那明天吃什么

万能香菇肉酱下饭酱，香菇肉酱面，香菇肉酱盖饭

用料  ：香菇    300克    猪肉馅    300克    洋葱    ¼个    蒜    6瓣    姜    3片 

黄豆酱或豆瓣酱    1大勺    郫县豆瓣酱    1大勺    生抽    2大勺    料酒    1大勺    白糖    1大勺    耗油    1大勺    白胡椒粉    适量    香油    适量    白芝麻    一大把 

万能香菇肉酱下饭酱，香菇肉酱面，香菇肉酱盖饭的做法

¼棵洋葱切细丝，香菇300克切丁，蒜5-6瓣切沫，姜3片切泥（我不喜欢嚼出姜粒所以切成泥，不介意的切碎就行。）准备调料：郫县辣酱，黄豆酱或者豆瓣酱，生抽，料酒耗油，糖，胡椒粉、香油和白芝麻。

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肉馅多少可根据自己喜好增减。

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热锅凉油，油要多一些，不用等油热就下入洋葱，这一步目的是为了炒葱油，葱炒到金黄色就可以捞出来了。我们只需要锅中剩下的油。

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放入猪肉末，大火炒至金黄，火小了肉沫会比较硬，不太好嚼。

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放一大勺郫县辣酱，转小火炒出红油。

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再放一大勺黄豆酱或者豆瓣酱。

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放入香菇转大火翻炒。

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香菇微微炒出水后放姜蒜沫。

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锅边淋入一勺料酒，依次放入生抽2勺，白糖1勺，耗油1勺，胡椒粉根据自己口味适量添加。

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淋上香油，继续翻炒。

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把香菇的水分基本都炒出来后，撒上一大把白芝麻（熟），再炒一两分钟出锅。

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拌面吃非常香，还可以拌米饭，配馒头吃。

但是真的很好吃，至于颜色为什么不重，是因为我没放老抽，怕拍起来一团黑，结果还是这么不堪入目，拍这种菜真是够让人绝望的。

鸭肉一般不好烧，总有点腥味，但是和仔姜同煮，一点气味也没有，反倒有了淡淡的微辣，很正。(收起)

难度：配菜(中级) 时间：10-30分钟

主料

鸭肉500克 仔姜100克

青柿子椒1个 生抽2汤匙

海天招牌拌饭酱2汤匙 蚝油2汤匙

蒜3瓣 油2汤匙

料酒100毫升 水适量

仔姜炒鸭的做法步骤

1. 仔姜洗净，切片（个人觉得仔姜真是越多越好吃）。

2. 鸭肉切大块，用开水焯5~6分钟，捞出用冷水洗净浮沫。

3. 锅中倒入油，爆香蒜。

4. 将鸭肉带皮的一面先煎至表面金黄，多余的肥油就会渗出来，这样吃起来口感 更好。

5. 倒入生抽、蚝油和拌饭酱，炒到上色（如喜颜色深一点加点老抽，如喜味甜加点糖，看个人喜好）。

6. 倒入水和料酒，煮开后转中小火煮40分钟左右。

7. 加入仔姜片，再煮20分钟，使汤汁略稠。

8. 起锅前加入柿子椒略炒即可。

用料

肥牛150克

金针菇适量

胡萝卜半根

杏鲍菇一根

娃娃菜适量

鸡蛋一只

洋葱、姜、蒜米、指天椒适量

油适量

盐适量

蚝油适量

酱油适量

水克

海天拌饭酱适量

金菇肥牛石锅饭的做法

准备好原材料

金针菇切尾洗净，杏鲍菇、胡萝卜、白菜，洋葱切丝，姜蒜葱指天椒切碎备用

肥牛过水略微烫熟备用

炒锅➕少许油大火先放入姜葱蒜洋葱煸炒出香气，再放入步骤2的蔬菜丝加一点盐炒至蔬菜微软加入海天拌饭酱炒匀，加入适量清水煮开备用

石锅放上煤气灶锅壁和锅底刷少许油

把米饭加入石锅中，稍微压实。我煮米饭时加了裸燕麦粗细结合更健康。

把炒好的蔬菜丝平铺在饭面上撒少许葱花

➕上一个太阳蛋中火煮3-5分钟左右听到锅底有啪啪啪的声音转小火焖两分钟

营养丰富颜值爆表的晚餐完成了，边角料我拿来煮了一个清汤。

牛奶。牛奶中含有丰富的蛋白质，虽然含有一定的脂肪含量，但是若是适量饮用，还能够有效缓解失眠的症状，改善睡眠质量，可以适当加入一些燕麦片，混合搅拌当成夜宵食用。其实，现在市面上有很多脱脂牛奶，虽然味道没有全脂牛奶味道浓香，但热量相对较低。

水果蔬菜沙拉。选用一些含糖量较低的水果或者蔬菜，比如，西红柿、黄瓜、葡萄、草莓等洗净后切成块，可以加入适量的酸奶，搅拌食用，其中有些水果中含有丰富的膳食纤维，还能够促进人体消化，减少肠胃内容物，对减肥还能起到积极的作用。

