下厨房在哪看
手机上打开“下厨房”app
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首页中,点击右下角“我”
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个人中心中,点击“浏览历史”
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浏览历史中,就能看到自己看过的菜谱。
点击右上角“编辑”
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选择菜谱后(可单选,可多选),点击右下角“删除”,可以把对应的菜谱在浏览历史中删除
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删除后,点击右上角的“完成”或者返回图标即可。
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总结:
1、查看浏览历史:下厨房app中,点击右下角“我”—浏览历史,可以看到自己浏览过的菜谱
2、整理浏览历史:点击右上角编辑,可以选择部分菜谱在浏览历史中删除开好的锅,平时炒菜时只要是注意热锅凉油,保证不粘锅,但是平时最好要保养一下。所有的菜炒完之后,把锅烧热,然后用水冲洗,刷干净,重新放在炉灶上加热,滑一下油,将多出来的油控出来,然后留着下次用,这就是养锅的办法。经常这样操作,锅是越用越好用,不仅不生锈,而且不粘锅,炒出来的菜也好吃。当然,对于懒人来说,炒完菜可以不刷锅,下次用的时候再刷,锅同样不会生锈。另外,如果有时候没注意,锅出问题了,比如说生锈了之类的,不要怕,重新再开一次锅就行,效果和新开的锅是一样的。熟铁锅的价格不高,几十块钱的就能用,没必要买太贵的千滚豆腐,万滚鱼,凡是豆腐和鱼类,在烹饪的时候,尽量时间久些!时间到位了,这两类食材才会把本身的味道发挥到极致。
小火出清汤,大火出白汤,在炖肉质食材时,想要出白汤,一定要锅内温度够高,才会熬出白汤!而且不能轻揭锅盖,更不能半途加冷水!最最重要的是,千万别往白汤里加醋,否则白汤全部溶解,白搭...
蒸水蛋,想要又嫩又好看,两个重点。第1:打好的蛋液,要把浮泡撇去,第2:水和蛋液比例1.5/1 。水的比例不能超过2,否则不易凝固!蒸多久就看你的器皿深度,和你蒸多少蛋了!
腌牛肉,想要又香又嫩,要分两次腌制,第一次腌制,是上味,第二次才挂粉,中间需隔20分钟!仅供参考哦
下一句是不渣不闹不心机。这是抖音网红“李有诗”创造的一段顺口溜,完整的是,有颜值,有腹肌,可下厨房,可蹦迪,不渣不闹不心机,可静可动可逗逼,懂生活,懂情调,懂得口红的色号,朋友圈有你合照,又暖又好又可靠。
1.可以做饭:感染了新型冠状病毒的患者通常会表现为无症状或者轻症,轻症患者通常会出现发热、咳嗽、咽痛等症状,通常不会影响到患者的正常生活。如果患者独居,居家隔离期间一般可以自己做饭吃,尽量做一些清淡、高蛋白的食物,比如鱼肉、排骨等,通常不会导致他人被感染,还能为自身补充营养,进而促进身体的恢复。
2.不建议做饭:由于目前我国主要流行的新型冠状病毒毒株为奥密克戎,传染性较强,可以通过呼吸道飞沫、密切接触、气溶胶传播等方式进行传播。如果患者和家人一起同住,可能会在做饭、吃饭、交流等活动期间,导致家人感染上新型冠状病毒。不建议患者此时做饭,建议患者尽量一个人待在通风的房间中,避免和人接触,可以在房间外放置一把椅子,以便无接触地获得食物或者药物。
早在PC时代就有活跃的美食社区产品,如2004年成立的美食天下,随着2010年移动互联网的疾速发展,一系列移动端美食app相继成立,目前菜谱领域内头部的app有下厨房、豆果美食、香哈菜谱等。
根据易观千帆数据,截止到2018年6月(本文所有来自易观千帆的数据均是截止到18年6月),美食社区类app月活跃总人数为2233.4万,全网渗透率为2.3%,人均单日使用时长为11.2分钟。
在商业模式方面,美食社区类产品的商业模式主要包含广告、电商、数据产出、知识付费四个方面。
产品排名
目前下厨房在App Store总榜(免费)排名186,美食佳饮榜排(免费)名第5,美食社区类排名第一。
