“肉桂”是什么

肉桂是一个中药材，多是用干燥的树皮制成的药材。它的药性比较偏热，味道是辛、甘，归肾、脾、心、肝经，具有补火助阳、引火归元、散寒止痛、温经、温通经脉的功效。在中医上常用来治疗阳痿、宫冷、腰膝冷痛、肾虚作喘、虚阳上浮，以及头晕目赤、心腹冷痛、虚寒吐泻、痛经、闭经等等。作为药用的话一定要在医生的指导下使用，中药材区别于西药的地方在于缺乏有效性的数据或者资料证实，一定要在中医师的处方的指导下，服一定的剂量和疗程。患者在用药过程中需要注意，如果用药过程中的症状没有缓解，或者出现了症状加重，以及其他的症状出现的话，一定要及时的停药到医院就诊。

肉桂，又名玉桂、牡桂、玉树、大桂、辣桂、平安树、中国桂皮，为樟科植物肉桂的干燥树皮。树皮芳香，可作香料，味与产自斯里兰卡肉桂的桂皮相似，但较辣，不及桂皮鲜美，且较桂皮厚。在北美则肉桂粉不问来自中国肉桂抑斯里兰卡肉桂，均不加区别地一起出售。

肉桂皮从茎和枝条剥取，搁置干燥后，卷曲成卷。有的品种则为刮取。刮取者薄而为亮红褐色，未刮过的树皮厚而为灰色。肉桂粉浅红褐色。中国产肉桂的香味稍逊于越南和印度尼西亚产者，三者均具芳香，味甜而辣。中国肉桂和牡桂(C. loureirii)的未成熟果实贴生于硬而具皱的灰褐色杯状花萼中，通常长11公釐(0.4吋，包括萼筒)上部径约6公釐(0.25吋)，连萼筒摘下干燥即称肉桂芽。有似桂皮的芳香和肉桂皮的甜辣味，用于食品调味。

问题一：调料中的桂皮是什么树的皮？ 桂皮，

学名：柴桂 又称：肉桂、官桂或香桂，为樟科、樟属植物天竺桂、阴香、细叶香桂、肉桂或川桂等树皮的通称。本品为常用中药，又为食品香料或烹饪调料。商品桂皮的原植物比较复杂，约有十余种，均为樟科樟属植物。

问题二：桂皮是什么树的皮 桂皮，为樟科植物天竺桂、阴香、细叶香桂、肉桂或川桂等树皮的通称

问题三：桂皮是什么树的皮 桂皮是桂花树的皮吗 桂皮，为樟科植物天竺桂、阴香、细叶香桂、肉桂或川桂等树皮的通称

问题四：桂皮是什么树的皮，怎么制作的？ 桂皮又称肉桂、官桂或香桂，为樟科植物天竺桂、罚香、细叶香桂、肉桂或川桂等树皮的通称。本品为常用中药，又为食品香料或烹饪调料。商品桂皮的原植物比较复杂，约有十余种，均为樟科樟属植物。各地常用的有8种，其中主要有桂树、钝叶桂、阴香及华南桂等其他种类多为地区用药。各品种在西方古代被用作香料。中餐里用它给炖肉调味，是五香粉的成份之一。

问题五：香樟树皮与桂皮有什么区别 香樟，别名：樟树、樟木、瑶人柴、栳樟、臭樟、乌樟；拉丁文名：Cinnamomum camphora (L.) Presl.樟目、樟科、樟属常绿大乔木，高可达30米，直径可达3米，树冠广卵形；树冠广展，枝叶茂密，气势雄伟，是优良的绿化树、行道树及庭荫树。产中国南方及西南各省区。越南、朝鲜、日本也有分布，其他各国常有引种栽培。植物全体均有樟脑香气，可提制樟脑和提取樟油。木材坚硬美观，宜制家具、箱子。香樟树对氯气、二氧化硫、臭氧及氟气等有害气体具有抗性，能驱蚊蝇，能耐短期水淹，是生产樟脑的主要原料。材质上乘，是制造家具的好材料。

