康宁锅好用吗？美食博主必备的一款厨具
我平时就是一个吃货，经常会关注一些美食up和博主，发现大多数的美食博主都有一个透明高颜值的玻璃锅，这个其实叫做康宁锅哦！看得我好心动都要剁手了
康宁锅好用吗
确实很好用，省火，东西烧开后就可以关火了，锅里还会沸腾好一会儿，盖上盖子大部分食材都可以闷得很软烂。而且可以直接上桌也不难看，省了一道工序，同样的，进冰箱、冰箱拿出来加热都是直接操作，不用锅碗来回倒腾。另外还保温，相对一般汤碗，这个锅盛汤保温效果更好。使用半年康宁锅的体会。
关于清洗，基本是清水就能洗净。如果粘锅底了拿水先泡下，用克林莱海绵擦洗即可，还不行就上点不锈钢锅具擦洗膏，基本都管用。
康宁锅的优点
晶莹透明：
食材、烹调状况清晰可见，可正确地掌控火候。
安心方便：
玻璃陶瓷材质，锅体本身不含金属物质，加热时不易析出有害物质，不易与酸碱食物发生化学反应。不易吸附和残留污渍，清洗方便，不留异味。
用途广泛：
从烹调、上桌、冰箱收藏、重新加热，送进洗碗机，一锅到底，省时省力。其聚热保温的材质也适用于水煮、煲汤或煎熬中草药，用中/小火也可完成烹饪，不会和药材发生化学反应。
康宁锅的缺点
缺点：烫手，底容易发黑，做汤容易溢出，最关键的是非常容易糊底！做部队锅火锅必糊，煮面煮水饺不注意也会糊了，糊了非常难洗简直悲剧
康宁锅点评
康宁玻璃锅，刚买回来老公一直说太不实用，还说我开的火太小，但实际上这款锅的设计非常节能，我开的是中小火，开锅后放到最小火还沸腾的很厉害！火开的大其实没什么用，只会把锅体熏的不亮了，热量也散失了。
平时用来煮粥煲汤非常好用，直接上桌也好看呢！
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@tiemyapron这位美食博主利用微波煎锅从制作香蕉煎饼到蟹饼，吸引了一大批懒人烹饪主义者！
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5
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这类的美食视频带动那些相关产品销售我们一起来看看吧！
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其中，空气炸锅和电烤箱，都具备相似的烤制烘焙功能，看似相同而又不同，让人们在选择的时候很是纠结。究竟哪种更适合家用呢？
就此问题，我特地咨询了一位资深的 美食 博主，它给出了令我很满意的答案。
她说： 如果不追求专业烘焙效果和大制作量的话，空气炸锅会比烤箱更适合家用。
理由如下：
1、空气炸锅工作效率高、省时
空气炸锅是通过热风循环来“烤制”食物的，工作的时候只要开机开始烘焙，其内部就有热风全方位对食物进行加热，原理类似吹热风的吹风机，加热速度很快。
而电烤箱采用的是电发热管，当开机工作的时候，首先加热的是烤箱内部，并且一些食品放入烤箱前要求烤箱预热，达到适宜的温度后，才能放入食物，并且其工作过程中因为食物和发热管的距离原因，加热速度也比较慢，这种被动式加热完全没有主动式热风加热速度快。
在实际使用过程中，甚至空气炸锅10分钟能完成的工作，烤箱却要20分钟，甚至更久，这在家庭里使用无疑浪费时间。从这点来看，空气炸锅更适合家用一些。
2、空气炸锅更省空间、好安置
大家都知道多数人们家里的厨房空间都不是太大，然而却需要摆放很多厨房用具，就连小家电都是一堆，电饭煲、微波炉、烧水壶、压力锅等等，如果一些用具能节省一些空间自然是最好的。
这其中空气炸锅和电烤箱空间占用对比，必然空气炸锅更适合家用。首先空气炸锅的体积普遍比电烤箱小。其次就是工作的时候，电烤箱由于发热严重四周都不能放东西，而空气炸锅只是热风出口不能放，相对也比较节省空间。
3、空气炸锅更容易清洁
相信大家对于厨房用品的清洁都深有感触，尤其是一些油脂，必须及时地清除，否则时间长了很难清洁，也会产生非常不好的味道。就这一点来说，空气炸锅比电烤箱要好。
首先空气炸锅基本不需要油，烹饪食物的时候，油脂并不多，就算有油也会从出风口散出去，被抽油烟机抽走。其次空气炸锅的锅体是可以取出的，可以独立拿到水盆中进行清洁。
而电烤箱就不同了，就算没给食物涂油，一些带油的食物也会在烤制过程中侵蚀到整个烤箱内部，尽管托盘可以取出清洁，但烤箱内部四周还是会沾染油污，很难清洁。
因此，家庭使用自然选择比较好打理清洁的好一些。
从以上三点来看，空气炸锅以其工作效率高节省时间、占用空间小以及容易打理清洁等优点，确实比电烤箱更为适合家用。
可能也有朋友会提出不同的意见，比如空气炸锅容量比较小，一些食物无法进行烹饪；空气炸锅制作出来的食物比较干，口感不好。
确实，空气炸锅存在如上这两个缺点，它的容量一般都不会太大，一些比较大的食物是无法完全放进去制作的，并且一次性制作的食物量也不大。不过这对于家用不算什么缺点。咱们都知道在家庭里，很少有人会一次性制作那么多烘焙食品，并且大多的烘焙食品是现做现吃比较美味。一般的空气炸锅容量是可以满足家庭使用的，烤薯条、烤鸡翅、烤蛋挞都还是可以的。并且一般家用都是吃个新鲜，也不天天用，天天做，完全没有必要计较这个东西。
另外，空气炸锅烘焙出来的食品也确实存在比较干，口感和电烤箱相比要差一些。但是，我们可能知道，空气炸锅一般是不用油的，这样做出的食物更加 健康 一些，而电烤箱在烘焙食物的时候，多多少少要刷一些油，以防止粘连和口感及色泽不好。口感和 健康 来选择的话，自然要选择 健康 ，更何况只是家用，并且也不是所有食物用空气炸锅做出来都口感不好。
因此，综合上述，空气炸锅相较于电烤箱，如果不追求专业烘焙效果和大制作量的话，是空气炸锅更适合家用。当然一些专业的烘焙机构、场所，肯定是不使用空气炸锅的。
听了这位资深 美食 博主的一番言论，我是被说服了。你怎么认为呢？
