古代的人管厨房叫什么？
古代的人管厨房叫庖厨。
宋孟元老《序》：集四海之珍奇，皆归市易；会寰区之异味，悉在庖厨。花光满路，何限春游；箫鼓喧空，几家夜宴。
意思是：四海之宝的珠宝已被调动起来，所有这些珠宝都在首都的集市上交易； 秋州的美味佳肴聚集在首都举行宴会。 鲜花铺满了道路，并不妨碍任何人参加春季旅行。音乐震荡长空，又见有几家豪门正开夜宴。
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1、首先是古建筑遗址考证。原始人以天然洞穴为居，居住条件极差，以野菜、野果、野兽肉等生食充饥，过着所谓“茹毛饮血”的生活，不知道熟食的制作。后来尝到了被雷击而烧死的野兽肉，发现了熟食的美味。
当然，钻木取火的发明才使人类有条件正式开始熟食的习惯，这也是走入人类文明的第一步，如中国北京猿人居住的周口店洞穴石壁上，留有焰火薰烤的痕迹和木炭残迹。熟食的习惯大大提高了人类体质，是人类进化的保证。
2、以火塘为中心的住宅。距今约6000-7000年前，中国进入氏族社会，随着人们的劳动工具和技能的变化，人类慢慢由穴居发展到半穴居，最终移居地面。从已发掘出来的房屋遗址中可以发现当时的人类已经在建于地面的房屋中央设有火塘（地灶）。
火塘一般设于屋内正中或偏离门远些的当中位置，火塘中火焰终年不熄，以备随时取用。周围可环绕而坐，便于活动。一天劳作之后或者当天气恶劣而不能劳作时，火塘便成了家庭活动的中心。那些祖祖辈辈流传下来的故事伴随着火塘中的袅袅轻烟，维系着一个民族的繁衍与文明。
灶坑内留有炭块和兽骨，屋顶设有排烟口，这种布置方式兼有烹饪、取暖、去湿、防兽等多种功能，但因为与整栋房间没有隔离，所以烟气弥漫在整栋房间，卫生条件极差。由于传统习惯和地区特点，火塘在有些少数民族住宅中仍有保留。如蒙古地区的蒙古包、西南地区的竹楼等。
参考资料来源：百度百科-庖厨
参考资料来源：百度百科-厨房
膳房、厨帐、伙房、灶房等等都有叫，不同的地区叫法不同，比如我广东的老家以前旧社会把厨房叫做烹房、炊房、灶房，现在统一叫厨房。以前叫灶房的较多，因为厨房用的是灶，又叫灶头，而古人虔诚迷信，灶头上面供有灶神，所以古代人把厨房叫灶房居多，也有一些贵族叫做膳房，膳是膳食药膳的膳，膳房出自皇宫，又叫御膳房，后来皇子和王爷离开皇宫，他们王府的厨房也惯性的叫做膳房，也有专职的疱长和疱人、太监。这是由于厨房操作中有许多专用器皿，工具、粮食、燃料，这就需要较大的存放面积，同时，也为减少厨房对其它空间的干扰，便逐步从灶具发展到厨具，逐步从以前的烧柴薪发展到现在使用的蜂窝煤和煤气，逐步从独立的灶房发展到整栋房屋之中的模式。古代的中国人口结构以大家庭为主，又使用水井取水，因此那类灶房面积较大，常处于后院一侧，又因为离柴房不远，或者柴房并入灶房，所以灶房远离宅子，一般较低，但是会保持通风和采光的环境条件。现代的女主人多操持家务，因而厨房的陈设颇能反映出她们的审美观，以实用为特色。炊具经常被悬挂于墙上，既顺手可取，又使墙面增加了层次感。其实这种布局，最早出现于明朝时的四川，从四川成都出土的汉墓画像砖中，尚存的明清旧宅中也有实例可查。这种布局并不是西式风格，我们明朝时的古人已经这么摆设了，而且富贵人家的灶房并不阴湿暗脏，因为夫人与妾侍争宠，或者夫人喜欢烹饪，灶房反而会装修得明亮豪华。
《孟子》始有厨字,是周初名庖, 周末名厨也。――《说文句读》 厨主食者也。――《苍颉篇》 是以君子远庖厨也。――《孟子・梁惠王上》 饰厨传,俗字误作厨。――《汉书・宣帝纪》 三日入厨下,洗手作羹汤。――张籍《新嫁娘》 厨冷难留乌止屋。――白居易《酬梦得贫居咏怀》 轩东故尝为厨,人往,从轩前达。――归有光《项脊轩志》 (3) 又如:厨下(厨房)厨头(厨房)厨仓(厨房与粮仓)厨帐(账幕式厨房) (4) 主持烹饪的人 [head of cooking]。如:厨下儿(炊事工)厨人(厨师。又称:厨户,厨司,厨子,厨下儿)厨娘(烹调食物的妇女) (5) 操办官食的官 [official in charge of mess] 贤母病,长安厨给祠食。――《汉书・王嘉传》 (6) 又如:厨吏(厨宰。主持炊事的小吏)厨兵(炊事兵)厨役(担任炊事的仆役) (7) 菜肴 [dishs] 夫人设厨。――班固《汉武帝内传》 (8) 又如:厨膳(厨馔,饭菜)厨珍(珍贵美味的食品)厨车(运食物的车)
问题二：古代厨房就叫厨房吗还是有其他名字 穷人家的厨房叫做“堂前”，富裕家庭的厨房称为“居灶君”，在军营里则称为“伙房”，皇宫里叫“膳堂”。
东北方言还有“外屋地”一说，亦指厨房。
问题三：古代皇宫的厨房叫什么 御膳房
问题四：古代的厨房叫什么 膳堂
问题五：古代称厨房为什么 厨房 kitchen一词,来源于拉丁词coquo,即“cook(厨师)”。古代称厨房为“火房”或“火灶”,皇宫内称“御厨”。其主要功能就是做饭及用餐。
问题六：古代的厨房叫什么？ 古时叫柴房、灶屋等
问题七：古代厨房碗筷放置的地方叫什么名字 桌案
问题八：古代的皇宫中东宫的厨房一般叫什么 御膳房
问题九：古代厨房名称 一. 厨，庖屋也。
二.古代贫困人家只在堂屋烧饭，没有专门的厨房，所以只把灶台称之为“堂前”，富裕家庭的厨房称为“居灶君”，在军营里则称为“伙房”。
三.古代，人们多把办食事的 厨房设在正堂之东，因此也叫“东厨”。
问题十：古代一般人家（农村）的厨房叫什么？ 古代贫困人家只在堂屋烧饭，没有专门的厨房，所以只把灶台称之为“堂前”，富裕家庭的厨耿称为“居灶君”，在军营里则称为“伙房”。
上得厅堂下得厨房是指一个人在家务上可以做得面面俱到、非常完美；在工作中、人际交往中又能够独当一面，处理的圆滑老练。
中国人的传统思想就是“女人要上得了厅堂，下得了厨房”，这个在古代是有说法的。在古代女性都是被歧视的，没有受过传统的文化教育，要是女人能“上得了厅堂，下得了厨房”，那说明这个男人是有福气的，娶了一个大家闺秀。
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上得厅堂下得厨房现代新解：
现在的说法：上得了厅堂，下得了厨房，写得了代码，查得出异常，杀得了木马， 翻得了围墙，开得起好车，买得起新房，斗得过二奶，打得过流氓。
新世纪男性：睡得了地板，住得了走廊，跪得起主板，补得了衣裳，吃得下剩饭，付得起药方，带得了孩子，养得起姑娘，耐得住寂寞，争做灰太狼。
