减脂餐食谱一日三餐推荐-减脂餐怎么搭配才能健康减肥

孕妇一日三餐不长胖食谱

孕妇一日三餐不长胖食谱，很多女性都不想怀孕，因为女性朋友们都是十分注重自己身材，在怀孕期间大多数女性在怀孕期间都会出现身材走形的状况。以下分享孕妇一日三餐不长胖食谱。

孕期不长肉食谱

1、多吃鲫鱼、鲤鱼、萝卜等食物，有助于缓解水肿症状。

2、多吃些鸡肉、鱼肉等易于消化吸收且含丰富蛋白质的食物。

3、多吃芹菜、莴苣等含有丰富的维生素和矿物质的食物。

4、经常吃一些富含碘的食物，如海带、鱿鱼等。

怀孕怎样吃长胎不长肉

1、补营养分清阶段

补充营养是必需的，但不同妊娠期营养补充的侧重点不同。要做到长胎不长肉，准爸爸就得特别注意准妈妈饮食的合理性。一般来说，孕早期需要准备一些富含叶酸的天然食物，中期则要增加粗娘和含钙食品，到了孕晚期，一切都是为了分娩储存必要的能量。

会下厨房的老公都是最帅的，准爸爸可要抓住机会好好表现呀!除此之外，你还要陪同准妈妈进行合理的锻炼，定时和老婆来一次浪漫的饭后散步，一步两步三步四步，何愁体重飙升啊?!

2、让她每餐仅吃八分饱

准妈妈怀孕后，准爸爸都会特别紧张，生怕胎宝宝的营养不够，一个劲儿地劝着老婆多吃点。其实这样做并不科学，反倒对准妈妈和胎儿的健康不利。一般来说，孕期吃到八分饱就行了，如果老婆实在是馋得不行，你可以削些水果，随时应对她的`“胃口大开”。既营养又能控制体重，何乐而不为?

合理的饮食才是更好的确保健康的方法，盲目进补最后只会导致胎儿过大，孕妇体重增加，提高了难产的风险。合理的饮食需要合理的食谱作为依靠，看了给您推荐的食谱，是不是心中有数了呢?赶快选一个自己最喜欢的食谱，做给自己或者做给老婆吃吧。

长胎不长肉的孕期餐单

一、长胎不长肉的食谱：

1、早餐

搭配：纯牛奶或者酸奶，鸡蛋、蒸面包(土司也可以)、蔬菜沙拉、燕麦片、不喝牛奶可以喝豆浆。

2、午餐、晚餐

午餐和晚餐要注意荤素搭配，这样才有营养，荤素控制在1：2比较合适。

中国人的午餐的主食一般是米饭，这样不容易饿晚餐喝粥比较好，肉粥、杂粮粥、白粥搜可以肉类可以根据自己的口味选择，鸡肉、鱼肉、牛肉都很好素菜除了蔬菜，可以适量添加薯类、豆制品，菌类也是非常好的午餐和晚餐的食物尽量不要重复。

3、加餐

零食：坚果、蔬果都很有健康。酸奶、坚果的能量高一些，上午食用后可以增加体力，而且上午工作多，这些能量可以及时消耗掉下午和晚上的活动少，食用水果比较好，也可直接食用的蔬菜沙拉，容易消化，又不会产生过多的能量。

二、不同孕期的饮食要求

在怀孕的不同时期，孕妇的营养需求是不一样的，对体重的要求也有差别。

孕早期

剧烈的早孕反应影响了食欲，这个时期对营养的要求不是很高，因此饮食上也没有特别要求，能进食的都可以吃。在健康饮食范围内选择你想吃的食物，数量没有。不要求

孕中期

这个时期胎儿需要足够的营养，因此，孕妇的饮食品种及数量都要加大，但是也不要进食过度。

建议：1、每日谷类400～500克(可以选择增加杂粮)。牛奶250ml，肉禽蛋鱼100～150克，豆制品50克，动物肝及动物血(每周1～2次，每次50～100克)，蔬菜500克。

2、热量搭配：50克米+30克瘦肉+200ml牛奶，或者40克米+鸡蛋1只+19克奶粉，或者40克米+鱼80克+135克苹果。

3、这个时期要注意补充钙，海带、紫菜、虾皮含很多钙、碘。

孕晚期

和孕中期的谷物摄取量一样，但是蛋白质要增加。

建议：1、牛奶500ml，肉禽蛋鱼增至150～200克，每周2次动物肝或动物血。

2、出现水肿、高血压的孕妇要注意减少食盐的摄入量。

长胎不长肉是很多准妈妈都想的，这样在产后就能很快回复到少女身材。但是要注意，这些营养餐单只是提供给孕妇做参考的，因为每个人的具体情况是不一样的，开始也说了，孕期的饮食只要荤素搭配得当，营养保持均衡，是是完全可以长胎不长肉的。

