从厨房到生产线，美的智慧科技启动未来

岁末年初发生的新冠疫情，在掀起下厨热潮的同时，也激发出国人厨房使用的新需求。许多人在频繁下厨中感受到厨房使用痛点，催生出对厨房购买与使用“品质化、一体化、一站式”的新需求。厨电行业的竞争也在从单一产品的较量，转向产品、服务，以及成套解决方案的综合博弈。各大厨房相关品牌纷纷瞄准整体厨房这块新的市场蛋糕，或试水，或布局，以抢滩厨房新经济。

日前，华帝联合千年文化大IP“敦煌莫高窟”，在敦煌鸣沙山月牙泉举办了2020年品牌发布会，推出了包含烟机、灶具、洗碗机、蒸烤一体机和热水器在内的华帝敦煌套系产品，为消费者提供省时省心的厨电全生态解决方案。这是华帝首次亮出 “全系”概念，也是华帝加速厨电套系化研发的重要信号。

《2020第三季度中国家电市场报告》显示，第三季度厨房电器同比下跌幅度最大，但却是唯一环比增长的产品品类，健康厨电、新兴厨电受到空前关注，集成化、套系化、场景化趋势明显。可见，套系化厨电的背后是无数消费者最深层次的需求。

事实上，过去数年，已有不少大型家电企业在套系化家电方面进行试水，将其作为产品营销推广的市场方向和商业突破口，甚至作为重要战略之一，通过套系化家电，拉动产品结构升级，帮助线下商家提升盈利能力，应对产业恶性竞争。

而本次首次提出“全系”概念，对华帝来说同样具有深远意义，是华帝作为其未来构建全面厨房生态的“敲门砖”。“全系”不止是产品，从营销、到渠道，再到服务，处处都应体现更人性化的专业追求。在华帝董事长潘叶江看来，厨房电器不应该只是基于功能独立于厨房，未来的厨电应该与厨房相互融合，不仅仅是厨电的套系化研发，还应提供整体厨房空间的解决方案。华帝将充分利用云数据、5G等多元技术，让厨房统一成智慧大脑，随时随地为用户提供理想的生活体验。

据悉，华帝这一系列厨房精品层出不穷的背后，最大动力是基于深厚的科技创新能力和差异化的精品定义能力。近三十年的技术沉淀，“升级用户生活方式”的初心，为华帝在科研创新注入新动力。在见长的厨卫产品上精雕细琢，充满魅力的科技比比皆是。如搭载旋火聚焰技术、承担防滑重任的X-旋翼外观设计的新型燃气灶开创干态抑菌时代的洗碗机搭载零冷水核心技术的热水器等。去年推出的VCOO华帝智慧家智能管理系统，更是改变了厨房过去烧饭做菜的单一定位，从全屋家居、整体厨房电器延伸到集智厨房空间领域。

这一变化并非今年才出现，而是历经多年技术沉淀、并得到市场印证之后，在时机更为成熟的今年，得以集中爆发，且变得更加笃定和开阔。方太迭代集成烹饪中心、老板加码中国新厨房、美的力推轻净新厨房……今年以来，厨电大牌们的新品发布会，均明确释放出了这样的信号及未来走向——面向厨房烹饪场景的系统性创新，成为了新风口、新趋势。

从单品创新到厨房场景，厨电套系化时代开启

方太集成烹饪中心

有需求，才会有转型的底气。新一轮消费升级的大潮，正是背后的最大驱动力。不论是年轻一代还是中产阶级，作为厨电消费的中坚力量，他们更注重生活品质，追求舒适体验，对于新兴产品、新式体验的态度也更加包容开放。以方太集成烹饪中心为例，仅上市一年，就以接近2万的售价，卖出了10万套，真的是不可低估人们追求美好生活的意愿和购买力。

套系时代，源自需求

都说“富看厨房”，随着生活水平的提高，最先改造的，就是厨房空间，正从实用型向改善型、享受型转变。今年突发的疫情，更是加速了这一转变进程，当更多家庭回归厨房，真正体验到厨房生活的脏、乱、繁之后，对硬件设备的升级需求就更加强烈了。

