超省心的夏季晚餐，菜叶+饼丝怎样做，家人特爱吃呢？
超省心的夏季晚餐，菜叶+饼丝怎样做，家人特爱吃呢？
那也是东北人十分喜欢的一道菜谱。几块圆白菜、两个鸡蛋、一袋饼丝，再去二根香菜几瓣蒜，素炒饼的作法，真心实意比放丝袜高跟鞋的要美味，炒之后浇上一勺油辣子、一小勺米醋，真是太香了。
环境湿度比较大的气温里，食材非常容易腐烂变质，因此准备晚餐便是简易、清新一些。倘若亲人有食欲，我再换空气炸锅炸些黑椒鸡块或烤串，都是特别便捷的。
如今蔬菜水果划算，一袋一斤的饼丝也才4元，一家三口吃个炒饼丝，成本费也就五六元，性价比高又美味，下厨房有一个十来分钟的时间段就可上菜。这儿就和分享给大家，省时省力又好吃的素炒饼作法：【圆白菜素炒饼】食物提前准备：圆白菜5-6片生鸡蛋2个饼丝500克香菜2根、蒜2瓣植物油、生抽酱油、盐、糖、芝麻油制作步骤：
第一步回家的路上买的饼丝，要多少别人给先解决是多少。5-6片的圆白菜叶片，清洗沥干水分，这儿能用厨房用纸消化吸收一下，再切割成菜丝。香菜去梗清洗切条，两半蒜切蒜泥预留。
第二步炒菜锅内放入植物油，使用量要比一般烧菜多一些，那样炒饼丝的口味更快。烧开后先打进鸡蛋液，凝结后滑散。然后放入菜丝，倒进适当生抽酱油，翻炒匀称，这儿等个2min。
第三步放入饼丝，翻炒的情况下，放入适当的盐调味品，炒2分钟左右。最终放入蒜泥，翻炒匀称，30秒后熄火，倒进香菜段。淋入少量芝麻油，炒匀后香气四溢，闻着就很有食欲。色香味美素炒饼出锅了，确实挺速率的，动木筷喽~~~
今天给大家分享一道，辣炒年糕的家常做法，味道很赞。
辣炒年糕
准备食材：年糕200g 胡萝卜1根 葱花5g 洋葱50g 卷心菜150g 郫县豆瓣酱5g
制作方法：
1、汤锅烧水，把年糕掰开放入年糕煮软捞出
2、把卷心菜、胡萝卜、和洋葱分别切丝
3、炒锅烧油，放入郫县豆瓣酱炒出红油
4、放入胡萝卜丝和洋葱丝翻炒
5、再放入卷心菜丝继续发翻炒
6、放入2g盐
7、放入煮好的年糕
8、放入葱花
9、再放入2g味精翻炒均匀即可
10、出锅，制作完成。
制作总结：
年糕在超市买现成的那种就行，全名叫韩国年糕，吃着不是很黏，适合炒各种菜用。
这是一种家常的炒发，用这方法，炒面，炒饼也很好吃。
喜欢吃鸡蛋的也可以放一个鸡蛋，也很好吃。
炒这个还可以放点肉，这样吃着更香一些。
炒组词拼音为【chǎo】。
炒组词：炒饼、炒菜、炒饭、炒股、炒锅、炒汇、炒货、炒米、炒面、炒作、炒冷饭、炒买、炒卖、清炒、热炒。
释义：(形声。从火,少声。本义：煎炒,火干)一种烹调方法。把食物或其他东西放在锅里加热翻动使熟或使干,一般先要放少量的食油。如：炒肉丝；炒花生中药炮制法之一。将药材放在锅内加热、翻动至一定要求。
炒时不加辅料叫清炒；加辅料同炒的有：麸炒、土炒、米炒、酒炒、醋炒等吵闹。通“吵”。如：炒炒(吵吵，许多人乱说话)；炒刺(吵闹)。
造句：
1、要想菜炒得好吃，就要常常做，熟能生巧嘛。
2、炒豆角，红烧肉等，真的令我垂涎三尺。
3、今天有客人到我家，妈妈让我炒菜。我心想：终于轮到我大显身手的好机会了。
4、妈妈的菜，炒的这么好，让我佩服的五体投地。
5、炒菜要先将油烧热，然后放入肉炒一下，接着要倒入酱油，同时又要不停地煸炒，待肉基本上熟了再放入青菜。
6、看见奶奶把西瓜放在锅里炒，我真是哭笑不得。