1、金蒜小油菜。准备油菜、香菇、色拉油、鸡精、大蒜等材料。在锅中倒入适量的水，放入油和香精，烧滚后放入油菜烫熟。在另一个锅中加上适量的油，烧热后放入蒜末，然后倒入香菇炸成金黄色。油菜煮熟后要沥水，淋上调好的酱汁就可以吃了。这道菜营养较高，能够改善孕妇的食欲，但是热量较低不会导致肥胖。

2、南瓜排骨饭。将排骨切成小块，加食盐和老抽腌制半个小时。南瓜切块，大米泡水。在锅中倒入适量的橄榄油，加葱姜蒜末爆炒。然后倒入排骨，炒到变色，加入老抽、料酒和大料粉。放入大米翻炒，再加水，加入适量的食盐和鸡精调味，倒入电饭锅中，焖20分钟即可。

3、虾皮鸡蛋羹。准备鸡蛋、虾皮、食醋，将鸡蛋打散，倒入炖锅中。将虾皮洗干净，用热水烫一下，挤干水分后，放入炖锅中炖15分钟左右，然后加入食醋和香油就可以了。这道菜口感非常鲜嫩，容易消化，吸收效果好，非常适合消化较差的孕妇。这道菜的热量也比较低，不会导致肥胖。

4、山药鲜蔬百烩。准备山药、冬笋、甜豆、香菇、红萝卜、辣椒等材料。香菇轻刮十字，其它食材切片。在锅中倒入适量的油，加热后倒入香菇、辣椒稍微拌炒，再放入山药、冬笋一起炒，加入4杯水烧滚后，放入甜豆、竹笋，最后勾芡就可以了。

上文介绍了适合孕妇的4个健康食谱，这几个食谱比较健康，富含多种营养物质，能够改善孕妇食欲不振的问题，同时为胎儿提供必要的营养，并避免肥胖。在怀孕期间，很多孕妇的体重会迅速上升，但是如果体重上升过快，也可能会造成健康问题。孕妇平时一定要多注意饮食，尽量多吃新鲜的蔬菜和瓜果，少吃高糖分、高脂肪食物。

比较好用的做菜APP有下厨房，美食杰，豆果美食，掌厨和香哈菜谱。

一、下厨房

下厨房是一款手机菜谱，自己做饭菜是一件很不错的事情，天天在外面吃容易把口味变复杂。这个手机端可以提供很多的菜式给你参照，喜欢美食的朋友可不要错过。

【软件功能】

1、时令流行：根据不同节气，告诉你应该吃什么，三餐不重样；

2、榜单推荐：进来看看被两万多人做过的一道菜谱是什么？

3、人气社区：你尝试发布一道菜，会获得最真实的厨友点赞，交流心得提升厨艺；

4、活动奖品：定期与品牌联合发布线上和线下活动征集令，赢奖品，交朋友；

5、购买食材：联合达人推荐，帮你挑选最有品质的食材和厨具，瞬间成为身边人仰慕的美食专家。

二、美食杰

美食杰是集菜谱、健康饮食知识、烹饪技巧、各地特色小吃、电子商务以及轻社交元素为一体的网络美食信息服务平台。

【产品特色】

最大菜谱数据：美食杰累计菜谱数量超过25万篇，是国内最大的菜谱信息数据库

每日三餐精选：美食杰网独特的三餐菜谱推荐，每天推荐15道精品菜谱，覆盖三餐及下午茶、夜宵。

时令食材推荐：每月分水果、蔬菜、五谷、生鲜四个板块推出32种应季食材，在正确的时间买正确的食物。

健康养生理念：以菜谱为载体推广健康养生理念。

用户沟通成长体系：重视菜谱收藏、讨论气氛建设；丰富的线上线下活动培养网友和美食达人共同成长体系。

三、豆果美食

豆果美食是国内首家发现、分享、交流美食的互动平台，是一家基于优质菜谱内容的美好生活方式提供商。目前已经发展成为国内外华人较为领先的美食互动社区网络。具有厨艺交流、美食分享的功能。提供国内免费手机美食菜谱、生活资讯。

