小厨房，有哪些高颜值实用的厨房小物

>>>>椰蓉牛奶冻

食材：

牛奶250m、淡奶油120ml、白砂糖40克、玉米淀粉50克、椰蓉适量

步骤：

1、放入250ml的牛奶、白砂糖和淡奶油，搅拌均匀。

2、倒入锅中煮沸。

3、用少量的牛奶把玉米淀粉化开。

4、将有淀粉的牛奶加入煮沸的锅中，不停搅拌，不然会糊锅。

5、等变成糊状停止加热。

6、倒入容器中，放凉后放入冰箱中冷藏。

7、冷藏后切成小块，裹上椰蓉。

8、装在容器中冰箱冷即吃即取。

>>>>奶香薯条

食材：

红薯、黄油、白糖

步骤：

1、红薯洗净，放锅中蒸熟；蒸至松软。

2、将蒸熟后的红薯从锅中取出来，自然 晾凉 ；用手去掉红薯皮。

3、用刀将红薯切成均匀的条状，晾凉后的红薯切的时候不沾刀，才容易切成条。

4、取一个平底碟子，将薯条均匀的码在碟子内，不要重叠或者挨在一起，容易粘连。一次做不完，可以多做几次。

5、将碟子放入微波炉内，用小火微2分钟，拿出来翻一下，再微2分钟。这样做可以使薯条的表面失去一些水分，后面中火微的时候，不至于出现薯条粘在碟子内的情况。

6、薯条低温微波完，黄油放进去高火半分钟融化。用勺子将每个薯条上均匀的抹上少许黄油，使其有奶香味。

7、薯条重新放入微波炉内，中火微波5分钟，拿出来看一下，再改为4分钟，每次递减一分钟，直至软硬度满意为止（由于微波炉的功率不同，我觉得用中火比较合适，大火稍微一微就很容易变糊）。

8、微波好的薯条，洒少许白糖就可以食用了，也可不放糖，红薯本身就有甜味；接着做完其余的薯条。

>>>>酥脆饼干

食材：

面粉125克、玉米淀粉125克、熟鸡蛋3个、白糖50克、白芝麻适量、植物油适量

步骤：

1、熟鸡蛋剥掉外壳，取出蛋黄后用勺子压碎。（熟蛋黄去除一部分鸡蛋的腥味，也可缩短烹饪时间）

2、面粉与玉米淀粉1:1放入盆中，加入玉米淀粉可代替黄油做出酥脆的口感。

3、将压碎的蛋黄放入盆内，加入白芝麻和白糖。用量根据自己口味。

4、将面粉与配料搅拌均匀，加入约三大勺植物油，边加边用手搅拌，再加入清水,油与水的比例大概1:1，放的油越多越酥脆。

5、揉成面团，放冰箱冷藏30分钟。

6、冷冻完的面团取出，用手揪一小块，揉成球状。

7、用手轻轻压扁，一个小饼干就做好了；依次做完所有的饼干。

8、电饼铛接上电源，将饼干依次放上去。

9、大约3分钟，一面定型微焦后，翻面将另一面煎至微焦；总过程大约6分钟，饼干就做好了。

>>>>琥珀核桃

食材：

核桃、熟白芝麻、白砂糖、蜂蜜、清水

步骤：

1、将核桃洗净控干水分

2、将控干水分的核桃放入预热好的烤箱里。烤箱调至180度，中层，上下火，烤5分钟。烤的时候不要离开烤箱，期间用筷子翻面防止烤糊了。烤箱的温度及时间可以根据个人的口味和自家烤箱情况适量调整！