7、他几次办事都潦草塞责，老板不得不把他炒鱿鱼了。
8、西红柿不但能够做菜炒着吃，也能生吃，营养非常丰富。
9、王阿姨不会做针线活儿，可是下厨房做饭炒菜却很麻利。
10、我在十岁就学会炒菜了。
【蒜苔炒凉皮】
天气冷了，还好凉皮这一口的，不妨来个热做法，放点肉和菜，香喷喷，吃上一口就收不住。
需要的食材：凉皮1碗，里脊肉（或普通瘦肉、鸡胸肉）80克，蒜苔3根，生抽1勺、葱姜末少许、淀粉1勺，酱油1勺，植物油，盐
具体做法：
1 里脊肉切丝放入碗里，加生抽、葱姜末、淀粉拌匀腌制3分钟，蒜苔切小段，凉皮冲洗一下控水
2 锅内加植物油烧到温热，放入肉丝炒，炒至肉丝颜色发白，加入酱油提色， 倒入蒜苔大火翻炒
3 蒜苔颜色刚一嫩绿，放入凉皮接着炒，加盐、淋入两勺清水润一下，炒匀出锅
【圆白菜鸡蛋炒饼丝】
吃剩下的烙饼不好吃了咋办？试试炒着吃，放点菜和蛋，快手又美味，三餐有它吃不烦。
需要的食材：饼丝1盘（可以买现成饼丝，也可以是自制烙饼切丝，软乎一点的饼炒才好吃），圆白菜适量，鸡蛋2个，葱花适，味极鲜酱油2勺，盐，植物油
具体做法：
1 圆白菜洗净切丝，鸡蛋打散
2 炒锅里放植物油，烧热摊鸡蛋块盛出备用。（植物油可以稍微多放点，摊鸡蛋的余油炒菜更香）
3 利用锅内余油，下葱花炝锅，放入圆白菜丝，加入味极鲜酱油大火炒匀，开小火，把饼丝铺在圆白菜上，调中火，盖上锅盖焖一会（圆白菜放在下面的会出汤，饼丝滋润好吃的窍门就在这一步，千万别加水）
4 中途用铲子掀开看一下，汤汁还剩一点点，快速把圆白菜丝和饼丝炒匀，放入摊好的鸡蛋，加盐，炒至饼丝表面油乎乎即可
【彩椒炒揪片】
包饺子剩下的面团咋办？放水里拉长一揪，好吃又筋道的揪面片就来了，比面条省事，炒一炒更香哦！
需要的食材：剩面团拳头大 一块，红椒半个，青椒半个，去皮五花肉70克，葱姜末少许，味极鲜酱油2勺，盐，植物油
具体做法：
1 准备，煮锅加水烧开。面团用俩手拉一拉，放入水盆里，捻薄一点，快速揪面片，不需要啥形状，揪下来就可以。小窍门：水里揪面片，更滑溜、筋道。
2 一边揪一边扔入开水锅里煮熟，捞出过一下水备用，避免黏锅。五花肉切薄片；青红椒掰成小块
3 炒锅放植物油烧热，放入肉片炒变色，加葱姜末和酱油后炒匀，放入青红椒炒断生， 倒入控水的揪片，翻炒均匀
4 加盐调味，翻炒几下即出锅
材料：毛豆 虾仁 红椒 剁椒 盐 鸡精 胡椒粉 淀粉 姜 蒜 6月香豆瓣酱
做法：
1.虾仁加入盐、胡椒粉和少许水淀粉腌制10分钟。
2.毛豆洗净，放入开水中焯烫至断生，倒出备用。
3.姜切丝，蒜切末，红椒1小块切菱形片。
4.锅里放油烧热，倒入虾仁滑炒至变色。
5.加入姜丝蒜末,再调入1小勺豆瓣酱炒匀。
6.最后加入红椒和毛豆一起翻炒,调入少许盐和鸡精即可。
方法二:一、材料准备
材料一：虾仁500克，鲜毛豆150克，胡萝卜丁50克，鸡蛋清少许，葱、姜末各适量
材料二：盐、鸡精、胡椒粉、料酒、水淀粉、食用油、干淀粉各适量
二、制作步骤
1、将虾仁去沙线，加葱末、姜末、盐、鸡精、胡椒粉、料酒，拌匀
2、接着，再拌入蛋清及干淀粉，腌制10分钟
3、锅中热油，放入毛豆速炒
4、接着，放入虾仁、胡萝卜丁翻炒
5、差不多熟的时候，加入鸡精、盐、料酒翻炒均匀
6、最后加入水淀粉，大火烧沸后即可
