喝羊汤用的葱花怎么切好看

洋葱这种食材的切法是比较多的，我们应该要根据制作的食物来决定它的切法，比如我们要用于做装饰，我们可以切成条状，先对半切，然后在对版企鹅，这样洋葱就初步形成有花的姿势，想要雕成更好的花式，我们可以来学习洋葱的不同切法，具体的做法，大家来了解文章的内容。

我们准备一个洋葱，其实白洋葱或是紫洋葱都可以。只是市面上一般卖的都是紫洋葱，而且紫洋葱的个头相对较大。

洋葱的头和尾先去掉，尾部的位置稍微去除一部分就可以了。

紧接着用手把住洋葱，用刀顺着洋葱表面的纹路，对半切到洋葱的五分之四的位置。

对半切

换一个方向，再对半切到五分之四的位置。

再对半切

只要切4刀就可以了，这个时候洋葱已经初步具备花的姿态。已经把这个莲花洋葱完成一半了。

接着我们来调配一个洋葱的蘸粉。30g的面粉、10g的辣椒粉、10g的胡椒粉，再加上3g的盐，搅拌均匀。

蘸粉

另外取一个碗，打入一个鸡蛋，加入250毫升的牛奶，搅拌均匀。

切好的洋葱先在蘸粉中滚两下，让洋葱沾满蘸粉，接着浇上鸡蛋和牛奶的混合液，再用手抓蘸粉撒一点在洋葱上。

热锅热油，把洋葱开过口的那一面先放入油锅里炸。

开口那面先炸

翻面后，用勺子不断舀起热油浇到洋葱上，洋葱的花瓣会满满自己打开，逐渐变成一朵非常漂亮的洋葱莲花。

浇上热油

等到炸出漂亮的莲花造型，即可出锅，端上桌后搭配番茄酱，又好看又好吃。

炸出莲花的样子

2、鳕鱼用纸蘸干，放到微波炉适用的盘子中。

3、淋上蒸鱼豉油，加入料酒。

4、在盘子上方再扣一个盘子，放入微波炉，高火5分钟。

5、淋撒蒸鱼豉油装饰，并切葱丝装饰。

火腿一根相克食物

方便面两包

葱相克食物

盐一勺

糖一勺相克食物

鸡粉半勺

老抽两勺

火腿炒方便面的做法

1.水煮开，加入方便面煮两分钟

2.把方便面捞出，用盆接凉水，然后放进去浸10秒马上捞出

3.加入老抽，盐，糖，鸡粉，搅拌均匀

4.中火，锅内倒油热锅，然后加入搅拌好的方便面

5.把火腿切成丁，加入锅中一起翻炒3分钟

6.装盘后切葱丝装饰即可

第一步：取一段葱叶洗净，然后将葱叶从头到尾轻轻压一下，把葱叶压扁。

第二步：这一步就是要把压扁的葱叶做成细长的葱丝，比较常用的方法有如下两种：

1、把压扁的葱叶平放在案板上，用刀尖或牙签划成细长的葱丝，当然是划得越细越好。

2、把压扁的葱叶从头到尾卷起来，卷好压在案板上，然后和平时切土豆丝一样，把葱卷切成细细的丝。

第三步：把葱丝放在清水里泡一下，葱丝马上就会慢慢地自然卷曲起来了。

用料

【糖醋小排】    【一份】  

排骨    500g  

淀粉    一大勺  

料酒：酱油：糖：醋：水    1：2：3：4：5  

白芝麻    少许  

【蒜香酥排】    【一份】  

排骨    500g  

蒜    一整个  

生抽    一勺  

料酒    三勺  

淀粉    适量  

盐    一小勺  

糖    一小勺  

【粉蒸排骨】    【一份】  

排骨    500g  

大米    盛米杯一杯左右  

八角    两个  

