厨房和洗手间都上不来水安几个增压泵

1做防水的时间

水电改造结束后，马上就要做防水。需要注意的是，防水应尽量做在结构基层。

2做防水的部位

厕浴间的地面和墙面、厨房、阳台的地面和墙面一楼住宅的所有地面和墙面，地下室的地面和所有墙面都应进行防潮处理。

3防水面积计算

厕浴间防水面积(平方米)=(厕浴间地面周长-门的宽度)x1.8米(高)+(地面面积)

厨房间防水面积(平方米)=(厨房地面周长-门的宽度)x0.3米(高)+(地面面积)

阳台防水面积(平方米)=(阳台地面周长-门的宽度)x1.8米(高)+(地面面积)

4怎样做防水

先把墙体或地面修平，清洁干净，待干燥后，把防水涂料的工料倒在甲料中搅拌3-5分钟，然后均匀的涂在墙体或地面上，待干燥后即可。

5卫生间防水注意事项

一般花洒或喷头安装在1.8米高左右，如果防水做的低了，长期喷淋造成水浸透墙体，使墙体霉变、墙面装饰层涂料或面砖剥落等问题。非淋浴墙原则上做到 1.5米就可以，但为了强化防水作用，统一做到1.8米高。另外，对于卫生间改造的轻体墙或自建轻体墙，建议防水高度做到顶部。

引言：装修厨房时，需要注意的问题很多，橱柜不要做太多，橱柜是用来摆放餐具，厨具是厨房的必备家具，但是橱柜并不是越多越好，要根据厨房的空间大小来做决定，橱柜太多，不仅起不到用处反而会占据大部分的空间增加成本。厨房插座要适宜，越来越多的厨房小家电都需要用到插座，所以在装修的时候要合理安排各种插座，选择插座的时候一定要去正规的商店购买防火耐热材质的插座。

一、厨房的地漏要低于地面，地砖要易于清洗

厨房的地漏要低于地面，容易清洁。在铺设厨房地板砖的时候，要根据地漏的位置采取四周高中间低，或者是一边高一边低来铺设，这样更有利于水的流出。而且厨房中使用的地板砖必须要选择防滑性好，便于清理。在设计厨房橱柜的时候，要根据使用者的身高来决定，橱柜做好以后在上面操作的时候决定了身体的舒适度，为了防止疲劳和能够灵活转身，一定要注意橱柜的高度。

二、装修厨房尽量选择质量好的厨房用品

在装修厨房的时候，要选择质量好的厨房用品，比如油烟机，水槽，水龙头，水管，墙砖，地砖，抽油烟机等等。这些产品的质量直接决定着厨房的使用寿命及使用时的舒适体验度。如果经济条件允许，可以选用一些价格较高的高档产品。在设计水槽的时候，无论是双槽还是单槽，都要根据自己的实际需要来决定。小编家的厨房设计的是单槽，无论是洗菜还是刷锅刷碗，都非常的方便

三、结语

总之装修厨房有很多细节需要注意，如果细节没有做到位，可能会影响安全问题。比如灯光，煤气灶和煤气罐的距离，防火防水等。以上这些就是我们所了解到的关于装修厨房需要注意哪些问题，希望可以帮助到装修厨房的朋友。

在家居装修中，水电改造是一件大的工程，也是一件很容易出差错的工程，如果装修时不注意，很容易给今后的生活带来很多的麻烦。下面小编将为您介绍水电改造注意事项，为您提供装修小助手，下面来看看吧。

水电改造注意事项一、水路部分

(一)水路设计首先要想好与水有关的所有设备，比如：净水器、热水器、厨宝、马桶和洗手盆等，它们的位置、安装方式以及是否需要热水

(二)要提前想好用燃气还是电的热水器，避免临时更换热水器种类，导致水路重复改造

(三)打压测试最好有业主在场，能起到监督作用因为有的装修队会在此环节欺骗业主。方法是：打压的时候，打开打压泵的“回水阀”形成回路，打压泵看起来虽然在工作，不过管内并没有多少压力，特别对于电动打压泵，同学们更应该注意。如果不懂时可请专业人士帮你看一下。

