装修设计：“一字形”厨房的优缺点分析
“一字形”厨房
适用范围：
房价越来越高贵以后，精品小户型又开始大行其道，小户型的厨房面积普遍不大，厨房的宽度更是比较狭小。由于 橱柜 的宽度一般都在55厘米以上，因此厨房的净宽度如果在150厘米 左右 的话，除了单边柜体和必要的人行走的空间以外，厨房就已经没有多余的面积，这时候，我们就只能够选择最简单的“一字形”布局。
当然，“一字形”厨房要布局合理也需要一个前提：水、气管道与电器步线分布在同一面墙体之上，如果缺乏这个前提，就必须先将管道进行改道，否则将很难实现合理的使用功能。
优点：
操作时没有任何障碍物影响走动，每个柜子都能得到充分利用，所有设备都一目了然。
缺点：
操作台面一般并不富余，柜体一般不会太多，厨房用品稍微多一点的家庭可能会感觉很不够用。
最小适用面积：
首先，我们应该对橱柜的功能分区有一个清醒的认识。根据操作流程，我们可将橱柜分为以下几个区间：食品储备区→厨具储备区→洗涤区→备餐区→烹饪区。这其中，洗涤区、烹饪区和备餐区是一定要有的，而从人体工程学的角度出发，烹饪空间至少保证在90厘米宽，洗涤区间比较舒适的操作空间也要达到900-100厘米宽，而备餐区，作为一个备菜、切菜的主要场地至少也要达到60厘米宽的空间使用起来才比较舒适。至于储存功能也至少需要60厘米的空间来发挥功能，所以在具备了比较完整的使用功能的前提下，橱柜的尺寸最小也要达到2.8米-3米左右。所以在保证通道比较通畅的情况下(至少需要90厘米-100厘米宽)，初步算下来厨房的面积至少也要保证在4.5个平米左右才可以保证完整的功能。当然，如果能够舍弃一部分功能、还可以忍受70厘米-80厘米宽的走道净宽的话，那“一字形”厨房的最小面积可以小至三四平方米左右。
设计要点：
“一字形”的橱柜功能布局相对比较简洁，我们只需要想想自己在厨房 的工作流程就很自然地得出比较人性化的结果。第一步，从储藏中心取出所用备料与炊具，这也对应着食品储备区与厨具储备区第二步，对取出的备料进行清洗，这对应的是洗涤区第三步，对清洗过的备料进行配餐，这对应的是备餐区第四步，烹饪加工，对应烹饪区。按照上述的流程将各功能区依次排列，就能得出符合操作流程的最人性化的布置。
值得注意的是，由于 水管 ，煤气源，管道障碍物等均相对固定，“一字形”厨房各功能区可调整的空间较小，相应的设计空间也较小。
一字型橱柜设计有以下特点：
布局简单，操作方便。一字型橱柜是将所有的功能区按照合理的工作流程一字排开，储藏、洗涤、烹煮都在同一动线上，操作起来异常方便。
占地面积小，储藏容量大。一字型橱柜的收纳秘诀就是充分利用好吊柜，大大增加了收纳功能，厨房杂七杂八的物品全部都能放进去，既能保证厨房的美观，又非常实用。
厨房，是指可在内准备食物并进行烹饪的房间，一个现代化的厨房通常有的设备包括炉具（瓦斯炉、电炉、微波炉或烤箱）、流理台（洗碗槽或是洗碗机）及储存食物的设备（例如：冰箱、冰柜）。纵观中国历史上厨房格局的演变，它一方面取决于生产力的发展，另一方面也决定于当地的自然条件和居民的生活习惯。通过不同时期的演变，厨房的功能性逐渐走向合理。拥有一个精心设计、装修合理的厨房会让你变得轻松愉快。厨房装修首先要注重它的功能性。打造温馨舒适厨房，要有以下几点视觉上干净清爽；要有舒适方便的操作中心：橱柜要考虑到科学性和舒适性。灶台的高度，灶台和水池的距离，冰箱和灶台的距离，择菜、切菜、炒菜、熟菜都有各自的空间，橱柜要设计抽屉；要有情趣：对于现代家庭来说，厨房不仅是烹饪的地方，更是家人交流的空间，休闲的舞台，工艺画、绿植等装饰品开始走进厨房中，而早餐台、吧台等更加成为打造休闲空间的好点子，做饭时可以交流一天的所见所闻，是晚餐前的一道风景。
A：一字型橱柜定制
1、角落包柱扩大厨房空间
设计说明：现在的厨房通常都会有烟道，合理的解决烟道的凸出感是重点。通过定制厨柜了解的凹位的尺寸，
设计出与这个位置吻合的形状，将柱子包起来，令这个空间的缺陷减少。
设计说明：厨房里墙面有两个一大一小的立柱，无法将有柱子的空间合理的利用，运用定制厨柜的特有优势，按柱子凸出的长、宽将两个柱位合理的包在厨柜里，
弱化了柱子的凸出感。
设计说明：此空间有一大一小的两个柱子，型成两个直冲厨房门的尖角，风水上很不好，通过定制一个一字型的厨柜，将两个柱子包在厨柜当中，体现定制家俱空间化、立体化的功能。
