为什么古人要说上厕所、下厨房，难道厨房地位不如厕所吗

特香肉包子制作方法：

馅料：新鲜绞馅猪肉（三分肥）5公斤、猪肉汁浓缩粉150克、植物油、香油、豌豆凉粉（粉条）葱花、姜末等适量、盐试加。

蔬菜：白菜、茴香、韭菜、干梅菜、茄子、豆角等。

面粉：专用自发粉。

一、工艺：1，先取300克温凉水（小于50度）把猪肉汁浓缩粉泡化溶解，浇入猪肉馅搅匀，静置12—24小时，让猪肉馅彻底酥嫩入味。分成几份，用塑料袋包好冷藏备用。

2，将蔬菜分别洗净剁馅（白菜用纱布包好挤去多余水份）豌豆凉粉剁碎（或用粉条泡软剁碎）

3，根据顾客要求，分别制备不同菜馅。蔬菜少可不放盐，蔬菜多则少放盐，须预先蒸熟试尝。

自发粉可以从粮店购买，也可自制。

二、使用方法：1，温水和面（40度为宜），面团宜软不宜硬。

2，面团放置20分钟后（超过20分钟亦可）凉锅蒸制，小笼包水开后15分钟即熟。

附：豌豆凉粉制作方法：1，1斤豌豆淀粉、8斤水。1：8

2，从8斤水内取适量水把豌豆粉化浆，余水在锅里烧开离火。把豌豆粉浆徐徐浇入沸水中，边浇边用勺剧烈搅拌，成浓粥状静置，冷却后即是上等的豌豆凉粉。亦可用粉条泡软代替。

包子自发粉配制方法：

1，大面粉厂品牌中高筋特白面粉25公斤（1面袋）

2，安琪牌或马利牌高糖即发干酵母粉250克。

3，桂林剑石牌泡打粉375克。

先将25公斤面粉与250克干酵母粉在袋中充分混合均匀，半小时后再加入泡打粉充分混匀，自制的自发粉色洁白，粉质细腻，醒发快，吸水性强，制作方便，商品卖相好。

特别提示：1，操作时计量必须准确，一定要凉锅上屉。

2，牛肉、羊肉、鱼肉馅包子可参照本方。

3，为降低成本，可将猪肉汁浓缩粉改用梅考梅牌粉态高倍鸡汁。

4，面粉亦可用中筋、中低筋特白粉，通用面粉。

5，卖包子同时可以卖凉粉、煎粉、拌粉顾客都欢迎。调料为：麻将、蒜汁、呛花椒油、盐、醋。

问题一：为什么要说是:上厕所,下厨房.而不是下厕所,上厨房? 在中国古代的时候，很多人都喜欢住四合院，这种院子四面都有房间，最好的房子是北边的，坐北朝南，东暖夏凉。特别是冬季的时候，太阳在南回归线上，阳光斜射角度很大，光线可以直接照射到屋子里面，令人感觉非常的舒适. 那么这么好的房子给谁来住呢？当然是家族之中身份最高的人，老爷。家里有老爷，还会有少爷，男孩子住在东面的厢房，东边是太阳升起的地方，希望男孩子能象太阳一样越升越高，茁壮成长。有少爷还会有小姐，女孩子住在哪里呢？女孩子住在西边的厢房。那家里有老爷有少爷有小姐，总得有人服侍他们，南面的房子常年见不到阳光，阴暗潮湿，家中的下人就住在南面的房子里。中国自古以来就有五行，五行是金木水火土，五行分别对应五个方位,东木西金北水南火中土,在日常生活之中,五行求相生,忌讳相克.在古时候我们有句话,肥水不流外人田,在古时候没有化肥,人们种地是用天然的肥料,也就是粪.那么厕所里就有粪,也就是有肥水,在建造厕所时,要健在北面偏东一点点,北是水位,东是木位,五行相生,水生木,东边的木位含有耕种的意思,所以厕所建造在北面偏东的位置.厨房要建造在南面偏东. 同样按照五行相生的道理,东为木,南为火,五行相生,木生火,古时候没有天然气和煤气,生火时要用木材或别的植物,有借东方的木,而生火之意,所以厨房建在南面偏东一点点.当人们出行的时候,去南方时,习惯说南下(皇帝下江南),去北方时,习惯说北上(北上抗日),在有就是地图了,自从有了地图那时候起,地图就以上北下南为规定.慢慢的人们形成了一种习惯,有了上北下南的说法,当要去厕所时要去院子的北面,所以说上厕所.当要去厨房时,要去院子的南面,所以说下厨房

