有没有里脊肉做的江苏名菜兰花肉?
江苏名菜——兰花肉
主料:猪里脊肉200克。
配料:虾仁15克,猪肥膘10克,鸡蛋清1个,冬笋40克,蛋皮25克,水发冬菇10克,葱白8克。调料:料酒5克,精盐10克,味精3克,葱5克,干淀粉50克,清汤50克,猪油100克。
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做法:
1、将里脊肉平切成长 7厘来、宽3厘米的薄片,共16片,平铺在砧板上。将虾仁、肥膘分别剁成茸,一起放入碗中,加入鸡蛋清,干淀粉、味精、盐搅匀后,涂在每片肉上。再将冬笋,蛋皮,冬菇、葱白分别切成长5厘米的丝条,按色搭配,整齐地分成16份,每份端横放在肉片上,另一端露出2厘来。然后将肉逐个卷起,把露出的丝条理成兰花形。
2、炒锅上火放猪油,烧至五成热时,将兰花肉放人炸至肉色见白,倒入漏勺沥去油。炒锅再上火,舀人清扬,加味精、盐,料酒烧沸后,用湿淀粉勾芡,放入兰花肉,颠翻几下,淋入猪油,起锅盛入盘中即成。
特点:形似朵朵兰花,色彩悦目,肉滑嫩而香脆。
近期电视剧《小别离》热门,讲述了分别代表一线城市的富豪、中产和平民的三个家庭孩子的读书和出国留学问题。我孩子明年正要中考,因此我也认真得看下,感觉拍得还不错,有些方面还挺有启发的。下面我主要分析下中产家庭朵朵家的家庭财务情况,希望对大家有所受益。
据说朵朵家是在朝阳区望京金茂府拍的实景,搜了下现价8万一平。朵朵家是标准的中产家庭,在一线城市能有这样的房子很不错了,但也不大,从电视剧中可以看出她家是二室一厅二卫,客厅、餐厅和厨房一统间,面积目测和查网上实际房源可能为120平米(和下图这套有点类似)。主人房较大,带卫生间,从电视剧可以看出而且是两个洗面盆。朵朵房较小,客厅由于为一统间,客厅看起来比较大。目前市值估计960万。假设30年房贷,结婚前买,那么还有15年还贷,还有1.2万*12月*15年=216万房贷没还。朵朵家的这套自住房资产净值大概为744万。
从方圆和文洁为朵朵出国的交谈中知道,他们家现有股票基金100万加其它杂七杂八20万。
朵朵家还有一辆车,凯迪拉克CT6,40-90万。开了几年的二手车,估且算它值个50万吧。
合计914万家产。总资产看来不少,但金融资产只占总资产13%,比率明显太低。因此,剧中当方圆和文洁计算朵朵费用时,听说一年留学费用要40万也感到了资金局促。
朵朵家标准的三口之家。爸爸方圆,医院眼科主刀医生,年薪20万出头。妈妈童文洁,化妆品公司大区经理,年薪30万。朵朵初三学生。家庭年收入合计50万出头。
从电视剧中看出,朵朵家除了工资性收入,没有其他收入来源。虽有100万左右的股票基金,但似乎收益也不怎的,方洁在剧中盘点家庭收入时根本没提到有证券收益,而且从剧中夫妻俩主要精力都在工作和女儿学习上,根本无暇去学习投资理财,并且他俩的专业和财经似乎也不沾边。
这样的家庭收入结构,现在看来是不怎么合理和不抗风险的。家庭收入来源单一,一旦工作或单位有变动,就会影响到全家经济和生活品质。而这些变动,有时我们根本没法掌控或预测。后面剧情的发展,方圆和文洁都经历了职场的变动,事实上也说明了这种中产阶层是很不稳定的。职场的勾心斗角,表面和暂时的风光,实际上是极为不可靠和虚幻的。
再来看家庭支出,每月还房贷1.2万,开销8000元(这个从朵朵家生活在一线城市,似乎不太合理,我家处二线城市,日常开销都不止这点)。每年缴保险3万,估计是人寿险。这个不错,对于家庭来说,买入适量的保险可以防范不可控的风险。而且以朵朵家年收入50万计,每年买3万,应该是比较合理的。
这样全年支出27万。还有23万结余。如果不考虑朵朵出国读书,每年有这点积累很不错了。