截止到18年6月,月活数在1200万以上,美食社区行业下的渗透率达54.9%,为行业第一。
用户粘性
日均启动次数为2.2次,虽然日均启动次数较少,但用户日均使用时长是行业最高,为16.9分钟,远超行业平均的11.2分钟。猜测原因是用户多在在午饭和晚饭期间启动下厨房,做饭耗时较长,而其它时刻打开的较少。
用户次月留存率为34.59%,行业排名第三。
产品趋势
在发展趋势上,下厨房月活一直保持增长趋势外,而同领域其它头部产品近来皆出现下降趋势。
产品方向
下图为下厨房的重大事件记录,可以看出下厨房以菜谱工具作为出发点,逐渐向美食社区过度,先后增加了”市集”、”厨Studio”等功能,并持续对社区功能进行优化。
小结
下厨房目前行业排名第一,用户活跃度最高,产品发展趋势良好,但是在用户粘性方面还有很大提升空间。
下厨房是一个集菜谱查询、作品分享、在线购物、知识学习于一体的美食社区。
产品slogan:唯有美食与爱不可辜负。
3.2用户分析
性别分析
下厨房用户绝大多数为女性,占比达88.19%,符合我国女性做饭人数比较多的国情。
年龄分析
下厨房的用户年龄24到30岁之间的比较多,这是因为下厨房app以菜谱为核心功能,24到30岁这个年龄段的用户是刚毕业进入社会没多久,有做饭需求但做饭经验又少,所以需要菜谱工具的帮助。这个年龄段之前的用户大多还在校园中,做饭需求少,这个年龄段之后的用户积累了一定的做饭经验,对菜谱工具的需求较少,所以这两个年龄段的用户相对较少。
消费能力分析
下厨房的用户多为中等消费能力的用户,这是因为这类用户对生活品质追求较高,有时间和精力做饭,且乐于分享和学习,其需求和下厨房的功能契合度高。低消费者相对来说对生活品质要求低,不愿付出时间精力去做美食,高消费者多是成功人士,很少自己做饭。
地域分布
下厨房主要用户主要分布在长江三角区、珠江三角区、华北等发达地区,这些地区年轻人较多,且大都有一定消费能力。
小结
综上,下厨房的主要用户为发达地区具有中等消费能力的青年女性。
根据下厨房的先用功能,可讲用户场景分为以下几类
做饭场景。通过下图可以看出用户在中午和晚饭间活跃度最高,所以做饭场景是最主要的场景。用户通过搜索功能搜索某道菜或者某种食材的做法,或者当自己不知道吃什么时通过app的推荐来做饭。
社交场景。用户将自己的作品发布到社区分享给别人,或者欣赏别人发布的作品,并进行评论、点赞、关注等社交互动。
学习场景。用户通过学习下厨房中的课程,来达到提升厨艺、拓展知识等目的。
购物场景。用户看完某到菜谱后直接通过app购买自己做饭所需的食材或器具,或是购买一些速食来满足自己无暇做饭时的吃饭需求。
下厨房app功能结构分为五大模块:①下厨房②市集③课堂④收藏⑤我
五大模块均可通过底部的Tag进入,其中①下厨房是首页,展示的是关注和系统推荐的内容,②市集是app的商城页,③课堂是在线课程,④收藏用户的收藏和浏览历史,⑤我是用户个人管理页。具体的功能结构图如下:
因为查看菜谱和学习课程流程较简单,文本只梳理较为复杂的购物流程
下厨房的功能可分为 菜谱 、 市集 、 课堂 三个方面,本文针对每个功能各拿出一个典型页面进行分析。
菜谱页面展示
菜谱的核心页面如下两图所示
菜谱需求分析
针对菜谱功能主要场景的需求分析如下:
实际使用过程中需求⑤⑥没有很好的满足,下面分开来说。
对于需求⑤,用户在做饭之前肯定需要了解自己做这顿饭所需的大概时间,以此来决定要不要做这顿饭,以及根据时间合理分配自己的工作。本文给出的解决方案如下,将『用时』和『用料』一样放在菜谱靠前位置,在用户做饭前能对菜谱有个整体认知。
对于需求⑥,菜谱的平均步骤在5个以上,大多数用户不能一口气记住,而做饭时双手沾油、沾水不方便操作手机,所以需要专门的功能来解决这一痛点,下图是本文提供的一种最简单的解决方案,用户只需在准备做饭前点击进入『下厨模式』即可。也可以采用其它的更复杂方案如加入语音交互等。
市集页面展示
市集的商城页面如下图
市集需求分析
针对市集功能主要场景的需求分析如下:
由表格可以看出,下厨房并没有为场景⑵提供解决方案,用户有这种需求时只能线下购物或者去其它能即时配送的app内购物,如每日优鲜。所以下厨房可以优化产品,让用户只用下厨房就能买到立刻需要的商品,既提升用户体验,也可以保住自己的用户流量。
