租的房子在卫生间做饭 出租房没有厨房做饭时注意事项

喝大米粥不仅营养丰富，还能补充水分和热量！但是，米粥虽然好喝，煮起来却很费时间！尤其是要把米粒煮开花，没有小火慢炖1个小时，肯定达不到这个效果的！别急，今天和大家分享的就是快速煮粥法，十分钟煮一锅，米粥不仅香滑还粘稠，关键是好喝！

食材的准备：

想要十分钟就能煮好米粥，准备工作需要提前一天准备！首先是把大米淘洗干净，然后用清水浸泡30分钟！到了时间后，再把大米装进带盖的保鲜盒中，盖上盖子，放进冰箱中冷藏！

注意：浸泡大米，是为了让大米吸饱水分！而冷藏一天，主要是利用热胀冷缩的原理和改变大米的内部结构！因为含有水分的大米在冷藏后，它的内部会产生一个一个蜂球状的小孔，在经过冷藏之后结成冰渣。所以，当熬煮的时候，大米就会快速的开花软烂！而这就是为什么熬大米粥，只需要10分钟就可以熬煮好的原因所在！

熬煮米粥的步骤：

一份米、七份水，这就是煮大米粥时具体比例！水多了，米粥不粘稠，喝起来不顺口；水少了，米粥太厚，喝起来就像是在吃米饭。为什么咱们的水是这个比例，因为大米本身已经经过浸泡和冷藏了，稍微一煮就好，所以，水多了，米煮好了，但是米汤却不好喝！

除了比例，在煮米粥时，在锅中再滴几滴食用油，这个小方法是和我老妈学的。这个方法的主要目的就是防止熬米粥时，米汤不会溢出锅。

最后，还有一点，就是搅拌米粥时要按照一个方向，这样做的目的，同样也是为了让米粥更加的粘稠，就像我们炒菜收汁是一个道理！

煮粥的时候，先是大火开锅煮3分钟（不加盖），让大米在锅中翻滚，这个时候要不停的搅拌米粥。然后再改为小火（盖上盖子）熬6分钟，最后，一分钟开大火，继续搅拌米粥。你会发现，锅里的大米不仅熬了开花，米油也熬出来了！如果想喝更加粘稠的，时间也允许，可以盖上盖子再焖5分钟，会更爽口！

2、开水下电饭煲：冷水煮粥易糊底，开水下锅比冷水熬粥更省时间。

3、加入冰糖。4、搅拌：出稠，就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。

5、点油：粥煮10分钟时点入色拉油，成品粥色泽鲜亮，入口别样鲜滑。

6、中途不要加水，影响味道，一次加够。

7、宿舍基本都是小功率电饭煲，需要多煮一会，才能软烂。宿舍是住宿的房屋，是指学校或用人单位等提供给学生和职工的房屋，包括寝室、卫生间、洗浴间、阳台等。

341 厕所里隐藏的秘密(后篇) (トイレに隠した秘密（后编）)

小哀发烧了。

340~341 厕所隐藏的秘密

博士找到哀的父母的线索

带着柯南和灰原去了解详情

却意外发现了她的姐姐明美藏在卫生间里的，小哀的母亲留给她的磁带

不错的一集哦，也是主线之一

还有喜欢的对白

柯南：这家伙 假哭你很拿手，装睡可就很差劲了你这家伙 干什么啊？明明特地来给你煮粥 还摆架子吗？

哀：没什么，又不是我让她来的

柯南：不过我也不是不知道你不是很习惯小兰这种喜欢照顾人的类型。她好容易辛辛苦苦煮的粥，在冷掉之前赶快给我吃掉。

哀（心里想）：你还是不知道 什么都不知道。不过我也并不希望你知道。

煮粥前先把米泡在冷水里半个小时，让米膨胀。这样做的好处是煮粥比较省时间，搅拌的时候会沿着一个方向转，粥很脆很好吃。

2、锅中烧开水

水烧开时，由于米粒内外温度不同，会产生压力，在米粒表面形成许多微小的裂纹。这样米粒容易煮，淀粉容易溶解在汤里。另外，开水不会糊锅底，比凉水煮粥更省时间。

3.控制热度。

用大火煮开，然后转小火，也就是小火。要想让粥变得粘稠，就要让米饭中的淀粉尽可能的溶入汤里。要做到这一点，就要加快米粒、锅壁和水之间的摩擦。所以米饭一定要煮，保持粥锅里的水沸腾。不要小看火的变化，粥的香味就是从中来的。

