厨房小炒菜？
厨房小炒菜韭菜的炒菜几种方法；
春天乃是万物复苏的季节。民间素有“春日吃韭最香”的说法，更视它为壮阳菜。最适宜在春天食用的蔬菜，韭菜的营养价值极致高。含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素与维生素C含量在蔬菜中在最前面。
韭菜鸡蛋
一、【韭菜炒鸡蛋】
将韭菜用流动水清洗干净，切段放入盘里备用。鸡蛋打入碗里，用搅拌器打均匀备用。把锅烧热下食用油适量，大火烧至油温六七成热，下入鸡蛋液炒熟打散，盛出控干油备用。锅中留底油，烧热下韭菜大火炒香，调味放食用盐、鸡精、料酒。然后放入炒好的鸡蛋，大火翻炒均匀出锅装盘即可。
二、【韭菜炒虾仁】
准备食材：韭菜、虾仁、姜、料酒、食用油、盐等。
制作方法：韭菜清洗干净，切成3厘米长的段备用。把锅烧热下食用油烧至七八成热后下姜炒香，放虾仁加料酒，改用中火炒至熟后，再下韭菜翻炒片刻，加盐调味后食用。
韭菜炒虾仁
三、【韭菜炒河虾】
用盐水浸泡河虾半小时后捞出冲洗干净备用。烧一锅开水放入清洗干净的河虾焯水，变色后捞出控干水分。把锅烧热下食用油，温度60度左右下姜末、蒜片爆香。将河虾倒入翻炒片刻，下韭菜待熟软后调味，即可食用。
韭菜炒肉
四、【韭菜豆腐块】
韭菜清洗干净切段，豆腐干，下开水中焯水一下。炒锅中下食用油烧热，大火下韭菜炒，放入切好的豆腐块加食用盐炒，如果水分比较少，所以稍微加点温水，水开收汁就可以起锅即可。
虽然没有什么可以让大家越吃越瘦的食物，不过却有许多有益健康，低脂肪低热量的食物。我们做不到直接瘦下来，我们也可以逆向思维不那么快的胖起来啊！但是说到这里很多朋友又开始担心，能够减肥，且健康低卡，那不是很贵吗，就像那些明星代言的低卡代餐饮品。且不说价格昂贵，吃起来也没有满足感，每天光喝些水饮品，味道相比货真价实的食物可能也不太理想。
所以今天小编要教各位正在为减肥发愁的伙伴。我们在家里就可以做出低卡，却又美味的食物。更是可以按照自己的喜好，自己口感的需求，最重要还可以保证起到减肥的效果。不过光吃低卡的也要多加运动来辅助减肥，这样效果更佳！
这道我要推荐给大家。既可以当主食又可以当早餐零食的是一道大家都喜欢的甜品南瓜红枣玉米面窝头。主要食材就是南瓜，既健康又美味。
那么我们开始吧：
首先大家先准备好食材：南瓜100克、玉米粉100克 、 红枣若干颗、 小苏打2克
制作方法：
第一步：把南瓜洗干净去皮放到蒸锅蒸熟，再把红枣去核切成红枣沫。
第二步：
把蒸熟的南瓜还带有热气捣碎，再把玉米粉抓紧倒进去，迅速搅拌。这一步可以让南瓜把玉米粉稍微烫一下。待搅拌好了再把红枣沫倒入，再用手揉均匀，保证面团各个部分都与红枣沫相融合。接着把准备好的红豆葡萄干一起倒入，重复以上操作。待面团和各食材都均匀分布即可。
第三步：
揉到可以抓团的时候就可以，直接冷水上锅蒸20分钟就好了，这一步和以往的甜品不一样，可以跳过发酵的步骤，直接上锅蒸。也不需要放糖调味，因为红枣和南瓜本身就含有糖分。就这样松软香甜的南瓜红枣玉米面窝头就做好了
温馨提示：1.玉米粉和南瓜泥的比例是1:1不过也要根据南瓜泥的水分来添加玉米粉。
2.加入小苏打的目的其实也只是让这道甜食更加松软‘
盐。盐有很多种，但它们的主要成分是氯化钠。有海盐、土盐等。味精，味精是一种非常美味的调味品。特别能溶于水，味道很清新。淡酱油。生抽很适合做肉制品的时候加一点。不仅能改善肉制品的色泽，还能增加许多美味。
鸡精。鸡精适合做很多好吃的菜，适量的鸡精可以达到非常好的效果。但是鸡精不能吃太多。其他调味品还有盐、酱油、醋、料酒等。
厨房的布局很有讲究，有以下几点需要注意。厨房不容易放太多电器，厨房的灶台也不能对着厨房门。当我们走进厨房时，我们决不能穿非常宽松的衣服。另外，情况充足的时候，我们可以在家里一手拿一个灭火器。
另一件非常重要的事情是，我们应该定期打扫厨房。不仅能及时去除细菌和霉菌，还能让我们的厨房变得非常干净整洁。