【主要功能】

——发现热门内容：

从吃货日常“家常菜”到全球各国 “各地美味”，有无辣不欢“下饭菜”，也有新手小白“快手餐”在这里找到你365天的每一餐，海量食谱、菜单任你挑选！千万厨娘、厨神在此集结，各种生活相关优质内容呈现，品质趣文，想看就看！

——在线课堂：

美食视频在线教学，直击现场，大咖0距离面授厨房秘籍，在线互动问答，助你扫清烹饪路上的所有难题。

——点滴笔记：

美食爱好者的交流平台，当爱吃的你遇见爱分享的TA，与千万爱吃的灵魂们一起，缔造美好生活

——商城：

帮您严格甄选品质好物，把关商品质量，严苛服务品质，提高生活品质，安全、放心购买，只为让您的购买更轻松~关于吃，我们很认真！

4、掌厨

掌厨app为喜欢做菜或者是像做菜的朋友提供一个品类丰富、讲解详细的视频教学。无论你喜欢中餐、西餐还是各种特色美食，这里都会有专业的美食达人为你呈现。

掌厨秉承“用心做菜，为爱掌厨”的理念，精心制作上万道美食视频菜谱；以最直观的镜头，最温暖的格调，为热爱生活的人们传递全新的美食生活理念。

材料选择，做法展示，营养常识、相宜相克。。。掌厨力求用最贴心的方式呈现最专业的内容，将制作美食变成简单而美好的过程。拥有掌厨，人人都能做美食。

5、香哈菜谱

《香哈菜谱》是一款生活类的美食软件，主要功能是提供原创类美食菜谱。

【主要功能】

1、视频菜谱

上万精品菜谱视频，下厨做菜更便捷

五星名厨视频教学，简单易学更美味

2、菜谱大全

百万精选菜谱免费看，菜谱步骤更详细

上百种详细菜谱分类，查找菜谱更方便

3、五星好评

上万五星好评，上亿用户的共同选择

小白做饭神器，新手学做菜做饭神器

4、美食分享

发布菜谱，秀出美食赢取厨房优品

美食活动，积分福利就等你来参与

下厨房是一款手机上的百家菜谱，做菜是一件很难的事情，天天在外面吃容易把口味变复杂，有了下厨房，轻松掌握做菜做法步骤，合理搭配，自己也能轻松上厨房。

功能介绍

★ 中文菜谱最全，人气最高的 美食 社区；

★ 被央视 CCTV 新闻频道报道为年轻人流行的 生活 方式 App

-----主要功能-----

★ 时令流行：根据不同节气，告诉你应该吃什么，三餐不重样；

★ 榜单推荐：进来看看被两万多人做过的一道菜谱是什么？

★ 人气社区：你尝试发布一道菜，会获得最真实的厨友点赞，交流心得提升厨艺；

★ 活动奖品：定期与品牌联合发布线上和线下活动征集令，赢奖品，交朋友；

★ 购买食材：联合达人推荐，帮你挑选最有品质的食材和厨具，瞬间成为身边人仰慕的美食专家。

-----创新亮点-----

★ 菜篮子：菜谱所需食材一键加入菜篮子，去菜场买菜再也不会忘记买葱啦！

★ 横屏模式：在厨房里操作进入横屏菜谱烹饪模式，方便又轻松。

使用教程

1.进入“下厨房”后，首页上方有个人中心，搜索以及购物清单

2.输入要制作的主要食材，可以查询到各式美食的做法

3.点击收藏，既可以将该菜谱下载到手机中

美食杰

等App都不错的，菜品很多，图文教程。

问题二：用什么软件学做饭比较好啊? 你好、学做饭做全的菜品软件建议有美食天下

问题三：学做菜哪个软件好 20分 建议到专业的学校学习下，这样才能学习的系统全面，有老师现场指导，才能学习到精髓

问题四：大家有没有什么软件是教人们学做饭 类似的软件有：美食杰，好豆菜谱等

以下是这两款软件的介绍

1.美食杰

美食杰成立于2007年1月，是集菜谱、健康饮食知识、烹饪技巧、各地特色小吃、电子商务以及轻社交元素为一体的美食网络信息服务平台。

移动端

美食杰家常菜谱大全：包含25万篇菜谱的美食菜谱软件，每篇菜谱都有详细的制作过程图片及文字说明。

美食杰家常菜谱大全HD：美食杰应用高清版，采用本地客户端和网站数据源相结合的方式。

