厨房安全隐患有哪些

厨房中存在的安全隐患

厨房中存在的安全隐患，厨房是我们日常生活使用频率较高的场所。但是厨房同事也是家庭中相对“高危”的一个空间，因为聚集着明火或者煤气，一不小心就发烧重大的安全事故。那么我们应该如果正确使用厨房，厨房中存在的安全隐患呢？该怎样去规避这些隐患我们一起来探讨一下。

一、用电安全：电饭煲、电磁炉、微波炉用完记得关掉电源。

除了煤气，厨房还有很多电器，如电饭煲、电磁炉（也有很多人用这个，不用煤气的）、微波炉等等，那么我们记得每次用完这些电器之后，一定要切断电源，以防用电事故也非常重要。我家里是有一个统一的插座，厨房所有电器用的时候都插这个上面，用完就关掉所有，不用的也不需要插上来。

二、地面油水：及时清理，不要光脚进入厨房。

我们经常在洗菜、洗碗，在厨房忙这忙那的时候，很容易有油水溅到厨房地板上。一般情况下我们的厨房地板需要采用防滑的地板，同时，一旦不小心弄了油水，应该尽量清理干净，因为你一忙乎起来就会忘记，油水是很滑的，一不小心一脚下去，就可能四脚朝天了，那就惨了。还有的人夏天喜欢光脚在家里，但是如果你进入厨房的时，还是穿比较防滑的鞋子吧，首先厨房地板不是很干净，同时，光脚是很滑的，小心摔跤。反正我是被摔过，希望大家不犯我同样的错。

三、定期清洁厨房。

保持厨房的干净，给自己一个天天战斗的地方一个舒适的环境，也是非常重要的。而且厨房的卫生是需要经常打扫清洁的，不然，时间久了，油渍是非常难清理掉的，到时候，你想清理都没办法了。我家里基本上是每天洗碗的时候注意小范围的干净，每个星期一次清扫，范围比较大的，半年的时间清理一下抽油烟机。

四、炒菜安全：油水不要混一起，容易溅到手上、身上。

我们炒菜的时候，大部分都需要先把油烧热，再接着才是菜下锅，但是这个时候，当油锅里滚着油的话，千万要注意，不要滴水进取，如果有水滴进去，马上就会炸起来，油会溅的很高，经常溅到离锅最近的手上，甚至到身上其他地方，也是很危险的。所以，请大家一定要小心。

五、煤气安全：时刻记得关煤气。

现在我们很多的家庭都会是用的煤气，煤气有一个很大安全隐患就是一忙就会忘记关总阀门。一般情况下也没事，不会漏气，但是随着时间久，各种开关，管道的问题，还是尽量保证出门时有检查厨房煤气阀门的习惯。我现在基本上养成了这个习惯，出门前总会去看一眼。

六、尽量避免小孩进入厨房玩耍。

当你在厨房忙活的时候，如果家里有宝宝，就千万不要让他到厨房来玩耍，因为你根本没时间来顾他，同时，厨房里各种滚烫的开水、热菜、油等厨房安全隐患到处都是，他随便碰倒了哪一个都是非常不好的。弄坏了你的美味不说，还可能伤到宝宝，那是最不划算的。

1、用带盖旅行杯喝热水养成习惯。因为旅行杯的盖子是密封隔热的，不会因为倾斜而溅出热水。用固定的桌垫代替桌布。婴儿通常喜欢拉桌布的`角。桌子上的东西会伤害或灼伤他们的宝宝。

2、不要把水壶和茶壶之类的东西放在桌子边上。

3、炉子是个很危险的地方，宝宝会玩耍，扭动，拉煤气开关。所以，有宝宝的家庭应该选择带盖的燃气灶，甚至可以盖住它的旋钮。做饭时，不要把锅的长柄向外放，而是面向墙壁，防止宝宝翻身烫伤。而最好的防御就是根本不让宝宝靠近火炉。