3、将白砂糖、水和蜂蜜混合，搅拌均匀。

4、放入不粘锅里，用慢火熬成糖浆。放入烤好的核桃（放凉）搅拌均匀。出锅装盘，撒入熟的白芝麻即可。

5、放凉后就可以食用啦。

>>>>花生糖

食材：

花生、白砂糖

步骤：

1、花生放在烤盘上烤熟，也可以用微波炉烤，或者用炒锅炒熟；不要糊掉哦。

2、花生皮去掉，从中间掰成两半，并把白砂糖准备好。

3、炒锅用火烤干，不能有水有油；然后将白砂糖倒入，用锅铲翻炒。（不要放油不要放水！）

4、熬到砂糖变成液体状态，就把花生放入快速的拌匀；花生要慢慢放，如果花生准备的多了而糖不够，这里可以调整数量的。

5、迅速倒到案板上，不用抹油下面不会粘案板的。用刀稍微整一下形状，然后迅速的用擀面杖擀平。

6、凉一会趁还热着的时候先切长条，再切成块，冷却后切会很碎，切好就可以开吃啦！

>>>>开口笑

食材：

中筋面粉150克、鸡蛋1个、糖30克、盐1/4小勺、泡打粉适量、芝麻适量

步骤：

1、将面粉边称重边过筛。

2、泡打粉也称重过筛后和面粉搅拌均匀。

3、将鸡蛋打入一个干净的盆里，加入盐、糖、玉米油后搅拌均匀，

倒入刚才过筛后搅拌均匀的面粉中。

4、揉成一个面团。

5、均匀的分成小的团子（尽量小点这样烤制的时间也会缩短），搓成圆球，沾上芝麻（芝麻提前洗干净）。

6、放入预热好的烤箱，165度，中层，25分钟左右。烤制的时间请根据开口笑生柸的大小适量调整。出烤箱冷却就可以食用啦。

>>>>金桔蜜饯

原料：

金桔400克 水500克 冰糖125克 盐少许

步骤：

1、将金桔依次用清水洗净。

2、接着用水果刀在金桔顶端划上两刀。

3、在锅中倒入适量的清水，加入冰糖。

4、开中火，煮至冰糖完全溶化。

5、加入全部洗净划好的金桔，煮至水开。

6、转小火，期间可不时晃动锅，使其入味更均匀。

7、煮至大约30-40分钟，至金桔皮变透明。

8、此时加入少许食盐，轻轻搅拌均匀后即可关火。

9、倒入碗中，封上保鲜膜冷藏一晚后取出沥干糖液。

10、摊开放在大碗中，放入微波炉中高火或高火微波至有韧性即可。

>>>>苹果脆片

食材：

苹果、柠檬水

步骤：

1、准备好苹果一个，这个新西兰皇后红玫瑰苹果做这个苹果脆片实在是很脆很甜。

2、苹果洗干净，不要去皮的，把苹果的芯去除掉。

3、切成薄片，也不要太薄，容易焦。

4、有新鲜柠檬的话可以挤汁，没有的话用现成的柠檬汁。在水里加点然后把切好的苹果片放进去，防止氧化。

6、放入烤箱，烤了60分钟即可。

>>>>果仁双薯

食材：

红薯、紫薯、花生、芝麻、色拉油、清水、白砂糖、盐、淀粉

步骤：

1、紫薯和红薯去皮切方块；上蒸锅大火蒸熟。

2、将黑白芝麻、花生焙熟；花生熟后碾碎。

3、锅中加入色拉油烧热，加入清水，白砂糖，一丁点盐烧开后，用水淀粉勾薄芡。

4、勾好的薄芡淋在蒸熟的薯块上。

5、撒上烤熟的芝麻和花生碎即可食用。

>>>>焦糖布丁

食材：

牛奶500g、鸡蛋4个、砂糖50g、水80g、砂糖80g

步骤：

1、鸡蛋打入打蛋盆中，用手动打蛋器打散备用。

2、500g牛奶，砂糖一起倒入另外一个打蛋盆中小火煮至砂糖稍溶解，表面冒小泡泡离火，冷却。

3、冷却后的牛奶冲入鸡蛋液中，用手动打蛋器搅打均匀成蛋奶液。

4、将蛋奶液用面粉筛过滤2-3遍，得到更细的蛋奶液。

5、给凝固后的焦糖杯中倒入布丁液。

6、放入预热好160°的烤箱，中层，上下火，烤30-35分钟即可，烤好后的布丁放入冰箱冷藏4小时后反扣脱模即可食用啦。

>>>>五香锅巴

食材：

米饭一小碗、盐﹑五香粉﹑虾粉﹑食用油各适量

步骤：

1、米饭中放入少许盐、五香粉；再放半勺虾粉，既可增鲜又可补钙。

2、加入少许食用油，用手抓匀，放食用油防止煎制过程中粘锅。

3、取一块保鲜膜放案板上，把米饭放上去。

4、把保鲜膜对折，用擀面杖反复擀几次，擀至大米碎一些利于成型；把大米擀成薄饼形状，放入冰箱冷藏30分钟。

5、把冷藏完的大米饼拿出来，去掉保鲜膜，冷冻完的大米不黏手，容易成型。