(四)如要封闭多余地漏，一定要将排水管和地漏间的缝隙堵死，防止水流倒溢

(五)卫生间除了留给洗手盆、马桶、洗衣机等出水口外，最好还接一个出来，以后接水拖地等很方便这就要看业主各人喜欢问题了。

(六)水路改造后应该有打压测试，不过现在很多装修队都没有打压测试。他们会用很多方法来骗你，说什么不用打压啊，水管里有水就有压力啊，等等。

(七)洗衣机位置确定后，洗衣机排水可以考虑把排水管做到墙里面的，漂亮、方便

(八)铺完厨卫地砖后应该放水检查，看看地漏排水是否顺畅(以去掉地漏上盖后的排水速度为准，因为大部分深水封地漏都存在排水缓慢的问题)

(九)还有一点尤其重要，洗衣机地漏最好别用深水封地漏，洗衣机的排水速度非常快，排水量大，深水封地漏的下水速度根本无法满足，结果会直接导致水流倒溢

(十)使用深水封地漏时，要根据使用情况经常清理，否则地漏下面的胶垫挂了脏东西后就起不到封闭作用了

(十一)收房的时候应该注意检查厨房、卫生间每个排水口是否通畅，如果排水缓慢应该及时让物业疏通装修期间应该对排水口进行保护，特别是在厨卫贴瓷砖期间，最容易造成水泥落入排水口导致堵塞

(十二)水路改造时，给以后安装电热水器、分水龙头等预留的冷、热水上水管应该注意四点：

1、冷、热水上水管口高度一致

2、冷、热水上水管口应该高出墙面两厘米，铺墙砖时还应该要求瓦工铺完墙砖后，保证墙砖与水管管口同一水平。尺寸不合适的话，以后安装电热水器、分水龙头等，很可能需要另外购买管箍，内丝等连接件才能完成安装

3、冷、热水上水管口垂直墙面，以后贴墙砖也应该注意别让瓦工弄歪了(不垂直的话，以后的安装可就费劲了)

4、保证间距15厘米(现在大部分电热水器、分水龙头冷热水上水间距都是15厘米，也有个别的是10厘米)

(十三)卫生间地面一定别忘了做防水，特别是地面开槽的。淋浴区如果不是封闭淋浴房的话，墙面防水应该做到180厘米高，以防日后“墙体出汗”。在抹水泥前一定要做24小时闭水试验，没有问题了才能铺砖

　　水电改造注意事项二、电路部分

(十四)电路的设计一定要详细考虑可能性、可行性、可用性之后再确定。谁也不愿意在新家的墙上地上满拉电线。电路设计同时还应该注意其灵活性，有时候也不能太“周全”了。死抗着总结出一个比较简单的原则：在电器插头比较集中的位置考虑将来接一个插线板，效果往往要好于设置满墙的插座

(十五)插座的位置很重要，常有插座正好位于床头柜后边，造成柜子不能靠墙的情况发生。让插座尽可能的把边一般不会出错，但如果你把插座的位置留得不当不正，就有可能与后期的家具摆放或者电器安装发生冲突，同学们切记

(十六)卧室顶灯可以考虑双控(床边和进门处)

(十七)有些厨房的插座还是带开关的方便，以避免例如日后电饭锅插头要时常拔来拔去的不方便。

(十八)客厅顶灯根据生活需要可以考虑装分控开关(进门厅和回主卧室门处)

(十九)暗盒如何收费一定要事先说好，这是水电路改造最隐蔽、最黑暗的利润点。一个暗盒市场上也就一、两块钱，而装修队往往收取十几元钱，一般家装需要暗盒的数量少也得有五、六十个。所以，同学们为此白扔好几百块钱是很正常的事。死抗着今天把它拉出来大白于天下，目的只有一个，大家记住五个字：使劲往下砍!