伊特美食管家：一个拥有智能学习内核的，美食机器人，支持语音交流。

食材组菜：食材组菜app可对多种食材进行组合并生成不同组合结果的菜谱，只要您告诉它食材名称，多种菜谱供您选，详细做法也尽在其中。

健康时钟：美食杰健康时钟 是一款帮助您培养健康习惯的小软件，它通过中医理论给出每个时辰最简单合理的健康养生方法。

吃出健康：吃出健康APP根据一年的24节气和你的中医体质信息，你可以知道当下季节最适宜的食材，哪些食材你吃会更健康，哪些食材你不能吃。

美食杰家常菜谱大全TV版[3] ：美食杰TV版是专门为智能电视量身定做的一款美食烹饪软件。根据时间段推荐菜谱，每篇菜谱都有详细的制作过程图片及说明文字。

产品特色

最大菜谱数据：美食杰累计菜谱数量超过25万篇，是国内最大的菜谱信息数据库

每日三餐精选：美食杰网独特的三餐菜谱推荐，每天推荐15道精品菜谱，覆盖三餐及下午茶、夜宵。

时令食材推荐：每月分水果、蔬菜、五谷、生鲜四个板块推出32种应季食材，在正确的时间买正确的食物。

健康养生理念：以菜谱为载体推广健康养生理念。

用户沟通成长体系：重视菜谱收藏、讨论气氛建设；丰富的线上线下活动培养网友和美食达人共同成长体系。

2.好豆菜谱

简介：好豆菜谱提供了直接搜索和随机搜索两种搜索方式，你可以直接输入菜名、食材或者功效来进行搜索；你也可以在品种、食材以及口味中按照自己的喜好来匹配出适合自己的菜谱。另外好豆菜谱还提供了非常好玩的菜谱搜索方式――摇摇美食搜索，你可以摇一摇手机随机匹配菜谱，,让枯燥的搜索变得极富趣味，当你在搜索界面摇动手机会随机选择品种、食材和口味自动组合，然后点击匹配结果就行了，不过这种随机匹配出来的菜谱并不一定会符合你的口味。

问题五：学做菜的软件哪个最好 软件到没有什么，菜谱有很多，如果想做好点还是去学校学习吧，有短期班，厨艺肯定突飞猛进，

问题六：用什么软件学做饭比较好啊？ 你好、学做饭做全的菜品软件建议有美食天下

问题七：有没有什么教你学做饭的软件，比较正宗的，配方也比较完整的 好豆菜谱很适合你，里面做菜很简单，也很好吃，家里面有什么食材就搜什么，会有很多种这样食材的做法。

问题八：学做菜的软件，最好最全最详细 这家有视频的，很溜

问题九：有什么学习做饭的好软件？？？适合菜鸟入门级别的哦。 下厨房 这个软件

《现代汉语词典》对“本分”的解释：本身应尽的责任和义务。

在女儿上幼儿园开始，吃饭就有些不好好吃。经常看到这样的情形：孩子说不吃了，或者跑开玩去了，妻子或者她姥姥追着喂饭，喝水。

「她不是不会吃不能吃，就是耍小脾气，或者娇惯养成的。」开始我是这样认为的。

随着我到原来的单位任职，单位和家就几步远，都在一个院里。为她们娘俩做饭就是我的一项本职工作了。

很快，我就发现，孩子挑食。经常是喜欢的就吃，不喜欢的不吃或者少吃。我们都知道这样会造成孩子发育不好，偏瘦或者带来其它方面的不良影响。我看在眼里，急在心上，怎么苦口婆心都无济于事。

我发现我又得学习了。

在买了很多菜谱和早餐的书籍后，再加上有百度查询和香哈菜谱。我每天早餐和双休日的三餐样式就多了起来，因为不能天天重样。

很快，我摸索着烧饭做菜，几次孩子都吃得喷香，直夸做得好吃。这更加增强了我的信心。

我除工作之外，把精力都放在家庭上，弥补对她们的亏欠，因为必竟与她们分开3年多时间（到艰苦偏远的地方任职，并且有一次到了国门），就在菜饭的搭配上狠下功夫。

不回家做饭，是不知道吃饭重要滴。这些年吃惯了单位食堂，过惯了一人吃饱，全家不饿的日子。

人每天都要吃三餐。怪不得说：人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。

因此，我每天回家开始研究菜谱，研究面食和米饭搭配。这一研究不要紧，真是又一门学问啊!