6、用刀将大米饼切成均匀的条状。

7、再改刀切成小正方形，一定要散开，不要重叠在一起，很容易相互粘连。

8、电饼铛刷上少许油，也可以用平底锅或者烤箱来烤的。

9、把切好的锅巴放进电饼铛。

10、一面煎至金黄，再翻面，两面都煎至金黄色就可以了。

>>>>泡椒凤爪

食材：

鸡爪500克、泡椒、花椒、姜、八角、盐、白醋各适量

步骤：

1、鸡爪洗净后剪掉指甲，切对半。

2、锅内放入凉水没过鸡爪，放入八角，姜片和花椒，再加入少许盐和白醋，开火煮熟鸡爪。（记得煮到用筷子能一下扎透的程度，不要煮太烂）

3、会有些许的血沫煮出来，即时用筛子将浮沫捞出，这样吃着才不会有异味，继续煮2分钟左右。（这一步很关键）

4、把煮好的鸡爪捞出来，用自来水冲洗，把油脂之类的冲洗掉后，再用流动的水冲泡1小时左右，或用冰块冰镇着。（这样鸡爪会变的很白很Q）

5、鸡爪凉透后，放入泡椒，和泡椒水，混合在一起腌渍数小时以上，以便越入味，然后就可以冷藏随取随吃啦！

>>>>猪肉脯

食材：

猪肉末50克、白芝麻、盐、黑胡椒粉、白糖、生抽、老抽、鱼露、食用油、蜂蜜各适量

步骤：

1、猪肉馅用刀剁碎成肉糜。

2、加入黑胡椒粉，白糖，盐，顺着一个方向搅拌上劲粘稠。

3、加入生抽，老抽、鱼露继续顺着一个方向搅拌。（鱼露是猪肉脯好吃的关键，如果实在没有就用蚝油吧）。

4、顺着一个方向搅打肉馅，打好的肉馅腌制半小时左右。

。

5、取一张锡纸，表面刷层薄薄的植物油。把肉馅放到锡纸上。肉馅上盖一层保鲜膜，用擀面杖擀成薄厚均匀的薄肉饼。

6、把擀好的肉饼放到烤盘中，撕去上面的一层保鲜袋撒上白芝麻。

7、烤箱180度预热，正面刷蜂蜜，撒芝麻烤15分钟，然后将反面放烤网上，刷蜂蜜，撒芝麻继续烤15分钟至肉变干即可。

8、晾凉后肉脯就变干了，切块即可。

>>>>牙签肉

食材：

猪里脊肉、牙签、烤肉调料、淀粉

步骤：

1、牙签数根，用开水烫下。

2、将里脊肉洗净后切成小块，加入烤肉调料。（淀粉稍后再放）

3、充分搅拌均匀后腌渍15分钟左右入味。

4、腌渍好后再加入少许淀粉，搅拌均匀。

5、用牙签串起来。

6、锅内油烧热后，把肉串放入炸。

7、炸至肉的表变稍稍变黄即可捞出控油。

8、喜欢吃辣的话在腌渍的时候也可以加点辣酱进去。当然也可以加点孜然粉或者咖喱粉了，看大家的口味了。

>>>>咸香玉米片

食材：

玉米片100克、鸡蛋一个、盐、五香粉

步骤：

1、鸡蛋打入碗中，打散。

2、把打散的鸡蛋液倒在玉米片上，加入鸡蛋液可使营养更丰富。

3、用筷子搅拌均匀，使每个玉米片上都粘上鸡蛋液。

4、玉米片中加入1／2匙盐和1／2匙五香粉。

5、用筷子搅拌均匀，使盐和五香粉均匀的粘到玉米片上。

6、接下来，在锅中倒少许油；烧至四五成熟，放玉米片，用铲子快速的把翻炒，并把玉米片划散。

7、玉米片用勺子划散成片状即可。由于加入了鸡蛋液，玉米片变软，小火多炒3~4分钟也会变脆的，另外炒时间长了可能炒糊。

8、为了节约时间，也防止玉米片变糊，把炒散的玉米片放微波炉中，高火微1分钟，香脆的玉米片就做好了。

>>>>鲜虾干

食材：

基围虾、花椒盐。植物油/虾油

步骤：

1、虾洗净，虾须和虾脚剪掉。

2、虾头剪下来做可以炸虾油。

3、用剪刀剪开虾背，把背剖开,拿掉虾筋,也就是虾的肠子。

4、放入花椒盐；（花椒盐就是把花椒碾碎,放入海盐,一起入锅炒至盐微黄即可）与虾拌匀,放入冰箱冷藏一夜。

5、把腌制以后的虾放在烤盘上面,里面的花椒也要一起放进去,这样烤出来会很香

6、涂上虾油(或者植物油).入烤箱烤15-20分钟,温度是180度左右。

7、出锅冷却后就可以开吃了~

>>>>自制薯条

食材：

土豆、油、保鲜袋、番茄酱、水

步骤：

1、把土豆削皮，洗净，切成均匀的长条。

2、热水下锅，煮3-5min，变软即可。

3、迅速捞起，放进凉水里，冲洗一下。

4、捞起用保鲜袋装起来，密封，放进冰箱冷冻层冷冻两小时以上就可取出油炸。