花椒    一小把  

小米椒    三个  

葱    一根  

姜    4-5片  

糖    一小勺  

盐    一小勺  

排骨三吃：蒜香酥排、糖醋小排、粉蒸排骨的做法

【糖醋排骨1】排骨洗净沥干，放一勺盐，一勺料酒，搅拌均匀腌制半小时。

【蒜香酥排1】排骨洗净沥干，加入一勺生抽，三勺料酒。剥一整个蒜，和排骨一起抓腌。最好腌制4-5小时。

【粉蒸排骨1】排骨洗净沥干，葱切段、姜切丝放入，腐乳汁一勺，老抽一勺，蚝油一勺，糖、盐各一勺，搅拌均匀，腌制4-5小时。

【粉蒸排骨2】无油无水的锅中放入干燥的米（可洗净晾干），加入一小把花椒，两三个小米椒，两个八角。小火炒至米逐渐变得微黄，盛出，用料理机打碎。（不要碎成粉末，有米渣最好）

【糖醋排骨2】加淀粉拌匀，平底锅小火煎至两面金黄。

【糖醋排骨3】以料酒1酱油2糖3醋4水5的比例调糖醋汁。这里的糖我用的是冰糖，我觉得冰糖会更好吃一些。煮开尝一下，再调整具体味道。

【糖醋小排4 - 完结】小火煮20分钟，随时揭开锅盖翻一下。然后大火快速翻炒收汁，小心粘锅。装盘，撒白芝麻装饰。

【粉蒸排骨3】打好的米碎倒入排骨中，抓拌均匀。

【粉蒸排骨4】隔水，大火蒸十五分钟，转小火，再蒸40分钟。

【粉蒸排骨5 - 完结】切葱沫装饰（可忽略）

【蒜香酥排2】大火，多倒油，8成热的时候放入排骨，快速翻炸20秒，转中小火，炸3分钟左右，捞出。油稍冷后快速复炸一次，20秒左右立刻盛出。

【蒜香酥排3】腌过的蒜切小块，用中火爆香。把刚才炸好的排骨放进去，加糖一小勺，盐一小勺，快速翻炒，盛出。

【蒜香酥排4 - 完结】装盘，可切小米椒装饰。

又酥又香，嘴里流油！！

1、这个水中切洋葱，可不是像最近很流行的一个笑话样，整个人跑到水里去切呀。而是用洗菜盆装一盆子水，把洋葱丢到水里面去切，这样可以控制洋葱里面气体的挥发，不刺激眼睛。

2、把洋葱放入冰箱中冷藏，在切洋葱前把洋葱放入冰箱中冷藏，5-10分钟之后取出再切，刺激性气味就会挥发得少一些，再切的时候也不会流泪了。

3、喜欢嚼口香糖的你，现在可以派上用场了，切洋葱的时候嚼个口香糖就不会流泪了。因为下眼睑靠近鼻梁处有个小孔，它和鼻梁、咽喉相通，用来排出多余泪液。切葱时辛辣气体使眼睛受到刺激，泪腺分泌的泪液增加。而嚼口香糖时上下颌不断开合，会在内部形成负压把泪液通过这个小孔吸到口腔，这样眼里没多余的泪液就不会流泪了，是不是很奇妙呀!

4、戴着泳镜切洋葱，泳镜对眼睛的封闭的效果比较好，这样切洋葱时就不回有刺激物质挥发到眼睛里了，带个泳镜切洋葱是不是觉得自己也很酷炫呀。

5、如果你已经泪流满面，可以打开冰箱冷冻柜，把头伸进去，就不会流泪了，切记不要伸太久了，只要稍感到脸部凉凉的就好，太久了不利于身体的。

酒店菜品，盘式，装饰，用的花草有、散尾葵、满天星、康乃馨、月季、蝴蝶兰。

1、散尾葵

散尾葵多作观赏树栽种于草地、树荫、宅旁；北方地区主要用于盆栽，是布置客厅、餐厅、会议室、家庭居室、书房、卧室或阳台的高档盆栽观叶植物。在明亮的室内可以较长时间摆放观赏；在较阴暗的房间也可连续观赏4-6周。散尾葵生长很慢，一般多作中、小盆栽植。

