一直以为鸳鸯锅只能煮火锅，鸳鸯锅还能拿来煮什么

可以做多种美食的料理锅，我觉得法格多功能料理锅可以满足你的需求，因为我用它做了几次饭感觉还不错，不管是外形还是功能方面，我都挺满意的。

它可以做很多美食的，最近新学会做糖醋排骨，用法格多功能锅做的特别好吃，也不担心粘锅和糊底，用着挺省心的，日常一些的蒸包子，馒头也可以的，挺好的，蒸鸡蛋也是可以的，想蒸什么蒸什么，可以满足你的蒸东西的需求，真的是很方便。

还可以煮火锅吃，特别的好用，用了几次我就爱不释手了，真的是特别的方便的，加热均匀不糊底 ，耐温超800℃ ，加均热速度快5秒速热 ，每次做饭的时候都不用等太久，而且控温也精准，行业首创电子式控制面板，真的觉得特别棒，感觉用了它我的厨艺都提高了，很不错。

2、而我们的空气炸锅的工作原理又是怎么样的呢？很简单，就是利用机器的烘烤装置对锅内的空气进行加热，因为在锅内形成了封闭的状态，所以可以循环利用热气，使得短时间在锅内就可以形成很高的温度，从而可以带走食物表面的那些水分，让其的外表十分的酥脆，就达到了和油炸类似的结果，不过对于空气炸锅来说，是不需要很多油的，像没有油脂的食物只需要在其表面涂上一层薄油层就可以了，反观有油脂的食物就不需要了，而且空气炸锅还可以减少其油脂含量，使得食物更加健康。

3、他的好处可以说在家电这方面，是非常实用的。很多时候我们做菜都喜欢缩短时间，毕竟不是厨师的我们对于做菜还不是很热爱，而且这种大热天更是在厨房不想多呆一分钟。所以说那种能无需预热，能快速烹饪的器材就很有市场了，而空气炸锅也是满足这一点，对于很多像我一样的急性子的吃货来说简直不要太幸福，只需要等待几分钟就可以吃到自己满意的食物。而且一般来说，空气炸锅需要给他的空间是很小的，在如今这个房价飞涨的时代也可以说是一个好处吧。

很多人吃完饭之后的烦恼是什么？当然是洗了，对于那些满是油烟的锅我们总是很排斥，不过空气炸锅不需要什么油，清洗起来又是非常方便，只需要拿出炸篮和内胆就够了。

4、有优点自然就会存在缺点，不过空气炸锅的优点是远大于缺点的。因为需要烹饪食物的时间短，所以成型之后的食物肯定是没有慢慢做出来的口感好，而且他会带走食物本身很多的水分，所以会偏干一点，不过自己可以调制一些饮料也是可以解决这个问题，其他方面，因为空气炸锅大多体积较小，所以他能容纳的食材也是有限，所以要是家里面出现大型的聚会的话，它的作用不大，不过像我们平常的小家庭，用起来还是很方便的，一般都可以接受四人的量。

空气炸锅使用方法？

1、首先，将空气炸锅底座安装好之后放在水平的桌面上，把要烹饪的食物放在容器中（配件根据实际需要选择），之后将空气炸锅的炉头盖上。然后，把空气炸锅插上电源接通，根据自己要制作的食物，把定时器以及温控器旋钮调整到适当位置。放下空气炸锅的提手，开关将自动开启。

2、当烹饪结束之后拔下先关闭空气炸锅的电源。然后，再把炉头放到炉头架上，并使用取物架将食物从空气炸锅中取出取出，过程中要注意小心烫伤。等到空气炸锅冷却之后再进行清洗。可以用柔软的抹布先擦拭机身，然后再用水清洗容器。防护罩要用软布擦拭来清洁。