5、油烧至6层热就可下薯条，小火慢炸。

6、炸至表面结起一层硬壳就可起锅。

7、咬一口，外皮酥脆，里面松软，沾一点酸酸的番茄酱，味道好极了。

>>>>鸡米花

食材：

鸡胸脯肉、胡椒粉、低筋面粉、盐

步骤：

1、鸡胸脯肉洗净，切成均匀的小方块。

2、撒上胡椒粉和盐，拌均匀后用刀面拍打肉粒，让肉粒的肉质变得蓬松一些，能更入味，最主要的是炸的时候比较好熟。

3、用保鲜袋装起来，把酸奶倒进去，密封，然后用手抓一抓，把鸡肉和酸奶混合均匀，冷藏1小时左右。

4、低筋面粉、盐和泡打粉混合，把腌制好的鸡肉粒均匀的裹上面粉，全部都裹上。

5、把油烧至三成热，下鸡肉粒，小火炸至表面微微变色即可。检查一下，这时候鸡肉应该是熟的了，如果还不熟就变色，说明炸的油温过高，调低火候，再小一些的火炸。

6、迅速捞起，这个时候鸡米花的颜色不是很好看，需要第二色上色。

7、把油温烧至八成热，把上一步炸好的鸡米花放下去，炸至变成金黄色，迅速捞起，控油。

8、外焦里嫩的鸡米花就做好了。

>>>>咖喱牛肉干

食材：

牛肉、姜片、香叶、桂皮、八角、小茴香、干辣椒、红酒、老抽、盐、生抽、咖喱粉

步骤：

1、牛肉切小块

2、清水下锅，煮出脏东西血沫。煮好后，再用清水反复冲洗干净。

3、准备好香叶、桂皮、八角、小茴香、干辣椒、红酒、老抽、盐、生抽、咖喱粉。

4、锅内加没过牛肉的水，加把准备好的材料都放入一起大火煮开，小火慢炖。

5、炖制汤汁彻底收干。

6、放在铺好锡纸的烤盘上，铺开。

7、放入预热好的烤箱，200度，烤至牛肉变硬成干即可。

8、烤好的牛肉干放入保鲜袋，撒入少许咖喱粉，晃动均匀即可。

>>>>自制薯片

食材：

土豆2个、盐、五香粉、辣椒粉各适量

步骤：

1、土豆洗净去皮，切成均匀的薄片。

2、把切好的土豆片在清水中泡一下，去掉一部分淀粉，热量更低。

3、将泡好的土豆片水沥干，或者用厨房用纸擦去表面的水分。

4、将土豆片放入一个大碗内，洒上少许盐、五香粉、辣椒粉。

5、用手抓抓土豆片，使土豆片更好的入味儿。

6、将腌制好的土豆片，均匀的码在微波炉专用的小蒸笼上（土豆片不要重叠，多的话可以多做几次）。

7、将小蒸笼放入微波炉内，高火3分钟。

8、取出来，依次将薯片翻面。

9、再次入微波炉，再微3分钟（如果不是很脆，可以再加热1-2分钟）。

10、取出来，凉晾，脆脆的薯片就做好了。

比乐事哪里都不差的「炸薯片」

薯片来啦。。。家有爱吃薯片的娃娃，每次去超市都闹着要，一筒真的没多少，分分钟娃儿就解决掉了，直呼不过瘾没吃够！价钱不便宜先不说，那些个添加剂着实不敢让她多吃。于是乎，便经常动手自己在家给她做，三个小土豆，满满一大碗。。。吃吧

炸香蕉。

材料：

香蕉2条、法式面包一根、 鸡蛋1个、玉米淀粉和植物油适量。

做法：

敲碎烤好的面包

1、把法式长棍面包放在微波炉中，烤1分30秒，即变成面包干（好利来有这种干面包卖，无需再烤）；

2、面包干放在保鲜袋里敲碎成面包碎；

准备分量

3、香蕉去皮，切成2.5cm左右的小段；鸡蛋打成蛋液，待用；

4、香蕉段蘸满淀粉，然后放在蛋液中，再沾上一层面包屑；

炸至焦黄即可

5、油锅里小火炸至表皮颜色焦黄即可。

牛奶香蕉饼

主料：面粉100克、香蕉一根。

配料：牛奶、色拉油、白砂糖

【制法】

1.在牛奶中倒入适量清水稀释；2.在面粉中加入稀释后的牛奶和开后成面浆，加少许糖；3.将烤盘烧热后用色拉油遍抹一遍，将面浆呈圆圈铺满烤盘；4.用同样的手势，将面浆不断加厚，但不要太厚；5.待薄饼有型后，将切片香蕉铺上表面；6.再翻面略烤一会即成。

【秘诀】

1.有人也许要问，为什么不用牛奶直接和面呢？当然是因为过浓的牛奶和出的面浆质量不佳喽！

2.香蕉要选取略生一些的，否则太熟的香蕉不易成形。

【说说】

做个饼并不稀奇，关键要颜色、样子都讨巧才是一张好饼。这款饼用了牛奶之后更加适口，而且营养价值也更高了。听点心师傅说呢，就像做面条要加鸡蛋会更好吃一样，做甜点可非得加牛奶！