(二十)注意观察电话插座、网线插座内有无模块

(二十一)带有镜子和衣帽钩的空间，要考虑镜面附近的照明

(二十二)环绕的音响线应该在电路改造时就应埋好。

(二十三)客厅、主卧、卫生间应根据个人生活习惯和方便性考虑预设电话线

(二十四)注意强弱电线不能在同一管道内，会有干扰

(二十五)客厅、厨房、卫生间如果铺砖，一些位置可以适当考虑不用开槽布线

(二十六)电视后面没必要设置太多插座，最好是以后连一个插线板放在电视机侧面。

(二十七)插座离地面一般为30CM，不应低于20CM，开关一般距地140CM

(二十八)一根管里最多八条线，而且切记：每条管空隙不能低于40%。

(二十九)排风扇开关、电话插座应装在马桶附近，而不是进卫生间门的墙边

(三十)浴霸应考虑装在靠近淋浴房或浴缸的位置，而不是装在卫生间的中心位置

(三十一)电路改造有必要根据家电使用情况考虑进行线路增容

(三十二)阳台、走廊、衣帽间可以考虑预留插座

(三十三)应该与工人明确沟通意图，设计思路。并在墙上弹线绘实际电路改造路线

(三十四)电工规范中，要求埋暗管必须用PVC管和变头。

　　水电改造注意事项三、水电路综合部分

(三十五)水电改造是最大的隐蔽工程，也是增项里面最贵的一项，不能工人说多少就是多少，要看他们是不是按常规的方式走管。

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但是水槽靠近窗户，且上面空间有限的话，就不方便打柜子了，很容易影响室内的采光，省得一个不注意就是磕碰到了自己的脑袋，光是想想就觉得头疼。

针对这个问题，深零sir提出下面4种解决办法，以供大家根据自家的实际情况进行选择：

①窗户顶部装置物板加灯带

如果你家窗户高度不是很高基本都能用得上，只需要靠着顶部安装置物板，将灯带直接安在水槽上方即可。

你还能选择可粘贴的灯带去贴，这样就没必要挖凹槽嵌入灯带了，上面空出来的地方可以放些不常用的餐具等，进行收纳和整理。

②或者直接在天花板上安装筒灯

一般而言除了厨房照明，我们最需要注意的就是水槽照明，即便你家已经安装过了灯具，也可以在水槽的天花板上安装筒灯。吊灯也行，但毕竟是厨房简洁为主，也能避免后续的清洗麻烦。

③局部吊顶安装灯具

即便层高不够的话可以选择局部吊顶，这样美观性更强，比较适合厨房面积比较大的，直接顺着台面上方做1排吊顶。小的话还是算了吧，上面那2种可能更合适。

④延伸置物板去安灯具

不想在墙面安装灯具的，可以尝试下面这种做法，靠着墙面将置物板延伸至水槽的上方，这样上面想要安装或者放灯具都会方便许多，不过置物架不易过宽，以免磕碰到头。

一般一个完整的厨房里面会有7大分工

水台---几乎是所有线里最低级的一条，很苦很累，平均工资也最低。主要负责宰杀各类动物、对水产品进行打鳞等初步加工。由于一天到晚都和水接触，而且长时间在在同一个地方，所以经常有水台仔手指脚趾溃烂，有些吃不得苦的人在水台这一关就下来了，转行做其他工作从此不进厨房。坚持下来的人，刀工慢慢成长，时机成熟了就会调到砧板线去，有个别做事细心认真的人也会被刺身师傅挑中，进入刺身房。水台的线长行话里叫水爷。

打荷---如果刚进厨房不分在水台的人一般都会分在打荷线，在厨房里也叫这条做中线，因为它在砧板线和炉头线之间，隔着一条打荷台站在炉头师傅的后面，所以能一直不断地在师傅后面盯着学习，和炉头是一种直接的师徒关系。打荷负责将砧板的各类材料按照菜单分到荷台上面让前面的师傅烹调；炉头把菜朝好之后，打荷又要负责把菜整理好并摆好装饰；然后将成品送到地哩台，让传菜员把菜送到楼面去。因此打荷仔可以在厨房里面转来转去，工作多姿多彩而且学习的机会也多。一般在空闲时炉头师傅都会教自己喜欢的打荷仔更多烹调的技术，也会让一些做得好的在非高峰期上炉炒一些简单的菜，等手艺过了关，就会调到炉头线上面。一些制度好的酒楼，甚至会允许打荷的人将砧板或者炉头做得不好的成品退回，所以同样是新人，打荷只要比水台仔神气得多，平均工资也会高出一点。打荷的线长行话叫荷王。