下面是本文提供的一种解决方案,下厨房开设线下自营店,或者与已有商店合作,用户既可以线下去下厨房商店购物,也可以线上下单,由线下商店配送。
本小节简单介绍下”课堂”功能的首页,然后分析课程详情页的实际体验感受。
课程首页页面展示
首先看下”课堂客户的整体页面”,采用了搜索+分类+feed的方式,搜索和分类满足了用户目标明确时的学习需求,feed以推荐的形式满足了用户目标不明确时的学习需求。
课程详情页面展示
课程分为图文、直播和视频的形式,本文分析最普遍的视频形式的课程。
课程详情需求分析
针对课程详情的需求分析如下:
实际使用过程中需求①⑥没有很好的满足,下面分开来说。
对于需求①,用户只有试看后才能对课程收获有更好的预期,也可以淘汰掉一些不好的课程,良币驱逐劣币,长期来说对下厨房也不会有什么损失。所以可以如下所示加入试看功能。
关于需求⑥,若在下厨房内增加群聊功能,对于用户来说不用再去第三方app交流,产品体验会更好,对于下厨房自身来说,群聊功能的增加可以巩固用户在下厨房内的社交关系链,能有效提升用户粘性。
基于上文的分析,现将下厨房所处的形式总结如下:
优势
规模领先。下厨房的活跃用户数和用户增长趋势都处于行业第一位。
劣势
1)用户粘性不足。作为一个用户数行业第一的app,留存率仅为行业第三。
2)部分功能有待完善。针对菜谱、市集、课堂这三个主要功能,均有做的不完善的地方,具体已在第5小节描述。
机遇
1)新零售模式的行业空白。本文5.2.2小节提到的线下商店线上配送的模式,在美食社区行业下还无先例,下厨房开设此业务会有行业内的先发优势,并且京东到家、苏宁小店、盒马生鲜等巨头的布局表明了这种模式地良好前景。
2)社区电商的风口。小红书地崛起证明了社区电商的可行性,下厨房自身也是集社区和电商于一体的产品,所以下厨房可以参考小红书,在UGC方面不仅让用户分享菜品,也让用户分享美食类商品,培养一批美食类KOL用户,为自己的电商平台带量。
挑战
1)内部挑战。在美食社区头部产品都采用菜谱+电商+付费内容的情景下,下厨房应该思考如何形成自己产品的差异化优势,建立自己的核心壁垒。
2)外部挑战。做为重要商业收入的电商业务如何同淘宝、京东、每日优鲜等竞争,建立自己的优势。
“山暖已无梅可折,江清独有蟹堪持”。在现有的菜谱、电商、课程等”梅”无法给下厨房带来核心优势时,下厨房应如何找到自己的”蟹”,巩固自己行业霸主地地位,让我们拭目以待吧。
有没有可能是手机存储空间不够了?如果是,一般就会打不开一些软件因为打开运行有的软件是很耗费内存的。像下厨房这款软件里面大多数是图文而且有的菜谱还有视频,那都是需要占很大内存的信息内容,内存不够就会打不开或者闪退。
建议可以检查下手机存储空间,删掉些不常用的软件以及经常清除缓存,这样给手机多留些内存出来以后再看看能不能打开下厨房这个软件?
中国自古以来就有五行,五行是指金木水火土,五行分别对应五个方位,东木西金北水南火中土,在日常生活中,五行求相生,忌讳相克。厨房,是下人做事的地方。属于做粗活,即使是御膳房的厨子,地位也是属于卑贱,进厨房不能用上厨房,只能说下厨房。为中国地形南方低北方高,当要去厕所时要去院子的北面,所以说上厕所。当要去厨房时,要去院子的南面,所以说下厨房。
就是说说,逻辑上是没有错的,切不可单独看楼房厕所,楼房一百层,第一层上面有九十九层,如果遇到同时在厕所蹲下,岂不是人在人头上拉屎呢,有点气人不气人,“厨房”在四合院的东房与南房夹角的位置,“厕所”在四合院的北房与东房夹角的位置,此时“厕所”在“厨房”的北面,俗话说:南下(皇帝下江南),北上(北上抗日),所以说“上厕所”“下厨房”。
南下、下南洋;我们习惯称往北为上:北上、上蒙古。因此,去厕所就习惯称上厕所,到厨房就习惯称下厨房。大体如此。男士先吃,女人在后吃饭。我廿十年前去乡镇企业联系工作,厂里食堂祖孙三代吃饭但女士不能上桌吃饭,我几番邀请未果,只能入乡随俗了。假若需要去厨房里拿东西,照样说,呃!快上厨房把碗筷拿来,这个时候一般不会说是下厨房。上下都是动词,下厨是一个工作的称谓。古人院子坐北朝南,东跨院在左设茅房,西跨院在右设厨房,左为上,右为下,贴对联也是左上联,右下联,故有上茅房下厨房之说。上庭通情达理,下厨房是解决人生养大事,吃穿住行,吃在排行第一位,刚吃不做还不具备全才。则会吃书上指吃货,会做饭尊称厨师。