山药寿司卷

原料：山药，紫菜，香菇，春笋，金华火腿，西式火腿 保鲜袋 鸡粉，白胡椒粉，糖、盐、橄榄油

1， 锅加热，锅里放少许油，油温后炒香金华火腿碎。

2， 然后倒入蘑菇、笋和西式火腿碎翻炒，倒少许盐调味，加入一点点糖提鲜。出锅前撒少许鸡粉和白胡椒粉。

3， 将炒好的馅料拌入山药泥中，并根据口味酌情加入盐和少许鸡粉

8、取一张紫菜平铺在寿司竹帘或干净的厨房纸巾上，将拌好的山药泥均匀涂在紫菜上，注意不要太厚，上下边缘部分留出。

9，卷起山药卷，可以用寿司帘帮助紧实。

俱乐部三明治

原料：面包片、鸡胸肉、熏培根肉、鸡蛋、生菜、西红柿、蛋黄酱、胡椒粉、盐

工具：牙签 保鲜膜

1、鸡胸肉抹上盐和胡椒粉腌制10分钟左右煎熟，切成小薄片

2、两条熏培根肉煎熟，从中切一刀，成4片

3、煎一个鸡蛋（鸡蛋黄最好刚刚凝固，不要太老）

4、西红柿切薄片，生菜撕小块

5、烤三个面包片，切掉四边

6、在面包片上抹蛋黄酱，放西红柿和生菜，再盖上一片面包，放鸡蛋、培根肉和鸡胸肉，最后盖上一片面包

7、用两个牙签扎住两端，刀沿对角线切开

香蕉黄桃蛋塔：（以下材料是10个的量）

蛋塔皮材料：低粉200克、黄油130克、糖粉60克、鸡蛋1个

蛋塔水材料：鲜奶油100克 、牛奶80克、炼乳一勺（没有可以不放）、糖30克、蛋黄3个、玉米淀粉10克、吉士粉5克、香蕉一根，黄桃4小瓣

塔皮做法：

1、黄油室温软化，软化的程度就像橡皮泥那样就好了，用手指可以按动，然后用勺子疯狂搅拌黄油，把黄油打发

2、分次加入糖粉搅拌均匀，直到黄油把糖全部吸进去发白

3、分次加入一个打散的鸡蛋，搅拌均匀，开始的时候有点不好弄，慢慢的一会就搅拌好了

4、筛入低筋面粉，用刮刀搅拌黄油和面的混合物，记住，千万不要用手来揉，那样面粉会出筋做出来不酥了，搅拌至没有粉为止，黄油要把面粉全部吸进去。

5、取出和好的面用保鲜模包上放冰箱冷藏15分钟后拿出备用

塔水做法：

1、奶油、牛奶、炼乳、糖、玉米淀粉、吉士粉全部倒进小锅里搅拌均匀有颗粒要用勺子撵碎，开火把锅放上，液体边缘微微冒泡即可，这个过程就是融化糖，糖一定要完全融化掉

2、把1做好的液体放一旁晾凉，温度大约手可以接受的时候把蛋黄加入搅拌均匀，塔水就做好备用了

3、香蕉和黄桃切成小块备用

4、烤箱预热200度10分钟

蛋塔的最后工序：

1、塔皮取出后回一下软，用赶面棍赶成片状，大约厚度为0.5厘米即可，用模子或用手切出一块放入蛋塔模内，按均匀，多余的部分切除

2、蛋塔水倒如6分满，放如香蕉和黄桃块

3、上下火200度15分钟即可，如果觉得颜色不漂亮可以在上火烤5分钟，注意观察颜色

迷你东西的做法很简单，比原来的做小点就行，但是需要耐心，今天做一个迷你儿童小书包，教程如下：

很小巧可爱的小书包，可以装一些钥匙 ，零钱之类的额小东西，很有用的呢，下面我们一起来看一看吧。

两个一样大小的前后片，上面上拉链的一条，侧面一条，包包前面的兜和兜盖。

开始缝合兜。

接着缝合兜盖，然后把拉链缝在上面的布上，把侧面和拉链这块布缝合，把带兜的那面与侧面缝合，剪掉多余的。

选择细的袋子缝在侧面布上还有顶上布上，这是包带。

再剪两个比前后片大一些的，和侧面那个里布，将他们缝合，套在包包反面藏针缝合，翻过来就行了。

正面完成。

作品完成啦。

除了迷你小书包，还可以做迷你零食，迷你生活用品，迷你小厨房，迷你彩铅等等。解压迷你键盘做法了解一下。

如果你有一块小海绵，就先把它划分一下，然后切开作为按键，可以用打磨调磨一下哦，再用丙烯颜料涂上颜色。

大家可以找一些可爱的小键盘作为参考图，颜料干了之后再来标记按键。没有海绵的宝们就用卡纸制作按键裁剪视频中的尺寸折叠卡纸粘贴折好后是这个样子，可以用贴纸装饰一下按键。

再制作两个大一点的按键，这里大按键的长度是3.5厘米，海绵按键比较高，我们就做一个小盒子作为外壳，留出合适的尺寸裁剪先粘贴剪出缺口的两边，再粘贴另外两边，还可以用这个图纸制作相框，粘好后是这个样子的，分别将好。