3、空气炸锅清洁完成后，将炸锅的炉头盖紧，启动开关加热一分钟使容器干燥，最后将空气炸锅放到安全的位置就可以了。

听起来很像是“铁板烧”嘛，不过烙锅可是一道实打实的本土美食。烙锅起源于贵州省六盘水市，相传起源时间可以追溯到清朝。

用于制作的烙锅有很多种，最常见的是砂锅和平锅。

砂锅造型奇特，中间高而四周低。这种锅型的设计很巧妙，在烹饪时，锅中多余的油会自动向低处流，汪在锅边；如果锅的顶端没油了，人们又可以随时把油舀起来浇上去。这样既保证了烹饪的需要，又不至于使成品过于油腻，而且把主动权完全交给了食客，可以说在香和腻之间找到了一个巧妙的平衡。

用于制作烙锅的平锅，算是常见的平底锅的plus版。平锅受热均匀，传热也快，适合心情急切的食客。

在贵州，如果你暂时不知道自己想吃什么，烙锅永远都是一个最佳的折中选择方案。只有想不到，没有吃不到，甭管你是坚决笃定的无肉不欢者，还是不折不扣的食草达人，无论你是特色小吃的拥趸，还是只愿意为氛围“买单”的情怀一族，在烙锅店里，都能找到自己想要的东西。

牛羊鱼虾一道上桌，在方寸之内展开了两栖作战；菜蔬菌菇各色齐备，在餐盘之中上演了从田间到地头的总动员；特色搭配闪亮出场，青椒肉末棒、金针菇拌鸡蛋、脆哨拌卷粉………总之一句话，创意有多丰富，烙锅的菜单就有多长。

土豆片总是率先和淋好油的烙锅一齐被端上。土豆是贵州的特产，在贵州被叫成洋芋，淀粉含量很高，口感细腻绵软。经过烙制的土豆片表面微焦，外脆里糯，从外到内的口感像薯片和土豆泥的复合，难怪作为最经典款的锅底被长期保留了下来。

洋芋粑也是烙锅的一大特色。煮熟的洋芋先捣成泥状，然后加入少量调味品和面粉，捏成饼状就是洋芋粑了。把洋芋粑放到烙锅里烙到两面都呈金黄色，集软、糯、香于一体，蘸上秘制蘸水，既解饥，又解馋。

烙苕粉，烙出来呈黑褐色，吃起来极劲道，口感不输掌中宝和板筋。

其实吃烙锅和去吃火锅一样，先点锅底，再勾选配菜，麻利干练的店家总能在你刚点完菜的一瞬间，就把热腾腾的锅底端上桌了。

俗话说得好：“好马配好鞍，好料使劲蘸。”吃烙锅如果不配蘸水，就好比吃手擀面不配面卤，吃凉拌西红柿忘了放糖。

烙锅的蘸水十分精彩，给刚烙好的食材裹上一层蘸水，相当于对食材进行二次加持，大有一加一大于二的效果。

烙锅的蘸水分干料和湿料两种。

干料的常规配方是辣椒粉搭配盐、味精、花椒、胡椒粉和葱花。但嗜辣的贵州人并不能满足于一种辣味，不同的辣椒搭配不同的制作方法，连干辣椒蘸水也能吃出花样来。

湿料在干料的基础上，还要再加上醋、酱油、折耳根甚至是腐乳等，吃完还能给免费涂口红，格外带劲儿！

不过冰粉我是吃不习惯的哈哈哈哈

吃不出来什么奇特的味道（可能是我没有在吃烙锅或者火锅的时候吃？）

但是最有特色的，还得是煮啤酒了。当地人将啤酒、柠檬、红枣、枸杞组合起来，经过加热，制作成了一款口感清甜，度数也很低的饮品。外地人着实惊呆了！至于其中滋味，自然是只有喝过的人才知道。

身边的烙锅不断传来滋滋啦啦的音效，香气也随四散的晚霞丝丝缕缕地越飘越远，而最最迷人的，恐怕就是这日日新鲜的人间烟火气吧。