为什么我们要说“上厕所”，而说“下厨房“

过去的说法：上得了厅堂，下得了厨房；守得住寂寞，创得了辉煌。

现在的说法：上得了厅堂，下得了厨房，写得了代码，查得出异常，杀得了木马， 翻得了围墙，开得起好车，买得起新房，斗得过二奶，打得过流氓。

注意

思想解放以后，许多妇女冲破了约束，走到了接见客人的外交行列中来。这叫进得厅堂。而同时既能在客人面前拿出手来，也就是能在外人面前给丈夫挣面子，又能下得厨房做一手好菜的女人是很少的。

也就是说既能干又漂亮而且还很温柔到主动给丈夫做好菜的女人是很少的。所以，把上得厅堂下得厨房称为女人中的典范。这样的女人也是很令男人骄傲的。

女人下厨房的幽默说说有：

1、做饭可以让自己静下心来，同时还能为家人带来美味和健康，何乐而不为？

2、看着一桌子菜，幸福感暴增。

3、吃了这么多年便利店车仔面，今晚要亲自下厨煮一次了。

4、南来或北往，愿为一人下厨房。

5、天气很热的时候，我只想叫外卖不想自己动手，天气冷了我做饭的热情就起来了。

6、有一种生活叫做为家人做饭然后看着他们吃光光。

新嫁娘词

朝代：唐代

作者：王建

原文：

三日入厨下，洗手作羹汤。

未谙姑食性，先遣小姑尝。

译文

新婚三天来到厨房，洗手亲自来作羹汤。

不知婆婆什么口味，做好先让小姑品尝。

注释

1.三日：古代风俗，新媳妇婚后三日须下厨房做饭菜。

2.羹：泛指做成浓的菜肴。

3.“未谙”句：意思是还不熟悉婆婆的口味。谙：熟悉。姑食性：婆婆的口味。

4.遣：让。小姑：一作“小娘”。丈夫的妹妹。也称小姑子。

苏轼是喜欢羊汤的，为此他写道：“秦烹惟羊羹，陇馔有熊腊”。

他还专门写了《猪肉颂》：“净洗铛，少着水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。富者不肯吃，贫者不解煮。早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。”

苏东坡用其情有独钟的竹笋和猪肉一起煮，在一次美食派对上，苏东坡信手写下了一首打油诗：“无竹令人俗，无肉使人瘦，不俗又不瘦，竹笋焖猪肉”。

味美却有毒的河豚也成为了他的常吃常新的美味，“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”这首逍遥自在的七言绝句，更是写了春天的竹笋、肥鸭、野菜、河豚，真可谓是一句一美食。

“秋来霜露满园东，芦菔生儿芥生孙。我与何憎同一饱，不知何苦食鸡豚。”在他看来，这些蔬菜比那鸡鸭鱼肉还要味美。丰湖是苏东坡最喜欢野炊的地方，他把这里湖边长生的藤菜比作杭州西湖的莼菜：“丰湖有藤菜，似可敌莼羹”。

苏东坡吃到了一位老妇人做的环饼，不由得题诗道：“纤手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深。夜来春睡知轻重，压扁佳人缠臂金。”寥寥28字，勾画出环饼匀细、色鲜、酥脆的特点和形似美人环钏的形象。

"小饼如嚼月，中有酥和饴"

"时绕麦田求野荠，强为僧舍煮山羹"

“长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香”

“明月几时有，把酒问青天””，“我饮不尽器，半酣味尤长”，“偶得酒中趣，空杯亦常持”。

“日啖荔枝三百颗，不妨长作岭南人。”

三日入厨下，洗手作羹汤。

未谙姑食性，先遣小姑尝。

[注释] ①三日入厨：按照古代习俗，新娘婚后三日，须进厨房亲手煮饭做菜。②洗手：表示谨慎。羹汤：这里泛指饭菜。（3）谙（an安）：熟悉。姑：这里指婆婆，即丈夫的母亲。食性：吃东西的口味。（4）遣：叫，打发。小姑：指丈夫的妹妹，因为好她是熟悉婆婆食性的。尝：品尝，辨别滋味。

[简要评析] 女子出嫁，是人生的终身大事，也是一生的重大转折。这首诗就是通过写一位新嫁娘在“三朝下厨”的表现，展示出新娘在人生新局面中的诚惶诚恐，并突出了她聪明伶俐的过人才智，生活气息极为浓厚。所谓“三日下厨”的习俗，也叫“入厨”、“参厨”，为古代汉族民间婚姻风俗，流行于全国许多地区。一般在新婚后三日，新娘首次入厨从事烹调，做菜肴食品供公婆及全家食用，表示这位家庭新成员从此正式加入这一家庭单位，并为之效力。而且，这也是检查新媳妇烹调水准的一次机会。新娘在入厨前，有的要先拜公婆及所有长辈，以及有中的灶神、檐头神、白虎神、井神、土地神等。烹调时，有的可由娘家的伴娘作陪，并加以指导；有的由婆家的全福老妪相帮，代新娘上厨，以免出丑丢夫家脸。新娘卷袖动手时，周围的人还要唱吉祥歌，一人领唱，众人相和。也有人说，这是诗人借歌咏新嫁娘入厨一事，描述他自己初登仕途时对官场并不熟悉的惶恐心理。还有人认为此诗为其他新入仕途者而作，意谓他们还未熟悉上司的习性，故应多多向同僚请教才是。后两种说法，若从比兴的衍上意义上来讲，是很巧妙的，但却未必是诗人的愿意，读者只须见到王建《新嫁娘》的前两首，便能知晓这三首诗纯为咏嫁娘之辞。其一曰：“邻家人未识，床上坐堆堆。郎来傍门户，满口钱财。”这是说邻人贺喜，乘机向新郎讨钱。其二曰：“锦幛两边横，遮掩侍娘行。遣郎铺簟席，相并拜亲情。”这是说同新郎共拜公婆。再加上第三首写入厨为公婆做饭，三首诗是一个有机整体，均言成亲后的新婚生活。只是由于第三首写新妇入厨的诗，形象率真，推理合情，更受读者欢迎，故为各家选本所重而不断入选，因此这首诗的读者要比前两首更多。这首诗通过女子对小姑试探，了解到公婆的口味，刻画出新娘细腻聪慧的心理可见诗人手法极为独到。