坐月子自己做饭可以吗
女性在坐月子期间一定要注意不能着凉,做好身体的保暖,房间里不要开电风扇,炎热的夏季使用空调的话气温也不能太低。而且也不能穿短袖或者是短裤,月子期间穿的太少关节部位着凉就会留下关节疾病。在月子期间做饭是不允许的,月子期间的产妇要尽量避免走动,要不然很容易让身体受到损伤。
坐月子期间的禁忌有什么
女性在坐月子期间也要注意不能吃凉的东西,以免引起胃肠疾病或者是牙齿疾病,也不能经常的用眼,尽量多休息,不能熬夜,也不能长时间看电视看电脑玩手机,否则对视力正常也有一定的影响。
坐月子期间还不能吃生的葱姜蒜,不能生气动怒,保持心情舒畅,不能使用凉水洗头洗脚洗澡,也不能接触含有化学成分的物品。
坐月子期间要尽量避免走动,要不然很容易留下病根。月子期间的女性身体脆弱,在这个期间需要有人陪伴在身边照顾起居饮食。另外除了必要的上厕所之外,应该卧床休息。月子期间要注意保暖,千万不能够着凉。
上厕所、下厨房的说法和我国几千年的生活习惯的演变、历史文化有着紧密的关系。经过答主查找资料了解,有以下四个说法可供大家参考了解。
说法一:古人十分讲究五行布局,认为金木水火土分别对应地理位置上的西、东、北、南、中,而古人一般根据生活习惯,喜好把厕所修建在一个房间的北方偏东方一点点、将厨房修建在南方偏东一点点,而大家都知道”上北下南“这个口诀,因此去厕所就是去北边,也就是“上”,即上厕所。去厨房就是去南边,也就是“下”,即下厨房。
说法二:因古代厕所结构而叫“上厕所”。中国自古以来是农耕大国,农耕文明最无法离开的就是肥料,只有肥料充足,庄稼、瓜果蔬菜才可以长得郁郁葱葱,于是厕所作为肥料的原材料地,渐渐的就和猪圈修建在一起,下层修建猪圈和化粪池,上层为蹲坑,根据这种构造,因此叫上厕所。
说法三:厨房工作主要由古代阶级地位较低的人承担。在古代,贵族官员属于十指不沾阳春水的人群,但是他们又无法离开五谷杂粮,为了满足作为人的基本生活需求,因此厨房做饭的工作交给了家里奴仆进行,因为都是下人的工作,因此叫下厨房。
说法四:最后一种可能就追溯到人类最早期的穴居时期了。那个时候的人类因为厕所味道大,如果设置在居住洞穴的上方,厕所味道飘下来的可能性比较大,如果设置在上方,味道则飘下来可能性较小。厨房作为火源的储存地,设置在居住洞穴的下放可以起到地暖的作用,这样冬天就不会太冷。
如今很多人并不会考虑为什么说上、下,仅仅跟着语言习惯讲让别人听得懂的话,但是每一句语言习惯的形成都有特定背景和生活习惯,也是老祖宗智慧的结晶。
大家知道还有什么上厕所下厨房的理由,可以一起导论讨论。
答案和图片侵删。
下厨房 的下 为 低贱
古时候
问题二:为什么叫上厕所,下厨房?上下的本意是什么? 20分 上厕所
有人从厕所的缘起来说明,农耕社会里,厕所是和猪圈结合在一起的,上层是厕所和猪圈入口,下层是粪池。所以去厕所就变成了上厕所,表明了方位。。
而我觉得这个上字,就是简单的 去、到的意思。
组词:上街。
造句:你上街去买点葱。
或者:你上厨房拿几根葱。
都是常见的用法。
关于下厨房呢。。
上得厅堂,下得厨房。这是形容好老公又爱疼老婆又能做家务,知书达理,相妻教子的千古名句(咳)。
这个,有人也讨论过了,有说一般来讲厨房都是比较低贱的活动,譬如说君子远庖厨,读书人是不进厨房的,一般来讲,都是家里的主夫和仆人才在厨房劳作,而上下这个形容,表明了所去之处的高低贵贱……
也有人说,根据古代传统宅子的方位,(风水堪舆什么的我就不懂了)厨房的位置在XXXX,厕所的位置在XXXXX。所以就是上厕所,下厨房了。
问题三:为什么叫上厕所,下厨房 按照五行相生的道理,东为木,南为火,五行相生,木生火,古时候没有天然气和煤气,生火时要用木材或别的植物,有借东方的木,而生火之意,所以厨房建在南面偏东一点点.当人们出行的时候,去南方时,习惯说南下(皇帝下江南),去北方时,习惯说北上(北上抗日),在有就是地图了,自从有了地图那时候起,地图就以上北下南为规定.慢慢的人们形成了一种习惯,有了上北下南的说法,当要去厕所时要去院子的北面,所以说上厕所.当要去厨房时,要去院子的南面,所以说下厨房。
望采纳!
