鸡场内建筑如何布局？
鸡场总体布局应根据蛋鸡生产工艺流程建立最佳生产联系和卫生防疫条件，合理安排各区位置，着重解决风向、地形和各建筑物间距，同时还需考虑人员的工作、生活集中场所和环境保护，并杜绝污染源对生产环境污染的可能性。
1.鸡场建筑种类及功能分区
鸡场应按各类建筑物组成的单元功能要求和地形、主导风向、鸡群防疫能力以及生产流程中的相互联系严格划分功能单元区域，即生活管理区、生产区和隔离区。生活管理区包括生活管理用房、消毒防疫设施、配电室、配料库及饲料加工设施等辅助配套设施；生产区包括各类鸡舍、孵化室等；隔离区包括兽医室、病鸡隔离舍、粪污无害化处理区等设施。某蛋鸡场平面布局示意图如图2-1所示。
图2-1 某蛋鸡场平面布局示意图
1.蛋鸡舍 2.集蛋间 3.集蛋走廊 4.育成鸡舍 5.育雏舍 6.消毒间 7.食堂 8.办公室 9.传达室 10.车库 11.配电间 12.病鸡急宰间 13.机修间 14.鸡笼消毒间 15.水塔 16.锅炉房 17.水井 18.职工宿舍
2.功能单元区域合理布局
鸡场各功能单元区域应综合考虑，合理布局，各类建筑物之间应合理布局并保持一定的间距，以满足防疫、排污、防火、日照和节约用地的要求。建筑物之间应尽量紧凑配置，缩短运输、供电、供水线路，以便减少投资，降低成本，提高劳动生产效率。
（1）生活管理区 要布置在全场上风向和地势较高地段。管理区应靠近大门，并和生产区隔开，外来人员只能在管理区活动，不得进入生产区。生产区与管理区应保持500米的距离，并配有对外来车辆和人员进行消毒的设施。
（2）生产区 是鸡场建设的主体，应布置在生活管理区的下风向和地势较低处。生产区必须有围墙或防疫沟与外界隔开，鸡舍距围墙距离以12～20米为宜，入口处要设有消毒室和消毒池、车辆消毒设备和人员消毒更衣室，人员进入必须通过消毒，换上经过消毒的干净工作服、帽、靴等方可进入。消毒室内置设消毒池、紫外线灯等。
生产区内鸡舍的布局根据生产工艺流程按下列顺序布置育雏舍、育成舍、成鸡舍。育雏区布置在上风向，产蛋鸡舍安排在偏下风向，育雏、育成区域与蛋鸡饲养区域间距应在150米以上。兽医室、隔离室和死鸡、污粪处理设施，必须安排在生产区下风向。孵化室在管理区一侧，靠近大门，以便出售雏鸡时外部人员不与生产鸡群接触。
（3）隔离区 应布置在场区的下风向或侧风向，并位于低地势区，与生产区的间距应在300米以上。单独设道路和出入口。要对该区的污水和废弃物进行严格的无害化处理，防止疫病传播。
如果鸡场主导风向与地形坡向相反时，应以主导风向为主、地形坡向为辅来进行布局。因为主导风向是不以人的意志为转移的，而坡向可以通过排水沟的合理安排，减少或杜绝高处场区与鸡舍对低处场区与鸡舍的影响。鸡场按地势、主导风向分区配置如图2-2所示。
图2-2 地势、主风向分区配置示意图
鸡场各类建筑物之间的功能关系如图2-3所示。
图2-3 鸡场各类建筑物之间的功能关系
贮粪场（池）的设置：当鸡舍呈一行排列时可设一个，位于饲料调制间相反的一侧；呈两行排列时，应设两个，分别位于鸡舍远端的一侧，均靠近各行鸡舍的中部，并避免与饲料道（净道）交叉。
3.鸡舍的布置
一般根据蛋鸡生产工艺流程顺序和管理要求布置鸡舍：育雏舍、育成舍、成鸡舍。同时还要考虑鸡舍的排列、朝向及间距等因素对蛋鸡生产的影响。
