“上厕所、下厨房”，为何古人这样说呢

《下厨房》是金银花露写的一部小说。内容摘录如下：

老大夫替月儿把了脉，看了一眼后脚赶来的连翘，摇头道：“月儿小姐脉象平顺，实在不像是生病了。”

这日后，戚婵大病—场，眼见还有三日便是新年，身子方才好转一点。

这日天色阴沉，屋外寒风肆虐，吹得门窗都在呜呜作响。

她躺在床，上上，想起了女儿。

往常这天气，她的月儿都会害怕一个人睡。

戚婵心里放不下，思忖了片刻，拖着病体出了门。

可是她才走到连翘的听雨轩，就听见院中传来孩子撕心裂肺的哭声。

是她的月儿！

戚婵心中—沉，抬脚就往院里跑。

院门口几个丫鬟急忙拦住了她。

屋里月儿的哭声越发揪心，戚婵心中又急又慌，也不知哪来的力气，推开了丫鬟往屋里跑去。

戚婵推开房间门，就见一个嬷嬷慌忙把手从月儿身上拿开。

月儿小小的身子蜷缩在床上，大哭不已。

戚婵心疼不已，忙上前将月儿抱在怀中：“月儿不哭，娘亲来了。”

听见戚婵的声音，月儿才缓缓止住了哭泣，紧紧的抱着她：“娘，疼……”戚婵只觉心都碎了，握住她冰凉的小手：“月儿哪里疼？”

月儿的小手指了指自己的肚子，又指了指自己的手臂，抽噎着道：“疼……”戚婵眼圈红，握住了月儿的手，柔声安慰：“月儿不怕，娘亲这就叫你爹爹请大夫，大夫看过月儿就不痛了。”

戚婵急忙去找李玄瑾，开口第一句就是：“求侯爷救救我女儿！”

这是那一次不欢而散后，两人第一次见面。

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戚婵看起来越发瘦弱，她对他似乎也越发淡薄。

李玄瑾皱了皱眉，压下心中翻涌的情绪，跟着戚婵一起去了听雨轩。

戚婵再次走进女儿居住的屋子的时候，发现屋里的摆设都换了，女儿身上原本盖着的单薄被子也换得厚实富贵。

戚婵快步走到床边，心疼的抱着不停喊疼的月儿。

老大夫替月儿把了脉，看了一眼后脚赶来的连翘，摇头道：“月儿小姐脉象平顺，实在不像是生病了。”

大夫话音刚落，李玄瑾的脸色一下子沉了下来：“小小年纪就会装病，好攀诬连翘照顾不周，戚婵我，你真是教的好女儿！”

戚婵一懵，就听见一旁的连翘柔声道：“侯爷，您别生气，姐姐可能是担心连翘照顾不好月儿，才出此下策的。”李玄瑾闻言更怒，他看着戚婵苍白的脸，攥紧了手指。

“我李玄瑾的女儿怎能学得你这般城府深沉，来人，将月儿带去祠堂罚跪！”戚婵慌忙抱住月儿：“月儿还小，怎么可能会装病，她定然是真的不适啊！”

可李玄瑾好像什么都听不进了。

“将夫人带回去，从今往后，不许她再见月儿！”他丢下这句，愤然离去。几个丫鬟硬生生将月儿从戚婵怀中抱走，

月儿小小的手紧紧的抓着她的衣裳，哭着叫娘亲，喊的她心都要碎了。

戚婵看着月儿被丫鬟抱着远去的身影，心口好像被隆冬的寒风呼啸而过，无力又绝望。

夜色沉沉，戚婵怎么也坐不住，她实在放心不下月儿。

她躲过院中看守的守卫，偷偷来到祠堂。

祠堂门口半个看顾的人也无，戚婵推开门，就看见月儿小小的身躯蜷缩在冰冷的地上。

奶奶为我准备了一些食材，而我要完成的程序则是接下来的全部切，炒。

一开始先得把所有菜都切好，这些菜分别是两根莴苣，一根胡萝卜，一根山药，还有一个包心菜。奶奶先给我做示范，切了两片斜斜的莴苣，我也学着奶奶的样子切起来，莴苣软软的，很好切，但是奶奶说，切一片就要稍微转一下，这样切出来才是斜的，比较好炒。这一点我却怎么也切不好，切出来的都是想黄瓜那样一片一片圆圆的。奶奶看见了我最后的“成品”，不禁叹口气，说：“宝贝啊，你还是先去切胡萝卜吧，胡萝卜是这样切的，莴苣还是奶奶来切吧。”我感到了深深的愤怒，虽然我厨艺天分不高，但是奶奶你也不用这么鄙视我吧，我一定要让你看看我小宇宙爆发时的水准。我要坚持下去，于是，我坚定的对奶奶说：“不，让我继续！”我拿着菜刀不停地与莴苣苦战，还一边碎碎念给自己洗脑：“要切斜的，要切斜的。”总算把莴苣切好了，接下来切胡萝卜和山药。胡萝卜和山药与莴苣相比稍微硬了一点儿，但是因为只要切成圆片就好，所以我很快就把它们切好了。然后是切包心菜，呃，说错了，是撕包心菜。包心菜不用切，把老的根撕下来就行了。包心菜水分很足，没扯几片，我的手上就滑溜溜的了，而且，包心菜有很多很粗的茎，很难扯，我费了九牛二虎之力才把它们全部撕完。