4、尽量不要在柜子里用玻璃门。抽屉和柜门应安全上锁。

5、当水或油渍溅到地上时，要及时清理干净，以免宝宝或有热食物的你滑倒。

6、电饭煲、微波炉等电器的电线尽量不要拖在地上或挂在桌子上。如果非要的话，应该尽量短。

7、垃圾袋应该放在隐蔽的地方。婴儿总是对装满各种乱七八糟的东西的包特别感兴趣。而且和塑料袋一样，要打包，以免宝宝发现玩的时候呛到。

厨房用电安全

内置家用电器的处理：

处理内置家用电器时，应预留侧面位置，以便电器一旦发生故障，可以轻松拆卸维修。

冰箱的放置：

如果冰箱放在厨房，不要靠近炉子。一方面容易影响冰箱内部的温度，另一方面容易造成冰箱粘水漏电。

厨房灯具：

厨房灯具应为螺旋式，并配有安全罩。

电线和电源插座的铺设：

你可以有计划地在厨房的每个角落设置更多的电源插座，防止电线交叉，给宝宝带来不必要的危险因素。请勿在洗手盆、电炉或其他炉灶旁铺设电线，并安装漏电保护装置。

电源保险丝不能用铜线代替；

铜线熔点高，不易熔断，不能起到保护电路的作用，所以要选择合适的熔断器。

移动电器的使用：

适用于便携式电器如电饭锅、电炒锅、电磁炉等。，使用后除了关闭开关外，还应拔掉插头，以防开关失灵。因为长期通电会损坏电器，引起火灾。一般情况下，家庭不应该使用电炉。如果他们想用电炉，应该有专用线路。家用照明电路不能与电炉连接，因为电炉的电热丝容易与受热器接触，直接或间接造成触电事故。

对于宝宝来说，厨房确实存在一定的安全隐患，需要家长注意防范，以免造成宝宝不必要的伤害。 

一、烧伤和烫伤。

厨房里有煤气灶，每天烧菜时候都会有明火；厨房里会放打火机，不小心被宝宝拿到后也会引起危险。厨房里烧好的菜或汤都是烫的，还有热水瓶里的水也是滚烫的；如果打翻在宝宝身上的话，会烫伤宝宝造成伤害。特别需要提醒家长的是，烧饭时的蒸汽也是要注意，如果宝宝被蒸汽熏到的话，直接会引发很严重的烫伤。

预防措施：烧菜烧饭的时候，坚决不能允许孩子进厨房；盛在碗里的饭和菜，也要避免宝宝去抓拿。打火机用好后，要藏在宝宝拿不到的地方。 

二、割伤。

厨房里有各种刀具，如果不小心被宝宝拿到的话，很容易让宝宝割破手；还有一种情况，就是餐具的边缘有缺口，已经不平整光滑了，也容易在宝宝抓握时割伤宝宝的皮肤。

预防措施：把刀具都锁在柜子里，宝宝拿不到的地方；定期检查餐具的情况，发现有破损的及时处理。 

三、跌伤和扭伤。

一般来说，厨房的地面都铺着瓷砖；如果地上有水渍的话，容易引起宝宝摔跤或者扭伤。

预防措施：家长要注意保持厨房间地面的干爽，避免出现湿滑的情况。

四、误食引起的伤害。

厨房里有些食物是不能给宝宝生吞的，比如米、豆类等；由于体积很小，如果宝宝误食的话，很容易引起窒息。还有些洗洁精之类的液体，也会放在厨房里；同时在有些家庭中，可能还会放一些灭蟑螂的药丸等。如果宝宝误服的话，将会造成不可挽回的伤害。

预防措施：对于这些物品，都要放在橱柜里、加锁，避免被宝宝拿到。如果不小心误服了洗洁精甚至药丸等，应该马上将宝宝送去医院。

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作为一名教学工作者，总不可避免地需要编写教案，借助教案可以提高教学质量，收到预期的教学效果。我们该怎么去写教案呢？下面是我为大家整理的《厨房里的危险》幼儿园中班下学期安全教案，希望对大家有所帮助。

活动目标： 1、通过活动,使幼儿了解厨房里的危险有哪些,并具有一定的安全意识。

2、学会保护自己，避免不安全事故的发生。

活动准备： 幼儿每人一套《安全伴我行》手册、图片。

活动过程: 一、出示图（一），提问并引出主题。

1、图上画的是什么地方？（厨房）

2、从什么地方看出来是厨房？（有刀、铲、炉等物）

3、你家有厨房吗？（有）厨房在什么地方？

4、小结：厨房里有这么多东西，小孩子个子矮，应少到厨房里去玩，为什么呢？因为厨房中隐藏了很多种危险。

二、知道：第一种危险：厨房中刀具的危险。

1、出示刀：玩具刀与真刀的对比。轻和重、大和小的对比。

2、提问：厨房里的刀是拿来做什么的？如果小朋友去厨房玩刀，刀不小心落在自己的脚上，会怎样？

3、出示图（二）：一个小孩玩厨房里的.刀，刀落地，差点落在幼儿脚上，真危险。让幼儿看图和感知一下真刀，让其明白：厨房里的真刀不能玩，如果不小心落在地上，脚上都会受伤，还会砸着脚趾，很危险！