（1）鸡舍排列 鸡舍排列合理与否关系到场区小气候、鸡舍的光照与通风、道路和管线铺设的长短、场地的利用率等。一般横向成排（东西方向）、纵向成列（南北方向），称为行列式。即各鸡舍应平行整齐呈梳状排列，不能相交。如果鸡舍按标准的行列式排列与鸡场地形地势、鸡舍的朝向选择等发生矛盾时，也可以将鸡舍左右、前后错开排列，但仍要注意平行的原则。鸡舍排列要整齐平行，四栋以内一行排列，四栋以上两行排列。呈一行排列时，需饲料量最多的鸡舍集中在中央，并靠近饲料调制间；呈两行排列时应设在每行的第一栋。这样配置以保证最短的运输路线。
（2）鸡舍的朝向 应根据当地的地理位置、太阳高度角等来确定，适宜的朝向要满足鸡舍光照、温度和通风的要求。我国地处北纬20°～50°，太阳高度角（太阳光线与地平面间的夹角）冬季小、夏季大，一般情况下，鸡舍的朝向采取南北向方位。这种朝向，冬季南墙及屋顶可最大限度地收集太阳辐射热以利于防寒保温，夏季则可减少接受太阳辐射热，以免引起舍内温度过高。有窗式或开放式鸡舍，进入鸡舍的直射光还可起一定的杀菌作用。如果同时考虑当地地形、主风向以及其他条件的变化，南北向鸡舍允许作一些朝向上的调整，以南北向偏东或偏西10°～30°为宜。
（3）鸡舍间距 按蛋鸡生产的采光需要，鸡舍间距以保证在冬至日上午9时至下午3时这6个小时内有良好采光。按通风和防疫要求，应注意不同的通风方式，若鸡舍采用自然通风，且鸡舍纵墙垂直于夏季主风向，间距取舍高的3～5倍（南排鸡舍高）为宜；若鸡舍采用横向机械通风，其间距因防疫需要，不应小于舍高的3倍；若采用纵向机械通风，鸡舍间距可以适当缩小，为舍高的1.5倍即可。从防火角度考虑，按国家规定，采用8～10米的间距。综合几种因素的要求，鸡舍间距为舍高的3～5倍（南排鸡舍高）时，可以基本满足各方面的要求。各类鸡舍防疫间距可参照表2-3。
表2-3 鸡舍防疫间距
注：连栋鸡舍应以同类鸡群为连舍，无论几连体，按连体为一单位，防疫间距如表中所列。
一般鸡场的场地面积为建筑物面积的3～5倍，每幢鸡舍建筑面积应根据饲养阶段、饲养规模、劳动定额、布局等确定。鸡场占地面积与建筑面积指标参照表2-4。
表2-4 养鸡场占地面积及建筑面积
农户建造蛋鸡舍时，不必生搬硬套，应根据自己的实际情况，按照蛋鸡健康养殖的特点设计建造或改进鸡舍，根据控制舍内环境能力的强弱和方便程度，决定鸡舍的结构和使用材料，并结合控制疫病等因素综合考虑鸡舍建筑类型。
常见蛋鸡舍建筑主要有以下几种类型：
（1）开放式鸡舍
开放式鸡舍依靠自然通风，采光则是自然光照加人工补充光照。这种饲养方式的鸡舍有两种，即有窗鸡舍和卷帘鸡舍。有窗鸡舍根据天气变化开闭窗户来调节舍内温度及通风换气；卷帘鸡舍用帐幕作为墙体，靠卷起和放下帐幕调节鸡舍内的温度。鸡舍的高度一般要求为2.4米以上，炎热地区要求更高一些。鸡舍的长度和宽度根据饲养量、设备规格、操作方便性和地形限制而定。舍顶面一般盖瓦片，屋顶设计有气楼，鸡舍的两侧面要有较大面积的通风带。
开放式鸡舍造价低，设计、建材、施工工艺与内部设置等条件要求较为简单。但鸡舍受外界环境的影响较大，温度调节效果不明显，尤其是不易控制光照，不能很好地控制鸡的性成熟，生产的季节性极为明显，不利于均衡生产和保证市场的正常供给，在寒冷地区也不适用。
