下厨房的做菜怎么做怎么说一下
都说好女人是要“上得了厅堂,下得了厨房”,虽然我现在还是一个女孩,但是为了我的前途着想,我还是开始学做菜吧。
奶奶为我准备了一些食材,而我要完成的程序则是接下来的全部切,炒。
一开始先得把所有菜都切好,这些菜分别是两根莴苣,一根胡萝卜,一根山药,还有一个包心菜。奶奶先给我做示范,切了两片斜斜的莴苣,我也学着奶奶的样子切起来,莴苣软软的,很好切,但是奶奶说,切一片就要稍微转一下,这样切出来才是斜的,比较好炒。这一点我却怎么也切不好,切出来的都是想黄瓜那样一片一片圆圆的。奶奶看见了我最后的“成品”,不禁叹口气,说:“宝贝啊,你还是先去切胡萝卜吧,胡萝卜是这样切的,莴苣还是奶奶来切吧。”我感到了深深的愤怒,虽然我厨艺天分不高,但是奶奶你也不用这么鄙视我吧,我一定要让你看看我小宇宙爆发时的水准。我要坚持下去,于是,我坚定的对奶奶说:“不,让我继续!”我拿着菜刀不停地与莴苣苦战,还一边碎碎念给自己洗脑:“要切斜的,要切斜的。”总算把莴苣切好了,接下来切胡萝卜和山药。胡萝卜和山药与莴苣相比稍微硬了一点儿,但是因为只要切成圆片就好,所以我很快就把它们切好了。然后是切包心菜,呃,说错了,是撕包心菜。包心菜不用切,把老的根撕下来就行了。包心菜水分很足,没扯几片,我的手上就滑溜溜的了,而且,包心菜有很多很粗的茎,很难扯,我费了九牛二虎之力才把它们全部撕完。
接下来,最重要的炒,成败在此一举!我拧开了火,第一次下厨房,我紧张的手都在抖。第一盘菜是小炒。我在锅里放了点儿油,等到冒烟了,再把不容易熟的胡萝卜和莴苣用颤抖的手倒下去,上半身还保持着往后仰的姿势,生怕倒下去后油会溅起来。果然溅起来了!还带着吱吱吱的响声和袅袅升起的白烟咧!“呀——”我赶紧跑出厨房,手里还拿着锅铲,不停地乱挥着。“现在你是厨师耶,怎么可以临阵脱逃?回去!”老妈在一旁不满地说着,还伸出了她的手,把我推回去。于是,我又重新回到了厨房。这时,油已经不溅起来了。奶奶手把手的教着我,轻轻翻炒着。我的感觉似乎找到了,动作越来越熟练,锅铲铲得锅底呱呱呱的响。但这时,奶奶冷不防地在锅里加了一点儿水,一阵白烟顿时冒了上来,蒙住了我的双眼。我不停地后退,直至我的腰撞到了水池边上。奶奶见我如此慌乱,好像有些暗觉好笑,说:“不要紧的啦,白雾很快就会没有的啦,停一两秒就好了啊。”我渐渐镇定下来。奶奶又往锅里倒一些水,对我说:“可以放容易熟的山药了。”我端起山药用锅铲把它倒下去,之前倒进去的水把三种蔬菜都浸没了。水开始滚起来。水在火的烘烤下渐渐销声匿迹了。“好了,把它盛出来。”奶奶又在一旁指导着我。我用铲子想把菜盛到盘子里,可是可能是因为加了油的缘故,菜变得滑溜溜的了,像一条鱼在锅里游来游去,又像一个调皮的孩子,专门跟我作对似的,我往左,它偏往右,我往右,它偏往左,真不听话!好不容易,我终于在奶奶的协助下把菜盛了起来。可是,还有一碗炒包心菜呢。这次奶奶打算让我自己独立完成。我跟刚才一样,先往锅里倒了一点油,再把一大盆包心菜倒下去。顿时,包心菜填满了一整个锅子。我用力的翻炒着,包心菜渐渐蔫了下去,,由一锅变成了半锅。好了,应该是这时候放盐吧,我舀了满满一勺盐倒进了锅,继续翻炒。看着包心菜的颜色慢慢变深,我觉得应该差不多熟了,于是,我轻轻地铲起一片菜,尝了尝,熟了。我把包心菜盛出来,OK,两盘菜都大功告成喽。
虽然第一盘菜是在奶奶的帮助下才完成的这么好,而第二盘菜失去了奶奶的帮助就炒的又咸又丑,看来我的技术还是不好啊,下次还要多多练习才好呀!