三、第二种危险：厨房燃气炉的危险

1、让个别幼儿找出燃气炉玩具，让小朋友想想厨房中燃气炉有危险吗？有哪些危险？

2、出示图（三）：一个小孩在厨房里自己去开燃气炉，爆出了火光，射在小孩脸上。

3、师：小朋友自己不能开燃气炉，因年龄小，掌握不好开关，燃气泄漏会中毒，还会引发燃气爆炸的。

四、第三种危险：炒菜时油爆在脸上，眼睛里的危险。

1、出示图（四），让幼儿观察后讲出：妈妈在炒菜，个子矮、年龄小的孩子不能靠近锅边，油爆在脸上、眼睛里，小朋友哭了。

2、知炒菜的油爆在脸、眼上，会烧伤、会瞎眼等。

五、第四种危险：用热水瓶自己倒水，从炉子上取放的危险。

1、出地图（五）：一小女孩手抱开水瓶自己去厨房倒炉子上的开水。

2、让小朋友说出图中的危险。

3、师：烧开的水或刚做好的饭菜温度高，不小心碰倒了会被烫伤的。

六、要避免这些危险，有什么办法？（远离厨房，不一个人在厨房里玩……）

七、看《安全伴我行》手册，让小朋友一边看一边讲出厨房中有哪些危险，并把看到的故事说给小朋友们听，幼儿一起交流

活动延伸：

回家到厨房里看看还会有哪些危险，和爸爸妈妈一起交流避免危险的办法。

1、抽油烟机

将锅从灶台上端起时，应先将燃气灶关闭。不要直接让抽油烟机对着火焰，以防火焰引燃上面的废油颗粒，导致火灾。

清洗抽油烟机前，一定要把燃气灶关闭，然后把抽风机打开，保证周围没有任何火源和加热设施。因为清洗剂中可能含有易燃易爆的有机溶剂，从喷壶中喷出时极易引燃；同时，清洗剂中的挥发性有机物对人体有害，要通过通风来避免其浓度上升。

2、微波炉。

微波炉内不能放入金属制品，如铁、铝箔、锡箔纸等。因为金属会反射微波，如果大量能量不能被食物吸收，就会被反射回微波炉内部，极易发生火灾或爆炸。不要把纸袋或塑料袋放进微波炉，否则不但会点燃纸制品、融化塑料，产生有毒气体，还易起火。

3、炒锅

冰箱里的冷冻食品不要直接丢入高温油锅，否则食物外层的冰瞬间变成水蒸气，会让油锅立即沸腾，不仅食物会被炸飞，油也会迸溅出来，如果刚好遇到火苗，火势会瞬间蔓延。

4、燃气灶

使用燃气灶时旁边需有人看守，根据实际需求及时调整火焰大小，否则汤水溢出、火苗熄灭时，天然气易泄漏。尤其是使用煤气的家庭，若煤气中毒，后果不堪设想。灶台旁边不要放任何可燃物，锅不用的时候尽量不要放在灶台上，否则难以确认是否关掉火苗。

另外，开火时切忌喷杀虫剂。它喷射出来的易燃气体碰到火花就会发生爆炸。另外，灶台有明火时，也不要在旁边倒面粉，否则会引起粉尘爆炸。

5、用电

要定期检查厨房内的燃气灶管道及小家电的电源线等是否老化、破损，并及时更换；多个烹调电器一起使用时，注意功率是否超过负载，以及电器之间、电器和墙体之间是否留有足够的散热空间，以免发生危险。

参考资料来源：人民网-爆炸，厨房里的隐患

厨房，对于每个家庭，都是日常生活中必不可少的一环，但因为用火用电集中，厨房又常常是家庭火灾的高发地点，厨房火灾危险性及预防对策有哪些呢？下面是我整理的厨房火灾危险性及预防对策，欢迎阅读。