问题二：上厕所为什么叫解手？ 解手的来历 把大便、小便，说成“解手”，在我国许多地方都是这样。大小便同“解手”有什么关系呢?据说也是来自于古大槐树下迁民．是从那时候才开姑的。 迁民是强制性的，人们穷家难舍故土难离，用各种方法反抗着。移民官员和押解的差人，怕他们半路逃跑，在编队定员之后，便把他们捆绑起来，才肯上路。先是大绑，即绑住两条胳膊，行动起来很不方便。后来又改用小绑每人只绑一只胳膊，几十个人联在一条绳子上，相互牵连在一起、一人要动，牵动别人，谁也跑不脱。因此，无论在行路当中，还是晚上歇息的时候，如果其中有人要大便或者小便．就是恳求押解的差人，给他们捆在胳臂上的绳子解开。最初时，人们为了把意思传达清楚，话挽说得比较完整：请大人把我的手解开，我要大便(或我要小便)”.由于人多,路上解绳子次数也多，不仅麻烦，而且耽误时间，便由于这种办法安全，人跑不掉，所以再麻炳，再耽误时间，差人也不敢去改变它。后来说得多了，渐渐就把原来的话的简化了。先是说：“给我解开手”，就知道他是要大小便；后来干脆简化成“解手”。只要有人高声喊“解手”那就是他要大小便了。一路如此，天天如此“解手”之声，充斥耳鼓，大家说顺了，用的也习惯了。 到了新的住地，差人给他们们松了绑，按路上的编队定居下来在新的地方，开始新的生活，这时候，他们手虽然解开了，没有人看管他们了，大小便时也无需再先报告，更无需等人“解手”了。但由于迁民路上的那段生活，在脑海里刻下了深深的烙印，人们都忘却不了，时而总要提及，也由于路上时日很长，说的成了习惯，仍然说大小便是“解手”。久而久之，“解手”就成了大小便的代名词。

记得采纳啊

问题三：上厕所为什么叫“方便” 解手与方便都是同一个意思----大小便

关于解手的来历

明朝 *** 移民的时候既然是强迫性的，官兵为防止移民逃跑，就把他们捆绑起来上路。捆绑两条胳膊叫大绑，捆绑一条胳膊叫小绑。不仅如此，怕他们带绑逃走，还要捆绑起来的人用绳子连在一起，才押解上路。许多人连在一起，要动都动，要停都停，一个人要动，牵扯很多，谁也逃不脱。对押解的官兵来说，自然省事，但却苦了捆绑的移民。最麻烦的是大小便。为了表达清楚意思，话很长，比如一个人要大便或小便，首先得报告，说：“报告大人，请让大家停住，把我的手解开，我要小便。”人数多，路上解绳子的次数也多，官兵也觉得麻烦，但这个办法是不能改变的，到后来，简化的就剩下几个字了：我要解手。听者也能明白。直到后来定居下来，这个说法也成习惯用语了，成了大小便的代名词。

至于方便一词么，顾明思义，方便是便利的意思，有泛泛的意味，不好作单一的解释，除了上厕所其他许多事情也可叫作方便，比如我们常听人说“与人方便，即是与己方便”，这是我们生活中用语，走不动了，想搭车请司机同志“方便方便，让我乘一段路。”司机说：“好好好，你上来吧。”这也是方便。方便面，一冲开水就能吃，也叫方便，内急，去厕所方便方便~~都是同一个道理！

不知解释的明白否？

问题四：上厕所是什么意思 因为他们下课都去玩了,等上课时才想到去了。有些是突然就来了。

问题五：为什么叫上厕所，下厨房？上下的本意是什么？ 20分 上厕所

有人从厕所的缘起来说明，农耕社会里，厕所是和猪圈结合在一起的，上层是厕所和猪圈入口，下层是粪池。所以去厕所就变成了上厕所，表明了方位。。

而我觉得这个上字，就是简单的 去、到的意思。

组词：上街。

造句：你上街去买点葱。

或者：你上厨房拿几根葱。

都是常见的用法。

关于下厨房呢。。

上得厅堂，下得厨房。这是形容好老公又爱疼老婆又能做家务，知书达理，相妻教子的千古名句（咳）。

这个，有人也讨论过了，有说一般来讲厨房都是比较低贱的活动，譬如说君子远庖厨，读书人是不进厨房的，一般来讲，都是家里的主夫和仆人才在厨房劳作，而上下这个形容，表明了所去之处的高低贵贱……

也有人说，根据古代传统宅子的方位，（风水堪舆什么的我就不懂了）厨房的位置在XXXX，厕所的位置在XXXXX。所以就是上厕所，下厨房了。

问题六：古代人把上厕所叫什么 古代上厕所叫“解手”，最初是因为在押送犯人时都是用绳索把手捆起来后穿在一起行走，有犯人需要大小便时就会要求把手先解开，然后由押解人员监督去，后来“解手”就是上厕所的意思了；

