厨房用品有哪些

厨具是厨房用具的统称。厨房用具主要包括以下5大类 ： 第一类是储藏用具；第二类是洗涤用具；第三类是调理用具；第四类是烹调用具；第五类是进餐用具。

有两种分类方法

1、按照使用场合来分，可分为商用厨具和家用厨具。

商用厨具适用于酒店、饭店等大型厨房设备

家用厨具一般用于家庭。

2、按照用途来分，可分为以下五大类。

第一类是储藏用具，分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。

第二类是洗涤用具，包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶等，现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。

第三类是调理用具，主要包括调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步，家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。

第四类是烹调用具，主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房革命的进程，电饭锅。高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进入家庭。

第五类是进餐用具，主要包括餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿等。

厨具

除去烟机灶具、洗手池，这类肯定会安装的用具。经常使用的当属刀具和锅具，木头总结了一下，3-4人的家庭至少要准备——4刀3锅2铲

①刀具

中式厨房不像西式厨房对刀具分类那么明显，中厨是一招鲜吃遍天，但是一把菜刀往往不能发挥最大的效率。

一般家里需要准备的是切片刀、斩骨刀、水果刀（小刀具）削皮刀。

平时多为切片刀，可是真正碰到劈砍的菜类，切片刀锋利的刀锋太容易损坏，如果劈砍一次就损坏了切片刀锋，那就得不偿失啦~所以一般家里还是需要准备一把斩骨刀！

小刀具一般是切水果、精细处理鱼、贝类食材使用，最好选择有刀盒或卡套类型，这样更安全哦！

削皮刀具建议使用侧削样式，这样不容易出现划伤情况！

ps：削皮刀一定要单独存放，很多小伙伴会放到工具栏里，很容易出现划伤！这是木头多次划伤之后的血泪经验……

②锅具

现在各类材质层出不穷：铁锅、不锈钢锅、不粘锅、石锅、陶瓷锅、玻璃锅……

讲真的，如果小伙伴没有特殊要求，选择铁锅还是最为合适哒！因为铁锅不仅价格相比较而言比较低廉，炒菜时能增添一些铁离子，对于贫血有很好的预防作用！

炒菜x1，煮粥x1，再加一个煎炸类的平底锅，三种类型一样一个足以满足四口之家，锅具适合少而精，毕竟锅的体积较大，实在不适合留太多的备用……

③铲具

如果选用的是不粘锅、玻璃锅，木头建议选择木质锅铲，因为合金铲很容易破坏涂层和锅体，严重影响使用寿命。

一般一锅铲、一饭铲足以，如果喜欢两顿饭一次洗，4个铲子完全足以，过多的工具会让空间太过杂乱！

必备电器

厨房电器数不胜数，因为篇幅原因木头直接上图片，大致的必备电器如下：冰箱、电饭煲、电水壶、

如果厨房空间较大，木头建议选择十字冰箱或大双开冰箱。

东西越住越多，木头认识的朋友中只有抱怨冰箱小盛不下东西，还没有听谁说家里冰箱太大没有用处……

电饭煲木头建议选择4L规格，3L的小电饭煲如果碰见“胃口大开”或者家里来客人有可能会小尴尬……

可以选择多功能性电饭煲，各种神菜——电饭煲排骨饭、电饭煲蛋糕、电饭煲焖锅、电饭煲炖汤等等，现在的电饭煲已经不是原来的电“饭”煲啦！

电水壶选择正规304食品级不锈钢，很多劣质的水壶会使用202或201不锈钢冒充304，木头建议小伙伴选择品牌水壶，价钱差不了很多，但是安全性要大大提高！

听木头说完，感觉必备的厨房工具有点少？但是真正家中每天必用的就是这么几个！

更多的是心血来潮时购买，满足自己临时起意的生活热情~可是最后除了束之高阁没有任何的用处……

追求干净整洁易打理的小伙伴，根据厨房尺寸状况，一定要谨慎购买其他厨房用具……

饭店厨房功能间中，热厨间、面点间、备餐间、凉菜间、洗消间都是必备的，还有烧腊间、库房等。1、热厨间用来做菜：炒菜要用鼓风灶、蒸菜要用蒸柜、煲汤可以用低汤灶和煲仔炉，保温设备需要暖碟车、雪柜，排烟的设备要油网烟罩和油烟净化器、防火阀等一系列设备，另外就是操作台和水池、菜架了，有可能还要准备一个洗地龙头专门用来清洗地面。2、面点间主要用来做面食，蒸饭、蒸馒头、包子要蒸柜，炒馅料要小炒炉，烙饼要烤箱或是电饼铛。因为会产生较多油烟蒸汽，需要配备油烟机一系列设备。还有面食机械，和面机、压面机、搅拌机、醒发箱需要哪种配哪种就可以了，其他的就是木面案、菜架、冰箱、调料柜、水池等。3、备餐间配上开水器和茶叶柜吧，不可少的，最好再配上水池，可以及时清洁餐具。4、凉菜间要工作台、菜架、雪柜、水池就行了。5、洗消间可以配洗碗机整套设备或者洗杯机。看餐具的量吧，不太大的话，只配个三星洗手池就行了。消毒柜不能少，还有碗碟柜、残食台、洗地龙头。6、烧腊间就是用来做烧烤类食品的，食品量少的用烤鸭炉、若是烧烤食品多，需要用烧猪炉，炖料用矮仔炉，麦芽糖箱上色用，挂鸭架是用来晾烧烤类食物的，还有水池等。7、库房可以设冷库，也可以放大雪柜，再加上几个货架就可以了。

