厨房剪刀和普通剪刀区别

剪刀剪完鸡骨架剪刀需要格外处理。起码得用开水烫一下的，把上面的油和杂志处理干净，擦干就好。握住骨头的一头，边旋转边往外拉。用刀沿着翅根的关节，环切一圈。切断鸡皮，筋和肉，直至完全分离并露出骨头。从开口处用剪刀贴着骨头向下把鸡肉剪开。用刀贴着骨头，从上到下将肉刮下。

厨用剪刀挑选注意事项

厨用剪刀主要是适用于在厨房剪切肉粒，菜，鸡骨等的食物的双刃工具，同时可以作为菜刀无法满足使用需求时的一种辅助工具。厨房剪刀作为一种剪切肉，蔬的工具，我们选购时要考虑其刀刃长度，锋利度已经操作的灵活性等因素，确保使用时方便，省力。

刀刃长度市面上厨用剪刀的大小不一，则刀刃的长度也有所差别，一般来说长刀比短刀用起来更方便，在切食材时，刀刃短的话容易卡住，而较长的刀刃则更加省力，以选用6厘米以上的刀刃最为合适。

锋利度厨用剪刀的锋利度决定了我们使用过程中是否方便省力，一般来说锯齿越细小锋利度越强，可以夹住鱼，肉等油分大的食物，并且不易打滑，而且保持锋利的效果相对要好很多。

灵活性厨用剪刀的灵活性与否直接影响我们使用时的效率，有的剪刀剪一次要用手重新打开一次，浪费时间且很费力，为了更加灵活我们可以选择带有自动回弹功能的剪刀，这样在整个过程中开合比较自如。

现在出的多功能剪刀，可以直接剪开鸡肉鸭肉，用这种剪刀可以剪骨头如同剪纸一样方便快捷，这种剪刀可以刮鱼鳞，剪蔬菜，也能把核桃夹碎，这种剪刀功能太多，你想不到的它都能帮助你做到，这种剪刀就是多功能强力剪刀，可以去当地五金土杂店购买，也可以去某宝。

1、奕昱汐厨房多功能剪刀能连皮带骨的处理整只鸡，剪刀的另外一半还能削皮，抠土豆眼更不在话下，还能开啤酒瓶盖，还能开罐头。

2、一冲即净，可拆卸冲洗，符合人体工学手柄。所以综上所述，奕昱汐厨房多功能剪刀好用。

想用鸡腿来烹调美食，可是一大根骨头杵在那儿总不好烹调，那该怎么办呢？下面一起去了解一下鸡腿怎么去骨吧！

鸡腿怎么去骨

1、一个完整的鸡腿，用剪刀将鸡腿小端那边的肉切开，切开一圈，使肉脱离出脚踝处。这一步大家可以看到鸡腿的这个部位很多筋、鸡皮以及鸡肉组织，在切的时候很滑，所以各位亲要注意了哦，别手一斜，就见红了。

2、在鸡腿的另一端，找一个白色的骨头，沿着这个方向，从刚才切开的口中，向着这个白色骨头出发，贴近鸡腿骨向上剪开鸡腿肉。建议做这一步的.时候，亲们要提前将刀磨利索了，一刀减下去，干脆利落的话出来的鸡腿肉非常完整，“相貌端正”哦！

3、将鸡腿肉竖着剪开之后，就用刀锋对着骨头，从脚踝的部分沿着鸡腿骨向上将肉分离开来，到了白色骨头的部分，将鸡肉整块翻过来，用刀将肉与骨最后的鸡肉组织剪开就可以了。

鸡腿去骨的工具

老吃着常见的香菇炖鸡腿肉、枸杞炖鸡腿肉，人家都说一块鸡腿肉出现的，从没见过有人用鸡腿肉带着骨头炖香菇哈。所以很多人对鸡腿去骨的方法与工具也非常关注。

鸡腿去骨要什么工具呢？

想要快速地给鸡腿剔除骨头，应该准备一把厨房用剪刀，一把剔骨刀，开始帮鸡腿去骨之前，要把这两个工具都磨好了，去骨的时候一刀下去，干净利落，出来的鸡腿肉品相才会好，这一步别偷懒，除非你想看到血肉模糊的鸡腿……