还有就是过去对于厕所都是避讳和感觉不洁，都在离住地远点距离用茅草盖个小房子，所以也叫上“茅房”；

其他的如：出恭（乃明代学子监学规，每班与“出恭入敬”牌一面，以防生员擅离本班。考试时，场内亦设此牌。士子欲离席入厕，需领得此牌方可行，是户该毕恭毕敬去办的事情）。

“方便”“更衣”“便溺”“如厕”等等！

问题七：为什么在古代上厕所叫出恭？ “出恭”一词原无方便之意。明代科考时，为严肃考场纪律，有关部门规定，考生内急时，必须领取一块牌子，上写“出恭入敬”，凭牌进出厕所和考场。于是，士子们便将如厕称为“领出恭牌”，简称“出恭”，以显示自己方便。 感悟“井]” 中国毕竟是文明古国，厕所的地位虽然低之又低，但如厕的说法却是不少，如便旋、行清、更衣、出恭等，饱含浓厚的文化底蕴 有一个故事。说是辛亥革命元老、大书法家于右任先生，一次见人在自家院子的墙角处小便，十分气恼，遂挥毫写下几个大字：“不可随处小便”，让侍从贴于墙上，以收震慑之效。侍从见了于老先生的墨宝难以割舍，于是找人照写一幅贴出，将告示精心装裱，挂在自家厅堂。见者无不称赞，因为“不可随处小便”重新排序之后，变成了一句格言：“小处不可随便”。当今一些闻人为何要对排名斤斤计较，答案就在其中。 与诸多名人轶事一样，“不可随处小便”之事亦真伪难辨。不过有一点可以肯定，随处方便确实让人心烦，特别是当自家门口成为某些人尽情挥洒的溺处的时候。 中国既为泱泱古国，于“方便设施”的规划建设，自然也是历史悠久，余味深长。《周礼・天官》中便有“宫人掌王六寝之修，为其井、]，除其不蠲，去其恶臭”的记载。此处之“井”并非水井，而是“漏井”，有点像现在的小便池，而“]”则是带便坑的厕所。宫人的任务之一便是冲洗清扫“方便”之处。不过，对于现代居室中排名靠前的“卫生间”，古人似乎很不当回事。《庄子・庚桑楚》中便明确指出：“观室者周于寝庙，又适其偃(通])焉。”意思是参观居室，只要把住的地方考察一番就差不多了，至于厕所，看不看在两可之间。 古人不屑观览厕所，也有其道理。厕者，侧也，也就是正规居室一边儿的偏房，算不得正经地方。汉代的陶制冥器中，厕所的近郊往往就是猪圈。这等地界，确实是可看可不看。 之地位低下，其实给古人生活带来了不少麻烦，使用不方便不舒适不说，搞不好还要酿成重大事故。据《左传》记载，晋景公一次在吃饭之前，由于肚子发胀，“如厕，陷而卒”，过了好一阵才被发现。堂堂一国之君，竟然掉到茅坑之中“薨”了，也算创下了一项世界之最。文明古国，其实也有种种不文明之处。 中国历史上，立志提升“井]”地位者亦有之。晋武帝司马炎的千金舞阳公主家的厕所便很有档次。卫生间里设漆箱盛放干枣，供如厕者塞上鼻孔；诸事完毕之后，还有使女端着盛水的金澡盘和装着澡豆的琉璃碗，供人洗手洗脸，服务比五星级酒店还要周到。这样的厕所大概属“珍稀动物”，因此舞阳公主的丈夫王敦，在婚后首次如厕时，竟然把枣子当做寻常果品，一股脑吃进了肚子，还把澡豆当做干饭，倒进金澡盘中喝了下去，“群婢莫不掩口而笑之”。 西晋首富石崇家的厕所更是了得。据《世说新语》记录：“石崇厕，常有十余婢侍列，皆丽服藻饰。置甲煎粉、沉香汁之属，无不毕备。又与新衣著令出。客多羞不能入厕。王大将军往，脱故衣，著新衣，神色傲然。”王大将军就是那个王敦，如果没有在自家厕所的一番历练，估计他也不会“神色傲然”。 此类厕所尽管豪华之至，但似乎并未解决如厕的最大苦恼――臭味弥漫，因此还需要塞鼻子，备香料，加以遮盖。石崇要客人解手之后更衣，也是为了防止将异味带出，影响外部大环境。因其时缺少厕所改革的整体设计，在防臭、冲洗、管道安装、尿粪处理等方面均未有实质性突破，因此花钱虽然不少，异味依然存在。等到战乱四起，首富玩儿完，这些个豪华厕所也就灰飞烟灭了。 中国毕竟是文明古国，厕所的地位虽然低之又低，但如厕的说法却是不少，如便旋、行清、更衣、出恭等，饱含浓厚的文化底蕴。“出恭”一词原无方便之意，明代科考时，为严肃考场纪律，有关部门规定，考生......>>

