用老干妈下饭到底对身体是好是坏

1.老干妈可以说是很多人的最爱，在中餐的菜肴中也时不时会用到，比如蒸排骨，蒸鱼都会用到。可以说用老干妈下饭也是不错的选择，但是不能经常吃，也不能用老干妈下饭之后别的什么都不吃。

2.首先老干妈保质期是十八个月，保质期这么长时间肯定里边有防腐剂，但是我看了它的配料表根本就没写。而且现在老干妈的产品线也越来越多。不断的丰富着我们胃口。下面我就介绍一个用老干妈做的鱼吧。

3.取草鱼一条，去鱼腥线，内脏，鳃，麟。把鱼头，和鱼尾都切下来，从鱼背部切刀，切四刀，注意不要切到鱼肚子上，肚皮那边是连着的，用盐葱姜料酒腌制二十分钟。

4.取圆盘一个把腌好的鱼放在盘子里摆上鱼头和鱼尾，鱼上边撒上老干妈豆豉。上锅蒸五分钟就可以了。这个菜做法非常简单，用蒸的烹饪手法，也没有特殊的加工。既美观又好吃。

常吃有大量食品添加剂的食品自然是不好了。

老干妈味道虽好，可千万别贪吃哟！这类罐装食品都会有添加剂、防腐剂之类，虽然说其含量符合国家相关标准，都是身体可接受范围，但吃多了总会对身体有害的，劝君还是多吃新鲜菜，少吃成品菜。

老干妈可被称为“留学生女神”，在遥远的海外，爱吃辣爱重口的中国留学生吃不到辣椒，碰不到火锅，摸不到串串香，看不到麻辣烫，心里不是滋味，而中华物产店总能看见老干妈的身影，它们美味的味道作为下饭菜再适合不过了，用来炒菜顿时也接触到家乡味的感觉。

老干妈更是“懒人神器”，肚子饿了不想做饭的上班族们煮一锅饭就能拌着老干妈开动了，路上一个馒头买回来夹着老干妈也能舒服地来上一顿，不知道怎么调味的菜加入老干妈菜味儿也不错。在单位食堂就餐的人群更是离不开老干妈，口味重爱吃辣的朋友总是随身备着一瓶。但问题来了，老干妈虽然很好味，但长期食用会不会对身体有不利影响呢？

老干妈用来提味倒是不错的选择，特别是食欲不振胃口不开的朋友，少量加点老干妈拌着饭吃或许能够开胃，起到正面效果，但如果长期大量食用的话恐怕就会有不利了。老干妈是一种酱料，其中的油、盐、味精等成分添加都很多，一次性如果吃较多老干妈油脂摄入量较大，而且盐含量较多，长期摄入过多盐分，钠离子吸收较多，可能会诱发多种心脑血管疾病，特别是高血压症。特别是爱用老干妈下饭一整碗的朋友最应当注意，虽然这样吃起来很方便，但营养不均衡，而且也会摄入较高盐、油等成分，长期下去对人体是不利的。

另外，老干妈的保质期较长，而老干妈是熟食，其中必然会添加一些添加剂成分，例如防腐成分，这些成分吃多了可能会影响肝脏 健康 ，肝脏作为主要的解毒器官，有害物质都会亲自过一遍，所以对肝脏可能会有威胁。总之，老干妈用来下饭吃个一小勺也不错，但吃过多或者完全用来下掉一整碗饭就过量了，如果长期如此可能就会对人体造成一些慢性影响，例如油脂摄入过量，诱发肥胖，过多刺激性物质的摄入对胃黏膜不利，而且摄入的钠离子较多，还可能会增加诱发高血压的风险。

读大学的时候，特别是大一，大家对校园生活应该都是无比向往，所以，在我们这一众大学新生的眼里，大学食堂的饭菜，可以好不夸张的说，吃的是最有滋味；

但好景不长，食堂的饭菜除了经济实惠之外，还有一个特色，就是不抗饿，同时菜肴的口味比较单一，吃过一段时间之后，大家都怎么愿意去食堂用餐了，有去学校附近的小饭馆点菜的、也有在寝室自己用酒精炉炒个小菜吃的，也有天天吃方便面的，在这些同学中间，有一位同学的伙食，给我留下了深刻的记忆；

