、储存，燃点非常高，因此不会发生爆炸，遇明火点不会爆燃，甚至用打火机都点不燃，真正的零事故燃料。

二：节能

生物甲酯燃料使用成本比液化气节约30%——40%，比醇基燃料节约15%以上。

三：环保

纯动植物油提取，餐厨废油循环利用，属于可再生能源。燃烧对人体无害，不积碳，无异味，燃烧充分，产物二氧化碳和水蒸气，无烟尘、不黑锅底、无刺激性味道、无有害气体产生。

四：高效

温度高，效率高，出菜快。比传统燃料温度高，火焰温度可达1500度以上，天然气、醇基燃料在800-900度，液化气在1100度左右，火力更猛、火焰温度更高。

生物甲酯燃料使用场景：

绿创集团的新型生物甲酯燃料已经运用广泛的运用到了我们的生活中了，像：学校食堂、商场厨房、农家乐、工业厨房、餐厅厨房等都在使用。因为它节能成本低，比传统天然气、液化气的火力大且无毒无害不属于危险品。燃烧热值比醇基燃料高，比甲醇燃料耐燃3倍。消费少，利润高。

具体厨房使用哪种燃料的话，要看您以前使用的是什么燃料？最便宜的是煤，第二个是天然气，其他的几种的话要看产品的一个品质吧！

还有的话就是看您使用的时候注重的是节约还是安全，环保。就我们目前使用的燃料来讲，如果说要同时达到安全环保和节约的话，LCG水性燃料是很好的一个选择。

可以的，甲醇燃料是最清洁、便宜的燃料，燃烧环保没有任何污染排放，但同是也是危化品，要想合法很难办到相关证件。而且遇明火易燃，所以很多地方都开始禁止甲醇燃料的使用了，在各地对危化品管控很严格，基本就是一个不能做的状态。

甲醛用于厨房燃料不安全。危害严重。甲醛在燃烧过程开始和关闭时都会逸散出不少甲醛气体，这些气体被人呼吸后会产生很多疾病。附着在事物上吃进人体危害依旧。所以不要用甲醛为燃料炒菜。甲醛是原浆毒物，能与蛋白质结合，吸入高浓度甲醛后，会出现呼吸道的严重刺激和水肿、眼刺痛、头痛，也可发生支气管哮喘。皮肤直接接触甲醛，可引起皮炎、色斑、坏死。经常吸入少量甲醛，能引起慢性中毒，出现粘膜充血、皮肤刺激症、过敏性皮炎、指甲角化和脆弱、甲床指端疼痛，孕妇长期吸入可能导致新生婴儿畸形，甚至死亡，男子长期吸入可导致男子精子畸形、死亡，性功能下降，严重的可导致白血病，气胸，生殖能力缺失，全身症状有头痛、乏力、胃纳差、心悸、失眠、体重减轻以及植物神经紊乱等