鱼汤。鱼肉相比较其他肉类来讲，营养价值高，但脂肪含量低，可以在晚上当夜宵食用。特别是在冬天，天气寒冷，喝上一碗热乎乎的鱼汤，可加入豆腐，鲜嫩可口，好吃美味，还能够驱除寒冷，又可以起到暖胃的效果，可以尝试制作。

关于晚上最适合吃的夜宵已经介绍完了，可以根据自己喜欢吃的适当食用，尽可能地避免高糖分高脂肪的食物，还有一些不易于消化的或者辛辣刺激油炸食物，都不适合作为夜宵，否则还会因为其热量太高或者刺激作用大，造成胃部不适，从而影响睡眠。

一碗饭配上一点儿海鲜，一点儿四川特有的香肠，蛋白质高的鹌鹑蛋、富含维生素的胡萝卜、玉米粒、豆腐菜嫩尖儿，锅底铺的煎饼，饭熟后煎饼脆香，色彩搭配亮丽。少油少盐、均衡饮食，吃出健康来！

初级

技巧

咸鲜

二十分钟

主料

饭1碗

辅料

海鲜丸子3个

腊肠半截

胡萝卜半根

豆腐菜嫩尖儿1把

鹌鹑蛋3个

玉米粒1把

花式海鲜腊肠饭的做法步骤

1.锅中放一点儿油，用刷子刷平。

2.三个海鲜丸子对半剖开，略微煎一下，煎香。

3.捞出海鲜丸子，铺上一块玉米饼（这个是现成的），也可以用菜叶，上次我用的菜叶，所以这次换一个锅底。略微倒点儿水，避免糊锅。全程小火！

4.饭倒入锅中，铺平锅的三分之二。

5.把腊肠和胡萝卜片摆在饭上，因为他们都是可以直接吃的。没有饭的地方用来放没有熟的食材，贴近锅底才容易熟。打入三个鹌鹑蛋，撒点盐和白芝麻在鸡蛋和玉米粒上。

6.把豆腐菜的嫩尖儿盖在鹌鹑蛋处，盖上锅盖，用小火焖2～3分钟即可。

7.把焖熟的菜叶拨在鹌鹑蛋旁边，放入自己喜欢的酱料即可。我放的韩式拌饭酱，儿子放的老干妈，味道都挺好哦！

文 凝妈悟语

二宝3岁以后才知道糖果，吃了一次棒棒糖后，感觉很好吃，总想要。后来又吃过软糖、奶糖，到超市里控制不住要买。

奶奶告诉他 “吃糖多了，牙齿会变黑，你看看邻居孩子，两个大门牙都没了，你也想变豁牙子吗？” 二宝哭着不听劝告。

其实，二宝的牙齿早在吃糖以前已经龋齿了，要说吃糖会坏牙，还真有点说不过去。而且，二宝吃了几次糖之后，牙齿也没有像大人说的那样变坏，所以他根本就不会相信大人的话。

我对孩子吃糖这件事倒是没有全盘否定 ，孩子就应该去体验各种不同的滋味，享受一些童年的快乐。 但是如果孩子大量吃糖，对糖上瘾，那肯定是不行的。

一直也没想到有什么特别好的办法给孩子解释这件事，直到在《蓝鹦鹉格鲁比科普故事》中看到相关介绍，豁然开朗。用书中的方式给孩子解释为什么不能吃糖，准确说是不能多吃糖，让孩子心服口服，而且特别长知识。

首先肯定糖的作用。

我们的身体需要能量，当我们运动或学习、工作一段时间后，身体会疲乏、肌肉会酸痛，这是肌肉消耗了能量，就像电池没电了。

补充能量的方式就是摄入糖分，糖分通过小肠壁进入血液循环，供给身体，身体燃烧糖分，就把他转换成能量，不管是活动肌肉还是用大脑思考，都需要这些能量。

其次，解释糖果提供的能量是超标的。

如果吃糖果或者喝甜饮料，其中的糖分很快就会被身体吸收，我们立刻就感觉到能量。但是这些能量比我们的身体实际需要的要多很多，多余的能量就会变成脂肪储存起来，我们就会发胖。