问题四:为什么要说是:上厕所,下厨房.而不是下厕所,上厨房? 在中国古代的时候,很多人都喜欢住四合院,这种院子四面都有房间,最好的房子是北边的,坐北朝南,东暖夏凉。特别是冬季的时候,太阳在南回归线上,阳光斜射角度很大,光线可以直接照射到屋子里面,令人感觉非常的舒适. 那么这么好的房子给谁来住呢?当然是家族之中身份最高的人,老爷。家里有老爷,还会有少爷,男孩子住在东面的厢房,东边是太阳升起的地方,希望男孩子能象太阳一样越升越高,茁壮成长。有少爷还会有小姐,女孩子住在哪里呢?女孩子住在西边的厢房。那家里有老爷有少爷有小姐,总得有人服侍他们,南面的房子常年见不到阳光,阴暗潮湿,家中的下人就住在南面的房子里。中国自古以来就有五行,五行是金木水火土,五行分别对应五个方位,东木西金北水南火中土,在日常生活之中,五行求相生,忌讳相克.在古时候我们有句话,肥水不流外人田,在古时候没有化肥,人们种地是用天然的肥料,也就是粪.那么厕所里就有粪,也就是有肥水,在建造厕所时,要健在北面偏东一点点,北是水位,东是木位,五行相生,水生木,东边的木位含有耕种的意思,所以厕所建造在北面偏东的位置.厨房要建造在南面偏东. 同样按照五行相生的道理,东为木,南为火,五行相生,木生火,古时候没有天然气和煤气,生火时要用木材或别的植物,有借东方的木,而生火之意,所以厨房建在南面偏东一点点.当人们出行的时候,去南方时,习惯说南下(皇帝下江南),去北方时,习惯说北上(北上抗日),在有就是地图了,自从有了地图那时候起,地图就以上北下南为规定.慢慢的人们形成了一种习惯,有了上北下南的说法,当要去厕所时要去院子的北面,所以说上厕所.当要去厨房时,要去院子的南面,所以说下厨房
问题五:为什么要叫上厕所,下厨房 在中国古代的时候,很多人都喜欢住四合院,四合院的厕所一般建于院子的西南角。按后天八卦的方位说:西南是为坤卦的卦位,在《易》经中,坤代表大地。中国自古以来就是一个农业国家,吃饱肚子是个大问题。人们希望每年都是一个好年景,庄稼可以大丰收。粪便是很好的农家肥,肥积于大地(坤)之中,就是丰收之兆。所以老百姓常说“肥水不流外人田”。 可是,如果从北房及东西厢房的位置来说,去位于西南方位的厕所,应该叫“下”厕所才是啊。还记得开头所提的中国古代的“面南文化”吗?古时中国地图上的方位是上南下北,左东右西,因为它是以面南而立,用俯视地理的方法绘制而成的。现在只要把上面的四合院方位图旋转180度,就会明白为什么叫“上”厕所了。 如果明白了“上”厕所缘由, 对“下”厨房就不难理解了。厨房古代称为火�,按照阳宅风水理论,厨灶只宜安在住宅的凶方,不宜安在住宅的吉方,即“坐煞向生”的方位。而且风水家们认为安灶的方位也有要诀:“安灶西面子孙良,向南烧火无祸殃。”如此,灶的方位既以面西最为吉利,那么灶门也就自然以开在东面为大利了。所以四合院中的厨房常位于东房一个房间。以前都是仆人进出厨房劳作,一般住在南房。还记得旋转180度后的四合院方位图吗?看看厨房与南房的上、下方位关系,自然也就知道答案了。“下”厨房就是这么来的。
问题六:为什么是上厕所,下厨房 个人认为这里面除了文化习惯流传外,还有就是“上为尊,下为卑”。如厕是生理需要,必须亲身经历的事情,要体现个人的尊贵,所以用“上”字,词的重点也在于“上”字。如同,“下”字的含义就是不愿意,不想的意思,词的重点也在于“下”字后面的内容。举个例子:上班,重点指是我亲自去;下班,重点指离开这个我不愿意在的地方。
说法二:一般来说,厨房是女人煮饭的地方,过去女人地位低下,厨房里的活儿被认为是又脏又累的活,是下人或侍者做的事,所以叫“下厨房”。至于“上厕所”,是因为农村以前的厕所和猪圈常常是结合在一起的,茅厕一般都在猪圈里,大多分为上下层,上层是猪圈和厕所入口,下层是大粪池。因厕所在上层,所以叫“上厕所”。
说法三:中国自古以来就有五行之说,五行是金木水火土,五行分别对应五个方位――东方属木,西方属金,南方属火,北方属水,中方属土。古代四合院里,厕所一般建在院子的西南角,厨房建在院子的东北方向。按照五行学说,南方属火为上,北方属水为下。因此,人们需要去厕所时,就要去院子的南面,所以叫“上厕所”;需要去厨房时,就要去院子的北面,所以叫“下厨房”。
个人从心理角度阐述意见,仅供参考。