中国自古以来就有五行,五行是指金木水火土,五行分别对应五个方位,东木西金北水南火中土,在日常生活中,五行求相生,忌讳相克。厨房,是下人做事的地方。属于做粗活,即使是御膳房的厨子,地位也是属于卑贱,进厨房不能用上厨房,只能说下厨房。为中国地形南方低北方高,当要去厕所时要去院子的北面,所以说上厕所。当要去厨房时,要去院子的南面,所以说下厨房。
就是说说,逻辑上是没有错的,切不可单独看楼房厕所,楼房一百层,第一层上面有九十九层,如果遇到同时在厕所蹲下,岂不是人在人头上拉屎呢,有点气人不气人,“厨房”在四合院的东房与南房夹角的位置,“厕所”在四合院的北房与东房夹角的位置,此时“厕所”在“厨房”的北面,俗话说:南下(皇帝下江南),北上(北上抗日),所以说“上厕所”“下厨房”。
南下、下南洋;我们习惯称往北为上:北上、上蒙古。因此,去厕所就习惯称上厕所,到厨房就习惯称下厨房。大体如此。男士先吃,女人在后吃饭。我廿十年前去乡镇企业联系工作,厂里食堂祖孙三代吃饭但女士不能上桌吃饭,我几番邀请未果,只能入乡随俗了。假若需要去厨房里拿东西,照样说,呃!快上厨房把碗筷拿来,这个时候一般不会说是下厨房。上下都是动词,下厨是一个工作的称谓。古人院子坐北朝南,东跨院在左设茅房,西跨院在右设厨房,左为上,右为下,贴对联也是左上联,右下联,故有上茅房下厨房之说。上庭通情达理,下厨房是解决人生养大事,吃穿住行,吃在排行第一位,刚吃不做还不具备全才。则会吃书上指吃货,会做饭尊称厨师。
分享一些关于自己做饭、妈妈做饭和伴侣做饭发朋友圈的句子,仅供参考~
自己做饭:
做饭也算是一种天赋了,吃的心花怒放,自己动手丰衣足食。
我觉得人长大的开始大概就是愿意自己动手做饭了。
既然生活,就要有滋有味。
自己下厨最香了。
自己动手丰衣足食,我好像对做饭感兴趣了。
锅碗瓢盆的生活,也很幸福。
以前光爱吃,现在爱上做饭了。
穷穷的自己,只能自己动手做饭,10块钱解决一天。
我晒的美食,可惜你只能看看。
吃自己煮的菜,特别有成就感。
妈妈做饭:
好远就闻到妈妈做饭的饭菜香味了。
妈妈跟厨师之间就差一套厨师服。
最喜欢吃妈妈做的炒粉丝了,味道一绝。
想要夸夸我妈妈,做饭怎么可以这么好吃,导致我这么大的人现在还不会做菜!
不怪我太胖,是我妈做饭太好吃,吹爆这个羊肉汤,配上妈妈烙的火烧,搭配下雨天,美滋滋。
妈妈的厨艺实在太好啦!把我养得跟只肥猪一样。
妈妈做饭的味道,是我这辈子吃过最好吃的饭,没有之一。
一碗辅食九种料,妈妈厨艺实在高。果蔬燕麦样样有,营养丰富味道好!
妈妈做饭就是香,每天都不重样。
妈妈的一手好厨艺!感恩有个贤惠的老妈!我就是个幸福的娃。
伴侣做饭:
男人会做饭,生活更浪漫。
恩爱不必秀,做好自然有。
有个会做饭又体贴的老公真好。
老婆做的饭菜太好吃了,下班第一件事就是想回家。
媳妇第一次做饭,今天的幸福很简单,爱可以慢慢谈,肉必须趁热吃。
第一次吃到媳妇儿做的饭,尽管西红柿太甜、辣子太咸、油太多,并不影响好评。
怎么说呢? 我老婆烧饭,我可能刚吃完这一顿,开始盼着下一餐了!