最后，解释食物才能持续提供人体需要的能量。

如果吃正常的食物，像小麦制品、米饭或土豆，身体会将其中的淀粉转化成糖，这需要花费一定的时间，但这些糖分能持续给身体提供能量，而不像糖果那样只是暂时的。

进行这样客观的对比，孩子自己也能体会到。吃完糖果，很快就感觉能量充足，但不能长久。吃饭，虽然不像吃糖那么快有能量，但至少可以让自己2、3个小时都充满活力。

孩子体验到真实性，才会相信我们说的是对的。

孩子还会好奇，吃的面食、米饭这些主食，看着不像糖，是怎么变成糖的呢？这就涉及到光合作用、碳循环这些科普知识了。

我们吃主食，是在摄入淀粉，在肠道中被消化后转化成了糖分，糖分最初来源于主食植物的叶子。

植物利用阳光进行光合作用，在叶子中产生糖分，这个糖分是由二氧化碳中的碳转化而来的。

过程有些小复杂，让孩子通过图片，和简单文字，有个大概了解就可以。

不光糖果中含有糖，家里的其他深加工食品中也含有糖，我们都要注意少吃。

空说无凭，可以带着孩子到厨房，从冰箱里找出几种食品，检查他们的糖分含量是多少。

家里有番茄酱、泡菜、拌饭酱、沙拉酱，翻到成分表，无一例外地发现有一个共同的成分“白砂糖”。我们很少去看这些信息，糖分就藏着不被人注意的角落里。

至于含糖量有多高，并没有准确的数据，所以只有少吃，才能保护我们的 健康 。

因为食物中含糖量数据不明确，为了安全起见，最好是自己动手，控制糖的添加量。比如，想吃面包，就自己做面包，少加糖或者用其他成分代替，最大程度减少糖分的摄入。孩子很喜欢下厨房，正是让孩子学做饭的好机会。

当孩子问“为什么要吃糖”的时候，我们就用上面的步骤详细告诉他，既承认糖对人体的有用之处，又让孩子知道哪些糖该多吃，哪些糖该少吃。

对于好奇心强的孩子来说，如果追问糖是怎么来的，我们就用图片+浅显语言给他解释。同时，和孩子一起找出躲藏起来的糖，并和孩子一起制作。

这一整个流程下来，孩子就对糖有了清晰的了解，不仅对吃糖有了正确的认识，还收获了很多科普知识，一举多得。

我用的这个解释方法，就是使用了《蓝鹦鹉格鲁比科普故事》的套路，信息来源于其中的两本书的5个章节。

我感觉这套书的理念特别好，所以特别推荐给家有小学生或幼儿园中、大班的朋友。

这套书一共分为10册，有《地球病了》、《能源危机》、《音乐之旅》、《物种战争》、《山间历险》、《水的故事》、《改变世界的 科技 》、《机器人总动员》、《建筑探秘》、《身边的化学》，有孩子们关心的身边事，也有孩子们好奇的未来 科技 ，都是孩子们感兴趣的话题。

内容编排形式也特别符合孩子的胃口。

每一本书都是一个连续性的故事，很自然地带出科普知识。就像看连续剧一样， 让孩子情不自禁地去听下一个故事，不知不觉去了解科普知识。

像关于糖的问题，是孩子们在织布机前工作了一个小时，感觉手臂酸痛，就引出了肌肉需要能量的概念，然后他们又去看小麦，又一步步引出光合作用、太阳、碳循环的话题。

科普不是灌输而是引导，让孩子学会在生活中 探索 和发现。 像了解糖，是到自家厨房里去找，认真观察，仔细思考，想明白该不该吃。

多学科知识交叉融合，让孩子摸透每个知识背后的原理。 像介绍糖，就涉及到生物、物理、地理知识，培养多学科衔接的意识。

动手又动脑，让孩子对学到的知识融会贯通。 书中安排了小测验，还有动手做一做环节，可以启发孩子思考，让孩子在动手体验中，去感受科学的神奇魅力。

图画逼真清晰，画风可爱，有绘本一般的质感。 虽然是介绍严肃的科普知识，但是配上众多色彩鲜明、形象可爱的图画，让科普知识变得特别灵动。二宝就特别喜欢看图，他说图画让他能理解，而且感到开心。

上面是我和孩子看了这套《蓝鹦鹉格鲁比科普故事》之后的整体感受，特别喜欢这套书的设计理念，所以特别推荐给大家。爸爸妈妈们点击下面的链接就可以抱回家了。

下面将我用电饭锅做可乐鸡翅的方法推荐给您，供您参考。

　 做可乐鸡翅是我最拿手的了。

首先，买鸡翅时要选用翅中，也可以适当有一些翅根，而翅尖最好不要选，可以买那种速冻的袋装翅中段，两斤左右，大概19元钱，零买大概 9.5元/斤。

其次，你还需要买一块姜＂需要的调味品很少，酱油(最好是老抽,易于上色)，盐，以及可乐，大概两斤的鸡翅用一听的可乐，就差不多够了。

做一锅，大概用一斤鸡翅。鸡翅洗好后，用酱油腌上，姜切末撒上，不时翻一翻均匀着色,，腌大概一个半到两个小时。（注意：就是酱油的用量要适中。）

将鸡翅连同酱油一起倒入电饭锅里，选择开关置于"煮饭"档，倒入可乐，以将近漫过鸡翅为宜，姜切片放入。（注意：一定不能没有姜，否则鸡的土腥味就去不掉的。

好了，下面就是可以坐着看着小说，听着音乐，只需要不时翻 动一下,等到可乐快要烤干了的时候，尝一下，可以根据个人的口 味，再加盐或加少量可乐继续煮一段时间，但时间不宜过长，以鸡肉 变的松软甜嫩为准，煮的时候可以注意切换"煮饭"和"保温"开关,，尺度自己调节。　

最后，可乐鸡翅做好了。出勺装盘，尽享美味，味道好极了。

您不妨试一试，祝您成功！

以上回答希望对您有所帮助，如您满意，敬请采纳。