戴口罩能防住做菜的油烟吗

炒菜时需要带面罩（口罩）必要时需要戴上口罩再炒菜。在进行爆炒等烹饪活动时，如果家里安装的抽油烟机排烟效率较低，就有必要戴上防护口罩了。常见的N95、KN95等型号的口罩一般用于非油性颗粒物的防护，而对于厨房油烟中的油性PM2.5则最好选择KP95型的口罩。KN95型号的防护口罩对PM2.5的实测过滤效率能达到接近90%，KP95的效率会更高，能有效阻碍油烟中的PM2.5通过呼吸进入体内。炒菜除了戴面罩，还需要注意：做完饭继续开抽油烟机5～15分钟理论上讲，家用抽油烟机的风量越大，高度越靠近炉灶，水平位置相对于炉灶更靠前（能更好地覆盖PM2.5散发源以及时排污），对油烟散发的控制效果会越好。有很多人习惯在停火后立马关闭抽油烟机，这时厨房内残余的油烟颗粒物不能通过油烟机及时排出而播散到相邻区域，所以建议在烹饪结束后继续开启抽油烟机5～15分钟。在炒菜时可能会等到油开始明显冒烟才放入，这时油温实际上已经超过油的烟点，会达到200℃以上。这与将油温控制在烟点以下相比，相同时间内散发的PM2.5重量会多出300多倍。推荐的做菜油温为“五六成热”，即将油倒进锅后，待油面波动加剧，尚未产生油烟（此时油温在130～170℃）时加入菜。

建议用白纱布做的口罩，它最好用，透气好，吸附力强，戴着也舒服。

厨房的油烟油雾含有致癌物质，可以通过口腔进入消化道，通过呼吸进入肺部，尽管家家都有抽油烟机，但炒菜时排出的油烟还是很多，看看家里的抽油烟机吧，没俩星期油盒就满了，有理由相信肺部也能吸进油烟。

每次用完清洗的时候，口罩全是菜味，而且有油腻的感觉，所以戴口罩很有必要。

我们做饭的时候是会产生大量的油烟，如果长期吸入油烟的话，对人身体健康的危害是很大的，特别是从事那方面的工作人员，像厨师，生活中很多细心的人会发现厨师在做饭的时候，发现大多数的厨师都会佩戴口罩，很多人可能不知道为什么厨师做饭的时候要佩戴口罩，口罩可以防油烟吗?厨师戴口罩能防油烟吗?可以防油烟的，长期大量的吸入油烟对人身体健康不利。厨房哪个地方最易产生PM2.5?首当其冲的当然是灶台。中餐厨房的灶台以火力足，锅够大而给广大外国厨师留下深刻的印象。也正是如此，大火力的灶台也为PM2.5颗粒的产生提供了良好的温床。相对于中餐来说，西餐的灶台虽然少见大火力，但个头硕大、供煎烤的铁板也是西餐厨房产生PM2.5的“最佳”场所。厨师该如何预防PM2.5的危害?针对烹饪方式和厨房地点，我们不难发现：多使用蒸煮少使用炸炒，可有效避免PM2.5的产生对身体的不良影响。当然，作为厨师，用什么样的烹饪方式并不能单纯的以自己的想法为决定。所以如何在工作岗位上减少PM2.5对厨师身体的伤害，就显得尤为重要。1.加强排烟系统如果餐馆位于高层建筑，除工作时间外，也要保证排烟系统工作，加强空气流通，降低油烟污染。改善厨房环境，采用高档抽烟系统，保证厨师在工作时，及时将烹饪时产生的油烟污染排净，尽可能的减少PM2.5对厨师身体的伤害。2.佩戴PM2.5的过滤口罩厨师在工作时佩戴口罩，已经成为绝大多数餐厅的硬性要求。一方面保证在烹饪过程中，菜品不遭受污染另一方面也可通过口罩过滤油烟废气，保护厨师的呼吸道健康。在重油重烟的后厨，单一的口罩已不能满足厨师的日常需要。一只专业的PM2.5过滤口罩应当成为厨师的必备品。3.多喝秋冬润喉茶专家指出，厨师在工作之余，如果觉得嗓子干燥、咳嗽，可以自制润喉茶。原料为：石斛、百合、麦冬各3克、大枣2枚，冰糖2粒。用法：加开水150毫升，泡服。一料可冲泡2-3次。此茶能在缓解咽喉的不适的同时，减少油烟污染对肺部的危害。