问题七:为什么是“上厕所、下厨房”? 5分 个人认为这里面除了文化习惯流传外,还有就是“上为尊,下为卑”。如厕是生理需要偿必须亲身经历的事情,要体现个人的尊贵,所以用“上”字,词的重点也在于“上”字。如同,“下”字的含义就是不愿意,不想的意思,词的重点也在于“下”字后面的内容。举个例子:上班,重点指是我亲自去;下班,重点指离开这个我不愿意在的地方。
个人从心理角度阐述意见,仅供参考。
问题八:做饭为什么说下厨,而不是上厨 在中国的风水理论,非常重视“天人合一”的思想,无论是大到宫殿寺庙,小至民宅的建筑格局,都是要依照“天地定位”的理论、按“后天八卦方位图”并配合节气时间图来建造的。 在传统的四合院中,厨房古代称为火�,按照阳宅风水理论,厨灶只宜安在住宅的凶方,不宜安在住宅的吉方,即“坐煞向生”的方位。而且风水家们认为安灶的方位也有要诀:“安灶西面子孙良,向南烧火无祸殃。”如此,灶的方位既以面西最为吉利,那么灶门也就自然以开在东面为大利了。所以四合院中的厨房常位于东房一个房间。 以前都是仆人进出厨房劳作,一般住在南房。还记得旋转180度后的四合院方位图吗?看看厨房与南房的上、下方位关系,自然也就知道答案了。“下”厨房就是这么来的。请采纳,谢谢
问题九:为什么说下厨房、上厕所啊?为什么不说上厨房下厕所呢? 转:只要你有兴趣看这主要出处在于人类最早是穴居生活,如果把厕所放在洞穴的下方,厕所的味道总是向上走,那么整个居住环境就会受到影响,而且也不卫生,所以把厕所放在洞穴的上面;厨房和餐厅放在下面,这样既方便,又解决了洞内取暖的问题。所以人们始终习惯地说“上厕所,下馆子”!中国人的智慧,无与伦比!! 今天再说一个 什么叫“上厕所 下厨房” 此类的故事有很多 再只看不回下回就不写了 :) 俗话说人有三急 入洞房 生孩子 上厕所。 那我们祖祖辈辈把内急叫“上厕所”已经不知道有多少年了 可有人知道 为什么一定要叫“上”厕所呢?而且不叫“下”厕所 有人说这可能是种习惯 但习惯也是有来源地 呵呵 我们的祖先是从原始社会 奴隶社会 封建社会慢慢的一点点转变过来的 这其实最主要的特征就是生活方式的改变 从原始社会的群居生活到奴隶社会的家族式再到后来封建社会统治阶级的出现 从结绳记事到了语言文字的出现 人们的生活越来越细化 生活方式也随之而改变 既然人们过起了家族式生活 那一个家族肯定要有一个固定的居所 逐渐的人们从山中走到了平原 从穴居走到了房子里面 形成一个家族式的院落 这就是四合院的雏形(特指北方) 所谓四合院 就是东南西北都有房的院子 并且按照长幼有序辈份分别住着不同的房间 北房 一定是家中德高望重 辈份最高的人来居住 因为座北朝南 采光好 通风好 东房 住的是大儿子 体现中国人的传统 东为上 长兄如父的理论 西房 就是再小一点的 或是次子 或是女儿 南房 一般不住人 因为南边的房子 即不通风 也不朝阳 有句俗�叫“有钱不住东南房 冬不暧 夏不凉”一般都是作为家里的仓库 会客厅或是门房下人的居所 而四合院的门一定要开在东南角 因为东南方在五行是属巽位 巽属风 把门开在这个位置有顺风顺水之意 而且北方的天气夏天大多刮的是东南风 风可以直接吹到一家之主所住的北房 比较凉爽一些 那么在一个家族里 一个院子里最不能缺少的就是“厕所 厨房”两个非常重要的地方 那建在哪合适呢? 首先说“厕所” 一定要建在 北房与东房夹角的这个位置 也就是东南方 道理同样是出自五行理论 北方属水 东方属木 南方属火 西方属金 按照五行相生的道理 “水生木” 水是万生命之本 木是万物之源(花草 树木 庄稼 均属木) 咱们现在所说的“肥水不流外人田”指的当然是好处金钱一类的 可在古代没有化肥靠天吃饭的人们所说的“肥水”当然就是指的粪便 庄稼没有肥料(粪便)肯定不行 所以人们希望每年都是一个好年景 庄稼可以大风收 “厕所”建在北房与东房夹角的这个位置 就是按照五行 北方属水 东方属木 “水生木”的道理 同样也是希望自己家的“肥水”不流外人田 还有一点是因为 北房是家中辈份最高的人住的 而往往辈份最高的人又都是上了年纪的人 所以也要把厕所建在北房的旁边 同时也体现了古人把美好的愿望赋予到现实生活当中的理念 这是“上厕所” 接下来就是“下厨房” 如果仔细看了以上的内容 对下厨房就不难理解了 “厨房”建在东房与南房夹角的位置 取的是“木生火”的道理 东方属木 南方属火 “木生火”古时候做饭没有天燃气 没有液化气 只能用劈柴 而且南房又多是下人们住的地方 所以把“厨房”建在东房与南房夹角的这个位置。 以上同样也是个人观点 仁者见仁 智者见智~!