佳肴是辛勤的果实,美味是汗水的结晶,烹饪是老公的炒作。
世界上最治愈的事,第一是美食,第二是会做饭的你。
柴米油盐人间烟火,有人做饭有人等候。
辅料:油适量,盐适量。
步骤
1.把粉肠洗干净,因为粉肠比别的小肠来说干净一些,不需要翻过来清洗。只需要把水灌进去,反复地洗三四遍就可以了。
2.接着把猪肝,粉肠,肉都切好,加少许盐和姜丝,花生油腌一下。
3.把袖珍菇洗干净备用。
4.热锅,水开了后把袖珍菇倒入锅内煮。
5.袖珍菇大约煮了三四分钟后,,就可以把刚才腌过的猪肝,肉,粉肠一起倒入煮。大约煮三四分钟,加少许盐和胡椒粉就可以了。
没有什么感觉,就觉得很正常,但有些人就会觉得怎么会有不会做饭的人了,怕是会饿死吧,但是现在其实已经很正常了,很多女生都不会做饭,自己的爸妈也不要求自己做,如果一个人的时候就出去吃,或者点一个外卖,是非常方便的,但是要是搁在爸爸妈妈那一辈,不会做饭会被打死吧,别人还不一定怎么说这个女孩子呢,娇生惯养的,以后怎么嫁的出去,但是现在很多男孩子都会煮饭了,也不用担心以后结婚了2个人会饿死,而且现在男孩子不会煮饭才会觉得他找不到老婆的,跟以前是反着来的了。现在女孩子不会煮饭已经变得很正常的了,所以都不会觉得奇怪。
现在10个女孩子中可能就有7、8个不会煮,我现在身边玩的好的,就有4个不会煮饭,就只会煮煮面条,而我寝室4个人就有2个不会煮饭,小时候有爸爸妈妈煮饭,长大了回家爸妈都不让进厨房,久而久之就什么都不会了,最主要的是独身子女太多了,爸妈都舍不得让自己的孩子煮饭烧菜的,还会惯着女儿,生怕她受一点伤。现在厨房都是男孩子的天下了,我们家就是我爸煮饭,因为我妈煮饭不好吃,我爸煮的老好吃了,就像我爸说的,他要是再年轻20多岁,就去学厨师了。所以女孩子已经落伍啦。
只是自己会煮饭会更好一点,想吃什么就自己做,而且自己的口味更清楚,知道放多少盐和辣椒。我是很喜欢一个人做饭的,然后自己一个吃,不用考虑别人,自己随心所欲的。女孩子不会做饭也很好啊,手也能保护好,自己只要吃就好了。不会做饭也没有什么大惊小怪了。
就算结婚了,各自的钱还是归各自管比较好。当然你们也可以让一个人管大方向的钱,剩下的就各自管各自的,这样就比较合理一点。
我和我老公从来没有为了管钱的事情吵过架,因为我们都是一样的想法,除了大笔支出以外,我们之间的钱,都是各自管的。
当然单单各自管各自的也不行,我和老公都一致同意,双方赚到的钱都合在一起用,一部分存起来,一部分家用,家用的那一部分通常是在我的卡上,我负责日常的支出,而我老公卡上一般都保持几千块左右,剩下的都存进共同的账户里,因为男人嘛,是要点面子的,出去吃饭什么的拿不出钱,实在说不过去。
我平时买杂物比较多,卡里一般不放太多钱。我们现在结婚五年多了,从来没有因为经济的问题吵架。当然各自管各自的钱,也有个缺点,那就是理财不好理,因为钱财的不集中所以想理财也只能理到存到共同账户那笔钱,很多时候,我们夫妻之间很多钱用着用着就完了,一些大方面的支出还记得,剩下的都不知道去哪里了。
其实保持相对的经济独立,无论是对夫妻双方都是好事,因为总不能把自己的另一半限制的那么死,要不另一半在外面丢脸了,你作为夫妻一方,也是跟着丢脸的。有些人总担心自己的爱人有钱了,就出去搞三搞四,我觉得这是杞人忧天,因为对象想出去搞三搞四,你是限制不了的,只要对方的心想出去,就拦不住。
买网红食品,买的过程大于吃的味道,兴奋感从听说、排队到购买,直至拍照上升至顶点,吃完又急速下滑,很多人得出“不过如此”的结论。手机摄像头仿佛充满着神力,经由它们照射的东西立刻显得庄重起来。当然拍摄并非随意,而是讲究一种构图、配色,达到景色、人物、物三者的和谐统一,人物的部分肢体会刻意入框,如一只握着乌云冰激凌的手,如在牛蛙面上比出的V字手型。
网红食品不是用来发微博的,而是拿来发朋友圈的,如果发微博肯定会被陌生人鄙视,但发在朋友圈却能获得点赞连连。付出两个小时,换来一条精彩的朋友圈,收获一连串点赞,在很多人眼里是个实惠的选择,反正太阳底下无新事,吃到热门食物,也是一种本事,如果是男友为女友排队,更是爱的象征。
吃东西这种最简单不过的日常生活,被人为地拉长,变成一种仪式化的行为,只有经过排队的食物,才是具有品质认可的食物。但事实真的如此吗?
有人用视频总结了网红食品几大特征,或者说炮制爆款食品法则:首先要在食品前面加一个老年人的名字,如“胖阿姨香酥鸡”、“王阿婆丝袜奶”、“赵阿姨小馄饨”,一听什么“阿婆师傅”的,一下子就觉得正宗、有秘方,阿姨哪能骗人?二是网红食品里讲究加料,有些料一定要放死里放,比如芝士,炸猪排里面放,面包里放,汤里放,你只要放得多能拉出丝来,小姑娘都觉得好吃。还有牛油果、榴莲,多放点水果她们开心死了;三是找100个人来排队,生活时尚频道主持人采访一圈,本地微博公号一起推,加上严苛的购买限制:限量、回答暗号、星座特惠,对待客人不理不睬,越严苛他们越买账;
最后不管卖什么都加上“网红”两字,总会有人相信。这几条做到, 不管卖什么都是爆款。我还要补充一点,网红食品一定要充满视觉感,能拉丝的芝士,鲜艳的水果,密密麻麻的肉松,厚重的奶盖,集中摄像头的焦点,让人得出花费两小时排队真值的满足感。