奶酪棒的做法
奶酪棒的做法如下：
主料：纯牛奶250毫升、芝士片4片。
辅料：吉利丁片8克、白糖15克。
1、准备好纯牛奶，芝士片，吉利丁片，白糖，不粘煮锅，棒棒糖硅胶模具、硅胶量杯。
2、吉利丁片剪小块，用凉水泡软后再使用。
3、牛奶、白糖、芝士片同入不粘煮锅，小火加热，不时用耐高温硅胶铲搅拌。
4、加热牛奶的时候，把棒棒糖纸棒插入模具中。
5、芝士片完全融化，关火，晾3分钟后将泡软的吉利丁片放入牛奶中，充分搅拌使其融化。
6、煮锅没有导流嘴，把牛奶芝士融液倒入硅胶量杯。
7、将牛奶芝士融液倒入模具中。
8、将模具叠放，入冰箱冷藏至完全凝固即可。
红茶奶酪棒
红茶奶酪棒是一道美食，主要制作材料有融化黄油、麦片等。
中文名
红茶奶酪棒
主要食材
麦片，融化黄油
口味
香甜
难易程度
简单
材料
（长方形模）
饼底部分：麦片150克、糖30克、融化黄油70克
饼体部分：奶油奶酪250克、鲜奶油200ML、糖100克、锡兰红茶包6个、水80ML、鸡蛋3个、低筋面粉2大匙、柠檬汁1大匙、
红茶奶酪棒的做法
1、模型中铺好油纸，将饼底部分的麦片和糖混合，加入融化黄油拌匀。
2、拌好的麦片倒入模型中，用手压平压实。
3、取5个红茶包，加入80ML水煮开，关火后焖2、3分钟。
4、将剩余的红茶包打开，茶叶倒入杯中，将煮好的茶汁取50ML倒入茶叶中。
5、奶油奶酪室温软化或微波1分钟，打匀后加入糖拌匀。
6、鸡蛋一个一个加入奶酪中，加入一个要拌匀后再加下一个。
7、筛入低粉，加入柠檬汁拌匀。
8、加入动物性鲜奶油和红茶汁拌匀。
9、将拌好的奶酪糊倒入模型中，放入180度预热的烤箱中烘烤1个小时，表面上色后要加盖锡纸，烤好的蛋糕取出放冰箱冷藏3个小时切块即可。
2、先准备好各种材料。早餐奶酪片是黄色、方形的片状即食奶酪，做三明治时会用到。在超市冷藏柜中能找到。吉利丁是动物胶原蛋白，常用于西餐或甜品慕斯、布丁等制作，起到凝固塑形的作用，在烘焙店能买到。
3、将吉利丁片剪碎，装入小碗中，加少许冷水泡软，倒掉多余的水分。如果使用吉利丁粉，也需要提前冷水泡软。这样做是为了均匀凝固，防止结块不好溶解。
4、另取一小奶锅，倒入牛奶和白砂糖搅匀。我用的是双碳白砂糖，比硫化处理的白砂糖更安全健康。
5、再加入三片奶酪片，用小火加热，搅匀到完全溶解。
6、奶锅离火，把牛奶稍晾凉到50度左右，倒入泡好的吉利丁片搅匀，利用余温完全溶解，奶酪液就做好了。一定要注意牛奶的温度，吉利丁的融化温度是35度，超过60度的话，会影响吉利丁的凝固。
7、接下来把搅好的奶酪液分成两份，一份原味的，另一份加入草莓粉搅匀。小提示：如果只做一种原味，或者不使用模具，此步骤可省略，直接把奶酪液倒在碗里，放入冰箱冷藏就行了。如果没有草莓粉，也可以替换为可可粉、抹茶粉等，或者加入果泥、果酱，就能制作出不同口味的奶酪棒了。
8、先把模具放在托盘里，然后将粉色草莓味的奶酪液倒在模具中相应的位置。小提示：硅胶模具比较软，要用硬底的托盘撑一下，这样来回移动的时候比较方便，也不容易洒。模具的图案是凸凹的，用小勺、滴管或挤酱瓶来滴比较顺手。