桂皮，学名：柴桂 [1] ，又称：肉桂、官桂或香桂，为樟科、樟属植物天竺桂、阴香、细叶香桂、肉桂或川桂等树皮的通称。本品为常用中药，又为食品香料或烹饪调料。商品桂皮的原植物比较复杂，约有十余种，均为樟科樟属植物。各地常用的有8种，其中主要有桂树、钝叶桂、阴香及华南桂等其他种类多为地区用药。各品种在西方古代被用作香料。中餐里用它给炖肉调味，是五香粉的成份之一。是最早被人类使用的香料之一。在公元前2800年的史料记载中就曾提到桂皮；在西方的《圣经》和古埃及文献中也曾提及肉桂的名称。秦代以前，桂皮在中国就已作为肉类的调味品与生姜齐名。桂皮，广东民间叫“阴香”属樟科肉桂之一种。中国广东、福建、浙江、四川等省均产。用作芳香调味品，此外还可提取桂皮油，为食品工业之重要香料，亦入药。桂皮，又称肉桂、官桂或香桂，是最早被人类使用的香料之一。

总结下来，香樟树是材料，桂皮是药材，香料

问题六：桂皮是不是桂花树的皮？ 桂皮桂皮又称肉桂、官桂或香桂，为樟科植物天竺桂、阴香、细叶香桂、肉桂或川桂等树皮的通称。本品为常用中药，又为食品香料或烹饪调料。商品桂皮的原植物比较复杂，约有十余种，均为樟科樟属植物。各地常用的有8种，其中鸡要有桂树、钝叶桂、阴香及华南桂等其他种类多为地区用药。各品种在西方古代被用作香料。中餐里用它给炖肉调味，是五香粉的成份之一。

问题七：桂皮产自什么树 肉桂，又名玉桂、牡桂、玉树、大桂、辣桂、平安树、中国桂皮，为樟科植物肉桂的干燥树皮。树皮芳香，可作香料，味与产自斯里兰卡肉桂的桂皮相似，但较辣，不及桂皮鲜美，且较桂皮厚。在北美则肉桂粉不问来自中国肉桂抑斯里兰卡肉桂，均不加区别地一起出售。肉桂皮从茎和枝条剥取，搁置干燥后，卷曲成卷。有的品种则为刮取。刮取者薄而为亮红褐色，未刮过的树皮厚而为灰色。肉桂粉浅红褐色。中国产肉桂的香味稍逊于越南和印度尼西亚产者，三者均具芳香，味甜而辣。中国肉桂和牡桂（C. loureirii）的未成熟果实贴生于硬而具皱的灰褐色杯状花萼中，通常长11公（0.4迹包括萼筒）；上部径约6公（0.25迹，连萼筒摘下干燥即称肉桂芽。有似桂皮的芳香和肉桂皮的甜辣味，用于食品调味。

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问题八：桂皮是一种什么树 桂皮不是树，也不是某一种树的皮，是樟科、樟属植物天竺桂、阴香、细叶香桂、肉桂或川桂等树皮的通称。

肉桂是什么

肉桂可不是我们单纯的认为的桂圆，它是在一种叫肉桂树的植物上面长出来的，这个肉桂树属于中等大乔木，主要分布在我国的广西、云南等热带及亚热带各地区，肉桂树的树皮是灰褐色的，一般年龄较大的树皮厚度可达13毫米。因为肉桂性喜温暖湿润、阳光充足的环境，喜光又耐阴，喜暖热、无霜雪、多雾高温之地，不耐干旱、积水、严寒和空气干燥，一般很多地方无法真正满足这种条件，所以现在大多都是人工栽培种植。印度、老挝、越南至印度尼西亚等地也有。

而肉桂简单的说就是肉桂树上的树皮，经过人工刮取以后，把它放在阳光充足的地方晒干，就可以当药材和调料使用，肉桂经过晒完以后是卷曲状的。不过肉桂一般会出现颜色不同的情况，那是因为在人工刮取肉桂时会有厚薄之分，所以一般会有红褐色和粉浅红褐色这两种颜色。

肉桂的宜忌人群

1、肉桂用来当药材的话是属于温热性的药物，所以如果有口干舌燥、咽喉肿痛、鼻子出血等热性症状或者经常口渴的人是不可以服用的，会引起症状的加重。

2、患有各种干燥性的疾病的人群，是不适合食用肉桂的。

3、另外，患有慢性肝病、出血性疾病、大便干燥等这些疾病的朋友们，在生活中也要尽量的少服用肉桂的，不然会使得我们出现上火的情况，导致病情加重的。

肉桂的食用禁忌

1、阴虚火旺、体内火大的人不可以食用，会跟肉桂的脾性发生冲突。

2、孕妇和儿童不可以轻易食用。

3、有出血性疾病的人及女性月经期间不可以食用。

4、春天和夏天天气干燥，容易上火，不要轻易食用。

不同的材料有不同的表现力，不同的结合方式以及不同的加工方法，再加上目前国内外的木材资源相对紧缺，珍贵的红木类树种更是少之又少，因此材料的合理选择与应用是古典 家具 生产工业化的重要内容之一。