2、满天星

满天星花型花色美丽，被广泛应用于鲜切花，是常用的插花材料，观赏价值高。为多年生草本植物，根粗壮。茎单生，直立，多分枝。叶片披针形或线状披针形，顶端渐尖，中脉明显。圆锥状聚伞花序多分枝，花小而多；花梗纤细，苞片三角形，花萼宽钟形，花瓣白色或淡红色，匙形。

3、康乃馨

康乃馨为优异的切花品种。矮生品种还可用于盆栽观赏。花朵还可提香精。这种体态玲珑、斑谰雅洁、端庄大方、芳香清幽的鲜花，随着母亲节的兴起，成为全球销量最大的花卉。中国广泛栽培供观赏，有很多园艺品种，耐瓶插，常用作切花，温室培养可四季开花。

4、月季

月季因其攀援生长的特性，主要用于垂直绿化，在园林街景，美花环境中具有独特的作用。如能构成赏心悦目的能道和花柱，做成各种拱形，网格形，框架式架子供月季攀附，再经过适当的修剪整形，可装饰建筑物，成为联系建筑物与园林的巧妙“纽带”。

5、蝴蝶兰

蝴蝶兰原产于亚热带雨林地区，为附生性兰花。蝴蝶兰白色粗大的气根露在叶片周围，除了具有吸收空气中养分的作用外，还有生长和光合作用。新春时节，蝴蝶兰植株从叶腋中抽出长长的花梗，并且开出形如蝴蝶飞舞般的花朵，深受花迷们的青睐，素有“洋兰王后”之称。

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酱焖河蟹的做法

做油焖螃蟹的做法

主要材料

大闸蟹

辅材

姜

调味品

盐、糖、鸡精、米酒、番茄沙司、芡粉、植物油。

流程

1、

大闸蟹祛除口器和蟹肺后清洗，竖向一切两截后(如图所示)预留。

2、

姜切大面积预留。

3、

将大闸蟹用少量米酒抓匀，腌渍10分钟上下。

4、

锅中做油，6成热当下入生姜片，待生姜片略微掉色后放入大闸蟹火灾炒至蟹身变为鲜红色。

5、

放入番茄沙司爆锅至略微出辣椒油。

6、

烹米酒、添加冷水至未过食物。

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酱焖河蟹的做法

7、

火灾做开后放进盐、糖、调料。

8、

缩小火，盖上焖制10分钟上下，再度调料至味儿精确。

9、

改大火收汁，添加少量鸡精提鲜。

10、

添加少量芡粉勾好料汁后起锅即成。

电饭锅油焖螃蟹怎么做

主要材料

大闸蟹3只

辅材

葱2根，大蒜2粒，米酒5克，油10克

作法

1.

大闸蟹清洗，葱切割成葱段大蒜敲碎，预留。

2.

用米酒把大闸蟹腌一下，等大闸蟹都醉晕了，把绳索解除。

3.

火灾热锅放入油，葱段和蒜片进行爆香。放进大闸蟹，盖上盖子(无需加水)。

4.

6-7分钟后翻另一面，中火灾再次盖盖子焖7-8分钟(假如大闸蟹很大，怕不太熟还可以放一点点水焖的，我煮的这一大约类似500克一个)。

5.

全线类似15分钟上下(这一需看大闸蟹的尺寸而定)，全身红通通烂熟。起锅罗!

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做菜方法

1.

海鲜产品一般全是非常少会加盐的，要是够新鲜，味儿肯定很好吃。

2.

大闸蟹水分也比较多，因此 煮的情况下就无需加水了，(除开非常大的就另说了)。

3.

上边的第二步那是由于买的大闸蟹太凶猛了，用材醉酒晕大闸蟹，以防出出现意外。