问题十:有谁知道 为什么叫“上厕所”,而不是“下厕所”;还有为什么叫“下厨房”,而不叫“上厨房”? 叫习惯了而已 比如见个面就要问你吃了没
自古以来,厕所和厨房就是对立面,它和人们的发展史紧密相随,从雏形到成熟、从简陋到发达,虽然日日出现,二者的背后却有着众多鲜有人知的隐藏点,这些隐藏的“古典”智慧就要得益于古人的聪慧!
“不足十平方的厕所里”在古代可以成就一代才子欧阳修、在现代可以暗中增加优势;小小的厨房内最能体现人间烟火气,厨房里的烟火气就是婚姻的诗和远方。它们的存在既不容替代又不易高雅,但你知道小小的厕所蕴藏着怎样的风云变幻吗?
“上厕所、下厨房”为什么不是“下厕所、上厨房”呢?
在说厕所之前,先来说一下它们的发展史,别看它小,它的发展寿命极为漫长。中国作为具有5000年历史沉淀的文明古国,而它们也有近5000年的发现历史。古人用他们的勤劳智慧为后世留下了很多经典不衰、难以超越的文化瑰宝,像众人熟知的诗词歌赋、美食美衣等,在这些传统文化中,就要数独具魅力的语言艺术最为特别。
在后世的不断完善中,这些雅俗共赏的文化名言逐渐成为老少皆宜的大众文化,比如今天所说的这两个词:“上厕所”和“ 下厨房”。这两个词在人们的生活中已司空见惯,关于它们背后的含义几乎鲜有人知。很少有人会想:
为何古人会说“上厕所、下厨房”而不说“下厕所、上厨房”?这其中又有着怎样的寓意和讲究?
实际上,通过参考相关史料,我们可以得知四大原因。
第一:阶级观念深入人心、男尊女卑根深蒂固
第一个原因便和阶级观念相关,三六九等的阶级观念在封建社会已深入人心,反观几千年的历史长河,统治者以尊卑思想将众人划分等级,皇亲国戚的生活方式和底层百姓的求生模式几乎是天壤地别、迥然不同,在“衣食住行”的生活方式中,自然也包括“吃饭、如厕”,二者有着怎样的迥然不同?
首先,来看阶级观念下的众生模式,为稳固人心、加强统治,统治者把“与众不同”的意识早已打入人心,普天之下,出生于名门望族,生来就“衣食无忧、锦衣玉食”,这类人除了精神上的追求,对美食颇为讲究。尤其在物质匮乏、科技落后的年代,古人没有手机WIFI、没有K歌娱乐,闲来无事,便想在美食上加以创新突破,而这个突破就要由厨子打造。
每个大家族背后必定有心灵手巧、厨艺精湛的厨师,而当时担任厨师之人则大多是底层人民。
在此期间,贵族的公子学习礼仪骑射、底层的孩子学习做饭求生,为了体现府邸中人员的尊卑差距,厨师被归位下等人,他们做饭被称为“下厨房”。
其次,再来看男尊女卑的时代现实,封建社会中,除了职业厨师外,一家之主下厨几乎凤毛麟角,而出生于大家族的女子十指不沾阳春水、出身于名门望族的男子不会主动下厨,下厨对他们来讲是降低身份的举措。大多数贫困人家会选择去到贵族中充当帮厨,这样不仅可以获得不菲收入,也可以学到精湛厨艺。
由于当时厨师属于佣人,下等人的级别,为了体现自己的高贵,“上厕所”则应运而生。
其实,上厕所并无差距,但对于一些衣不遮体、食不果腹、风餐露宿的贫苦人家来说,贵族中的厕所是他们可望不可及的存在,像慈禧皇后所用的厕所就是一大奇观:黄金打造、厕纸需要口水喷湿。“上厕所”在民间流传开来,它彰显的更多的是一个阶级背景下的悲剧。
反观现代社会,无论是厨师还是清洁工都是平等而值得尊重的存在,三百六十行,行行出状元,没有任何一个职业会被鄙视,这是时代赋予的福气,是和平带来的成果。
第二:奇思妙想大构造,与众不同令人叹
第二个原因便和古代厕所的构造紧密相关,古代的厕所并非像现在这般干净整洁,在科技落后、物质匮乏的年代,并没有化肥农药除草剂等,为了使庄稼长得壮,粪肥则成为了呵护庄稼的首要之选,“地里一枝花,全靠粪当家”说的便是如此。
古代人民勤劳善良、努力智慧,虽自给自足、经济拮据,却可以因地制宜、发挥智慧。为了积攒更多“化肥”、节省更多空间,古人将厕所和猪圈盖在一起,厕所盖在猪圈的上面,厕所在二层、猪圈在一层,人粪和猪粪在一起积攒,一方面可以积攒更多的肥料,另一方面便于打扫。