一、红木类：

序号

学名

别名

国外商品名

产地密度 g/cm

不能用名

1 紫檀木（类）

赤檀

紫檀木

热带地区 1.05-1.26

玫瑰、蔷薇

檀香紫檀

Redsanders

印度

2 花梨木（类）

花梨木

热带地区 >0.76

越柬紫檀

Padauk

中南半岛

安达曼紫檀

Padauk

安达曼群岛

刺猾紫檀

Ambia

非洲

印度紫檀

Amboyna

东南亚、台、光、云南

大果紫檀

Padauk

中南半岛

囊壮紫檀

Bijasal

热带地区

乌足紫檀

Maidu

中南半岛

3 乌木

( 类 )

乌木Ceylon ebon

热带地区 >0.96

厚瓣乌木

Ceylonebomy

西非地区

毛药乌木 蓬塞乌木

Ebomy Ponce kamagon

菲律宾 菲律宾

4 条纹乌木

( 类 )

条纹乌木

苏拉威西乌木 菲律宾乌木

Maeassar ebomy Kamagong ebomy

印尼、菲、斯、台

5 红酸枝木

( 类 )

红酸枝木

热带地区 >0.9

巴里黄檀

Neang nuon

亚洲地区

塞州黄檀

Kingwood vioetta

南美巴西

绒毛黄檀

Brazilian tulipwood

南美巴西

中美洲黄檀 微凹黄檀

Cocobolo granadillo

南美墨西哥

交趾黄檀

Sianrosewood

中南半岛

奥氏黄檀

Cocobolo

中南半岛

6 鸡翅木

( 类 )

Siansema cassia

热带地区 0.81-1.02

杞梓木

非洲崖豆木

Wengs

非洲刚果

白花崖豆木

Thinwin

缅甸泰国

铁刀木

Siame senna cassia

东南亚、闵、二广、巴西

7 黑酸枝木（类）

黑酸枝木

>8.5

刀状黑檀木

Burmablackwood

缅甸印度

黑黄檀

Black rosewood

中、缅、印、越

阔叶黄檀

Indian rosewood

印度、印尼

卢氏黑黄檀

Bois de rose

马达加斯加

东非黑黄檀

African blackwood

东非

巴西黑黄檀

Brazilian rosewood

南美、巴西

亚马逊黄檀

Jaearanda do para

南美亚马逊

伯利兹黄檀

Hondurasrosewood

中美洲伯利兹

8 香枝木

( 类 )