我们那时读大学，家里每月给的伙食费都不是特别多，我有一个同学，想购买一部手机，从而省吃兼用，三个月的时间，还真就买了一部，但是这三个月，他吃的可是真节省；

去食堂打饭，最多打一个素菜，回寝室后来一勺老干妈，有老干妈下饭，真是吃嘛嘛香，由于他没有什么其他菜肴，他的饭量开始明显渐长，从刚刚开始的三两米饭，直接飙升到半斤；

吃的比较简单，现在想来可能会缺少营养，但奇怪的是，他还长胖了不少，而且在夏天来临的时候，脸上还长了一些痘痘，当然，那时的我们，也没有什么生活经验，想起当年的生活，我是真替我的大学同学着急，天天吃老干妈，是不是有点上火、是不是经常牙龈发炎，口舌生疮？

今天看到题主的这道问答题： 用老干妈下饭到底对身体是好还是坏？ 让我想到了多年前读书时的室友，因为经常调侃他的生活，所以，我也算是有点切身感受，那我也来给大家说说我的看法：

1、在日常生活中，用老干妈下饭我也是有过的，有那么一段时间，在外地工作，住在出租房里，晚上下班回家，有时比较懒，也就不想下厨房做饭，用电饭锅煮一锅米饭，从卤菜店买点卤菜，然后来一勺老干妈，吃的也是香喷喷，但老干妈下饭有这么几点不好的地方：

可能我买的老干妈是那种油辣子，所以，干辣椒比较多，用老干妈拌饭，米饭也比较油腻，虽然非常下饭，但是真容易多吃；

老干妈下饭，还是稍微有点咸的，多吃之后，晚上会喝多的水，导致睡觉之后，频繁起夜；

当然，我并不认为，老干妈下饭对身体会有什么不好的地方，因为老干妈在各大超市进行销售，知名厂家，食品安全也能够让我非常放心，况且，用老干妈下饭，也不是一次吃一瓶，最多也就是小半勺而已，抛开计量谈多么的不 健康 ，我觉得没有一点科学依据；

仅仅是我们个人的主观感受，有人喜欢、有人不喜欢、有人觉得太辣会上火、有人觉得这多开胃，对于老干妈这种酱料来说，没有什么好与不好的问题，喜欢就吃，不喜欢那就不吃；

题主询问用老干妈下饭对身体好不好？

我只能说，如果你吃不惯，肯定是不会天天吃的，一定是你觉得还行，或者是蛮好吃的，才会天天吃，至于天天吃对身体好不好？

简单来说，大致上你的伙食肯定是没有什么营养的，菜肴比较单一，营养均衡才是 健康 的生活方式，除了需要改变饮食习惯外，还需要多吃一些水果和猪肉、鸡蛋、牛奶、蔬菜等食材，毕竟营养充足，才能有体力和精力应对我们日常的工作和学习；

2、 用老干妈下饭到底对身体是好还是坏？ 不说好和坏，我们来说说这样吃饭是否开心？刚刚开始的前几餐，可能是开心的，因为老干妈拌饭还是非常美味的，好吃一定没有人否认，但任何美味的食材，频繁多次的食用，再美味，多吃几天也就不好吃了，所以，用老干妈下饭，多吃几次之后，你一定会非常不愿意这样吃；

3、老干妈拌饭可以算是一顿最便宜的午餐，但是，如果餐餐都是这样吃，能坚持下来的一定没有几人，如果你是一人租住在外地，可以点个外卖、或者是找个小饭馆、又或者来包方便面，换换口味，这可能是大多数人的做法，用老干妈下饭，对身体好还是不好，我觉得，在此时已无关紧要；