砧板---水台的人做得好大多数会进入这条线，砧板可以说是整个厨房的灵魂，俗称外线。因为它不但要对各种材料进行切和腌的深加工，而且还身负着材料质量把关和每日采购材料数量的控制，可以说一个厨房的出品好坏和利润高低都由砧板影响了一大半，因此虽然平均工资没有炉头线高，可是砧板线的管理层的工资往往高于同级的炉头师傅，而且厨房大佬由砧板出身的比由炉头出身的也要多，所以厨房有句话叫做“生砧死锅”。另外砧板里面还会细分生砧和熟砧。砧板会先升到本岗位的管理层，然后再升就已经是厨房的副主管了，由于要跟材料，所以也有少数人会转到采购的职位上。砧板的线长行话叫头砧。

炉头---打荷的徒弟学好手艺就会升上炉头，也是大多数人对厨房的印象，负责煎、炒等将材料加工成美食的工作，在里面还可以细分到炒炉、煎炉、炸炉等，很多厨房会将炉头编号，号码越靠前就代表级别越高，所以在一家大型酒楼如果能站到第三四只锅已经是相当不错了，头锅和二锅通常都是这条线的管理者了。不象砧板可以转向采购，在炉头线出路只有一条---就是一只锅一只锅地往前挤，挤上头锅，然后升做厨房主管。炉头线的线长在行话里就叫做头锅。

上什---这条线上也是大师傅，负责蒸、炖等和水蒸气有关的烹调，鲍鱼、燕窝等干活的浸发也由他们负责，经常会接触贵重的食品，所以一般都会挑选老实认真的人在这条线上。同时由于大多是死死板板的工作，所以并没有炉头那么容易出人头地。上什的线长行话叫上什王。

上面5条线组成了一个中厨部，在里面还会有些小分工，比如受打荷管理的厨杂、受砧板管理的洗菜等等，统领五条线的是中厨主管，喊话也叫厨房大佬。除了中厨，整个出品部门还有两个小分部，就是点心（如果有早茶的话，点心就会是一个很大的部门）和烧卤（行话叫油鸡），这两个分部的最高管理者也通常被叫做点心大佬和油鸡大佬。在中厨、点心和油鸡三大块之上还有一个出品总监，通常都是由中厨主管升上来的。

年轻轻小伙,干点啥不行,自己都否定自己工作,感觉比别人卑贱,还有什么理由坚持下去,

为了生活,谁都不容易,今天的努力是为了以后更好的活,

趁着年轻好好出去闯闯,每天呆在厨房里,看那些死板而且一成不变的面孔,我要是你,就送看不起你的人一句"去你妈的" 做自己想做的, 说自己想说的,这才是男人

趁年轻好好干吧 做一份自己想做的工作 坚持下去 如果真心喜欢 就不要在乎别人想法

祝工作顺利,生活愉快.

2、厕所门与厨房门相对的情况下，要注意常关闭各自的门，减少气流互通。

3、摆放物品进行化解，比如盆栽植物或其他，只要是不让灶台与厕所门厨房门在一条线上，或者即使在一条线上，也让其不能直接通风。

总之，如果厕所门厨房门正对相冲，则对家庭主妇不利，且易造成家庭中的能量散乱。

在现代餐饮管理中，后厨的管理是整个餐饮管理中重要的组成部分之一，后厨管理具体的内容客人看不到，而只能通过厨房出的菜品来判断厨师的好坏，试想如果餐饮管理中后厨的管理混乱，那么能否推出好的菜品，推不出好菜品，是不是直接影响到了整个餐厅的声誉。因此，后厨的管理不仅仅是物色一个总厨那么简单，后厨的细节管理是非常重要的。与其给小工讲行业规定和标准，还不如想一些切实可行的方法来规范管理厨房。置备一些垃圾筐让后厨变得整洁有序、制定一个卫生检查表格、贴上节水节电明细表……这些后厨细节才能让管理更方便。