“中餐油烟大，我要做西餐，嗯，得添个蒸烤箱了！”“一大家子的餐具真多，洗碗好累，必须买台洗碗机！”“厨余垃圾还要分类好麻烦，买个垃圾处理器吧！”……

这些不断涌现的新痛点、新需求，单靠传统的烟灶两件套，显然是无法实现的。“跳出厨电做厨房”的套系化战略，正是为用户提供一体化、一站式的解决方案。

所谓套系，是在烟灶两件套基础上的扩充和延伸，融入了洗碗机、嵌入式微蒸烤、净水机、厨余垃圾处理器等新兴的烹饪助手，通过相互之间的协同合作，让享受轻松、洁净、健康、便捷的厨房生活，成为可能。且采用一体化设计的套系厨电，能更好地融入家居环境，更具现代时尚的美感和质感，进而更能彰显出生活品质和个人品味。实质上，套系化产品的出现和蔓延背后，体现的就是消费者对于更高品质生活的追求。

另一方面，疫情之下的“宅经济”，也助推了厨房在家庭中的重要性和受关注度。“夫妻间的厨艺PK，亲子间的烘焙游戏，朋友间的推杯换盏……原来，厨房隐藏了这么多生活乐趣！”“原来，厨房除了做个饭，还可以喝个茶、谈个心、聊个天！”……厨房这片方寸之地，在新时代、新形势下，被赋予了更多的功能和意义，从一个单纯做饭、满足温饱的地方，逐渐成为了家庭中新的生活中心、活动中心和社交中心。

体现到厨电消费上，不再局限于选购某个单品，而是放大至整个厨房场景。套系厨电，恰是一种场景式的解决方案。选择不同的套系，代表着各自不同的生活态度和生活方式。是单身贵族的精致空间，还是开放式的社交场景；是全能煮妇的烹饪战场，还是厨房小白的快手料理……功能丰富、品类多元、可自由组合搭配的套系厨电，都可以随心Pick。

另外，在一站式购买的便利性上，以及售后服务的统一性上，套系厨电也有着与生俱来的优势，更符合当下快节奏生活中追求更高效、更便捷、更省心的消费趋势。

开拓增量，各有所长

套系厨电的势起，既有消费端品质升级的强烈诉求，也是品牌端规模扩张的迫切意愿。近年来，主营的烟灶业务增速连年放缓，让厨电企业倍感压力，亟需寻求新的增长引擎。可涵盖厨房全品类的套系化战略，恰意味着无限可能的成长空间，为厨电企业开辟了一条做大做强的新跑道。可以说，厨电套系化时代的开启，正是消费端和品牌端的“一拍即合”。

从营销策略上看，加强套系化产品的推广，对厨电企业来说也有多重利好，一是多件产品集中成交，可以显著提高客单价；二是将销售机会更加前置化，由装修后提前至装修设计阶段，企业可以提早抓住顾客的购买需求，快速抢占市场份额；三是多个产品线的合力，有助于强化品牌在消费者心目中的整体形象；四是作为工程配套，满足精装房的大势所趋。

卡萨帝厨电作为国际高端品牌，一直专注于探索中国厨房生活新方式，致力于为用户打造厨房场景化体验，其推出的美食家厨电套系产品在消费者中的呼声也不断也也越来越高。最近，笔者也走进海尔智家001体验中心，亲自感受了卡萨帝美食家厨电产品的场景式体验。

卡萨帝智慧12方烟机的设计十分惊艳。其整体支持嵌入式设计，可完美融入家装环境之中，平时用面板将烟机风口收纳其中，面板宛如镜面，精致而有质感，营造出和谐美感，而当面板打开时，又充满科技范，凸显智能时代的智慧感。