4、说说日常生活中最普遍的情况，同爸妈一起居住，家里的饭菜可能不那么合你口味，感觉没有下饭菜，吃饭的时候，挑一勺老干妈，真的是瞬间就能感受到美味，这餐饭变美味了；

但是，这样的日子，真坚持不了多久，举个我自己的案例，有一段时间，家里的伙食非常不和我的胃口，当我用老干妈吃过几餐之后，大约到了第三天，我自己都不敢吃老干妈了，原因比较简单，上厕所的时候，肚子里火烧火燎，太辣了，我知道我必须要停一停了；

5、 用老干妈下饭到底对身体是好还是坏？ 如果你有一些基础疾病，比如：痔疮、眼疾、肠胃功能不佳、上火、口腔溃疡等，都不用别人提醒你，你自己都不会这样吃，原因在于，吃过之后，会让你感受到不舒服；

写到最后，还想啰嗦几句， 用老干妈下饭到底对身体是好还是坏？ 我们不讨论好不好的问题，只讨论营养均衡的问题，在我们成长的过程中，家里的一日三餐，餐桌上的菜肴有非常单一的时候吗？

显然是没有的，大多数情况下，都有蔬菜、鸡蛋、各种肉类，或者还有各种的汤品，自己想一下，为什么我们的日常生活不是你说的那样，一碗米饭搭配一点辣椒就能对付的？

原因在于，我们的身体需要各种营养、需要各种微量元素，食用不同的食材，为我们的身体提高足够的营养，这才是家里餐桌上，菜肴花样繁多的原因；

我们不讨论贫富差距，无论是贫穷还是富有，人的一日三餐都只能吃那么多，可能别人家人餐餐都吃海鲜鲍鱼，但是你家里只有白菜萝卜和鲫鱼，但这又能说明什么？

大多数的食材是不受贫穷或者富有所影响的，因为它们所提高的营养元素就是这样的，只不过有的食材更加美味一些，有的可能不是那么好吃而已，但这些也是相对的，不同的人会有不同的感受；

说回老干妈，也是如此，老干妈风靡世界，好吃是肯定的，但任何食物和一些道理都是一样的，过犹不及，会让我们开始讨厌它；

老干妈这个辣椒酱调味品确实好吃，我有时也吃很能下饭口感好，但我还是不敢多吃，添加剂多油性大怕对身体不好刺激肠胃，还是少吃为宜。

常听人们调侃“陶华碧”是中国最伟大的女人之一，为什么呢？因为她发明了老干妈！！老干妈作为一个辣椒品牌几乎是无人不知，无人不晓，甚至还走出了国外，成为了“国际化老干妈”，深受外国朋友的喜爱。

老干妈旗下的产品多种多样，什么风味腐乳、豆豉油制辣椒、香辣酱、油辣椒等等等，不管是下饭，还是做菜都可以用上一点，滋味美妙得很！面对如此鲜香的辣椒，有很多朋友更是直接拿来拌饭，浓郁的红油汁水淋在饭上，辣椒香味四溢，米板混杂着辣椒、花生颗粒一起下肚，一口气可以吃上好几碗饭，所以老干妈也成为了下饭必备神器，只要是食欲不振的时候，往饭上淋满一层鲜红的老干妈，胃口顿时大开。

不过，经常用老干妈下饭的这种行为对身体好不好呢？老干妈的主要食材是花生、辣椒、花椒、蒜、菜籽油，单看这些食材其实对身体是没有什么影响的，不过罐装辣椒为了能够长时间保存难免添加了一些防腐剂。再加上老干妈里面含有大量的盐和糖分，吃多了对身体是没有什么好处的，糖分累计过多，超过了人体负荷就会导致身体提前老化，还容易发胖。