不得不说,古人的智慧真是值得叹服,这样既节省了空间,古人想要上厕所就要去到二层,久而久之,“上厕所”延续至今,它的“上”乃是实际意义上的“登高”。
相对于厕所,它的“下”就显得不难理解。古代的厨房一般在一楼,无论是贫困人家还是大户人家,去吃饭都要下到一楼就餐,所以“下”自然而然地就成为了“下厨房”。现代厨房的设计和古代厨房有些出入,在高耸的高楼大厦中,厨房不一定会在一楼,但人们还是比较习惯说“下厨房”,这是对古文化的一种尊重,对传统的一种敬畏。
第三:风水“轮流”转,厕所厨房也重现
第三个原因和地理方位有关,在没有科技、没有电脑的封建社会中,风水贯穿于历朝历代,上到达官贵人、下到平民百姓,任何一处选址都要精挑细选,这是美好愿望的期盼。
在古代,房子大多是坐北朝南,南面朝阳,厨房内部需要保持一个干燥通风的环境,
所以厨房设在南部不仅是为了接受更多阳光,还为了远离厕所。厕所一般建造在北边偏东,古人有“上北下南”的说法,所以厨房的地理方位则被视为“南、下”,厕所北视为“北、上”。
除了选址不同外,
厨房、厕所的设置和五行密不可分
,很多人非常好奇:建个厕所还有五行、方位讲究?是的,这就是古人的魅力所在,古人在设计筷子时都将天圆地方运用到筷子中,更何况是日常的厕所厨房?来说一下五行法人设计,五行有“金木水火土”,每一行都有相生相克之物,古代人根据不同方位进行“分金定穴”,通过不同位置判断五行归属。
因为厕所处于东北方,属于水,厨房属于偏南方,属于火,下厨房意味处于“火的下方”,众所周知,火势一般往上窜,“安灶西面子孙良,向南烧火无祸殃”,位于“下、南”的厨房任由其大火中烧也不会被殃及无辜。
同理,位于北方的厕所属于水,水往低处流,当发水时,位于高处可免于一难。当然,这个“水、火”指的不仅仅是洪水烈火,还指意外之灾,之所以将五行运用于厕所、厨房中,并非是“危言耸听、故弄玄虚”,而是古人结合实际所做的“祈福求安”的科学设计。诞生在封建时期的产物未必都是落后的糟粕,看到这里,你是不是也开始佩服古人的智慧?
第四:为追求良好的自我感觉、优雅的生活方式
第四个原因和味道有关,其实在看到这个标题时,很多小伙伴都知道这是一篇“有味道”的文章,它不仅有古风古韵的“味道”,还有直面口鼻的味道。
在古代,没有香水、没有香薰,古人只能通过原始的方法将气味往上排,追溯到原始社会,当时人们处于洞穴时代,谁都不愿意被“一些独特气味”打扰,为了使气味排出,古人选择把厕所建在上面,气味往上跑,他们不会过多“被打扰”。他们的厨房和卧室大多会在洞穴的下面,很多小伙伴对这货种雷人设计较为质疑:疑厕所在上面不会感到反感吗?但追溯到千年前的原始社会中,这样是最好的解决方式,不是吗?
除此之外,古人非常注重个人感受,人有三急,其中 “内急”就是其中一个,而内急是人们解决的首要问题,为了体现这种“急”,直接就将其定为“上”,而吃饭在“内急”的比较下就可以多等一会,为了体现对称性、优雅性,所以“上厕所、下厨房”就油然而生。这种对称就好比最简单的“对联”,言简意赅却寓意深远。
小结
由此可见,这两个词语贯穿于人们的吃喝拉撒中,在日新月异的现代社会中,人们用着愈发先进发达的智能化厕所、智能化厨房,很少有人会去追溯千年前的原始状态。无论何时,这些流传至今的文化都具有存在的价值和意义,作为生活小科普,我们应当了解它们背后蕴藏的小奥秘,这是对古人文化的一种认可。
这两个说法已经有千年的历史,短短的六个字就揭露了历史背景下的人文风情,在自由平等的现代社会中,它不再是等级观念的产物、不再是物质匮法下的无奈之举,下厨只是一种光荣的表现,没有性别之分,体现的是男子对女子的尊重。如今的社会中没有职业之分,只要你足够努力,在任何一个行业都可以成为佼佼者。