在黑色的面板上部，嵌入了一块液晶屏，通过它可以对烟机进行操控，菜单界面布局简单明了，让用户可以尽享智慧烹饪的便利，调控起来十分轻松。

最为值得一提的是，卡萨帝智慧12方烟机有效解决了高楼层的低层住户的油烟问题。相信很多用户在烹饪过程中都遇到过这些烟机相关的问题：在高层楼房中，由于使用公共烟道，对不同楼层用户用户产生不同的影响，比如低楼层用户会因为公共烟道内的压力差，产生油烟倒灌现象，让屋里充满墙壁的油烟气味；另一方面油烟机的噪音比较大，在厨房内难以听到外面的声音，与家人家里也非常不便，让开启烟机烹饪的体验非常差。

市面上有许多品牌都曾推出号称“超大风量烟机”的产品，希望以超大吸力来解决这些问题，但反响品牌。究其原因，这些产品的标注的风量是实验室风量，在静压为0的状态下测试的风量，在实际使用环境中会因为楼层及烟道压差不同，影响油烟排出，且实际风量反而会缩水，排烟效果大打折扣。

然而，卡萨帝整合了新西兰国宝级家电品牌斐雪派克研发技术，让烟机搭载了动态压差自感知系统和恒定风量自适应系统，能够对烟道压差进行感知并对风量进行调节，既破除了烟机产品的传统弊病，也将噪音控制到合理范围，达到“润物细无声，油烟不脱逸”的完美效果。

面对今年突然袭来的疫情，国民健康意识也大大提升，餐具消毒的重要性更是提上众多消费者的日程，购买消毒柜来为加入的饮食健康已经很有必要。然而，市面上消毒柜产品琳琅满目，如何为，首先还是应该对消毒柜的技术和功能有一个详细了解。

在当前市场上，当前市场上的消毒柜，普遍采用臭氧消毒，但这种化学杀菌方式容易腐蚀餐具，产生奇怪的气味，影响用户日常饮食不说，甚至可能留下致癌隐患，从健康的角度来看，应该选择更为科学合理的消毒方式。比如卡萨帝医用级消毒柜，就采用了独家研发的环盾双波科技，产生的热波、光波双作用，增强消毒因子强度，杀菌更彻底的同时无异味残留，更加科学健康

虎年春节前夕，美的集成灶拿出了开年诚意新作——美的元气集成套系！由蒸烤一体集成灶·元气TX05+集成水槽净洗机·元气TX75，这两款产品搭配组合，元气出道！

纯白的配色，轻巧的体积，不难看出元气集成套系的受众，整体更偏向于年轻消费群体。而根据官方介绍，美的元气集成套系是美学主义与实用功能兼备的硬核产品组合，专为精致年轻厨房而生。

随着消费者对于高品质生活的不断追求，作为家居环境中重要场景之一的厨房，除了承载着日常烹饪和清洁功能之外，还担当了对“美”的需求与渴望。面对爱干净星人、极简生活家和空间规划师......这些年轻世代想要放飞厨艺的心，以及对 时尚 、多元、个性的审美偏好和功能的追求，市面上普通的产品，根本难以满足他们。

在这一背景之下，集成多种功能于一身、智能化、个性化的集成厨电产品备受市场端的青睐。而致力于“智慧生活可以更美的”的美的，作为中国人最熟悉的家电品牌之一，在市场的驱动下，一直积极 探索 着更加多元的产品赛道，不断打造迎合年轻消费圈层审美和需求的厨电产品。

这一次美的集成灶轻装上阵，上新了美的元气集成套系！

在外观配色方面元气集成套系作出了极大胆的尝试，摒弃了传统沉闷的暗黑色系配色，转而选择了目前在年轻人中受欢迎程度较高的极简主义配色方案。整机采用纯白色系搭配冰川银点缀，带来明亮清新的超高颜值。无论是现代风、北欧风还是日式风的家装风格，高颜百搭的元气集成灶套系，都可轻松融入，通通拿捏住。

不仅如此，通过进一步洞悉消费者诉求，元气集成套系在空间集成上的表现也更为出色，具体到产品上，集成灶+集成水槽净洗机的宽度都分别被压缩为了75cm，体型轻巧，不仅让厨房美观整洁，同时，他们多功能集成的特性，使得厨房生活变得更加简单轻松。