设计说明：空间有一条大的柱子，通过定制厨柜的方法，地柜设计出一个和柱子尺寸大小一致的凹位，包住柱子，再搭配一个和油烟机整体相连的吊柜来拉平直柱子，起到连接的作用。
设计说明：厨房的空间较小，并且有一大柱子，用定制的方式先将柱子包在厨柜里，另外再搭配一个和柱子平齐的吊柜，弱化柱子的突出感，体现定制家俱空间化、立体化的功能
。
2、利用橱柜增加收纳功能
设计说明：厨柜用定制的方式。设计了上下两段都和墙体长度相同的地柜和吊柜，地柜右边的空间作为摆放冰箱的位置，吊柜全部规划成带门的收纳柜，来加强收纳功能。
3、利用凹位美化厨房空间
设计说明：厨房空间里的柱子长宽比较大，造成厨房有一个较大的凹位，通过定制家俱，设计一个和凹位完全吻合的吊柜，吊柜下方摆入冰箱，也好的隐藏及美化了凹位空间。
4、多级柱子的家俱定制
设计说明：本案的厨房空间不够方正，墙体是三个不在同一平面的级形状，型成了二个尖角。通过定制厨柜的方式，设计一个和第一级墙体平直的厨柜来减弱尖角感。
B：L型橱柜定制
5、塑造双柱厨房橱柜定制
设计说明：厨房面积较小，空间中有两个大立柱，立柱之间的距离很狭。定制厨房利用空间化、立体化的优点。包住两个柱子在厨柜中，两个柱子之间很狭的空间用来吊放油烟机。
设计说明：厨柜设计成L型，先用地柜包住两个柱子，再配合上部的L型高柜及油烟机，减弱柱子的凸出感。高柜和地柜的一则摆放冰箱，让高柜和地柜型成统一整体，解决立柱的缺点。
6、厨房尖角位橱柜定制
设计说明：厨房是不规则的形状，角落是个尖角位，通过定制的厨柜按其锐角角度设计了一个转角的柜体。获得了更大的台面长度，同时，也将角位的空间挪活。
7、厨房锐角位橱柜定制
设计说明：用定制家俱的方法，按墙面的倾斜度及墙角的柱子宽度，定制一个完合吻合的厨柜，充分利用空间，在原本不大的厨房提供了充足的厨柜工作区，为烹饪创造条件。
8、多边形厨房橱柜定制
设计说明：在不方正的厨房里布置厨柜，定制的厨柜在此就突显出其优势，在经过测量倾斜墙体的倾斜度及墙角的角度后，可以完美的按照室内的不规则形状来制作厨柜。
设计说明：厨房墙体都是倾斜的，并且又有角位。用定制的方式，先按墙体倾斜度设计了一个L形的厨柜，并且设计了两段到顶的高柜，隐藏了两个突出的角位。
设计说明：厨房外观呈扇形，边角是一个不好利用的钝角。通过定制的厨柜在经过测量倾斜墙体的倾斜度及墙角的角度后，按其角度设计的台面及柜体软化了多个棱角。
9、利用空间定制吧台
设计说明：通过将厨房设计成开式扩大了厨房的视线感，也增加了面积。但是也带来了合并空间后厨房和餐厅之间有一个非常难看的立柱的问题。
设计说明：本案的厨房空间不够方正，墙体是三个不在同一平面的级形状，型成了二个尖角。通过定制厨柜的方式，设计一个和第一级墙体平直的厨柜来减弱尖角感。
B：L型橱柜定制
5、塑造双柱厨房橱柜定制
设计说明：厨房面积较小，空间中有两个大立柱，立柱之间的距离很狭。定制厨房利用空间化、立体化的优点。包住两个柱子在厨柜中，两个柱子之间很狭的空间用来吊放油烟机。
设计说明：厨柜设计成L型，先用地柜包住两个柱子，再配合上部的L型高柜及油烟机，减弱柱子的凸出感。高柜和地柜的一则摆放冰箱，让高柜和地柜型成统一整体，解决立柱的缺点。
6、厨房尖角位橱柜定制
设计说明：厨房是不规则的形状，角落是个尖角位，通过定制的厨柜按其锐角角度设计了一个转角的柜体。获得了更大的台面长度，同时，也将角位的空间挪活。
7、厨房锐角位橱柜定制
设计说明：用定制家俱的方法，按墙面的倾斜度及墙角的柱子宽度，定制一个完合吻合的厨柜，充分利用空间，在原本不大的厨房提供了充足的厨柜工作区，为烹饪创造条件。
8、多边形厨房橱柜定制
设计说明：在不方正的厨房里布置厨柜，定制的厨柜在此就突显出其优势，在经过测量倾斜墙体的倾斜度及墙角的角度后，可以完美的按照室内的不规则形状来制作厨柜。
设计说明：厨房墙体都是倾斜的，并且又有角位。用定制的方式，先按墙体倾斜度设计了一个L形的厨柜，并且设计了两段到顶的高柜，隐藏了两个突出的角位。
设计说明：厨房外观呈扇形，边角是一个不好利用的钝角。通过定制的厨柜在经过测量倾斜墙体的倾斜度及墙角的角度后，按其角度设计的台面及柜体软化了多个棱角。
9、利用空间定制吧台
设计说明：通过将厨房设计成开式扩大了厨房的视线感，也增加了面积。但是也带来了合并空间后厨房和餐厅之间有一个非常难看的立柱的问题。