按键固定在里面就完成了，不开心的时候捏一捏花纹卡纸上画出小格子标记，根据标记贴上用卡纸制作的按键，也是超级好捏哦，学会了就赶紧动起来吧。

很多宝妈为了能让宝宝吃上健康营养的食物都选择自己在家给宝宝做零食。随着人们生活水平的提高，以前在家里做不了的食物现在在家里都可以做出来。尤其是现在婴幼儿的物品价格非常高，自己在家里制作性价比非常高。下面给宝妈们介绍几种儿童食品做法，大家可以学一些。

一、8~12个月

这阶段的目标是逐步建立全天三餐三点的饮食模式：即早晚喝奶，午餐和晚餐吃高质量的菜粥或烂面条，上午9点及下午3点左右各一次点心，一天共有6次。到8个月时大多数宝宝也能够吃“手指食物”(能被宝宝独自吃下去的食物)。到12个月时，大多数宝宝可以吃的食物类型和其他家庭成员一样。要避免可能引起窒息的食物。

1、豆腐鲫鱼汤

原料：豆腐，鲫鱼，火腿，葱、姜末少许，料酒、醋、盐、食用油少许

做法：将鲫鱼洗净，鱼身抹少许盐，可防止粘锅。锅中放入食用油烧至7成热，放入鱼稍煎一下，再放入各种调料，加清水煮沸后加入豆腐，再煮10-15分钟，待汤色乳白时，撒上葱末即可。

功效：蛋白质含量全面且优质，增强抵抗力。

2、香煎土豆片

原料：土豆，原味沙拉，植物油

做法：将土豆洗净去皮切成8mm左右厚的片，入油锅煎至双面焦黄起泡，在一面涂上适量原味沙拉即可。

功效：提供均衡营养，并适合出牙宝宝磨牙。

3、三鲜蛋羹

原料：鸡蛋，虾仁，蘑菇，精肉末，葱、蒜适量，食油适量，料酒、盐、麻油少许

做法：蘑菇洗净切成丁虾仁切丁。起油锅，加入葱蒜煸香，放入三丁，加料酒、盐，炒熟。鸡蛋打入碗中，加少许食盐和清水调匀，放入锅中蒸热，将炒好的三丁倒入搅匀，再继续蒸5—8分钟即可。

功效：补充丰富的铁、钙和蛋白质。

二、1—3岁之间是一个关键期，是逐渐向成人化饮食模式转变的交替时期。此阶段继续做好三餐三点的饮食模式。食物的种类和稠度要不断增加。原先不能吃的东西也要逐渐加入进来，由最初吃的粥、软饭、烂面条逐渐变成一些干饭，另外也可尝试小馄饨、饺子、馒头，薄饼等。

1、香酥腰果

原料：腰果

做法：腰果洗净置于微波炉中加热1.5分钟晾凉即可食用。

功效：补充营养素和不饱和脂肪酸，健脑益智。

2、冬瓜荷叶汤

原料：冬瓜，嫩荷叶

做法：冬瓜洗净连皮切块，荷叶剪碎煎汤，煮沸后去掉荷叶，加入冬瓜块和盐继续煮熟即可。

功效：冬瓜消肿利尿，荷叶生津止渴，清热消暑。

3、摊莜麦蛋饼

原料：莜麦面25克，鸡蛋半个，碎菜15克，葱、盐、油些许。

做法：将莜麦面与打匀的蛋液、

材料

3个土豆

1勺盐

适量的食用油

撒上适量的烧烤材料

适量的水

“薯片”的做法，在哪里都一样好玩。

土豆去皮洗净。

考验刀功的时候到了。切一毫米左右的薄片，尽量切的均匀，这样煎的时候薄的部分不会糊，厚的部分不会脆。如果有切片机，可以用切片机切片。

用水洗几次，洗掉淀粉。

向锅中加入水和盐。

煮沸。

将薯片焯水40-60秒，薯片会变得透明。

取出冷水。

排水。

用厨房纸吸水。

锅里多加点油，烧至六成热，转中火。

一个一个的掉薯片，薯片能很快浮起，证明油温已经到了哈，保持中火，慢慢煎！

炒至微黄有颜色，搅拌一下，薯片相互碰撞发出清脆的声音。

拿出来。

放在盆里控油。

撒烤肉撒食材，双手反复折腾盆子，让薯片均匀的粘上食材！

技巧

1.薯片必须尽可能切得薄而均匀。

2.油温六成热时，在锅里炸。可以扔一块先试试。如果能很快浮起来，就证明油温达到了！

3.根据自己的口味决定最后的洒！

空气炸锅自制小零食的做法大全

空气炸锅自制小零食的做法大全， 空气炸锅在我们的生活中是很常见的器材之一， 空气炸锅的使用也是比较简单的，可制作各种各样的美食，以下空气炸锅自制小零食的做法大全。

