厨师一天的工作时间将近十余个小时，长时间站立就需要一双舒适的厨师鞋来助一臂之力，那么，问题来了，厨师鞋哪样才算强？给您介绍一下吧。
材质
AlproCell 塑胶材质：
一种蜂窝状塑胶材质，可以有效抵御油污，材质更为柔软，不易变形。
AlproFoam特种塑胶材质：
一种定型发泡的塑胶材质，可以抵抗脂类油污等，更结实耐用。
真皮：
头层皮由真皮层以及与其连接在一起的网状层组成，经久耐用，舒适细腻，但是为符合后厨工作环境，真皮要经过专业处理，以达到防水耐油的目的。
EVA树脂：
是乙烯-醋酸乙烯共聚物，有轻盈、耐穿、缓冲、防腐等特点，在鞋材中应用广泛。
材质
AlproCell 塑胶材质：
一种蜂窝状塑胶材质，可以有效抵御油污，材质更为柔软，不易变形。
AlproFoam特种塑胶材质：
一种定型发泡的塑胶材质，可以抵抗脂类油污等，更结实耐用。
真皮：
头层皮由真皮层以及与其连接在一起的网状层组成，经久耐用，舒适细腻，但是为符合后厨工作环境，真皮要经过专业处理，以达到防水耐油的目的。
EVA树脂：
是乙烯-醋酸乙烯共聚物，有轻盈、耐穿、缓冲、防腐等特点，在鞋材中应用广泛。
鞋底
鞋底一般有PU和EVA等材质，鞋底设计的特殊花纹可以起到防滑的作用。
鞋跟
最舒适的防水台与鞋跟的高度差为2.5厘米，即防水台厚度为2.5厘米，鞋跟的高度为5厘米，穿着起来最为舒适，保护腰部。
细节
1、鞋的底部要具有强大的排汗系统，包括在脚最易出汗的区域布满排气孔、鞋后跟鞋垫与鞋跟之间留有空隙，都可以将大量汗水通过鞋底排出。
2、在鞋围处设计防滑海绵圈可以有效防止脚前倾，脚趾不会顶到鞋头。
3、挂扣不仅可以起到装饰性作用，还可以有效防止脚后跟与鞋分离。
防砸安全鞋的防护等级怎么分？ 劳动保护鞋可以具备多种保护功能： 防砸－－采用行业标准（保护足趾安全鞋LD50－94），保护足趾安全鞋的内衬为钢包头，既具有耐静压及抗冲击性能，防刺，防砸，十分安全，经检验，耐压力为10KN，鞋头抗冲击力23KG冲击锤自450MM高度自由落下冲击鞋头后，鞋内变形间隙>=15MM，主要适用于矿山，机械建筑安全，冶金，钢铁，港务吊装等重工业行业所使用，起到防护足趾的安全的皮鞋，内有橡胶及弹性体支撑，穿着舒适，且不影响日常劳动操作。 防穿刺－－保护脚掌免受尖锐物的刺伤，最大可承受1100N的穿刺力，国家特级标准。 防静电－－防静电皮鞋根据GB4385－1995标准进行生产，电阻值范围为100K’Ω－1000M’Ω，该产品具有透气性能好，防静电，耐磨，防滑等功能，主要适用于航空，航天危化个业所起到避免因静电而发生易燃易爆事故。 耐油－－按照耐油标准测试，体积增加不大于12％。若体积不增加，而缩小，其缩小量大于原体积的0.5％或硬度增加大于 10（邵尔 A），按 GB／T 3903．1规定屈挠 40000次裂口增长不大于7mm。 防滑－－聚氨脂一次成型大底，独特底花设计，优良的防滑性能。 耐酸碱－－符合 GB12018—89标准要求。 绝缘－－绝缘鞋能在交流50HZ，1000V及以下或直流1500V及以下电力设备上工作时，作为辅助安全用具和劳动防护用品穿着的皮鞋， 耐磨损－－ 优质鞋底，适合多种环境。 不同的地区及国家对赛固安全鞋的规格要求亦略有差异。较常见的标准有下列几种。1. 欧洲共同市场安全规格标准（EN344．1:1992 ）根据此标准的检测方法和规格，赛固安全鞋可分3种：.EN345.1:1992:专业用途的赛固安全鞋，在鞋头内置钢片，能防等于200焦尔（J）的冲击力。.EN346．1:1992：专业用途的保护鞋，在鞋头内置钢片，能防等于100焦尔（J）的冲击力。.EN347．1:1992:专业用途的工作鞋，鞋头内并无钢片。2. 美国标准（ANSI-Z41-1991）根据鞋对压缩和冲击的抵抗能力，有防护鞋头的赛固安全鞋可分为3种。3. 澳洲标准（AS／NZS 2210.1:1994）此标准将赛固安全鞋分为4种，包括：.重型工作赛固安全鞋.中型工作赛固安全鞋.轻型工作赛固安全鞋.防水赛固安全鞋4. 中华人民共和国国家标准.G.B.4014一83皮制赛固安全鞋.G.B.7054一86胶面防砸安全靴5．