开放式鸡舍按屋顶结构的不同，通常分为单坡式鸡舍、双坡式鸡舍、钟楼式鸡舍、半钟楼式鸡舍、拱式鸡舍和双坡歧面式鸡舍6种（图2-4）。
图2-4 鸡舍屋顶式样示意图
1.单坡式 2.双坡式 3.钟楼式 4.半钟楼式 5.拱式 6.双坡歧面式
（2）密闭式鸡舍
包括有窗舍和无窗舍两种，封闭式鸡舍利用人工或微电脑等控制设备调节鸡舍的内部环境，以达到鸡的最佳生长条件需要。封闭式鸡舍的通风完全靠风机进行，夏季使用湿帘通风系统降温，冬季一般不专门供应暖气，而是靠鸡体本身散发的热量，使舍内温度维持在比较适宜的范围之内。鸡舍内的采光是根据不同日龄的鸡对光照的需要，靠随时调整采光设备的光照强度和照明时间完成。
密闭式鸡舍屋顶和四壁隔温良好，具有较好的保温隔热能力，可以消除或减少严寒酷暑、狂风、暴雨等一些不利的自然因素对鸡群的影响，能够人为地控制鸡的性成熟日龄，为鸡群提供较为适宜的生活、生产环境；鸡舍四周密闭良好，基本上可杜绝由自然媒介传入疾病的途径；可人为控制光照，有利于控制鸡的性成熟和刺激产蛋，也便于对鸡群实行限制饲喂、强制换羽等措施。鸡体活动受到限制和在寒冷季节鸡体热量散发减少，因而饲料报酬有所提高。
密闭式鸡舍建筑与设备投资高，要求较高的建筑标准和较多的附属设备；饲养密度高，鸡只彼此互相感染疾病的几率大；通风、照明、饲喂与饮水等全部依靠电力，要求必须有可靠的电源，否则遇有停电，会对养鸡生产造成严重的影响。
（3）开放与密闭兼用鸡舍
通过开窗来调节鸡舍内的环境，在气候温和的季节依靠自然通风；在气候不利的情况下，则关闭南北墙的窗户，开启进风口和风机进行纵向通风。开放与密闭兼用鸡舍能充分利用自然资源，能在恶劣的气候条件下实现人工调控，在通风形式上实现横向、纵向通风相结合，因此兼备了开放与封闭式鸡舍的双重功能。
（4）其他类型鸡舍
①土坯墙或土筑墙鸡舍：适合于西北干旱地区。造价较低，但不便于消毒。②利用旧有房屋改造成的鸡舍：各地旧有的闲置房屋、车间、库房等，只要条件适宜，稍加改造，都可用于养鸡。③利用人防工事或地下室改造成鸡舍：这种方式温度较稳定，受季节变化影响小，冬暖夏凉。但必须解决通风、照明和排湿问题才能养鸡。④棚架式鸡舍：20世纪80年代后期，蔬菜大棚被引入了鸡舍建筑，这种鸡舍建筑工期大大缩短，且降低了造价。各地在使用过程中采用将骨架改为竹制，在顶部覆以稻草帘之类的保温材料，进一步降低造价，增强了防暑抗寒效果（图2-5）。此类鸡舍，如果结构过于简单，则控制舍内环境的能力较差，影响鸡群在冬夏季节生产性能的发挥。
图2-5 塑料大棚式鸡舍
保温大棚、厂房、活动板房等，主要有以下几大优点：
1.经久耐用：无机玻璃钢材料具有特殊性能，表面强硬坚固，承重高达350公斤以上，有极好的抗风、抗冲击能力；耐高温、酸碱、抗腐蚀、抗老化等优点；解决了返卤、泛霜等技术难题，使用寿命可达三十年以上。
2.设计合理：无机玻璃钢保温板房可按要求定做进行设计建造：省工省力，安装便捷，如：建一栋756平米规格的鸡舍,只需8名工人,用时：4-6天.喷上光亮如釉的玻璃钢专用漆，千种颜色随意搭配，使板房外观更美观大方。
3.施工快速方便：采用板块或组合安装，干法作业；具有钉、锯、刨、钻、粘等优良特点。