问题八：云南上厕所为什么叫唱山歌是什么意思 看来就只有我知道为什么了。告诉你吧！因为在古代的时候那些奴隶都是被人捆住手走路的，不管是男还是女如果有要上厕所的就需要把手解开才能去。后来就被广而告知，慢慢就流传到现在有上厕所就是解手这一说了。

问题九：古代上厕所为什么叫“更衣“ 很早以前的有钱人家，上厕所是要换衣服的。南朝的首富石崇家的厕所修得富丽堂皇，一般都有十多个身着艳丽服装的婢女准备好了甲煎粉、沉香汁、新衣服等站在门口迎候。家中来了客人，看见这种光景，都不好意思去。王大将军不管这许多，脱了身上的衣服进厕所，大便之后，穿着婢女准备好的新衣服出来，神情中充满骄傲。从这一细节也不难看出，为什么古人会把上厕所称为“更衣”。

问题十：英语口语上厕所怎么说 到了国外如果你要先去厕所找不到,不要和别人说WC,因为没人知道他是什么意思.来看看正确的厕所、大便、小便用英语如何表达：

厕所在美国一般都叫rest room或bath room（男女厕均可）或分别叫做 men‘s room 或ladies‘ room（=powder room）,不过在飞机上,则叫 lavatory,在军中又叫 latrine.至于 w.c.（water closet）仍是过去英国人用的,在美国,几乎没有人使用.

解小便最普通的说法是 to urinate（名词是 urination）,如果去看病,护士为了化验小便,就会给你一个杯子说：「will （could） you urinate in this cup?」医生或许也会问：「do you have trouble urinating?」=do you have difficulty voiding?（小便有困难吗?）

此外,还有其他的说法：to piss = to take a piss = to take a leak = to void=to empty.例如：

i need to piss = i have to take a leak.

how often do you get up at night to void?（晚上起床小便几次?）

此外,john（j 小写时,不是男人名字）是 bath room 或 toilet 的意思（也叫 outhouse）,这通常是指在户外工作场地所使用的临时或流动性厕所（有时前面也加 portable 一字）.不过也有老外把家里的厕所叫做 john.

例如：there are several （portable） johns in the construction site.（在建筑场地有几个临时厕所.）

he went to the john a few minutes ago.（他在几分钟前上了厕所.）

the manual labours have to use (portable) johns during their working hours

（劳动者在工作时间内需要使用流动性厕所.）

不过,小孩多半用 to pee .

例如：the boy needs to pee.

解大便一般是用 to make（或 have）a bowel movement 或 to take a ****.如果看病,医生常问：「do you have regular bowel movement?」（大便正常吗?）（说得斯文些,就是「大肠在转动」）

此外,还有其他的说法：to defecate =to discharge excrement（或 feces）=to take feces （或 faeces）.

例如：the patient needs to take a ****.（=to make a bowel movement）

不过,小孩多半是用 to make a poo poo 或 to make a bm..例如：the boy had a stinky bm.（大便奇臭.）放屁在美语里最常用的是 to expel gas 或 to fart 或 to make （或 pass）gas.例如：医生有时问：「how often do you expel（或 make 或 pass）gas?」（你放屁的次数很多吗?）