一、厨房的火灾危害性

在火灾发生的事故中，厨房成为公共场所发生火灾的主要地点，因厨房着火引起的火灾造成了大量的财产损失，人员伤亡，和一些不可挽回的企业品牌形象。归纳其起火原因，主要有以下几点:

一是燃料多。厨房是使用明火进行作业的场所，所用的燃料一般有液化石油气、煤气、天然气、炭等，若操作不当，很容易引起泄漏、燃烧、爆炸。 二是油烟重。厨房长年与煤炭、气火打交道，场所环境一般比较潮湿，在这种条件下，燃料燃烧过程中产生的不均匀燃烧物及油气蒸发产生的油烟很容易积聚下来，形成一定厚度的可燃物油层和粉层附着在墙壁、烟道和抽油烟机的表面，如不及时清洗，就有引起油烟火灾的可能。

三是电气线路隐患大。厨房的使用空间一般都比较紧凑，各种大型厨房设备种类繁多，用火用电设备集中，相互连接，错乱的各种电线、电缆、插排，极易虚接、打火。

四是用油不当会起火。厨房用油大致分为两种，一是燃料用油，二是食用油。燃料用油指柴油、煤油，大型宾馆和饭店主要用柴油。柴油的闪点较低，在使用过程中，因调火、放置不当等原因很容易引起火灾。有的地方将柴油放置在烟道旁，烟道起火时就会同时引发柴油起火。食用油主要指油锅烹调食物用的油，因油温过高起火或操作不当使热油溅出油锅碰到火源引起油锅起火是常有的现象，如扑救不得法就会引发火灾。

二、预防厨房火灾的基本对策

一是加大对宾馆、饭店厨房员工的消防安全教育，定期或不定期地对其进行培训，并制定相应的消防安全管理制度。

二是减少柴油等容易积累油污的燃料。厨房中的气瓶应集中在一起管理，距灯具等明火或高温表面要有足够的间距，以防高温烤爆气瓶，引起可燃气体泄漏，造成火灾。

三是厨房中的灶具应安装在不燃材料上，与可燃物有足够的间距，以防烤燃可燃物。对厨房内的燃气燃油管道、法兰接头、阀门必须定期检查，防止泄漏。如发现燃气燃油泄漏，首先应关闭阀门，及时通风，并严禁使用任何明火和启动电源开关。

四是厨房内使用的电器开关、插座等电器设备，以封闭式为佳，防止水从外面渗入，并应安装在远离煤气、液化气灶具的地方，以免开启时产生火花引起外泄的煤气和液化气燃烧。厨房内运行的各种机械设备不得超负荷用电，并应时刻注意在使用过程中防止电器设备和线路受潮。

断气灭火法：家庭厨房管道煤气和液化石油气一旦发生火灾，在没有引燃其它建筑物及厨房其他器具时，可迅速用手里的毛巾、腰里的围裙等物，盖住气瓶及管道起火点，以防烧伤手臂，并立即关闭气阀，截断气路，然后再消除余火。

灭火断气法：如果家庭厨房起火，初起火势不很大，这时可用湿毛巾，湿围裙，湿抹布等，直接将火焰盖住，将火闷死，打开门窗，然后关闭气瓶的角阀，或寻找工具关闭难以关断的厨房煤气管道上总旋塞阀。

综合灭火法：家庭厨房着火，如火势蔓延，进入卧室，或引燃部分家具、衣物，但烟雾不大，人还能短时承受，应采取用水扑灭火焰，用被褥淋湿闷住火焰，或用湿衣物将整个钢瓶及煤气管道着火点全部闷死。如果有条件，或在邻居的协助下，尽快用家用灭火器、灭火毯等器材或设备进行灭火。

隔、堵、转灭火法：一旦厨房着火，火势燃烧迅速，对厨房易燃物要采取隔，就是用不易燃烧的物质浸水，设置屏障，从中间隔开并不断喷水堵，迅速堵住漏气点的火苗，以防蔓延扩大转，在厨房充满浓烟，而且火势转大，视线不良的情况下，应边喷水，边寻找钢瓶，找到后先关闭瓶阀，熄灭火焰，将气瓶搬出转移，以防爆炸。