一、厨房地面——让厨房干净无水其实只需要三招：

1、每人身边一个垃圾筐。除了在墙边有个大的垃圾桶外，打荷、 砧 板身边每人一个小的四方形垃圾筐，随手可及。以前工作忙起来时，有些员工不愿多跑路或来不及去垃圾箱丢废物，就直接扔到地上，为了防止此类情况就设立了这些垃圾筐，这样员工可以随手丢垃圾而不破坏厨房卫生。

2、原料带水入厨房需要垫个接水盆。水台和清洗过的原料带入厨房时要在下面垫个接水盆，每个接水盆上可以同时罗列几个蔬菜篮子，防止水滴入厨房地面。

3、聘一个卫生清洁工。专门聘请一位清洁工负责厨房地面、打荷和垃圾箱的卫生，在厨房最忙的时候，清洁工要随时清理地面、打荷的盘子以及装料头的碟碗，其他厨房员工也有各自负责的卫生区，每天工作结束后大家清理各自的卫生区，清洁工要最后一个离开并再清理一遍地面。

二、卫生管理——细节表格查卫生

制定一个卫生检查表格，做法相当简单，列举各项细节，将冷菜房、中厨、点心房、洗碗间几个部门的卫生事项包含在内，然后统一检查，一周一个表单，哪天哪项中哪个员工不合格，就将其名字写在备注中并表明日期，如果全部合格就打上对勾。这种卫生表格对比每个人都列入表格的方法，节省纸张，只将出错误的员工标出来，其优势是简单明了。

餐饮企业的利润，来自于所有环节的`有效成本控制，所以成本控制的好坏，将导致企业竞争力的大小，那么成本控制的不好，就直接影响到企业的效益，所以，建立有效的成本控制体系，将是企业盈利的有力保障。

三、节约用水——冲水池上标时间

每个水笼头上方的墙壁上都贴着一个纸板，上面写着“冲水时间”和“关水时间”，每打开水龙头冲洗原料，责任人就需要在纸板上写上开始冲水的时间和自己名字。贴这个纸板一方面为了及时发现浪费水现象，即使责任人忘记关水，其他员工也可根据开始时间在该关水的时候关水另一方面出现浪费现象后方便追查责任，如果责任人没有标明开始冲水时间要扣罚相应罚金。

四、节水节电——让节水节电明细表随处可见

让厨房墙壁上到处可以看见节水节电明细表，上面列举炒锅、 砧 板各岗位细节的节水节电操作方法。比如关于排烟机的开放有明确的时间规定，例如：早餐不开排烟机中午营业前开一个排烟机，上座后再开两个主风机，13：00关两个排烟机，下市后全部关掉下午营业前先开一个排烟机，上座后再开两个主风机，20：30关两个排烟机，下市后全部关掉。

五、刀具管理——定制刀架锁工具

厨房间管理刀具还有一招，就是用完的刀具都锁到一个定制的不锈钢刀架里。定制刀架锁刀具为的是确定刀具归属人、惩罚有根据。如果 砧 板师傅的刀具大家随便用，彼此不爱惜，刀具折损率高，有时还会出现上午还在用下午就找不到了。如果在刀柄上贴人名，纸片容易脱落。不如分配一人两把刀、一个刀架，锁归个人，用完后即入架落锁，刀具非正常折损破坏，需个人赔偿。刀架的原理很简单，将两块不锈钢板拼接，中间留一个约为0.2厘米宽的缝隙，保证只能容许刀面插进去、刀柄进不去。

六、冰箱管理——门上挂袋子

后厨加强贮藏管理，每天把冰箱库存情况，填写送厨师长，做到不积压，不浪费，可有效的做好成本控制，为酒店提高利润。可在每个冰箱的门上都挂上了一个扁平的塑料小袋子，同时用塑料板制作冰箱卡，卡片竖着从中间分开，分别写着上层和下层货品名称，每次冰箱中放什么货品时就在冰箱卡的相应位置粘贴上物件名称，然后插到门上的小袋子里。