香枝木

亚洲热带地区

降香黄檀

Scented rosewood

海南

二、北美地区

序

学名

别名

国外商品名

产地密度 g/cm

不能用名

9 白蜡木

水曲柳、槐木

Ash

北美、欧洲 0.81-0.98

白栓、白腊、白椽

10 桦木

Birch

美东北部 0.55-0.75

11 樱桃木

Black Cherry

北美、欧洲、亚西 0.85 12槭木

枫木

Maple

北美、欧洲

13 红栎

橡木、红橡、黑橡

Red Oak

北美、欧洲 0.66-0.77

14 白栎

橡木、白橡、柞木

White Oak

北美、欧洲、亚洲0.63-0.79

15 山核桃木

核桃木

Hickory

北美 0.6-0.82

16 杨木

Aspen

美国、加拿大 0.4 17椴木

Basswood

北美、欧洲、亚洲 0.46-0.56

菩提、美洲白木

18 榆木

Elm

北美洲、欧洲、亚洲 0.58-0.78

19 水青冈

山毛榉

Beech

北美洲

白榉、红榉

20 红榆

Red elm

北美洲 0.46 滑榆、棕榆

21 檫木

黄樟木

Sassafras

北美洲

金黄榆

22 鹅掌楸木

Tulipwood

北美洲

白木、黄杨、卡纳利

23 黑胡桃木

Black Walnut

北美洲

24 柳木

Willow

北美、欧、亚0.43-0.53

黑柳沼泽柳

25 桤木

灰赤扬

Alder

北美洲

26 青冈

Oak

北美洲

白青冈、小叶青冈

27 红锥

Castanosis

北美洲

黎木、红桃木

28 黄杉

花旗松

Douglas fir

北美洲

29 落叶松

Lalch

北美洲、欧洲

三、南美地区

序

学名

别名

国外商品名

产地密度 g/cm

不能用名

30 孪叶苏木

佳托巴

Courbaril

南美、中美、西印度群岛 0.88-0.96

红檀、巴西檀、美檀、南美红木

31 黄山揽

Goiabao

南美洲 0.91 黄檀、黄龙木

32 重仪木

依贝、南美仪木

Ipe

南美洲、巴西 0.9 南美紫檀、巴西紫檀、红檀金象牙、绿心葳

33 巴福芸木

Pa marfim

南美洲、巴西 0.8 白象牙、象牙木

34 铁苏木

Garapa

南美洲、巴西 0.83 金檀木、金象牙、彩象牙

35 乳桑木

圭亚那乳桑

Tatajuba

南美洲 0.8 金楠、金玉兰、南美玉桂

36 鲍迪豆

Sucupira

南美洲 0.89-1

花檀、黑檀南美油檀

37 双柱苏木,

Angelgue

南美洲 0.73-0.79

美柚、南美红檀、圭亚那

38 二翅豆

香二翅豆

Tonka bean cumaru

南美洲、巴西 >1.0

黄楠、黄檀、龙凤檀、苏亚红檀、铁木王

39 铁线子

Macaranduba

南美亚、东南亚 0.9-1.1

红檀木、古美柚、樱檀

40 香脂木豆

Balsamo

巴西、阿根廷 0.95 红檀木

41 巴福芸香

爪塔巴

Gutamba

巴西、阿根廷 0.8 象牙木

42 紫心苏木

Amarante

南美洲 >0.8

43 桃花芯木

Mahobany

南美、中美、东南亚 0.64 四、非洲地区

序

学名

别名

国外商品名

产地密度 g/cm

不能用名

44 古典苏木

卜宾佳

Bubinga

非洲 >0.9

巴西花梨、红桂宝

45 爱里古夷苏木

Ovengkol

西非、中非 >0.8

黑檀

46 亚花梨

大美木豆

Munign

非洲 0.5-0.72

花梨

47 美木豆

移洛克

Afrornosia

非洲 0.7 柚木王、克然吉、非洲柚木、红豆油

48 绿柄桑

米三达

Lroko

非洲 0.62-0.72

黄金木

49 格木

沙比利

Missanda

非洲、亚热带 0.9-1.1

铁梨、东京木

50 非洲楝

水蒲桃

Sapele

非洲 0.61-0.67

幻影木

51 蒲桃

Water gum

新几内亚等 0.9-1.1

金丝檀、柚木王、玛瑙木

52 鞋木

Ebiara

西非、中非 0.72 53小鞋木豆

Zingana

非洲 0.73-0.8

乌金木、斑纹木

54 赛鞋木豆

Awoura

非洲 0.77 斑柚

55 短盖豆

Brachysteir spp

西非、中非 0.6 56缅笳木

Doussie

非洲、缅泰 0.8 五、东南亚、澳洲地区

序

学名

别名

国外商品名

产地密度 g/cm

不能用名

57 印茄木

菠萝格、梅包

Merbau

东南亚 0.8 南洋木宝、铁梨木

58 重黄娑罗双

巴劳、黄柳安

Balau

东南亚 0.8-1.15

