用纸巾种绿豆的方法

疫情期间尽快减少外出，我们想吃豆芽了，可以在家里自己生豆芽吃。

生豆芽方法，1第一天上午，把黄豆们清洗干净，倒入清水没过豆豆们，浸泡一天，晚上将豆豆们冲洗沥水，平铺放在大的容器里，上面铺两块厨房纸，洒上水保湿； 第二天上午，冲洗豆豆们，再次平铺放在大的容器里，上面铺厨房纸，洒上水保湿，晚上重复此步骤。2第三天重复，豆豆们此时有较长的芽芽儿了，冲洗时动作要轻柔。3第四天重复，豆豆们此时的芽芽儿长度约4厘米，冲洗后冷藏保存。

豆芽很多吃法，凉拌豆芽最好吃做一个凉拌菠菜豆芽吧，豆芽煮熟沥水，菠菜焯水沥干，菠菜剪成小段，和豆芽放在深盘里，调入盐，搅拌均匀，表面放香葱粒，铁勺里倒油，放花椒面，扎蒙花，上灶加热，油热倒在香葱粒上，搅拌均匀，鲜香可口的凉拌菠菜豆芽，开吃喽。

1. 绿豆

2. 报纸

3. 喷壶 （可以用饮料瓶代替，将饮料瓶盖子钻几个孔就好）

4. 脸盆 （不锈钢和塑料的都可以，最好不要透明的。）

5. 厨房用纸（厚的餐巾纸也可以，这 2 种纸厚度适合，很吸水，可以防止豆芽烂根）

步骤如下：

1. 绿豆先浸泡8小时左右；（水多一点）

2. 厨房用纸铺在脸盆或者桶的底部，1层或者2层都可以，主要用来吸水，也防止豆芽烂根；

3. 把泡好的绿豆均匀撒在脸盆或者桶的底部；

4. 用喷壶喷湿铺好绿豆的纸张，底部不要有水流动就好；

5. 在脸盆或桶的上面盖上报纸，放在阴凉处；（透明的收纳盒需要放在纸箱里面，防止光线射入，因为豆芽喜欢黑暗哦！）

6. 早晚喷水一次，很快就可以收成了！(*^__^*)

7. 豆芽采收时沿着豆芽根部靠近纸的地方用剪刀剪去根就可以了。

发黄豆芽的时候需要选择新鲜且饱满的黄豆，用清水淘洗后，放入干净的水盆里浸泡12小时之后，将黄豆取出并用厨房纸吸干水分，再将黄豆均匀放在事先准备好的容器内，用纱布将容器内的黄豆盖住即可。

1、挑选黄豆

发黄豆芽用到的黄豆需要是新鲜饱满的黄豆，在挑选用于发芽的黄豆时，我们可以将黄豆清洗后，浸泡在干净的水中12小时，泡完后先筛选下黄豆，将有黑点霉菌的黄豆扔掉。

2、准备容器

在发黄豆芽前，需要先准备好一个容器，最好是面积大一点的盆或是盘子，将准备发黄豆芽的容器进行清洗消毒，防止容器内有细菌，让黄豆在发芽的时候霉烂，最好在容器底部铺上一层棉布吸收黄豆多余的水分。

3、操作方法

在发黄豆芽前，需要先将筛选后的黄豆冲洗下，然后放置在准备好的容器内，用纱布将黄豆盖起来，并在纱布上喷点水，保证纱布处于湿润状态即可，黄豆需要每天清洗一次，一般3天左右即可发芽。

4、存放环境

发黄豆芽的时候，需要将容器放置在通风处，且不能存放在干燥和潮湿的环境下，建议放在阳台或窗台背光处，黄豆发芽还需要在25度左右，温度超过30度，黄豆不易发芽且容易霉烂。

步骤详解：

一、把绿豆清洗下，用80度的开始冲一下，然后用清水泡一个晚上，看到绿豆已经肿胀了，捞出沥干。

二、绿豆加入到淘米箩中，下面放一个盆，盆里加半盆水。

三、把布盖在绿豆的上面，要把绿豆盖严实了，注意，布是一定不可以有油的。

四、每天早中晚在布上洒水，这期间不能好奇掀开看，避免绿豆见光，洒的水都会滴到盆中。

五、过了一天，就可以看到淘米箩的底部有根须冒出。

六、根须越长越长，差不多5天时间，绿豆芽就好了。

八、用水冲一下，豆壳就会掉，吃的时候把根须拔掉即可。

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没有任何技巧，注意无油，避光生长，温度在25度就可以了

1，准备容器，视准备发豆芽的多少，准备大小相应的容器，若是一次发的比较多，准备出售，可以选择大一些的瓦缸等，在缸的底部用电钻，打若干个孔，目的就是防止透气性差与积水造成豆芽腐烂。采用小的容器发豆芽，也要注意透气与漏水，可用竹筐与荆条编织的篮子等皆可，所有的用具都不能沾油。

2，选择适宜发芽的豆子，不管是黄豆，绿豆，还是小豆，赤豆，豇豆，豌豆等都要选择当年收获的没有霉变的新豆子，然后进行筛选，将受到病虫害，受伤害破损，疪粒等拣出来，留下饱满，颗粒均匀，没有受病虫危害得豆子。放在温和的阳光下照射10~20个小时左右，如若是夏季温度较高，还不能直接放在水泥地面上，马路上等温度较高的地面上暴晒。