综合朵朵家的家庭财务情况,我认为朵朵家理财的最大不足是收入来源单一。如能这方面有改进,那么就是一个很完美的中产家庭了。这样的中产阶层其实是很脆弱的,一旦工作上有什么变动就会非常被动,在工作上受了委屈也只能忍着,因为工作收入是他们唯一的来源。至于朵朵出不出国,反而不是那么重要。毕竟在国内也可以混得很好啊,而且随着我国综合国力的提高,实际上在国内机会更多,当然出去见识下也是可以的。
朵朵家就是一二线城市的一家标准的中产家庭。这样的中产家庭主要收入来源是工资,这就主要依靠学历教育,工资高与最初的学历密切相关。所以朵朵家很重视朵朵学习是和朵朵父母的固有理念分不开的。直到最后朵朵出书成功,朵朵父母在讨论可以销售40万本,每本版税10元,这时才有了理念上的冲击。收入来源多元化或偏向资产性收入及被动收入是我们步入财务自由的关健。
电视剧中没讲朵朵家的房子是几时多少钱买的,假设是朵朵父母结婚时买的,结合还贷情况 ,这套房子可能是在200多万买入的。因此,这套房子这些年升值了700多万。从买房可以看出,在前十几年,买不买房,买得早不早,对家庭经济的影响是巨大的。
橱柜的深度一定要小,正常橱柜的深度是60cm左右,如果厨房很小的话,完全可以使用40~50cm的橱柜。橱柜变薄了,一方面可以预留出更多的过道来。过道宽了,在厨房里的活动就会变得顺畅。
厨房里的层高本来就低,如果再有其它东西在视线以上的部分,就会显得房间更加矮——小,再加上矮,这样的房间就无药可救了。想要释放层高,的办法就是释放高处的空间。比如吊柜、吊灯灯,都是可以占用较高处空间的。如果条件允许,尽量不要使用这些产品。如果非用不可,也要尽量缩小这些产品的尺寸,让它在房间里的存在感降低。多提醒一句:一些比较高大的产品,比如大冰箱、大烤箱等,尽量不要往家搬,至少不要搬进厨房里。可以用小型冰箱、小烤箱来代替。
厨房里的采光通常不会很好,特别是小户型里的小厨房。改善采光问题,最直接、成本的方法就是改变配色。浅色对光线的反射能力最强,在小房间里多用浅色,最能让房间显大。这里包括橱柜、墙砖、地砖、吊顶等的颜色。如果感觉房间里的配色太单调(浅色很容易显得单调),可以适当增加配色的饱和度。比如把个别橱柜的门换成大红色、明黄色等高饱和度的色彩。
圆弧形,一方面可以让小厨房变得更加温馨——“温馨”,这几乎是小厨房的优势了,圆弧线条可以突出这个优势。另一方面,圆弧线条也有视觉上的收缩效果。同样大小的平面,边角圆滑的那一个更显小。而物品显小,意味着房间就能显大。
当然,局部对比较大的暖色能够加强空间层次感,但是,其面积不能太大,两种颜色有规律的错开,能提高厨房立体感。一般情况下,小厨房都是装修简约风格,同样的,也不宜购买款式过于复杂的橱柜,只要能满足日常收纳即可。用金属面板和玻璃面板制作的橱柜比较百搭,而且能够反光,一个空间能被折射成两个空间,从视觉上看十分开阔。
食物海洋,宝贝健康,吃的开心等等都可以。
幼儿园厨房注意事项:
1、把水杯和珍贵陶器放到锁上的厨房橱柜里或宝宝够不到的高空。
2、小心家庭装清洁用品产生的风险。尽可能挑选毒副作用最少的商品,把这种物品都放到安全性的地区,别让宝宝见到或够到。
园舍设备方面:
园址应设在环境幽静、空气清新的地方,园内应有花草、树木等,让幼儿接近大自然。
活动室以生动、可爱、多变化为原则,要具备光线充足、空气流通、色调柔和三大条件,桌椅要适合幼儿高矮,桌椅的角最好是圆的,质料要坚固耐用;留意一下游戏场所的安全性,最好以草地或木板为佳,避免水泥地和打蜡的地面。
玩具设备器械等以启发性大、危险性小为宜。园舍以平房为佳,如在室内无法做到,也应注意到安全设施,如窗户、楼梯的安全等。
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