9、把托盘放入冰箱，冷藏10分钟左右，待粉色部分凝固，再插好纸棒，倒入原味奶酪液，填满模具。
10、重新将模具放入冰箱冷藏20分钟左右，凝固后脱模即可。小提示：脱模的时候不要直接扯纸棒，要先往两边掰一下四周的硅胶模，边缘分离之后再提起纸棒，就能顺利脱模了。
11、脱完模的奶酪棒就可以直接吃了，口感滑嫩，不是硬邦邦的，入口即化，非常好吃哒。
1.奶酪刨成细丝，装保鲜袋放到冰箱冷冻至硬，取出用擀面杖敲成奶酪碎
2.12再倒出在案板上，用刀稍微剁几下，把一些没敲碎的给再加工下
3.21奶酪碎，面粉，黑胡椒粉和盐放到同一容器里，搅和均匀，加入牛奶
4.1面团擀开成面片，厚度大约0.5CM左右；将黄油装在保鲜袋用擀面杖擀成面片1/3大小左右
5.2揉成面团（揉成团即可，不要过分揉搓）
6.擀好的黄油片放到面片中间，用面片将黄油包起
7.桌面撒上适量面粉，将包好黄油的面片擀开
8.再三折起；再擀开，三折。（跟叠被子一样，不过黄油比较软，很容易漏油，漏了也没关系，扑点干面粉接着往下做）
9.将三折好的面片擀成0.3-0.5CM左右厚度的面片
10.用刀子切去边角，切成小条，拿起一小条，两头反方向拧几下排上烤盘
11.烤箱预热190度，烤箱上层，20分钟左右
咸香奶酪棒的做法介绍到这里也就全部完结了，接下来就看你自己了。所以，从此刻开始就去厨房操刀做起来，相信你能战胜自己，也能战胜它。
奶酪棒的做法和配方：
用料：芝士片四片、纯牛奶250ml一瓶、白砂糖20g、吉利丁片15g。
步骤：
1、一瓶纯牛奶倒入锅中。
2、加入白砂糖。
3、放入芝士片煮融化开。
4、加入提前泡好的吉利丁片（冷水浸泡十分钟）。
5、过滤网进行过滤。
6、倒入模具冰箱冷藏一个小时。
7、美味的奶酪棒就做好啦！小朋友超爱吃的。
主料：牛奶150克、芝士片3片。
辅料：白糖20克、吉利丁片10克、草莓巧克力18克。
步骤：
1、准备所需食材。
2、吉利丁片剪成长条用冷水浸泡至软。
3、牛奶中倒入白糖、芝士片，小火加热到四周冒小泡的状态关火冷却到40度左右。
4、加入泡软的吉利丁片，慢慢搅拌至吉利丁片融化。
5、取适量奶液加草莓巧克力隔水融化。
6、如图在模具里挤入适量草莓糊冷藏10分钟。
7、如图在模具里挤入适量草莓糊冷藏10分钟。
8、取出倒入白色奶液放入冰箱冷藏3小时以上。
1、第一步制作无水水果泥：我这里演示红龙果味，一个红龙果榨汁后过筛。
2、放入不粘锅里翻炒。
3、中小火炒至浓稠即可关火放一旁备用。
4、第二步泡发吉利丁：吉利丁片放冰水里软化，如果是吉利丁粉，就放40克常温水泡发，然后微波炉里加热20秒即可成吉利丁液了。
5、第三步软化奶油奶酪：奶油奶酪常温软化，可以放微波炉里加入40秒，搅拌成膏状。
6、第四步制作奶酪糊：加入常温酸奶和奶油和炼奶，没有炼奶的用砂糖代替，用蛋抽均匀。
7、加入果泥，开小火加热，一边加热一般搅拌。
8、加热至微沸后关火，加入软化的吉利丁片搅拌均匀。
9、均匀后过筛，成品会细腻，装裱花袋里挤一个小小的口子。
10、下面垫一块硬的板子，挤进去即可。
11、冷冻一小时后很好脱模包装。
12、原味的就不加果泥即可。