另外，元气集成套系通过搭载美的美居APP，可实现智能IoT远程操控，让用户享受更加省心的智慧生活。在美的美居APP的加持下，不仅可以远程控制洗碗机/集成灶工作，还能随时随地了解机器使用状态。

颇具玩味的是，美的全线集成灶（具有"NFC"标贴）支持NFC一碰即连功能，碰一碰集成灶，“整餐推荐”功能可根据就餐人数、口味，得到由美居APP量身定制的整餐食谱，不必再纠结吃什么；还有“一食百味”功能，只要手机扫一扫，就能解锁食材的N种做法；从容应对家庭聚餐、好友相聚等需要大显身手的生活高光时刻。

用元气集成套系，体验 科技 感十足的智慧生活，开启元气满满的每一天！

美的元气集成套系TX05+TX75，都是小体积但同样都有大作为。元气套系的使命就是要在有限的厨房空间中，让鱼和熊掌都能兼得。

蒸烤一体集成灶·元气TX05 集齐了置物台、油烟机、灶具、烤箱、蒸箱五大功能， 各种 美食 烹调方法信手拈来。其灶具部分采用了硬核配置，最终成就了5.2kW聚能猛火，爆炒食材香透入味，锁住更多 美食 营养，把更多时间留给吃的享受上。

集成灶风箱部分，采用整体风箱和静音风道设计，增大负压空间，以2000转/min的高速运行，达到17m³/min的澎湃吸力效果，迅捷吸走火爆油烟的同时，也能减少运行噪音。

但就算吸力量再大，油污日积月累，长期不清洁难免会带来各种问题。为打造精致的轻净厨房，元气TX05自有一套办法。 烟机自清洁功能 ， 一键电热洗， 90 高温融化油脂，配合强劲内芯洗净油污，除菌祛味不返流，确保风道洁净吸力澎湃，保证厨房轻净。

在蒸烤功能方面， 拥有60L大容量蒸烤箱腔体 ，亲友相聚无压力， 健康 鲜味蒸 能紧锁营养，保留食材原汁原味； 3D立体烤 ，采用侧置式风机循环烘烤，可100—230 宽域调温，准确控温定制美味。还有 8大智能蒸烤菜单 ，让新手小白，一秒变大厨。

集成水槽净洗机·TX75将水槽、洗碗机、净水器集成于一体，一机多用；产品标配美的爆款——椰子净水器，600G大通量五级精滤水，1.5L/min大流速，6秒接满一杯直饮水，全家畅饮品质好水不用等，照顾生活方方面面。

作为10套大容量洗碗机，解决谁来洗碗的老难题！洗消烘存都不在话下，解放双手，解决家务，提升生活的幸福感。特别设置了8大洗涤时序，可根据碗碟油污程度或使用场景，自由选择相应洗涤模式，满足多种洗涤需求。

洗涤进行时，机器内上下喷臂360 高压水流强劲冲洗，配合72 高水温，有效溶解油污，针对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、脊髓灰质炎病毒进行全面消杀，除菌率高达99.99%，实现餐具全面深层洁净。洗涤完成后，采用PTC热风循环烘干，不仅高效排湿、持久无菌，更能长效存储碗碟，保持干爽洁净无异味。

此外，45L大容量水槽、配合175mm水槽深度，清洗大锅具不会感受到拥挤，能够更加从容；贴心地配备了多功能置物台，水槽沥水、解冻食材、放置物品、水壶接水，都可轻松操作，其复合式的设计，不仅让洗净、备料过程更加舒心，同时又实现空间的极致利用。

（杨开心）

要节省时间，利用清净的心厨房用品，我们可以购买烤箱，电磁炉微波炉等现代化厨房用。这可以大大的节省我们做饭的时间。

此外，我觉得改变自己的心情，最主要可以把做饭当做是一天中的休闲时光。在做饭的时候好好的享受整个做饭的过程，这样就能够使自己感觉做饭是一种愉悦的事情。