两层的饭店厨房放二楼好还是放一楼好

这个要看你们在哪里用餐，即餐厅的位置。如果餐厅在二楼，那厨房在一楼，出餐就有点远很方便。如果都布置在楼上，那么买菜入户路线也过远。因此，相对来说，餐厅、厨房放在一楼比较好，这也要做好排烟通风，尽量与卧室、客厅等休息区、家人常活动区分开，做到互不干扰。有条件的话每层都可以配置厨房、卫生间等功能间，如果有客人来都可以使用，也可以只用一楼的，这样选择较多，不影响相互间使用。以上内容仅供参考。

1、食物采购 库存 搬运 == 方便 快捷

2、废水 废气 废渣 容易排放 排出 运走

3、减少了 劳动力成本

综合上诉 饭店运行成本会降低很多 而且方便很多

打个比喻 拿10个菜给客人

如果1楼是厨房：原材料直接进厨房加工后 送上楼

2楼是厨房：原材料搬运2楼厨房加工后在送下楼这无形中 多了一样工序了

反而把厨房放楼下，有很多人为了共一个风道、排水管，把卫生间安排在厨房正上会影响风水。

有几点要注意的灶台不能对着厨房门

厨房门不能对着大门或楼梯入口还不能对着卧室门。

在江浙一带还喜欢把黄金制品放在橱柜下靠近灶台远离水池的地方，名为旺财。

注意防水防潮、室内通风以及屋内采光，还要注意地漏的安装以及电路的设计，要提前考虑好厨房电器的摆放位置，把电路设计好，不然在厨房装修好以后还要走明线，那时会破坏厨房的整体装修效果。

注意防水防潮

一楼的厨房潮湿是让人头痛的问题，所以在装修这个厨房的时候，一定要注意防水防潮，如果有条件可以做一个地面的重造，把厨房的地面垫高一些，这样就能防止厨房的地面出现反潮的情况，另外在厨房的地面上和屋顶上还要做好防水，防止楼上的水渗漏到自己家的厨房，也能避免下水道中的水倒灌。

注意室内通风

1楼的厨房在装修的时候还要注意通风问题，因为1楼是矮楼层，它的通风并不好，而且多数的厨房都位于房子的一面，形不成对流室内空气比较差，所以在装修厨房的时候要考虑到这一点，最好安装一个强力的排风设备，这样可以实现厨房内空气与外界空气的充分交流，能保证厨房空气的质量。

注意屋内采光

一楼厨房位于阴面不但通风条件差，采光条件也不好，容易被外面的建筑物或者树木遮挡，这时会发现厨房中比较暗，所以在装修时也要考虑到这个问题，可以利用灯光来弥补光线的不足，可以在厨房中设计一些酒灯和壁灯，再配上天花板上的顶灯，会让厨房装修完成以后光线充足，看上去很明亮，在这样的厨房中做饭会感觉心情愉悦。

注意地漏的安装和电路的设计

一楼的厨房在装修的时候要注意地漏的安装和电路的设计，如果地漏安装的不合理，在出现下水道堵塞的时候，容易出现脏水倒灌，会破坏厨房的装修效果也会让厨房中的物品被脏水淹没，会出现很大的损失。另外装修一楼厨房还要注意电路的设计，要提前考虑好自己的厨房电器摆放在什么位置，然后根据这些位置去设计电路，这样在装修完成以后，厨房电器摆到合适位置以后，可以直接插电使用，很方便。

从阳宅风水上讲，没关系虽然负一层可能没有自然光照射也就不能直接接纳宇宙大自然的能量场但你用作厨房和餐厅这两个地方，一家人呆的时间本身就很少只是对做饭的人略有不妥因为做一餐饭差不多要一小时左右三餐就三四个小时了所以，如果能将厨房和餐厅放在地面之上更好不过，也不必太担心并没什么大的的不妥祝你家庭幸福美满。

厨房和餐厅在一起风水禁忌：

　(1)开放式厨房首先要关注的是油烟问题。油烟问题的解决首先我们要选用质量好，抽油烟效果好的油烟机，这样才能保证整个空间的清洁性。其次是厨房的通风条件好，这样可以把残留的油烟经过窗户等排出去，避免了油烟在居室外散。

　(2)厨房切记要避免水火一条线。意思就是灶台和水槽不能放在一起。因为从风水上来讲，水火不相容，水能减弱灶台的火势会给家人的健康带来影响。

餐厅与厨房共享一室不佳bai。将du餐厅与厨房合二为一，非常不好zhi。因为炒菜时积留的油烟dao气会影响用餐卫生。

餐厅忌有太多的尖角，客厅等地方的尖角等不能对着客厅，同时还要注意餐厅不能在横梁之下，因为尖角和横梁都会释放煞气，而餐厅是进餐的地方，不能有杀气入侵。中国传统的居住哲学认为，尖锐带角的墙和梁柱会带来不好的风水。家居餐厅座椅更忌带有尖角，因为带有尖角的座椅影响就餐时的心情。

餐厅忌空间大而家具小餐厅的空间过大，家具过小，会形成空旷寂寥的局面，不利于财运。从装潢角度来看，也不美观。而大家具安放在小空间里也不实用，应使比例适当为宜。餐厅装饰品忌过多餐厅不宜放置太多的装饰品，也不宜摆放太多物品以至过于杂乱，保持简洁大方是主要的原则。

所谓风水都是些迷信说法，不足信，仅供参考。