is the gas expelled by belching?（是否打嗝后就会放屁呢?）（动词......>>

用料

虾仁350g

黄瓜30g

胡萝卜30g

油1大勺

盐1小勺

白酒1小勺

淀粉2小勺

玉米粒30g

步骤

1.虾仁清洗干净，去掉虾线，加入1小勺盐，加入1小勺白酒拌匀，腌制15分钟

2.腌制好的虾仁加入2小勺淀粉抓拌均匀，胡萝卜和黄瓜洗净切小丁。

3.锅中加入1大勺油，油热后下锅滑炒虾仁，虾仁变色后即可捞出。

4.另起锅加入少许油，将胡萝卜和黄瓜丁下锅炒至断生，加入少许盐，加入玉米粒翻炒

5.然后加入事先炒好的虾仁，翻炒均匀，即可关火

小贴士

1、虾仁要想入味，就要事先腌制，加入少许白酒起去腥的作用

2、加入淀粉给虾仁上浆，可以让超好的虾仁口感更滑嫩

炒虾的作文怎么写,有趣的450字

我最喜欢吃虾。

一天，妈妈买了很多虾。

我想自己做虾，妈妈同意了。

我先把虾清洗干净，沥干了再拌上盐、佐料和葱花。

然后拌上面粉，搅匀。

接着把电饼铛的电源插好，再把油倒上。

过了一会，锅变热了，就把虾倒入锅内，摊匀，盖上盖子。

过了三五分钟，看见有白烟的时候，就打开锅盖，翻炒一下，再盖上盖子。

又过了三五分钟，就闻到了香味。

这时，打开锅盖一看，红彤彤的虾，真让人流口水呀！这样虾就炒好了（当然需要妈妈的现场指挥啦！）。

朋友，你也尝试一下，让我们共同分享吧！

舌尖上的美味

第一次真好 / 第一次做饭 我有很多事情是第一次做，但是最有趣的是我第一次做饭。

有一次，爸爸妈妈都不在家，快中午了还没回来。

我就想给爸爸妈妈一个惊喜，平时我都是吃现成的，今天我要给爸爸妈妈做回饭。

不用做稀饭，冰箱有馒头，微波炉热一下就行。

可炒什么菜呢？说真的，我不会炒别的菜，就会炒鸡蛋。

那就炒鸡蛋吧！ 说做就做。

我先把鸡蛋打在碗里，放上一些盐，然后用筷子拌起来，等碗里的鸡蛋均匀以后，再把油锅放在煤气上，点火，放油，油热以后把碗里的鸡蛋倒进锅里，用炒菜的铲子翻动几下，2分钟以后，香喷喷、黄澄澄的一盘炒鸡蛋就做好了。

我刚把盘子端到桌子上，门就开了，是爸爸妈妈回来了。

“什么好吃的，这么香？”他们异口同声地说。

“当然是我爱吃的炒鸡蛋啦。

这次可是我亲自下厨做的。

尝尝我的手艺如何？”。

妈妈笑着对我说：“孩子，你真棒！我像这么大的时候炒鸡蛋都炒糊了。

”说着拿起筷子尝了一口，“好吃，好吃。

”爸爸也忙过来尝了一口，“香，实在是香。

”看着他们那狼吞虎咽的样子，我心里美极了。

从那以后，只要我有时间就主动下厨房，一来可以炼做饭的手艺，二来可以给爸爸妈妈多些惊喜。

现在我做饭的水平真的不错了。

油菜炒虾仁的作文写出做法吃的过程

因为是用来写作文的做法，做法亲可以捎带的提过，如果主要写做法的话对作文的得分会有影响的。

这个做法比较简单，比较适合加到作文里面虾仁油菜的做法步骤1. 开水烫一下洗净的油菜2. 油烧热，入虾仁，料酒少量，翻炒几下，加入油菜3. 保持大火，加盐，少量砂糖，水淀粉，勾薄欠汁，盛盘

描写美食的好作文

如果你问我最爱吃什么？我一定会毫不犹豫地说：“当然是小笼汤包喽！”你吃过小笼汤包吗？可好吃了，听我来介绍介绍吧。

小笼汤包小巧玲珑，看相很好。

远看，十几个洁白无瑕小笼汤包紧紧地簇拥在一起，你挨着我，我挨着你，好像春天那活泼可爱的小桃花。

在袅袅的“薄雾”中，小笼汤包似乎更惹人喜爱了。

近看，白 *** 嫩的小笼汤包饱满，润泽，嗯，看起来就很好吃。

瞧，那皮儿是多么的娇嫩呀，娇嫩得就好像胖娃娃肥嘟嘟的小脸蛋儿，轻轻一捏就破碎了。

透过外皮儿，你能清清楚楚地看到里面那纯美的汤汁儿，怎么样，想吃了吧，别急，里面还有一颗如翡翠般润滑的牛肉呢！小笼汤包不仅看相好，味道也很不错呢。

俗话说得好：“轻轻移，慢慢提，先开窗，后喝汤。

”不过我饿管不了那么多，望着那么美味的小笼汤包，我的口水早就“飞流直下三千尺”了，我顾不得什么淑女形象，抓起汤包就往嘴里塞，好烫，我捂着嘴巴叫了起来，这次我吸取教训，先轻轻地咬一口皮，顿时，汁儿涌进了我的嘴里，好醇，好润，好香，我沉浸在美妙的世界里，待我反应过来，我又迫不及待地往嘴里塞汤包了。