空气炸锅自制小零食的做法大全1

扭扭酥

做法：

1、先做馅：紫薯/红薯蒸熟压成泥+一勺牛奶+少许代糖

2、把馅均匀抹在手抓饼上

3、再盖一层手抓饼，切成条

4、每条对折，两头反向扭一扭

5、刷蛋黄液、撒芝麻

6、空气炸锅200度20分钟（建议8分钟翻一次面一共翻三次，不会糊也不会散）

炸豆腐

食材：老豆腐、蒜末、葱花、香菜、辣椒粉、白芝麻、小米辣、生抽、白糖、蚝油、陈醋、烧烤粉

做法：

1：老豆腐提前泡水5分钟，空气炸锅底部刷一点油防止粘锅，放入空气炸锅180度烤15分钟，翻面再180度烤8分钟，撒一点烧烤粉再200度烤4分钟

2：调个凉拌酱料：蒜末、葱花、小米辣、一勺辣椒粉、一勺白芝麻，淋热油炸香，再加两勺生抽，一勺蚝油，一勺陈醋，小半勺白糖，再加一点香菜搅拌均匀

香蕉酥

做法

1：手抓饼解冻，放上一根香蕉，卷起来切小段，表面刷上蛋黄液，撒点黑芝麻，空气炸锅180℃ 烤10分钟

2：外脆里嫩香喷喷不输面包房的香蕉派！当早餐/下午茶点心都很合适。喜欢吃甜的可以撒点白砂糖一起烤。

脆皮鸡蛋

准备：鸡蛋、孜然粉、辣椒面、生抽、老抽、蚝油

做法：

1：鸡蛋煮熟过凉水剥壳

2：轻轻地在鸡蛋上划划刀

3：加两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油，让鸡蛋充分裹满后，放空气炸锅180度10分钟

4：给鸡蛋刷点油，撒上辣椒面、孜然粉，拌匀，继续180度再烤10分钟

年糕香肠双拼

做法

1：年糕一定要提前泡软，冷水泡10分钟以上，不然烤出来会很硬！

2：和香肠放在一起，加入烧烤粉辣椒粉胡椒辣椒粉白芝麻适量糖适量油，充分搅拌

3：空气炸锅180度10分钟，到点翻面搅拌下，再喷点油2-3～分钟即可。出锅时比较重口味的还可以撒点料，我放了自制剁椒，味道就很不错

烤香菇

食材:香菇，孜然粉，五香粉，辣椒粉，盐，橄榄油，芝麻

做法:

1：香菇洗净挤出水分，为了好看可以切个十字花刀。

2：加半勺孜然粉半勺五香粉1勺辣椒粉适量盐1勺橄榄油1勺芝麻，翻拌混合均匀。

孜然烤薯角

材料

土豆3个，孜然粉1小勺，盐1茶匙，辣椒粉1小勺，烧烤粉1勺，黑胡椒碎1小勺，橄榄油2勺，欧芹碎

步骤

1、土豆去皮洗干净切块，将切好的土豆再洗一次清水，沥干水份，放入保鲜袋里

2、黑胡椒碎，烧烤粉，孜然粉，盐，辣椒粉，橄榄油油摇均匀后，将土豆角均匀地摆在铺有油纸的空气炸锅里

3、180度烤15-20分钟，中途需要翻面（根据切的大小调整时间）烤好后撒上欧芹碎就可以开吃了！

烤淀粉肠

食材：纯淀粉肠

做法：

1、火腿肠两面切花刀，稍微切深一点

2、火腿肠表面刷一层食用油

3、放入空气炸锅180度烤7分钟，翻面继续烤8分钟

4、调一个秘制酱料：1勺孜然粉1勺白芝麻半勺烧烤料1勺辣椒粉1勺蚝油淋上热油，搅拌均匀（秘制酱料喜欢吃糖的可以加半勺白糖）

5、刷上秘制酱料，空气炸锅180度再烤2分钟，就小功告成啦！！

空气炸锅自制小零食的做法大全2

第一款：南瓜麻球

食材：南瓜泥110克，白砂糖12克，糯米粉100克

做法：1、 南瓜去皮切成块，放蒸锅上蒸半个小时。

2、 南瓜蒸熟后取出，加入白砂糖，搅拌成南瓜泥。

3、 倒入糯米粉，搅拌成絮状，然后搓揉成光滑的面团。

4、 搓成长条，平均分成一个个20克的小剂子。

5、 把所有的小剂子搓成光滑的圆球，裹上白芝麻，放入空气炸锅，180度15分钟。中途10分钟的时候记得翻面。

6、 烤好取出来就可以吃啦，趁热吃更好吃。

第二款：桃花酥

桃花酥

食材：紫薯，牛奶，手抓饼，黑芝麻，鸡蛋

做法：1、 紫薯切成小块，放蒸锅上蒸半个小时。加入牛奶，压成紫薯泥。

2、 取一张手抓饼，从一边开始慢慢卷起来，然后分成三等份。碗中打入一个鸡蛋，打散备用。

3、 把切好的手抓饼用擀面杖擀开，取一团紫薯泥，用手抓饼皮包起来。然后压扁，用刀切出花瓣状，稍微捏一下边角整理成。表面刷蛋黄液，撒上黑芝麻。

4、

放入空气炸锅，180度烤15分钟即可。

第三款：烤薯条

食材：土豆，

番茄酱

做法：1、 去皮切成条，可以宽一点，后续烤的时候会缩水的。放入水中清洗两三遍，洗掉淀粉。

2、 起锅烧水，水开后倒入土豆条，加入一勺食盐，焯水一分钟后捞出。

3、 用厨房纸控干水分，撒上玉米淀粉，裹上一层薄薄的淀粉。放进冰箱冷冻一个小时再取出来。

4、 空气炸锅175度烤15分钟，中间拿出来翻一次，再转190度烤5分钟。

5、

烤好后，沾上番茄酱。跟肯德基的薯条是一个味道。

第四款：蛋挞

食材：4个蛋挞皮，2个鸡蛋，120毫升牛奶，

做法：1、 蛋挞皮自然解冻，放进空气炸锅中，160度烤5分钟。

2、

碗中打入鸡蛋，打散，加牛奶搅拌均匀，就是蛋挞液了。

3、

把蛋挞液过筛倒入蛋挞皮中，倒8分满即可。

4、 空气炸锅180度烤10分钟，喜欢吃焦一点的话，可以转200度再烤2分钟。味道比外面卖得还好吃。

第五款：萝卜鸡蛋饼

食材：胡萝卜，白萝卜，鸡蛋，面粉

做法：1、 两种萝卜擦成丝，加入鸡蛋和面粉，2勺盐，1勺白胡椒粉，搅拌成面糊，不要太干太湿。

2、 空气炸锅铺上油纸，放入面糊，摊成饼状，空气炸锅170度烤15分钟，中间记得翻面。

空气炸锅自制小零食的做法大全3

什么是空气炸锅？

油炸食品一直被列为尽量少吃的食物，但许多年轻人仍然喜欢这种脆而香的味道。现在市场上出现了一种新型的油炸设备，叫做懒食神器，很多年轻朋友都得到了宝物。这件神器号称空气油炸锅、无油烹饪，烹饪的食物脂肪含量低。真的是这样吗？

空气油炸锅号称无油受欢迎

记者进入在购物网站上。空气油炸锅之后屏幕上出现了大约65种商品，价格从400元到1999元不等。大部分都是圆柱形的，放食物的锅体可以从下部抽出来。

与其他家用电器如微波炉和烤箱不同，这些空气油炸锅的口号突出了没有石油。健康如。甚至还有创造一个无油烹饪的时代空气烹饪引领健康。等等，基本上会是没有石油。列为首要宣传岗位。

空气炸锅真的有网友描述的那么好吗？昨天下午，记者来到瑞金路的一家大型超市。在小家电柜台，记者找到了三种不同品牌和型号的空气油炸锅，但价格都在1000元以上。最贵的标价1999元，售货员说是法国进口的。

不管怎么炒，尽量少吃

在超市现场，记者查看了空气油炸锅的产品描述。温度控制在120-200摄氏度之间。工作原理是利用高速空气循环技术，将快速循环的热空气与内部螺旋纹独特结合，使烹饪效果达到油炸食品的效果和口感。

对此，专家告诉记者，这种烹饪方法是在封闭的环境中，加热时，锅体内会产生高温热风，使食物表面形成一层酥脆的表层，达到普通油炸食品一样的香脆口感。专家说，根据空气炸锅的工作原理，做鸡翅、五花肉、鱿鱼等确实更健康。，其中含有脂肪本身，与使用普通锅相比，因为没有必要排油。

然而，并不是所有的.食物材料都不需要油。油是一种传递媒介，很多蔬菜需要它的帮助才能实现人体对营养价值的吸收。

而且空气炸锅在宣传中声称脂肪含量比较低，在专家看来没有严格的科学依据。专家告诉记者：事实上，无论是普通的烹饪还是空气油炸，高温都会氧化食物，长时间高温加热也会造成维生素B、维生素C、维生素E等的破坏和流失。，从而降低了食物的营养价值。

专家建议混合锅碗瓢盆

专家建议人们在饮食中更加注重营养和味道。所以，如果你爱吃油炸食品，可以适量食用。但是空气炸锅要尽量和其他锅碗瓢盆混合，避免一些需要油来烹饪的蔬菜，比如胡萝卜，不能释放出营养。

适度摄入油

营养学家专家也告诉记者，人体每天仍然需要吃适量的油。根据中国营养学会的日常膳食指南，每人推荐量为25克左右。所以建议大家科学饮食，不要盲目相信新的高科技产品。

专家说如果你用空气油炸锅在保证食品成熟、卫生、安全的前提下，尽量控制温度，减少加热时间，尽可能保存食品中的耐热营养物质，减少高温产生的不良物质。而且市面上的空气油炸锅种类繁多，专家建议最好选择通过国家安全认证的产品。