4.传播

这是为了“增稠”，也就是让米粒饱满酥脆。搅拌手法是:将开水搅拌几下，盖上锅盖焖20分钟，然后开始搅拌10分钟左右，至脆稠即可。

5.点油

煮粥需要油吗？可以，粥煨好后10分钟左右加一点色拉油，你会发现做好的粥不仅色泽鲜艳，而且入口鲜滑。

6.分别煮底料。

大多数人煮粥的时候，习惯把所有的东西都倒进锅里。百年粥店不这样。粥底是粥底，料是料。分开煮，焯水，最后放一会儿，绝对不要超过10分钟。这样煮出来的粥爽口不浑浊，一切的味道都是熬出来的，没有串味。尤其是辅料为肉类、海鲜时，粥底要与辅料分开。

7.粥用什么米比较好？

大米按粘度分为糯米、粳米、罐头米。粳米短粗，口感柔和。有东北米、珍珠米、水晶米等品种。粳米富含淀粉、蛋白质、维生素和微量元素，具有健脾胃、补中益气、强筋骨等功效。其米质小而粘，粥最滋补。

8.粥的两个注意事项。

(1)煮粥的全过程都需要锅盖，这样可以防止水溶性维生素和一些营养成分随水蒸气流失，减少煮粥时间，煮出来的粥也很好吃。

(2)万一溢出，煮粥时可在锅内加入几滴植物油或动物油，可避免米粥溢出。而且成品粥色泽鲜艳，入口也鲜滑。

把粥煮的烂烂的好吃做法

食材准备：大米/白糖

做法步骤：

1、取适量的大米放在大碗里，倒入适量的水，淘洗1-2遍，最后控水后备用。

2、准备干净的炖锅，倒入足够的清水，大火烧开，然后倒入淘洗好的大米。

3、再次烧开以后，换成中小火，继续熬煮10-15分钟左右，一直等到大米开花。

4、熬煮的过程中记得拿勺子不停地搅拌，然后再次换成大火，熬煮1-2分钟。

5、最后就可以关火了，关火后加糖可以焖盖2分钟左右，就可以盛出食用了。

烹饪小技巧：

1、大米淘洗的次数不要太多，因为大米外面有米糊，洗的次数多了，米糊就没有了，自然就不好吃了，还不营养。

2、大米下锅熬粥，一定要是水开才下锅，千万不能冷水下锅，因为沸水下锅，更能激发大米的米香味。

3、大米用中小火熬开花以后，一定要记得再次换成大火，因为这样才能保证米粥是浓稠顺滑的。

大米营养价值：

大米中各种营养素含量虽不是很高，但因人们食用量大，故其也具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物；米粥具有补脾、清肺功效。

功效与作用

大米可提供丰富B族维生素；大米具有通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾清肺功效。

2、开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为什么？你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧？开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间。

3、火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出！

4、搅拌：原来我们煮粥之所间或搅拌，是为了怕粥糊底，现在没了冷水煮粥糊底的担忧，为什么还要搅呢？为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。

5、点油：煮粥还要放油？是的，粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。

6、底、料分煮：大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里，百年老粥店可不这样做。粥底是粥底，料是料，分头煮的煮、焯的焯，最后再搁一块熬煮片刻，且绝不超过10分钟。这样熬出的粥品清爽不浑浊，每样东西的味道都熬出来了又不串味。特别是辅料为肉类及海鲜时，更应粥底和辅料分开。

煮粥时米和水的比例一般为1:4，这样的比例比较合适，当然每个人喜欢的口感不一样，米和水的比例可以适当的调整

2．煮粥前米要先泡水

把米淘好后，需要放入清水浸泡30分钟，让米粒充分的吸收水分，这样熬出的粥会很又软又稠

3．煮粥需要掌握好火候

煮粥需要先用大火煮沸，然后再转为小火煮30分钟，这样煮可以充分煮出米的香味

4．煮粥时要不断的搅拌

搅拌并不是怕糊锅，而是为了让煮出的粥又浓又好喝

一般来说，160克米放水1500ml，下面介绍做法：

准备材料：糙米120g、大米40g、 罗汉果半个、清水1500ml

制作步骤：

1、将糙米、大米洗干净后，加清水浸泡12小时以上；

2、泡好后沥干水，备用；

3、在砂锅中加入1500ml清水，放入半个罗汉果；

4、大火煮开后，转中火再煮10分钟；

5、倒入糙米和大米；

6、盖上锅盖，再次煮开后，转小火煮40分钟左右；

7、煮好的糙米粥。