小笼汤包真的很好吃，大家都来尝一尝！

介绍粉果的作文

粉果是广州传统的糕点。

其皮与形状较虾饺略大而不一定是半月形，馅却有虾肉、鲜猪肉、叉烧、笋肉、冬菇等，放风味与虾饺不同；与虾饺另一异点是，粉果可以隔水蒸，也可以用油半煎炸，为煎粉果。

粉果又称“娥姐粉果”，相传粉果的创制人是抗战前一名叫“娥姐”的女佣，因粉果别具风味而被“茶香室”的老板看中，特聘娥姐到茶室主持制作，并以娥姐命名此点心。

广东粉果，皮薄馅靓，令人垂涎。

材料：猪肉（四两）、红萝卜、 肉（各三两）、冬菇（1/4两）、芫茜（一棵）、澄面（6.5两）、生粉（一两）、栗粉（1.5两）、盐（两茶匙）、清水（九两）、油（三汤匙）、调味料：盐（3/4茶匙）、糖（一茶匙）、生抽（两茶匙）、生粉（半茶匙）、麻油、胡椒粉（各少许）做法：一、冬菇浸透，与猪肉、红萝卜及 肉一同切粒。

芫茜洗净摘叶。

二、烧热镬，下油一汤匙爆炒各粒料，加入调味料拌匀成馅料，候冻。

三、澄面、生汾、栗粉同筛匀，清水及盐煲滚，熄火，倒入粉迅速搅匀，加盖三分钟取出。

四、加油将粉料搓至极匀，再搓成长条，分切小粒，碾成圆形薄片，包入馅料及芫茜一片，涂上油排于碟上，放入蒸笼内隔水蒸十分钟即成。

北海的沙虫的作文500字

又名方格星虫，形状似根肠子，粗度一般为5─8毫米，长度一般5~10厘米。

含丰富蛋白质，味道尤其鲜美，可鲜食、亦可晒干后食。

有降血压、治湿、防癌作用。

干制后炸、炒、炖、烩、煮汤均可。

营养价值高，在市场上十分畅销。

（ 北海）北海沙虫，是来北海旅游的人们不能不享用的美味。

沙虫的学名是方格星虫（Sipunculus nudus），又称为光裸星虫，俗称“沙虫”。

它的形状很像一根肠子，呈长筒形，体长约10~20厘米，且浑身光裸无毛，体壁纵肌成束，每环肌交错排列，形成方块格子状花纹，方格星虫虽然没有海参、鱼翅、鲍鱼的名贵，但味道鲜美脆嫩，为海参、鱼翅所不及。

生长在沿海滩涂，因为对生长环境的质量十分敏感，一旦污染则不能成活，因而有“环境标志生物”之称。

沙虫生活在沿海滩涂一带沙泥底质的海域，涨潮时钻出，退潮时潜伏在沙泥洞中，故名沙虫。

沙虫的幼虫或成虫均没有分节现象，肌肉较发达，平时以蚕食沙粒等为生，但身体结构简单，故洗去肠内沙粒，全条虫都可食用。

沙虫做法通常有两种，即爆炒和煮汤。

其中“三色沙虫”已经成为海南的知名菜肴。

沙虫属海鲜类，而不属中药类，沙虫含丰富蛋白质，味道尤其鲜美，可鲜食、亦可晒干后食。

有降血压、治湿、防癌作用。

干制后炸、炒、炖、烩、煮汤均可。

1985年中国海岸调查结果表明，广西是光裸方格星虫（俗称沙虫）的主要产地，北海又是广西的主要产地，广泛分布于沿海沙质滩涂的中、低潮区及潮下带，可捕资源面积为15.3万亩以上，原存资源量为4027吨左右。

在广东湛江、广西防城的海滩也有分布。

沙虫，其名不美貌不雅，但其营养、味道及医药与食疗价值都不亚于其他名贵海产珍品，因而素有“海滩香肠”的美誉。

沙虫肉质脆嫩，味道鲜美，营养丰富，富含蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等多种营养成分，特别是味道，还胜过海参、鱼翅。

因为海参和鱼翅本身没有什么味道，故烹饪时一定要加鸡肉或瘦肉等配料，否则就索然无味。

而沙虫具有鲜美味道，不必加别的配料，单独干吃或鲜食都很有特色，除城乡居民喜食外，更是宾馆、酒楼食肆的名贵佳肴。

沙虫还有较高药用功效和食疗价值。

它性寒，味甘、咸，有滋阴降火、清肺补虚之功效。

据药书记载，凡有骨蒸潮热、阴虚盗汗、肺虚咳喘、胸闷痰多以及妇女产后乳汁稀少等症状，最宜食用沙虫；对于肺痨咳嗽、神经衰弱、小儿脾虚或干燥等症，用沙虫加姜片煲瘦肉汤饮服有疗效；因沙虫滋阴补肾，小孩因肾亏而夜尿频繁者，煮沙虫粥吃可获良好疗效。