4.保温性能好：无机玻璃钢保温板房表面用玻璃钢材料增加强度，中间夹聚苯乙烯泡沫板做填充，保温性能好，冬暖夏凉，节省冬季用煤三分之一。
5.极低的成本：建设成本是砖瓦结构房舍的五到三分之一，是养殖业或临时住房的理想选择。
6.利于防役：无机玻璃钢保温板房本身采用玻璃钢材料，可以抑制病菌的生存，表面光滑如镜，便于冲洗和消毒。
7.轻质抗震：单位面积重量仅为红砖墙体的1/10，具有良好的抗震性能——还是高层建筑均可使用，更适用于钢架结构的厂房，来代替彩钢瓦，性能更优越。
8.节能环保：生产过程无需高温，高压；产品：无毒、无害、无污染、无放射性，属绿色环保新型节能建材。
推荐使用鸡笼饲养，调高养殖量，利于防疫。单独的育雏育成鸡舍可以远离蛋鸡舍，避免了同一院内大小鸡群混养造成的交叉感染， 传染病发生的几率较混养模式下降80%。利于鸡群稳定。“育雏育成为一体”的饲养模式利于雏鸡舍的保温，避免雏鸡从育雏舍转到育成舍的温差应激，同时减少转群带来的人为应激，提高鸡群质量。利于提高养殖效益。相比育雏、育成和产蛋鸡三阶段饲养，两阶段饲养模式能够将雏鸡从1日龄饲养到10-13周龄后再转到蛋鸡笼，大大的提高了笼位的利用效率，降低了养殖成本。
2000-5000只规模雏鸡舍具体设计及设备选型。基本设计：半开放式鸡舍；两列四层层叠式饲养；水泥地面；墙面白水泥批白；自然通风（图9），设天窗、地窗；人工喂料；粪板人工清粪。5000只鸡舍建筑推荐两列四层三个过道，鸡舍长25.34米，其中储料间2.5米、前过道1.5米、后过道1米，单列笼长19.6米（8组笼，单笼长0.7米，三笼为一组，每组笼间隔0.4米）；鸡舍宽6米，其中过道宽0.82米，鸡笼宽1.4米；鸡舍高2.6米，屋脊高1米；建筑面积152.04平米（密闭式鸡舍又称全封闭无窗鸡舍。这种鸡舍顶盖与四壁隔热良好；四面无窗，舍内环境主要通过人工或仪器控制进行调节，造成鸡舍内的“人工气候”，使之尽可能地接近最适宜于鸡体生理机能的需要。环境条件可控，符合鸡的生理和生产需要 鸡舍环境稳定，不易受自然环境条件的影响，生产稳定、安全；通过人工控制操作技术，有利于控制鸡的生长发育、性成熟和刺激产蛋周期，便于鸡群的质与量的监控。如限制饲养，强制换羽等措施。集约化、标准化 鸡舍建造一般要投入大量的财力，饲养数量一般在10000只以上，单位面积内养鸡的数量大，土地利用率高。鸡群的生长生产一般能按照鸡的饲养标准进行控制，其生产的产品能够符合国家颁布的标准。鸡舍建成后要注意环境控制，特别是禽霍乱病。禽霍乱病是以呼吸道为主要症状的传染病。鸡群患有霍乱后，精神萎靡，厌食或者不采食，张口喘息，站立不稳，关节肿大。鸡冠、腿和眼结膜呈现苍白，稀粪呈黄色、绿色，夹杂白色的尿酸，产蛋率急剧下降，蛋壳表面不光滑，粗糙，而且有碳酸钙沉积渣，病程2-3天后衰竭死亡。解剖后可发现气管轮层出血、粘膜充血或有出血斑，肺脏边沿淤血呈暗紫色，肝表面手压无弹性，有黄色的斑点，心冠状动脉沟上有出血点，脾脏肿大，肾肿大，输尿管积有白色的尿酸，腺胃粘液呈弥漫的瘀血，小肠粘膜充血，肠壁有瘀血斑和出血点，盲肠、直肠、泄殖腔粘膜都有弥漫性出血；输卵管粘膜充血，卵巢上有坏死的卵子已干瘪，有的卵泡膜充有鲜红的血，有的卵泡爆裂似菜花样，盲肠淋巴出血。鸡群发生霍乱后，要进行隔离，加强消毒，对未发生疫病的鸡群进行预防。对严重的病鸡，注射青霉素派拉西林钠，在饮水中加入10％口服糖和丁胺卡那霉素予混剂。