3，浸种催芽，浸泡催芽与种植农作物早期的催芽的方法相似，准备好50度左右的温水，将准备催芽的豆子倒入温水中，一边倒入一边搅动，使豆粒受热均匀，大约10分钟左右，温度降至常温停止搅拌，用清水漂洗干净，然后再用22度左右的温水继续浸泡10小时左右，捞出来之后，就可装入闭光容器中进行催芽，上面覆盖不透明的纱布，纱布上面用木板盖住压两块砖，这样出来的豆芽粗壮。

4，控制温度，在豆芽的发芽过程当中温度是非常重要的一环，不能过高也不能过低，一般将温度控制在22~25度最好，尽量别超过30度，温度最低也不得低于10度。

5，光照的控制，发豆芽要采用避光催芽的方法进行发芽，更有利于发出的菜芽脆嫩。比如，绿豆的豆皮中含有酚类物质，绿豆皮吸水之后会溶出一些酚类物质，这类物质遇到光与氧气的时候，就会发生氧化聚合反应，生成了非常难看的发红的色彩，有人说是绿豆芽发老了，绿豆芽在发芽的时候若是没有进行避光的话，发出的豆芽失去脆嫩的白色，转而发红，就会影响到绿豆的商品价值。发绿豆芽的时候最好用黑色的纱布等不透明透气的覆盖物覆盖。

6，淋水，淋水在催芽过程当中是一个非常重要的环节，催芽的成功与否与是否及时地淋水有很大的关系，豆芽需要一定的水分才能够继续生长，豆子在集中催芽的过程当中，会散发一定的热量，若是不用水尽早地淋洗出去，有可能造成腐烂的出现。每天淋水两次以上，每次淋水的时候都要淋透，直到冲洗的水与流出来的水水温差不多，就可以，从灌满水到控干净，重复两次，让整个容器内的豆芽均匀受温，大约经过3~5天，豆芽就发好了，这样发豆芽是不是很简单呢？赶快去试一试吧。好了，今天的分享就到这里，欢迎关注，喜欢的朋友点个赞再走吧。

用纸发豆芽就是先把吸水纸垫在豆芽底部，用温水泡豆不低于10小时，上面盖上一层纱布或者毛巾，每天喷一下水，隔个两三天就可以了，也要注意温度，要放在通风透气的地方是可以种出豆芽的。

发豆芽的步骤图：

用料：绿豆适量、滤盆一个、毛巾一根、餐巾纸两张。

步骤：

1、绿豆浸泡一夜，直到有小白芽冒出来为止。

2、准备一个滤水盆，两张厨房纸巾和一根小毛巾。

3、在滤水盆里铺上一张厨房用纸；若滤水盆孔洞很小，豆子漏不下去就不必垫纸，这样豆子更透气。

4、把绿豆平铺在纸巾上面。

5、再盖上一张厨房纸巾。

6、最后盖上毛巾遮光、保湿。

7、淋水将毛巾打湿；若在上面压一个重物，发出的豆芽更粗壮。

8、盖上盖子。

9、罩上袋子遮光，或者放到纸箱里遮光效果更好；每天早中晚各淋一次水，水直接淋在毛巾上，水龙头水量不能太猛，会把豆子冲乱；浇完水，下面接水盆里的水要倒掉，豆芽才会蹭蹭地往上长。

10、这是第二天的样子；发豆芽期间切记不要揭开毛巾偷看，见光后的豆芽会变红，发苦。

11、到第4天发了满满一大盆；由于多次揭开毛巾拍照，豆芽见光时间过长，有些豆子变红了。

12、自己发的豆芽，会有很多根须，吃的时候最好摘掉，不然影响口感。

1、把绿豆泡24个小时左右(可根据水温确定浸泡时间)直到小芽钻出绿豆皮,准备发豆过程。过程中不长须子。

2、把可口可乐瓶子底下钻几个眼小剪刀阔一下眼的大小以绿豆刚好不钻出来为宜 (为了每芽的新鲜)把瓶口锥形的那部分剪掉，为了瓶内通风和倒水。

3、把泡好的绿豆放入瓶内约是瓶高的五分之一，,给豆芽一个生长的空间。

4、给瓶子包上一层布或者纸(我是利用纸箱代替的进行第一次避光， 比在瓶子上布避光简单广

的豆芽会发红而腐烂。这一点很关键，要特别注意这一环节。

5、这就马上完成了，咱开始第一次浇水,水从瓶底自然流出来了，把布拿下，看个清楚啊。

6、在饮料瓶口上面盖上一层布。

7、天尽量浇3次水早中晚上班族门早晚-次也可以哦,这就是饮料瓶子的好处，水分保留还

看一下豆芽的细图好粗好长把，-点不比超市那些化学东西催出来的豆芽芽，就是观察一下根，

然生长的豆芽芽啊。

这种方法发的豆芽又粗又长我自己分析了一下因为瓶子很窄子又多这样挤着豆芽,并且盛。