食记|夏天有冰镇蓝莓山药，凉了心儿

在夏天愿意为你下厨的人，记得要宠爱。

一不小心，就被燥热蒸干了。

海岛的夏天比去年来晚了些时日，进入六月里，触不及防就是三十几度的高温。闷热的天气，在没有空调房的夏天里稍微活动下，汗水就浸湿了衣服，空气里都能闻到汗味。风扇吹来凉凉的风，感受风拂过身体，心儿都跟着飞了起来。

关于夏天的回忆，有风扇嗡嗡转动的声音，有冰冻椰子水入口那刻心尖上的凉快，有牙齿咬下一口冰西瓜，吃进肚子那刻的满足感。最喜欢的事，直接西瓜切成两半，拿起勺子直接挖着吃。梨不能分着吃，这半个西瓜也不能分着吃，分食就少了夏天爽快吃的意义。

记得童年时，小镇有一家冰室，那会还卖着冰棍。两毛钱的冰棍，是夏天最喜欢的礼物。骑着脚踏车穿过小巷子，咬着冰棍，让它一点一点融化在嘴里。小伙伴们在背后一起欢呼追赶，风里除了知了呼唤的夏天，还有嬉笑孩提。

也许我怀味的，正是你所怀念的。

夏天的热气，让人头脑发晕，却更加清晰地明了它的本有的面目，内心就越发怀念一切冰凉的食物，巴不得自己可以躲在冰箱里。水果是冰的，稀饭是冰的，清补凉还要是炒冰的。喝上一口和夏天搭配的可口可乐，心里美滋滋，早把不喝碳酸饮料的想法都抛到脑后了。

六月，有吃还要有伴，有伴的日子，才愿意花费心思，做更好吃的。与其一人食，不如分享。不吃西瓜、清补凉，今年夏天多了冰镇蓝莓山药。第一次知道它的时候，我是被照片里食物的色彩吸引的，美食先是视觉诱人，才到味蕾的满足。迷上了，心心念念一定要自己做出来。

初次尝试，味儿不管怎样，都不会难吃。做吃这事，达不到人家的水准，总能符合自己的口味，有啥好嫌弃，本就是为了自己的嘴。合了自己的胃口，就是好食物。

天这么热，还能下厨房的都是爱。光想想那个场景，都觉得日常温馨。生活从来都是费工夫的事，想要吃，就不要抱怨。

撸起袖子，拿出准备好的山药去皮，让清水流过洗净。水里放醋，防止山药在空气里发生氧化变黑。切好的山药块，丢水里浸泡。锅里的水煮开了，热气沸腾。把山药丢进去，煮熟后捞出来，放在精心准备的盘子里，浇上调好的蓝莓酱。放入冰箱冰镇，等到山药冰凉的时候再取出。夏夜的甜品，就这样轻松搞定。

盘腿坐地上，把山药摆在桌子上，和朋友一起吃着这道食物。舌头先舔山药的表面，蓝莓酱甜甜的，冰冰的。吃完一口，把舌头伸回去，回味着齿间的余味，再来咬下山药。凉、甜、冰、爽，比西瓜还好吃。盘底的汁不要浪费，拿勺子吃最后一口蓝莓酱，山药的渣都吃光。好吃要用行动表示，吃的笑容开花，盘子见底，就是最好的证明。

和朋友扯着无关紧要的话题，吃吃笑。吃了冰镇蓝莓山药，夏天的回忆就多了一味。往后说起昨天，都能念上我做的它，来一句，我朋友做的冰镇蓝莓山药好怀念。

吃上西瓜的夏天是爽快的，没有吃到冰镇蓝莓山药的夏天，是遗憾的。

为你困于厨房的人，都值得被称赞，莫辜负。

愿你吃上这口甜味，心儿凉快，一夜好眠。

生活就是一餐一饭，一生专心做好一件事，在四季风物的更替里缓缓前进。