日本标准（J1S－T－8015：1983）中华人民共和国国家标准皮安全鞋Lesther Safety ShoesGB4014-83 （国家标准局1983年12月12日发布，1984年10月1日实施） 本标准适用于以皮革或帆布制作的安全鞋。1．技术要求1．1所有的产品应装有防砸内包头，其技术要求见附录A。1．2强度要求要符合表1。表1（略）1．3鞋底防穿刺性能；经穿刺试验，钢钉不得穿透内衬底。1．4鞋底应有防滑齿或防滑花纹。1．5热加工工种穿用的皮安全鞋，需经耐热、耐燃试验，不得发生变形， 燃烧速度不大于1mm/s。1．6每双鞋的整体重量不超过2公斤。1．7其它性能要求按照轻工业部部颁标准，线缝皮鞋SG27－74，模 压皮鞋SG24－74执行。2．试验方法2．1静压力试验。2．1．1试验仪器：采用的压力试验机精度±1％，最小刻度值在5kg 以下，测量范围不得小于2，000kg。试验平台面积直径要大于75mm，上下 平台呈平行状态。2．1．2试样准备：将产品的内包头后缘向后延长25±3mm的鞋帮和 衬里外，将下余的部分都割掉，仅留鞋头和鞋底作为试样，试样示意图如图1。2．1．3试验方法：在试样内包头最高部分，放入同等高度22mm直径 的橡皮泥圆柱体，并将试样中橡皮泥部位放在压力试验平台的中心部。以3－5分钟 的速度缓慢加压，当压力达到1，400kgf后停机1分钟，再使压力恢复至零： 取出橡皮泥，测其高度。≥15mm时为合格。2．2冲击试验：2．2．1冲击试验的仪器结构如图2。2．2．2试样准备：同2．1．2规定。2．2．3试验方法：试验机重锤的重量为23±0．2kg。将式样固定 在装置上，按表1规定调整重锤落下高度。然后使重锤自由落下进行冲击试验。试验 后，取出橡皮泥测定其尺寸，≥15mm时为合格。2．3防砸鞋的穿刺试验：用60号（标准型GB346－75）钢钉，放 在压力机平台上，用橡皮泥固定直立，放在鞋底的前掌中心部缓慢加压，当压力达到 50kgf时停机检查。2．4耐热性能试验：将试样放在100±5℃烘箱内，烘烤二十分钟后， 冷却至常温后检验。不得有变形，干裂现象。2．5耐燃性能试验：将试样的鞋面剪成150×13mm的长条，夹在滴 定台的夹具上，使之与水平方向成45°角。然后用酒精灯燃其下端，测定火焰蔓延 到中心位置的时间，计算出其燃烧速度。试样数为三条，取其平均速度为燃烧速度。图2（略）3．检验规则3．1产品必须经国家指定的技术部门鉴定，符合本标准要求并获得合格证 书后方能生产，销售。3．2产品由生产厂按本标准检验合格后才能出厂，并有产品合格证和技术 鉴定部门发放的监验证。3．3产品应逐个进行外观检查，其它按标准规定。以1，000双为一批， 2‰随机取样，如其中静压力、冲击试验有一项不合格者，再加倍抽样复检一次， 若仍有一项不合格者，再加倍抽样复检一次，若仍有一项不合格者，则此批产品为不 合格。4．标志运输和保管4．1每双鞋应有以下的标志：制造厂名（或）商标，统一鞋号，产品等级， 监验证，合格证，生产年，月，日。4．2外包装应具有以下的标志：制造厂名（或商标）、产品名称，规格， 数量，等级，货号，箱号，毛重，装箱日期。4．3运输和保管时应避免暴晒、雨淋及受潮。不得与酸、碱、油及有腐蚀 性物品放在一起。保管仓库应保持通风干燥，产品存放应离地面和墙壁200mm以 上的距离。附录A：皮安全鞋防砸内包头防砸内包头为皮安全鞋的主要部件，它属于专业化生产的产品，如该产品能 符合标准要求，即可保证皮安全鞋的防砸性能。A1技术要求A1．1产品的尺寸见图1。从内包头的尖部到后边缘水平距离a为40－ 60mm；高度b为35mm以上；下边为卷边呈水平弯曲，卷进的宽度c要在3m m以上。A1．2外观质量要求：表面平滑，边缘、棱角要呈圆弧形。钢制品要进行 防锈处理。A1．3静压力、冲击试验方法同皮安全鞋标准要求，但试样不用制备，直 接用防砸内包头进行试验。试验后的间隙高度≥22mm为合格品。A2其他A2．1检验规则：1，000个为一批，按4‰随机取样外，其它同前标 准中要求。A2．2标志，运输和保管同前标准要求。