一、油烟是典型的油性颗粒物，选择的防护口罩必须能适合油性的颗粒物，效率最好能达到94～95%，如符合GB2626-2006KP类、NIOSHR/P类，和符合EN149:2001，如3M8247、8577、9322、9332等口罩都是有效的。二、如果是食物烹制产生的油烟，由于油烟颗粒物中混有食物或香料成分，挥发出气味儿，虽然被口罩过滤下来，但它们在口罩上会持续地挥发出气味，闻到这种气味儿，会使佩戴者主观上认为防护无效或效果很差；如果选择带有活性炭的，适合减除有机物异味的防颗粒物口罩，如3M8247或3M8577，主观感觉的防护效果有可能会明显些。三、防护口罩是为健康成年人设计的，不建议老年人、儿童、有心肺系统疾病的人等使用，如果希望使用最好先咨询医生。

首先，人们需要了解，病毒一般是通过飞沫、接触传染。所以佩戴口罩可以在一定程度上减少自己被病毒传染的风险，但是前提是人们所戴的口罩具有良好的过滤效果，否则即使戴了口罩也是白戴。而防油烟口罩主要是用于防油烟、化工行业污染物、汽车尾气等，对于防病毒的效果不佳。若一些防油烟的口罩中吸附层可以过滤等于或者小于0.1微米的物体，那么这种类型的口罩可以考虑使用，但是就现在市面上销售的此类口罩来看，其过滤率都达不到这样的效果。

因此，对于普通人群，且买不到口罩的人们来说，可以考虑佩戴防油烟口罩在家里起到一定保护作用，但是不建议外出，毕竟它不是专业的防病毒口罩。若要购买这种口罩，可以考虑宝顺安这个品牌，这是一款达到KN100的防尘口罩，适用于处于油烟、柴油、油污或者尾气中的人群使用，且对于0.185微米以上的油性和非油性颗粒都能吸收，有效地为使用者提供一份保障。同时，这个品牌还非常贴心的设计了S和M码，让使用者佩戴后更加舒适，有需要的人们可以了解一下。

戴厨房用的透明塑料口罩，准备好透明塑料口罩，将透明塑料口罩拿在手里，将透明塑料口罩右侧的橡皮筋带子挂在右侧耳朵上；具体的操作步骤如下：

1、准备好透明塑料口罩。

2、将透明塑料口罩拿在手里。

3、将透明塑料口罩右侧的橡皮筋带子挂在右侧耳朵上。

4、将透明塑料口罩左侧的橡皮筋带子挂在左侧耳朵上。

5、透明塑料口罩就戴好。

这种口罩的推广对预防病毒传播具有一定积极性意义。

但是无纺织布口罩并没有过滤层，对于隔绝病菌作用并不明显，而且顾客在就餐或喝饮料时，所谓餐饮用口罩更像是挡在口鼻前的一块手帕，但是其四周依旧是通畅的，这对于隔绝病菌好像并没有实际意义。

防油烟厨房专用口罩佩戴PM2.5的最好。

近年来我国的空气质量不太好，生态环境也被破坏的很严重，大家出门的话，都会戴上口罩，这样也能保护好自己，尤其是去一些公共场合的时候。其实不仅仅出门要戴口罩，对于一些做饭的朋友来说，在厨房炒菜也是要戴口罩的，这样能保护呼吸道健康。

厨房炒菜防油烟佩戴PM2.5的口罩就可以了，因为油烟是典型的油性颗粒物，选择的防护口罩必须能适合油性的颗粒物，效果要达到百分之九十五左右，还可以选择KP90、KP95、KP100等一类的口罩，保护效果也是不错的。

PM2.5口罩介绍：

该口罩是指能有效过滤PM2.5微粒的口罩，口罩的密闭性决定了滤过悬浮颗粒分子能力。能够有效过滤空气中的隐形杀手——雾霾、病毒、细菌、尘螨、花粉等微小颗粒。适用于空气质量较差的环境。

PM2.5口罩的基本结构是外层为一个抗菌的面料，材质为碳纤维毡垫、高分子织物、无纺布等。

油烟防护，需要用KP100等级口罩。

普通的口罩防油烟极其容易堵塞。p系列口罩主要用于防护油性颗粒物。

清尘之道：为了有效预防油烟伤害发生，油炸、煤焦油等工作环境，建议佩戴符合GB2626-2006标准的口罩。这类口罩一般会有等级标注。根据防护效果不同，分别有Kp100,Kp95和Kp90三个等级。数字代表对超微粉尘防护的百分率。

1、防尘口罩的防护效果取决于面罩与面部的密合度、滤棉的防护等级。如果有毒、有害的油烟环境工作，建议佩戴Kp100等级口罩。

2、建议佩戴分大小号的口罩。易于提升防护效果。目前以硅胶材质为常见，相对舒适。

3、长期佩戴、大体力支出的环境，建议选择呼吸顺畅型口罩。有的口罩采用双片、双面设计，呼吸非常顺畅。

4、一次性口罩大多不分大小号、在国标中对其最大漏气率允许限值为10%。因此，复式半面罩型防尘口罩更适合作为职业防护用。

科学选择防尘口罩，可以有效预防呼吸伤害发生。