这里既包括营养学、儿童健康科学、中医学，也包括心理学、运动饮食科学等等。

“民以食为天”真是老祖宗总结的最精辟论调。

而且在做饭和做菜的过程中，实际上是一种享受，是一种自在，是一种活在当下的状态，更是一种对家庭的爱，对妻子的爱，对孩子的爱的全部体现。

还有什么能比上父母给孩子每天做上一桌可口的饭菜更重要的吗？恐怕没有，孩子如果没有一个好身体，没有一个好本钱，那么其他则免谈。

事实上，为孩子做饭是为人父母对孩子最直接的教育和表率。春节前后在网上流行的“妈妈的味道”，实际上就是一种最好的解读和诠释。因为，孩子吃惯了父母做饭的味道和方法。

我是喜出望外。

没想到回到第二故乡工作半年时间，就很快胜任了下厨房的角色。连岳母都当着妻子夸我说：

「难怪人家在单位干得好，学什么东西都快，干什么都好！」

我听后心里高兴，心也在说：

「这都是对工作和生活的态度问题啊，以前之所以没做或者做得少，甚至做得不好，都是因为没有深入啊！」

我只不过用“认真”和“用心”来做事的啊！

所以，民以食为天，父母应该当个好厨师，给孩子做上可口营养的饭菜，有利于孩子的成长和发育。

在单位，也要选配好的厨师，为员工做上可口营养的饭菜，这样员工才舒心，才能保证充沛的精力和舒畅的心态去工作啊！

读到一本菜谱后面的话，这是近年来我看到的最为精辟、最为经典、最为讨喜的表达或者论述。

下面，与读者分享：

中国菜技巧

不愧为行家呀，说的就是有理有据，有层次又到位。这说出了我的部分心声，实际上给孩子做饭乐趣是无穷的。

这里特别推荐《脾虚的孩子不长个胃口差爱感冒》《让孩子不发烧不咳嗽不积食》两本书，从传统中医角度调整脾胃和情绪，彻底祛除孩子常见病，很是值得一看，尤其是关于孩子“吃”的问题。

本文只是精略的见解，个别体悟，但是要想做称职的父母，就要给孩子制作精良可口、营养均衡的一日三餐。 这实际上更是一种爱，一种技巧，一种态度。

由此可见，给孩子做好一日三餐是何等重要啊！

你怎么看？

你做到了吗？

所以我认真地研读了以下的书籍，希望对读者有所帮助，这可是倾囊相授啊，别人就是打死我也不说，开玩笑的。

如此，则文不白写，你也不白看！

写作，我是认真滴！

诚邀您一起交流写作经验，请戳:

《写作的力量》

《沧海沧浪的写作经》

我们一定会成为好朋友滴！

1、下厨房app

下厨房是中文互联网上的第一家庭美食入口，一个提供了食材食品、厨房用品购买与菜谱查询、分享的移动应用。

其中，iPhone版本的下厨房被评选App Store应用，并被Apple Store线下体验店选用为演示App，入选「App Store 2013年」的美食类应用。

功能介绍

人气社区：你尝试发布一道菜，会获得最真实的厨友点赞，交流心得提升厨艺；

活动奖品：定期与品牌联合发布线上与线下活动征集令，赢奖品，交小伙伴；

购买食材：联合达人推荐，帮你筛选最有品质的食材与厨具，瞬间成为身边人仰慕的美食专家。

2、豆果美食app

豆果美食是国内首家发现、分享、交流美食的互动平台。现在已经发展成为国内外华人较为领先的美食互动社区网络。具有厨艺交流、美食分享的功能。提供国内免费手机美食菜谱、生活资讯。

功能介绍

最贴心，最全面，最当红的美食菜谱，尽在豆果美食。教你一秒变厨神，做个有范儿的吃货。

找一个，了解你的、在乎你的APP，知道你喜欢吃甜的、还是辣的；知道你最近该多吃点水果，还是适合喝点汤；知道你不爱吃香菜，还是不爱吃醋；就算你心情不好，还可以帮你安排好一日三餐，劝你好好吃饭．．....这就是全新的－－--豆果美食。

经历了半年的打磨，我们为你呈上全新版本豆果美食，作为全球最大的中文美食菜谱软件，数十万道原创的精美菜谱，高清的步骤讲解，配上全新改版的界面设计与可能是最好的菜谱显示方式，带给你最享受的美食体验。