所以沙虫是老少皆宜的营养滋补及食疗佳品。

虫体长十余厘米，像手指，更像一根小香肠，由于身体结构简 单，洗去沙虫肠内的沙粒便全是美味了。

清洗沙虫需要先把沙虫的内里完全翻出来，除掉盈满沙粒的肠，再用清水仔细清洗，万一不小心挑破了沙肠，沙粒渗进肉里面，就再也难入口了。

北海人认为沙虫很“补”，而且吃多少都没问题，老少皆宜。

科学的说法是沙虫性寒，味甘，可滋阴降火、清肺补虚，而越大条的肉越厚、口感越好。

烹制沙虫最讲火候，火大了，沙虫就收缩成细小的一条，失去了爽脆的口感，火小则无法祛其腥味。

烹制好的沙虫白白净净、胀鼓鼓的，在盘子里交叠很是悦目，咬起来爽脆、鲜甜，并不输于昂贵的鱼翅和海参。

尽管沙虫本身已具鲜味，白水一灼，不加配料已很好吃，将沙虫奉若至宝的湛江人仍是发明出十余种沙虫做法，如原条蒸、蒜蓉蒸、椒盐等。

原条蒸沙虫因为不加修饰，所以最大幅度地保留了沙虫之鲜；使用蒜蓉粉丝蒸，蒜香让沙虫肉的清甜更加发挥透彻，别有一番风味；椒盐沙虫则是香口的下酒小菜。

至于冬瓜/萝卜丝沙虫汤、沙虫煲鸡等，则是广州人喜爱的做法，汤水的味道鲜、营养足。

沙虫粥亦是美味，因为简单的粥水一向最能带出新鲜食材之甘美，而湛江一带最传统的吃法，则是拿韭菜或韭黄炒沙虫，惹味之余，更可补肾壮阳。

几十元一斤的沙虫，对懂吃的人来说一点儿不贵，可是有些食客或许更情愿点上一斤虾，因为不识品鉴，觉得吃沙虫很难吃得饱。

老李笑笑说，如果说翻沙虫和烹制沙虫是一门艺术，那么吃沙虫就是一种文化，只有懂得这种文化的人，才是真正幸福的食家。

观察虾的作文 跪求啊！！！！急急急啊！！！！！今天就要啊！！！！...

你可以仔细观察从不同的角度入手，比如 一群虾在水中的状态， 整体描写 ，然后再具体描写 哪只最活泼的最吸引你的虾， 这只虾的外貌描写啊，等等，最后 再表达你对虾的感受。

记得多用些修辞手法像 比喻啊 拟人啊 可以让你的作文更加的生动形象。

没有直接告诉你答案，希望你能自己发挥你丰富的想象力，去写一篇精彩的作文。

这样才是对你真正有帮助的

美食作文色香味俱全的龙虾

爆炒小龙虾堪称色香味俱全。

被油炒得通红油亮，与雪白的葱蒜相间，荤中有素，红中有白，虽别无它色，却格外诱人。

加上其散发出的孜然浓香，真是令人口水飞流直下三千尺呢！爆炒小龙虾虽是一道海鲜，但做法却十分简单：先将锅烧热，放油，放入少量葱、姜、蒜，再将小龙虾倒入锅中爆炒，加入适当的盐、孜然、茴香调味，最后焖个20分钟，小龙虾就完成了。