今天为大家推荐的厨房收纳盒，顾名思义就是摆放在厨房里面的，用来收纳各种各样零零碎碎罐头产品，或者是一些原材料的收纳类的整理类的盒子，这种厨房收纳盒往往还会带有一个盖子，可以很好的防尘，而且因为厨房里面油烟多、也容易潮湿，所以收纳盒方面的材质选择也是比较关键的，常见的可能是性价比更加不错的塑料收纳盒，大家可以参考进行了解。

一、厨房收纳盒有哪些种类?

1、收纳碗筷

大家都是到在厨房里，常常因为煮饭烹调的原因，厨房里的灰尘也比较的多，所以没有碗柜餐具就随意的乱放，致使餐具沾满了灰尘看，而整个厨房也显得十分的凌乱。并且由于餐具灰尘多，所以餐具也就容易滋生细菌，对人们的身体极为有害。而这样的碗筷收纳盒，将餐具收进盒子里面装好，也就避免了灰尘，保护了餐具的干净度，而且同时也大大的节约了厨房的空间，使得整个厨房显得简单整齐一点。

2、收纳大米和杂粮

要知道，人们在日常生活中收纳大米和杂粮是非常平常的事，因为这些都是我们生活中所必需的的健康主粮。但是大家也知道，这些东西是有保质期的，而且又十分的小，一颗颗的，所以收纳分类的时候就特别的麻烦。但是有了这样的收纳盒就完全不是事了，一种主粮装一个盒子，每一种都相互区别又相互隔离，不会出现混杂的情况。而且收进盒子后，要使用的时候直接倒出来就是了，非常的方便快捷。

3、收纳刀具

在厨房烹调做饭是一定需要刀具的，而且有些比较讲究的家庭里，厨房中的刀具更不只是一把而已，有的时候可能有几把，甚至是十几把。要知道，这些道具不同于筷子或者汤匙这类的厨房用具，它十分的尖利，一不小心就有可能引起问题，所以如何收纳好刀具一直就是人们的心头大患。而这种收纳盒就正好合适。将刀具的刀片插进盒子中，既避免了人们与刀片的直接接触，也避免了刀片与空气中灰尘的接触，一举两得。

厨房收纳盒有哪些?在选择的过程中应该参考什么信息入手才可以达到满意的效果呢?通过上文的举例的关于厨房收纳分类以及功能方面对比，可以得知，常见的可能是性价比更加不错的塑料厨房收纳盒，有可能是其它钢制材料和铝合金材料加工制作而成的收纳盒子。它们不仅仅可以用来摆放一些零碎的东西，而且还可以很好的防尘和防腐蚀。

厨房三件套：

1、吸油烟机

吸油烟机按结构分深型、亚深型、薄型、欧式、近距式等按拆洗方式 ： 分免拆洗、易拆洗、自动拆洗等，通常认为免拆洗是第一代、易拆洗是第二 代、自动清洗是第三代吸油烟机按吸油烟方式分侧吸式和直吸式。吸油烟 机的面板有冷轧钢板喷涂塑料、不锈钢、塑料和陶瓷等材质。

2、灶台

灶台，它自古开始出现，相传由燧人氏发明。1993年，普通灶台开始进行大规模的改进。截至2007年5月，我国大部分农村拥有灶台。

3、消毒柜

消毒柜是指通过紫外线、远红外线、高温、臭氧等方式，给食具、餐具、毛巾、衣物、美容美发用具、医疗器械等物品进行烘干、杀菌消毒、保温除湿的工具，外形一般为柜箱状，柜身大部分材质为不锈钢。

扩展资料：

厨房必备品：

厨柜由柜体、门板、台面、合页、抽屉这些基本配材组成的柜子，分为吊柜、地柜、台面。而整体厨柜是厨柜配上抽油烟机、燃气灶具、消毒柜、洗碗机、冰箱、微波炉、电烤箱、水盆、各式抽屉拉篮、垃圾粉碎器等厨房用具和厨房电器进行系统搭配而成的一种新型厨房形式。

要做出最美味的菜当然得选一个最好的燃气灶，所以燃气灶也是每个家庭厨房必备的厨具之一。三环旋火加热，受热均匀，节能省气；火盖由优质黄铜精心打造，稳重性强，且采用分体式设计，清洁方便表面钢化细腻，一抹即净，持久如新。

锅碗瓢盆，油盐酱醋。厨房攻略道具是锅碗瓢盆，油盐酱醋，厨房日常生活用品，厨房，是指可在内准备食物并进行烹饪的房间，一个现代化的厨房通常有的设备包括炉具（瓦斯炉、电炉、微波炉或烤箱）、流理台。