合理的鸡舍建设能够更加便利地管理鸡，从而省心养殖，让养鸡变得更加轻松。
鸡舍是舍内鸡群终生所处的空间，舍内环境状况直接影响鸡群的健康和生产性能。因此，在设计鸡舍时，要为鸡群的生长、发育、产蛋创造良好的环境条件，满足鸡群生物特性的要求，并做到投资少见效快。
（1）鸡舍的类型
鸡舍因分类方法不同而有多种类型，如按饲养方式可分为平养鸡舍和笼养鸡舍；按鸡的种类可分为种鸡舍、蛋鸡舍和肉鸡舍；按鸡的生产阶段可分为育雏舍、育成鸡舍、成鸡舍；按鸡舍与外界的关系可分为开放式鸡舍和密闭式鸡舍。除此之外，还有适应专业户小规模养鸡的简易鸡舍。鸡舍的类型见图10-3。
图10-3 鸡舍的类型
（2）各类鸡舍的特点
1）半开放式鸡舍
半开放式鸡舍建筑形式很多，屋顶结构主要有单斜式、双斜式、拱式、天窗式、气楼式等。
窗户的大小与地角窗设置数目，可根据气候条件设计。最好每幢鸡舍都建有消毒池、饲料贮备间及饲养管理人员工作休息室，地面要有一定坡度，避免积水。鸡舍窗户应安装护网，防止野鸟、野兽进入鸡舍。
这类鸡舍的特点是有窗户，全部或大部分靠自然通风、采光，舍温随季节变化而升降，冬季晚上用稻草帘遮上敞开面，以保持鸡舍温度，白天把帘卷起来采光采暖。其优点是鸡舍造价低，设备投资少，照明耗电少，鸡只体质强壮。缺点是占地多，饲养密度低，防疫较困难，外界环境因素对鸡群影响大，蛋鸡产蛋率波动大。
2）开放式鸡舍
这类鸡舍只有简易顶棚，四壁无墙或有矮墙，冬季用尼龙薄膜围高保暖；或两侧有墙，南面无墙，北墙上开窗。其优点是鸡舍造价低，炎热季节通风好，通风照明费用省。缺点是占地多，鸡群生产性能受外界环境影响大，疾病传播机会多。
3）密闭式鸡舍
密闭式鸡舍一般是用隔热性能好的材料构造房顶与四壁，不设窗户，只有带拐弯的进气孔和排气孔，舍内小气候通过各种调节设备控制。这种鸡舍的优点是减少了外界环境对鸡群的影响，有利于采取先进的饲养管理技术和防疫措施，饲养密度大，鸡群生产性能稳定。其缺点是投资大、成本高，对机械、电力的依赖性大，日粮要求全价。
4）平养鸡舍
这种鸡舍结构与平房相似，在舍内地面铺垫料或加架网栅后就地养鸡。其优点是设备简单，投资少，投产快。缺点是饲养密度低，清粪工作量大，劳动生产率低。
5）笼养鸡舍
这种鸡舍四壁与舍顶结构均可采用本地区的民用建筑形式，但在跨度上要根据所选用的设备而定（图10-4）。其特点是把鸡关在笼格中饲养，因而饲养密度大，管理方便，饲料报酬高，疫病控制比较容易，劳动生产率高。缺点是饲养管理技术严格，造价高。
图10-4 地面全阶梯式笼养鸡舍
6）组合式自然通风笼养鸡舍
该鸡舍采用金属框架、夹层纤维板块组合而成（图10-5）。鸡舍内吊装顶棚，水泥地面，鸡舍南北墙上部全部敞开为窗扇，形成与舍长轴同长的窗洞，下部为同样长的出粪洞口。粪洞口冷天封闭，上下部洞孔之间设有侧壁护板。洞孔以复合塑料编织布做成内外双层卷帘，以卷帘的启闭大小调节舍内气温和通风换气。其优点是鸡舍造价低，通风良好，舍内温湿度基本平稳。
图10-5 组合式自然通风笼养鸡舍