跑菜

跑菜！跑菜！

叫你怎么才来！

跑菜！跑菜！

快！快！

我不敢懈怠

来不及

也不敢

把骂我的厨师责怪

只管将双腿迈开

顾不上系上散乱的鞋带

也顾不上我的尊严

任由骂声将它掩埋

油烟

油烟啊，

你为何在厨房里徘徊

为了熏开那些厅堂里

喧哗着的

举杯人迟钝的胃

你竟不惜

呛得我流泪

还把我的肺熏黑

跑菜辛酸

端着陌生人的熟悉的美味

跑上去，急下来

身体想用汗水麻醉劳累

潮退后疲惫却又悄悄潜回

咕咕叫着的饥饿的胃

大声支持

总想罢工的麻木的腿

哭泣的眼泪想要

洗清被油烟欺负的

呼吸困难的的肺

它却固执的黑

有人认为，所谓“下厨房”，是因古代人家的正厅一般高于地面，有阶梯，而厨房则处于下方。此外，有研究者认为，厨房在古代一直是女人的“领地”’而女人在当时的地位是比较低下的。而且，这些“烧饭做菜”之事，被看作是又脏又累的工作，是下人应该做的事，所以才叫作“下厨房”。

在古代，这个家庭的厨房位于一个相对较低的地方。在古代，妇女地位很低。女人做所有的家务，如洗衣服和做饭，这就是“下厨房”。早期人类习惯于在高处建造厕所，在低处建造睡觉的地方，这有利于气味的上升和扩散，并且不影响人们的生活。因此，这是“上厕所”。无论是“去北方还是南方”、“上厕所”、“下馆子”、“上九天”、“下黄泉”、“上班”还是“下塌”，都与尊重有关。一是地理位置的高低，二是人际关系的高低。首先是地理位置。

与“下厨房”的对应关系不是“上厕所”，而是“上厅堂”。很长一段时间，女人不允许去大厅。如果家里有客人，他们只能在厨房做饭。晚饭后，妇女和儿童一起在一张小桌子上吃饭，没有权利坐在桌子上。这里的“大厅”指的是“场面席”。如果你经历过这一时期，你会明显感觉到尊卑的问题。许多人从未去过农村，也没有见过古民居附近的大厅是什么样子。但是每个人都去过这个大厅，应该知道这个大厅比地面高，有几个台阶，不管是民间大厅还是朝堂。

厨房位于大厅下方较低的位置。如果你想去厨房，你真的想下去。说“去厕所”也是基于厕所的地理位置。这与人类早期的穴居生活有关。因为如果厕所位于洞穴下方，异味的上升会影响生活环境，所以厕所位于洞穴上方，所以被称为“上厕所”。不仅如此，在今天的一些农村地区，厕所通常位于离住宅20——100米的猪圈里。有些被分为上层和下层。上层是猪圈，是人们方便的入口。下层是粪池。因为厕所在楼上，所以叫做下厕所。

接下来，我们会说“上”和“下”是指人际关系的等级。最经典的是“下馆子”。“下馆子”一开始被称为“上馆子”，很少发生“下馆子“。一旦发生，就意味着日常生活水平比“馆子”好，而“馆子”的味道相对较差。厨房在古代一直是女性的“领地”，当时女性的地位很低。此外，烹饪被认为是肮脏和累人的工作，这是仆人应该做的，所以它被称为“下厨房”。

中国自古以来就有五行，五行是指金木水火土，五行分别对应五个方位，东木西金北水南火中土，在日常生活中，五行求相生，忌讳相克。厨房，是下人做事的地方。属于做粗活，即使是御膳房的厨子，地位也是属于卑贱，进厨房不能用上厨房，只能说下厨房。为中国地形南方低北方高，当要去厕所时要去院子的北面，所以说上厕所。当要去厨房时，要去院子的南面，所以说下厨房。

就是说说，逻辑上是没有错的，切不可单独看楼房厕所，楼房一百层，第一层上面有九十九层，如果遇到同时在厕所蹲下，岂不是人在人头上拉屎呢，有点气人不气人，“厨房”在四合院的东房与南房夹角的位置，“厕所”在四合院的北房与东房夹角的位置，此时“厕所”在“厨房”的北面，俗话说：南下（皇帝下江南），北上（北上抗日），所以说“上厕所”“下厨房”。

南下、下南洋；我们习惯称往北为上：北上、上蒙古。因此，去厕所就习惯称上厕所，到厨房就习惯称下厨房。大体如此。男士先吃，女人在后吃饭。我廿十年前去乡镇企业联系工作，厂里食堂祖孙三代吃饭但女士不能上桌吃饭，我几番邀请未果，只能入乡随俗了。假若需要去厨房里拿东西，照样说，呃！快上厨房把碗筷拿来，这个时候一般不会说是下厨房。上下都是动词，下厨是一个工作的称谓。古人院子坐北朝南，东跨院在左设茅房，西跨院在右设厨房，左为上，右为下，贴对联也是左上联，右下联，故有上茅房下厨房之说。上庭通情达理，下厨房是解决人生养大事，吃穿住行，吃在排行第一位，刚吃不做还不具备全才。则会吃书上指吃货，会做饭尊称厨师。