剪刀是用来剪开鸡腿肉与骨头相连的地方，比如说鸡脚踝的地方和最后与白色骨头的分离，都需用到剪刀。而刀的话，是用来剔除肉与骨的，虽然鸡腿用剪刀剪开，但只是一条口子，所以用刀从脚踝部分向上对肉进行分离。

鸡腿去骨的注意事项

1、保持耐心。整个鸡腿去骨的过程简直就是在考验宝妈们的性子，特别是动刀的时候，更要耐心，切勿心烦气躁，不仅鸡腿去骨不成，还容易伤了自己哦！

2、准备好工具。去骨需要准备一把常用的刀以及厨房剪刀，开始去骨前就将它们磨锋利了，这样更容易也更快速剔除鸡腿骨。

3、保存方法。去完骨头的鸡腿如果一次吃不完的话，可以用保鲜袋封好，放入冰箱结冰的那层进行冷藏哦。

4、骨头别丢！取完鸡腿肉后，鸡腿的骨头也不要丢掉哈，因为上面还有一些肉，这样的骨头还能大派用场呢！每次取肉后的鸡腿骨，用保鲜袋装起来放入冰箱进行冷冻，等攒了十几根之后，就可以用来煮鸡汤了。

导语：今天小兔给大家讲一下关于厨房用剪刀的相关知识，对于很多的朋友来说对于厨房用剪刀的用途还不了解。这平时的剪刀都是剪裁什么东西使用的，那么这厨房用剪刀剪刀是用来做什么的，其实都是差不多的，只不过剪裁的东西不一样罢了。比如可以剪肉，包装、铝箔纸等等。下面小兔就关于厨房用剪刀的市场价格给大家详细的介绍一下。

1、9140家庭厨房用剪刀

品牌/型号：富雄

品牌：富雄

货号：FX-9140

用途：家用

形状：直头

厚度：1.5mm，1.8mm

报价:1.50元

2、强力不锈钢多功能 厨房用剪刀

用途：家用商品名称：不锈钢

报价:2.50元

3、强力剪刀HSS-185 不锈钢 厨房用剪刀

品牌/型号：张小泉/HSS-185

型号：HSS-185

品牌：张小泉

表面处理：精细抛光

材质：不锈钢

形状：直头

报价:16.00元

4、优质不锈钢鸡骨剪、厨房用剪刀

材质：不锈钢

用途：家用

形状：直头

产地：阳江

报价:15.50元

5、葱花剪、厨房用剪刀、碎纸剪刀

品牌/型号：KINGDEY/KS8810

规格：33*12

用途：厨房用

是否提供加工定制：是

材质：不锈钢

形状：多层

报价:100.00元

6、厨房用剪刀 橡塑剪刀

品牌/型号：金成/BQP08

用途：厨房

加工定制：是

材质：不锈钢

形状：直头

品牌：金成

报价:2.70元

7、厨房用剪刀

品牌/型号：金成/BQP08

用途：厨房

加工定制：是

材质：不锈钢

形状：直头

品牌：金成

报价:2.70元

8、厨房用剪刀、不锈钢剪刀、多功能剪刀

型号：BC05

品牌：自主

表面处理：精细抛光

材质：不锈钢

形状：直头

重量：70--90(g)kg

报价:1.90元

上面关于厨房用剪刀的市场价格已经剪刀的信息详细的给大家做了一下介绍。相信大家也是注意到了，不同的剪刀的价格是相差的比较大的。主要是因为材质的不同，造型的设计也是不一样的。以上的厨房用剪刀的价格是市场上的批发价格，所以只是给大家购买厨房用剪刀的时候提供一个参考，关于厨房用剪刀就给大家讲到这里。