在海洋石油公司厨房服务员怎么样

一对情侣在一起上班有在一起的好处、可以互相帮忙、互相照顾着。但是在一起上班也有不好的地方，如果两个人情绪不好的时候闹别扭会影响工作，这个对于上班的同事来说是不好的。所以还是要考虑清楚再做决定。

1. 按酒店规定着装，守时、快捷、服务指挥。

2. 开餐前搞好区域卫生，做好餐前准备。

3. 保证对号上菜，熟知酒店菜品的特色及制作原理和配料搭配。

4. 熟记酒店房间号、台号，负责点菜单的传菜准确无误，按上菜程序准确无误，迅速送到服务员手里。

5. 传菜过程中，轻、快、稳，不与客人争道，做到礼字当先，请字不断。做到六不端：温度不够不端，卫生不够不端，数量不够不端，形状不对不端，颜色不对不端，配料不对不端，严把菜品质量关。

6. 餐前准备好调料、作料及传菜工具主动配合厨房做好出菜前准备。

7. 天冷备好菜盖，随时使用。

8. 负责餐中前后台协调，及时通知前台服务人员菜品变更情况，做好出品部与楼面的联系、沟通及传递工作。

9. 安全使用传菜间物品工具，及时使用垃圾车协助前台人员撤掉脏餐具，剩余食品，做到分类摆放，注意轻拿轻放，避免破损。

10. 做好收市，垃圾按桌倒，空酒瓶摆放整齐。

服务员岗位职责

1. 整理好仪容仪表，化淡妆，准时点到，不迟到、早退，绝对服从餐厅领班的领导和指挥，认真、快速的完成工作任务。

2. 上班前了解就餐人数及时间，了解宴请来宾有无其他特殊要求，做好针对个性化服务工作。

3. 正式开餐前，按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。

4. 按规定时间站位，面部表情自然微笑，以饱满的精神面貌迎接客人。

5. 客到及时安排客人入坐，根据人数进行加或撤位，主动拉椅（接挂衣物放第一位）主动介绍本店特色及经营性质。

6. 服务开餐间，请字开头谢不离口，随时要使用礼貌用语和微笑，及时为客人问茶、斟茶、派巾，介绍点菜方式，征询客人酒水并报名称及价格。

7. 当餐服务时，多与客人沟通，有问必答，不知者委婉回答客人，有必要时要问清再做回答，戒骄戒躁戒急戒烦。

8. 餐中随时留意客人及餐厅的一切状况，以便达到更好的协作服务，以便捷优质的服务使客人满意。

9. 操作时一定要使用托盘，避免茶水菜汁洒落，服务餐中要有声，先到，以免与客人碰撞，工作中出现错误应马上向客人道歉。

10. 如工作中出现疑问及时处理，自己解决不了及时汇报上级。

11. 如客人直接用手拿吃的食品要提前上洗手盅，水温保证在20度到30度左右，骨碟垃圾不得超过三分之一，烟缸不得超过3个烟头。餐中服务必须上三道香巾，香巾必须干净整洁。

12. 客人就餐时要及时为客人斟酒、茶，及时清理台面，确保台面卫生整洁。

13. 客人的菜品长时间不上要主动为客人催菜，如菜已上齐要询问客人是否添加。菜品或主食，要主动推销，主动介绍，及时为客人结帐，但不要催客人买单，自己结帐时要自己先审单，避免单据出错。

14. 餐后要和餐中享受一样完善的服务，及时添加最后一道礼貌菜及香巾。

15. 餐位不用的汤碗或其他物品空盘要及时撤掉，以保台面的整洁，宴会厅要主动为客人送果盘。

16. 客人买单时要当面数清钱数并告诉客人，如挂帐确认后方可让其签字，并表示感谢，如客人有走的动向，主动及时为客人拉椅，询问是否需要打包。

17. 送客意识加强落实，客人离店后迅速返回工作岗位通知厨房部是否看台后方可收台，收台时要轻拿轻放。

18. 收台时应按收台程序进行收台，要及时整理自己区域卫生或摆台以便及时迎客。

19. 下班前检查工作区域是否关灯、关门、关窗，电源是否切断，确保安全，请示领导方可下班。

20. 出现爆满翻台时不得出现空岗无人盯台现象，禁止客人外叫或自己斟倒现象。无论闲忙时要按标准质量正常心态，接待好下一批客人。

21. 员工之间建立好良好的同事关系，不计较个人得失，互相帮助，遵守本店一切规章制度。

22. 积极参加培训，不断提高服务技能，业务素质能力形成学、帮、赶、超的良好风气，熟悉其他部门的情况，以便应答客人。

西餐行业分析指出，我国专业西餐人才的紧缺，让行业竞争也愈演愈烈，很多企业争先出高薪聘请国外西餐师来弥补人才上的空白，但却大大提高了人力成本，所以在国内培养专业的西餐主厨刻不容缓，这也为国内的西餐专业人才带来了更大的机遇。

西点已经成为中国年轻消费者崇尚的潮流时尚和休闲减压的新选择，拥有巨大的市场发展空间。

并从一、二线城市居民逐渐向三、四线城市以及农村市场渗透，发展前景广阔。

而且西餐与西点的工作环境相较干净明亮，工作内容相较轻松，非常适合女孩子学习。

世间万物，唯美食与爱不可辜负~

一般洗碗是在后厨，收餐具是由服务员做的，看洗多久了 洗洁精一般是散装的，一两个月，顶多拖点皮，不会有持久性伤害，服务员的工作是：引导客人入座、点菜、报菜、上菜 以及最后的收卓。建议别考虑洗碗工了，收入少，很累很脏，服务员好一点。

不想要这种工作，就好好学习去吧。

学习的好处：

1.个人成长

新的知识和信息促进自我完善和个人成长。 成功人士声称，他们的成就是个人成长的关键，这就是为什么他们不满意他们已经学到了什么。 当我们学习新东西时，我们获得新的经验和技能。这意味着我们深化我们对世界的理解，发挥自己的潜能。

2.知识就是力量

你 一定听说过，知识就是力量。 我宁愿说，应用知识就是力量。 知识是信息，你应该采取主动让这些信息变得有用。 知识能够让人变得心胸开阔，这使你能够从 各种角度看生活。

3.它使你一个有趣的对话者

保持沟通的能力是很重 要的，但能够告诉一些有趣的和不常见的是必不可少的，如果你想成为一个好的对话者。 一个知识丰富的人总是一个好的沟通者。 旅行者是我见过最好的对话 者。 但你不必环游世界而成为一个有趣的人。

4.它打击无聊

没有什么可以消除无聊感比新的体验更好！单调的存在是习惯性的，安全的，但是学习新事物、获取新信息使你的生活充满可能性。 当然，这可能是一个挑战需要走出舒适区，但是坐在那里永远不会令人兴奋。 新信息帮助激活你的思想，发展批判性思维技能和想象力。