老干妈的主要食材是辣椒，虽然吃辣椒的好处挺多的，但是辣椒吃多了坏处也不少。下面几种人群都是不适宜使用老干妈等辣椒酱的。

1.痔疮患者

痔疮患者如果如果大量食用辣椒等刺激性食物，会刺激胃肠道，使痔疮疼痛加剧，甚至导致出血等症状，痔疮患者应多饮水，多吃水果，少吃或不食辣椒。

2.有眼病者

红眼病、角膜炎等眼病患者吃辣椒会加重眼病。在治疗过程中，大量食用辣椒、生姜、大蒜、胡椒、芥末等辛辣食品，也会影响疗效

3.肠胃功能不佳者。

吃辣椒虽能增进食欲，但肠胃功能不佳者食用辣椒，会使胃肠黏膜产生炎症，应忌食辣椒

4.慢性胆囊炎患者。

患有慢性胆囊炎者应忌食辣椒、白酒、芥末等辛辣食物，因为这些食物均有刺激胃酸分泌的作用，易造成胆囊收缩、诱发胆绞痛。

5.热症者。

有发热、便秘、鼻血、口干舌燥、咽喉肿痛等热症者，吃辣会加重症状。

6.产妇

产妇在产后一周内，吃辣椒不但使自己“上火”，出现大便秘结等症状，而且还会影响婴儿，使婴儿内热加重。

7.口腔溃疡者

患者口腔对咸、辣、酸、苦等味道敏感，吃辣椒会加重疼痛。

总之，大家应该根据自己身体状况量力而行，老干妈虽好吃，但也不能吃得太过频繁，大家还是应该多吃蔬菜、水果，营养均衡搭配哦~

#吃在重庆#

老干妈是非常受欢迎的一种辣椒调味酱，许多人喜欢用老干妈直接拌饭吃，觉得吃起来香辣过瘾很下饭。我认为偶尔吃吃老干妈拌饭是可以的，但如果经常吃的话，对身体肯定是没有好处的，因为老干妈里含有大量的油脂和盐分，经常吃容易导致身体所需的油脂和盐分摄入过量，而且经常吃易上火，也易刺激肠胃，不利于身体 健康 。老干妈中还含有防腐剂，经常食用会对身体产生一定的害处。老干妈虽然好吃，但是为了 健康 着想，最好还是少吃。

首先，长期吃老干妈，对身体肯定是有坏处的！这些只是调味品，或者偶尔菜不好吃，当着副菜，天天吃肯定对肠道不好！有肠炎的人可要少吃！易上火体质的人也要少吃！吃多了肯定上火！有口腔病的人，也是一样 ，要记口，虽然当时那味道已经让你忘记了疼痛，但是吃完之后你就会后悔了，那里面的咸 辣 酸会破坏你的口腔黏膜，加重你的口腔疼痛，延长你的口腔溃疡的回复时间！所以当有瓶老干妈放你眼前，不管有多诱人，一定要忍住，不要去贪吃！大不了吞两口水就过了！再有就是有慢性咽炎的人也是不能吃的，吃多了你的慢性咽炎就更严重了，因为你本就嗓子不好，还吃这些油腻咸辣的东西去刺激它，那就更是雪上加霜了！

不管是老干妈哪种类型，味道都很好，但是一定不要贪吃哦！因为里面都是加了一定得添加剂和防腐剂的！所以尽量少吃，这样对身体才没有坏处！这只是我的个人意见，欢迎下方评论！

老干妈的配料成份分别是:花生，花椒，辣椒，菜籽油，蒜等。并且被明确标注为调味品。调味品的含义是调节味道变化的一种调料类，当然为了保证一定的保质期里面添加了食品添加剂等成份。

长期以调味品代替主菜下饭，会使人体营养摄入单一，形成另类口味（或者重口味）从而导致营养不良等一系列不 健康 反应出现。

所以也不建议偶尔直接食用，尽量多动手，最好是自己做菜，每天变着花样，保证人体营养均衡吸收，食物如果只是为了果腹，那将是对生命意义的亵渎！那样的人生将毫无意义。吃的 健康 ，吃的美味，吃的 养生 ，是人区别于其他动物的基本标志之一。