金油檀、梢木、玉檀

59 重红娑罗双

巴劳、红柳安

Red balau

东南亚 0.8-0.88

玉檀木、红石木、油檀、红梢

60 白娑罗双

白柳安

White Balau

东南亚 0.5-0.9

61 铁力木

Penaga

越、柬、泰、马、印>1

62 菏木

Samak

泰、缅、马、印尼 0.71 63木莲

黑心木莲

Chempaka

马、印尼、泰越 0.45-0.63

黄楠、灰木莲、金丝柚木

64 角香茶茱萸

达茹

Dedaru

马、印 0.93 芸香木

65 木荚豆

品卡多

Pyinkado

印、越、柬、泰、缅印尼 1-1.18

黄花梨、泰国红花、金车花梨、梨、铁木、柄木

66 甘巴豆

康巴斯、门格里斯

Mengeris Kempas

马、印尼 >0.8

黄花梨、金不换、南洋钢柏木

67 龙脑香

克隆、阿必通

Keroeing Kempas

印、马、泰、菲 0.7-0.8

缅甸红、南洋油崽木

68 坤甸铁樟木

坤甸

Belian ulin

马、印尼、菲 0.8 铁檀柚檀、古檀、铁木、坤甸紫金刚

69 仁嘎漆木

Rengas

马、印尼 0.6-0.8

檀香、紫檀、红心漆漆木、贾姆梅兰、万山桂花

70 轻坡垒

Merawan

印、马、泰、菲 0.96

铁柚、铁檀

72 木莲

黑心木莲

Chempake

泰、缅、马、印尼0.45-0.63

白楠、白象牙、灰木莲

73 山榄木

白、红、黄山榄

Planchonella

印度、几内亚 0.4-0.53

黄金檀、黄檀、南美金檀木

74 比帝山榄

马来亚子京

Bitis

东南亚 0.82-1.2

红檀、钻石檀、古美柚木、马胡卡、红胶木

75 纳托山榄

Nyatoh

马、印尼 0.56-0.77

金丝檀木、银丝木

76 柚木

Tesk

东南亚 0.58-0.67

胭脂木

77 橡胶木

橡胶树

Rubberwood

热带地区 0.65 橡木

78 冰片香

山樟

Kapur

马、印尼 0.8 79摘亚木

Keranji

东南亚、南美、非洲>0.8

柚木王

80 红桉 铁桉

佳瑞

Jarrah Ironbark

澳大利亚 0.82-0.9

橡木、红木

国产材料部分:

一、针叶类

序

学名

别名

产地

不能用名

81 落叶松

东北、华北

82 红松

果松、东北松

东北

83 樟子松

蒙古松、海拉尔松、东北松

东北、内蒙

84 华山松

黄松、马岱松

秦岭、甘肃

85 马尾松

青松、松柏

华中、台湾等

86 铁杉

西南

仙柏、刺柏、芒树

87 杉木

华南

沙木

88 柏木

柏树

长江流域、甘肃等

二、阔叶类

89 檫木

梓木

长江以南

黄楸

90 麻栎

东北、西南

橡木、青冈、柞木

91 槲柞

柞木

东北、华北

蒙古栎、橡木

92 榆木

家榆

东北、华北、西南

占天榆

93 楝木

苦楝

长江流域、华中

川楝子、花心木、楝枣树

94 香椿

通木

黄河流域以南

春阳、红椿

95 黄波罗

黄柏

东北、华北

黄柏栗、黄肌

96 黄连木

华东、中南

药树、石连

97 水曲柳

东北、华北

白蜡木、东北岑

98 泡桐

桐木

黄河流域以南

白桐

99 梓木

楸树

东北、华北、西南

桑楸、黄花楸、木角豆

100 香樟

樟树

长江以南

乌樟、油樟

101 楠木

桢楠

云、贵、川、湖、广

香楠、黄楠木

102 菏木

木荷

浙、苏、湖、广

木禾

103 坡垒

毛坡垒

海南、粤、滇

海梅、石樟、公坡雷

104 秋枫

加冬

台、广、海、云

茄冬

105 枫香

枫木

东北、西北

枫香、大叶枫、三角枫

106 桦木

西南桦等

东北、西北

樱桃木、粉桦

107 槭木

色木、糖槭

东北、华北、西北

五角枫、地锦槭

108 水青冈

山毛榉、半心树

湖、广、云、贵、川

毛洼栎

109 白、红、黄雄

柯木、南岭锥、橼木

闵、江、湖、广、浙

笔栲

110 核桃木

核桃楸、山核桃

华北、西北、华中

胡桃、羌桃、万岁子胡核桃

111 柿木

东北、华南、西南、陕、甘

乌木

112 红、白青冈

青冈

浙、湖、广、云

小叶青冈、青栎、花梢

113 桤木

水冬瓜、赤杨

浙、湖、广、云

114 格木

铁木

台、桂、粤、闽、浙

115 橡胶木

台、桂、粤、闽、浙、琼、滇

116 椴木

东北、翼、晋、鲁、华南、西南

菩提树

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(时间、空间限制)

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