专属于你的私人美食推荐，比你更懂你自己，分析你的饮食偏好，努力的找到既符合你口味，也适合你身体健康状态的美食贴心推荐给你。

全新上线的作品频道，与小伙伴们一起研究厨艺、吐槽三餐，厨房变成欢乐的聚会。更有活动频道，试用试吃、礼品兑换，多种好礼惊喜不停。

3、好豆菜谱app

好豆菜谱提供了直接搜索与随机搜索两种搜索方式，你可以直接输入菜名、食材或者功效来进行搜索；你还可以在种类、食材与口味中根据自己的喜欢来匹配出适合自己的菜谱。

功能特色

每日优质美食推荐；根据时节、人群、功效的精选美食集合；离线下载，没有网络同样可浏览；搜索更加聪明与精准；

4、美食杰app

美食杰：中国最领先的美食菜谱网站，最新开发的【美食杰】菜谱软件，应用本地客户端与网站数据源相结合的方式，完美解决你遇到的美食烹饪中一切问题。

软件特色

找菜谱巨方便，每日三餐还推送。首创语音控制，菜谱翻页不需要手，还可以语音读菜谱

排行榜与扫描身边，不仅了解周围人的喜欢，排行榜还具有各类美食的排名。独家离线数据包，不需要上网还可以查菜谱，省流量不花钱！

5、香哈菜谱app

香哈菜谱app是一个菜谱软件。每一种菜都有仔细的图片教程，一个步骤一个步骤的教你，并且会有仔细的用料说明。

软件特色

【美食与爱】香哈菜谱是一个包含了30w道精选菜谱、食材功效、美食知识、食物相克、美食互动社区等内容的超级菜谱美食应用。把美食与爱装进口袋！

【美味与健康】美味与健康完美融合。这里有专业营养师推荐的减肥、美容、孕妇、补血、经期等健康食谱；中医推荐时辰养生、节气养生法；食材功效与作用大全，食物相克，是您健康饮食的小管家。

【吃货美食圈】香哈美食圈是国内最大的美食互动社区，与数百万吃货交流分享美食，学做菜，秀美食，随时随地记录美食的快乐！

香哈菜谱，把美食与爱装进口袋；掌上美食，指尖传递美味与真情！曾经行色匆匆，我们错过了多少纯正的美味；唯有美食，让我们如此贴近。

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首页中，点击右下角“我”

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个人中心中，点击“浏览历史”

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浏览历史中，就能看到自己看过的菜谱。

点击右上角“编辑”

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选择菜谱后（可单选，可多选），点击右下角“删除”，可以把对应的菜谱在浏览历史中删除

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删除后，点击右上角的“完成”或者返回图标即可。

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总结：

1、查看浏览历史：下厨房app中，点击右下角“我”—浏览历史，可以看到自己浏览过的菜谱

2、整理浏览历史：点击右上角编辑，可以选择部分菜谱在浏览历史中删除开好的锅，平时炒菜时只要是注意热锅凉油，保证不粘锅，但是平时最好要保养一下。所有的菜炒完之后，把锅烧热，然后用水冲洗，刷干净，重新放在炉灶上加热，滑一下油，将多出来的油控出来，然后留着下次用，这就是养锅的办法。经常这样操作，锅是越用越好用，不仅不生锈，而且不粘锅，炒出来的菜也好吃。当然，对于懒人来说，炒完菜可以不刷锅，下次用的时候再刷，锅同样不会生锈。另外，如果有时候没注意，锅出问题了，比如说生锈了之类的，不要怕，重新再开一次锅就行，效果和新开的锅是一样的。熟铁锅的价格不高，几十块钱的就能用，没必要买太贵的千滚豆腐，万滚鱼，凡是豆腐和鱼类，在烹饪的时候，尽量时间久些！时间到位了，这两类食材才会把本身的味道发挥到极致。

小火出清汤，大火出白汤，在炖肉质食材时，想要出白汤，一定要锅内温度够高，才会熬出白汤！而且不能轻揭锅盖，更不能半途加冷水！最最重要的是，千万别往白汤里加醋，否则白汤全部溶解，白搭...

蒸水蛋，想要又嫩又好看，两个重点。第1：打好的蛋液，要把浮泡撇去，第2：水和蛋液比例1.5/1 。水的比例不能超过2，否则不易凝固！蒸多久就看你的器皿深度，和你蒸多少蛋了！

腌牛肉，想要又香又嫩，要分两次腌制，第一次腌制，是上味，第二次才挂粉，中间需隔20分钟！仅供参考哦