整个过程快速简单，时间不出30分钟。

小龙虾剥着很简单：首先把头部去掉，然后把长在腹部至尾部的壳剥开，吃其中的肉就行了。

小龙虾的肉质鲜嫩，咬起来筋筋道道，含在肉里的汤汁一咬即出，令人回味无穷。

我吃小龙虾时，总是先用嘴吸出头部的汁液，然后再把肉剥开吃掉，汁肉结合，不胜享受。

有次巧逢过年我们吃小龙虾，望着满盆红通通的小龙虾，我心生灵感，从此，小龙虾有了别名——“满堂红”！

介绍一种美食的作文

大年初一，我和爸爸妈妈到奶奶家拜年。

大伯一家也来了，大伯还给我们准备了盱眙特产----龙虾。

龙虾一上桌，大家就顾不上吃别的菜了，纷纷向龙虾展开进攻。

我知道吃龙虾非常麻烦，便想偷懒，让妈妈给我剥壳，把剥好的龙虾肉给我吃，不巧被大伯给看见了。

大伯笑着说：“自己剥的龙虾可比别人剥的好吃，你看姐姐都是自己剥的”。

这么一来，我觉得特别不好意思，只好自己动手剥，由于长时间不剥，现在剥起来有点生疏。

一会儿虾壳剥了，虾头剥不下，一会儿把龙虾汁喷得到处都是，一会儿龙虾的肠子被我弄断了，最后龙虾肉变得七零八散的，新衣服上全是龙虾汁，狼狈极了。

大家看到我这副模样，不禁哈哈大笑。

妈妈给我擦干净后，便一步一步教我剥龙虾。

第一步，先用左手将龙虾头轻轻捏住，再用右手把龙虾的身体摁紧，左手一位，龙虾头就剥下来了，这时看看虾头里有没有虾黄，如果有，就深深吻它一口，虾黄就到嘴里了。

第二步，为了防止龙虾汁喷到自己，剥壳时要将龙虾壳面对自己，用右手拇指和食指把龙虾壳捏软，这时剥龙虾壳就很轻松了。

第三步，龙虾壳剥下后，先别忙着吃，龙虾肉里还藏着一条“黑丝带”，那是龙虾的肠子，必须要清除。

把龙虾肉的背部掀开一点，那条“黑丝带”就呈现在眼前，用手指捏住“黑丝带”一点一点往外拉，把“黑丝带”完好无损地拉出来，就大功告成了。

我按妈妈的方法去做，果然轻松了许多，把剥好的龙虾肉放在嘴里尝尝，嗯，自己剥的好象真比妈妈剥的好吃多了。

一会功夫，我面前的龙虾壳就堆成了小山。

嘿嘿，我把吃龙虾的技巧编成了一首童谣，大家一边唱歌一边来品尝美味吧！“牵住你的手，掀起红盖头，深深吻一口。

硬壳捏到软，现出真面目。

抽掉黑丝带，美味腹中流。

”

煮擂茶是家乡客家人的饮食习惯，也许是传统习惯的影响，家乡人从小孩到老人，都非常喜欢吃擂茶。

在老家的城镇乡村，家家户户都沿袭着煮擂茶的习惯，用擂茶款待客人是家乡客家人盛情的标志。

擂茶，顾名思义就是用茶叶擂碎泡制的茶。

擂茶的工具主要是陶制擂茶钵和木制擂茶棒。

擂茶钵是特制的，钵内有一道道像草席纹般的钵牙，通过擂茶棒在钵内的不停转动，才能把茶叶、花生、芝麻等擂成末。

现在也有些人图省事，采用粉碎机粉碎茶叶，但却少了用擂茶钵擂出的那股天然香味，故大多还是采用传统的擂茶方法。

擂茶用的材料有：茶叶、金不换、芫荽、花生仁、芝麻、胡椒粒和虾肉，（如果能放些苦枥心和紫苏叶等，味道会更香）。

把上述材料一起放进擂茶钵，加上少许凉开水，用擂茶棒不停地转动打磨，直至成为茶菜泥备用。

然后是炒制配菜。

上乘的擂茶要求蔬菜种类越多越好，今天我们用的是小白菜、长豆角、韭菜、生菜、葱、荞头和萝卜干、河虾、花生等。

菜蔬分别切碎炒熟，虾豆类则要爆香，然后分别装盘，摆在桌上，各人吃时可根据自己的喜好取用，这种方式一如自助餐。

把刚烧开的一大壶水倒进擂茶钵，不停地用擂茶棒搅拌，让菜泥溶化在水中，即成一钵擂茶水。

吃时，各人从摆在桌上的菜中选取自己喜欢的，放些香脆花生米，再加上滚热的擂茶水，这就是擂茶了，米饭可依各人胃口添加。

擂茶这种乡野饮食，看起来不太雅观，像一钵大杂烩，初吃的人对此有些惊奇。

其实，擂茶中吃不中看。

看起来倒胃口，吃起来很香，很吊胃口，越吃越爱吃。

擂茶容易消化，平常两碗的饭量，吃擂茶可得增加到三四碗，甚至五六碗，也不觉得肚子饱胀。

小时候，生活较紧，家里经常煮擂茶，但那时仅配以花生或芝麻和茶叶擂成茶泥，再倒入滚烫的白粥搅伴调味，但成为一钵擂茶粥，所以对擂茶印象很深。

家乡人对擂茶之所以百吃不厌，有两方面原因：一是风味独特，口感好。

用多种天然材料配制的茶水，五味俱全，清甘可口，让人回味无穷。

二是绿色食谱，营养功能高。

用多种蔬菜和野菜组成的配菜，均为绿色食品，容易消化，也是清肠健胃的良方。

夏天吃擂茶可消暑，冬天吃擂茶可温身，还可以去油腻增食欲，多吃擂茶亦可减肥益寿。

旅居海外、内地的家乡人，通过一起吃擂茶，来感受那浓浓的亲情和乡情，同时表达对家乡的无限眷恋和殷切感情。

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