接下来，最重要的炒，成败在此一举！我拧开了火，第一次下厨房，我紧张的手都在抖。第一盘菜是小炒。我在锅里放了点儿油，等到冒烟了，再把不容易熟的胡萝卜和莴苣用颤抖的手倒下去，上半身还保持着往后仰的姿势，生怕倒下去后油会溅起来。果然溅起来了！还带着吱吱吱的响声和袅袅升起的白烟咧！“呀——”我赶紧跑出厨房，手里还拿着锅铲，不停地乱挥着。“现在你是厨师耶，怎么可以临阵脱逃？回去！”老妈在一旁不满地说着，还伸出了她的手，把我推回去。于是，我又重新回到了厨房。这时，油已经不溅起来了。奶奶手把手的教着我，轻轻翻炒着。我的感觉似乎找到了，动作越来越熟练，锅铲铲得锅底呱呱呱的响。但这时，奶奶冷不防地在锅里加了一点儿水，一阵白烟顿时冒了上来，蒙住了我的双眼。我不停地后退，直至我的腰撞到了水池边上。奶奶见我如此慌乱，好像有些暗觉好笑，说：“不要紧的啦，白雾很快就会没有的啦，停一两秒就好了啊。”我渐渐镇定下来。奶奶又往锅里倒一些水，对我说：“可以放容易熟的山药了。”我端起山药用锅铲把它倒下去，之前倒进去的水把三种蔬菜都浸没了。水开始滚起来。水在火的烘烤下渐渐销声匿迹了。“好了，把它盛出来。”奶奶又在一旁指导着我。我用铲子想把菜盛到盘子里，可是可能是因为加了油的缘故，菜变得滑溜溜的了，像一条鱼在锅里游来游去，又像一个调皮的孩子，专门跟我作对似的，我往左，它偏往右，我往右，它偏往左，真不听话！好不容易，我终于在奶奶的协助下把菜盛了起来。可是，还有一碗炒包心菜呢。这次奶奶打算让我自己独立完成。我跟刚才一样，先往锅里倒了一点油，再把一大盆包心菜倒下去。顿时，包心菜填满了一整个锅子。我用力的翻炒着，包心菜渐渐蔫了下去，，由一锅变成了半锅。好了，应该是这时候放盐吧，我舀了满满一勺盐倒进了锅，继续翻炒。看着包心菜的颜色慢慢变深，我觉得应该差不多熟了，于是，我轻轻地铲起一片菜，尝了尝，熟了。我把包心菜盛出来，OK，两盘菜都大功告成喽。

虽然第一盘菜是在奶奶的帮助下才完成的这么好，而第二盘菜失去了奶奶的帮助就炒的又咸又丑，看来我的技术还是不好啊，下次还要多多练习才好呀！

由于人之厕的空间在上，因此古人如厕也就称为“上厕所”了。在古代的房屋建筑中，正房是比较高大的，而厨房一般较为低矮， 而且做饭被看作是脏活、累活，是地位较低的人从的工作，所以就称为“下厨房”。

关于“上厕所”和“下厨房”，除了可以从房屋大小、位置高低的角度来理解，还有人提出了另一种看法。从东西南北四个方位的尊卑来看，中国古代是上下有别的。唐宋以前，由于华夏文明的核心区域位于北方，所以北方地区较为富庶，文化发达，而南方还有许多未开发的区域，往往被人们蔑称为“南蛮之地”。因此，尊尚北方，蔑视南方的文化心态由来已久。

另外，中国古代的都城绝大多数都在北方地区，长江以南的城市很少能成为首都。在尊卑意识十分强烈的古代，天子为上而臣民百姓为下，因而北方为上，南方为下。所以，人们便称往北为北上，称往南为南下。而在中国古代的房屋建筑中，厕所往往位于房子北面偏东的位置，厨房则位于南面偏东的位置。因此，去厕所就是“上厕所”,到厨房做饭就是“下厨房”了。

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