蛋炒饭饼摆盘怎么做如何做好吃

在家做早餐，营养丰富做法简单的最实在，因为早上通常是最忙碌的时间段，而早餐又是一日三餐中最重要的一餐，大家千万别将就哦。

最近一道早餐饼很火，楼下摆摊那都排长队，其实在家做也是非常简单的，家常食材配料少，早上还不用早起来做，大人小孩都超爱吃。

食材准备：洋葱1个，一个胡萝卜，鸡蛋3个，葱1小把，60g面粉，盐，酱油，花生油等。

详细做法步骤如下：

第一步：先把准备好的食材清洗干净，洋葱要去掉外面的老层，胡萝卜把皮削掉，鸡蛋外壳其实也是很脏的，用水冲洗几遍后再擦干水分备用。

第二步：洋葱一整个先切圈，大小切均匀一点，切好后挑出十来个比较好的洋葱圈，然后把其他的洋葱圈切碎。切洋葱容易边切边流泪，大家可以先把洋葱放冰箱里冷藏5到10分钟左右，再拿出来切，这样就不会刺激到眼睛了。

第三步：切好的洋葱碎放入大碗中，再把胡萝卜和葱也切碎一起加入大碗中，然后打入准备好的3个鸡蛋，倒入60g的面粉，把它用筷子搅拌均匀。

第四步：搅拌成如下图的鸡蛋糊后，加入适量的盐，少许的酱油，再次搅拌均匀，调味按自己喜欢的口味来下调料，搅拌的时候随意搅拌就可以了。

第五步：准备一个平底锅，锅中下油烧热，然后调小火摆入挑出来的洋葱圈，再把搅拌好的鸡蛋糊用勺子装着倒入洋葱圈内，这一步一定要调小火哦，因为加鸡蛋糊时比较慢，如果调大火很容易就糊底了。加好鸡蛋糊后再调中火慢慢煎，如果时间充足，可以继续小火煎，这样煎出来的更香更透。

第六步：洋葱鸡蛋饼两面煎至金黄就可以了，还没出锅，孩子们都闻着香味奔进厨房了。煎好的洋葱鸡蛋饼夹出摆盘，锅不够大的可以分几锅来做，一定不能挤在一起煎哦。

第七步：全部煎好就可以上桌开吃了，配上一碗豆浆或者牛奶、白粥，一顿好吃营养又丰富的早餐就完成了，在家和家人一起好好享用，比在摆摊上买的吃着更过瘾，还可以随意调味。

这一款营养美味的洋葱鸡蛋饼就做好了，喜欢的朋友可以试一下，香酥好吃，大人小孩都特别爱吃，比外面做的好吃多了。

煎饼适量

辅料

大果子适量

番茄酱少许

番茄辣酱少许

水萝卜少许

小葱少许

步骤1煎饼果子的做法大全

准备煎饼

步骤2煎饼果子的做法图解

大果子

步骤3煎饼果子的家常做法

将煎饼切割成长方形，果子切条

步骤4煎饼果子的简单做法

番茄酱，番茄辣椒酱

步骤5煎饼果子怎么吃

将水萝卜丁，小葱放入，加入两种酱

步骤6煎饼果子怎么做

卷起来

步骤7煎饼果子怎么炒

锅中刷上少许花生油放入煎饼果子

步骤8煎饼果子怎么煮

小火慢烙

步骤9煎饼果子怎么炖

烙至两面金黄

步骤10煎饼果子怎么煸

装入盘中，酥酥的感觉

月饼摆盘精致漂亮，特别有食欲哦，做起来也是很简单的。

食材：绿茶桃山皮200克、紫芋桃山皮100克、椰香馅料200克、红枣馅料100克、巧克力果酱适量、抹茶粉适量、食用金箔适量。

1、每一份绿茶桃山皮25克搓圆。

2、每一份紫芋桃山皮25克搓圆。

3、把25克馅料包进去。

4、塞入模具里。

5、塞入模具里。

6、按压出月饼来。

7、还做了紫芋红枣月饼。

8、都做好了。

9、放入烤箱中。

10、烤箱上下火160度烤10分左右，我用的是海氏c40烤箱，高颜值有少女心，控温精准。

11、月饼烤好了，巧克力果酱作画。

12、用巧克力果酱作画。

13、月饼切好，摆上装饰。

1、烧卖倒置，鸡蛋白切出图中脸部形状，放在烧卖上。

2、蛋白上放置海苔剪出的眼睛，睫毛，鼻子，以及火腿肠压出的脸部红晕。

3、将南瓜、地瓜、栗子略拌混上盘，再将酱汁淋上，最后撒上南瓜子及生菜装饰。

4、可以放置任意水果坚果等。

        前段时间家里囤积些青菜，早晨打开冰箱发现生菜有些蔫了，不太适合浇沙拉汁直接食用，就想着给自己做一份蔬菜早餐饼。

        虽然我是厨房小白，但确是个外貌控，对菜品的颜值要求较高。为了颜色搭配，我选择了生菜、胡萝卜、鸡蛋及火腿丁这些看起来色泽鲜明且低脂有营养的食材。

        先将生菜和胡萝卜丝焯水，建议焯水时间不宜过长，否则会影响口感，30秒左右为宜。焯水时要放少许食用油和盐，不仅可以锁住蔬菜中的营养，增强叶绿素，也使脆感和色彩饱和度进一步提升。

        再将焯过水的生菜切丝，与胡萝卜丝、鸡蛋、火腿丁混合，加入30g普通面粉，淋上少许橄榄油，研磨少量黑胡椒粗盐，再加几粒鸡精提鲜，最后将所有食材朝同一方向和成较为黏稠的面糊备用。

        将电饼铛预热2分钟，喷上薄薄底油防粘，再将面糊缓缓倒入，用铲子轻轻摊平，使其形成一个薄饼，一面煎至表面定型后翻至另一面再煎3分钟，一张高颜值的低脂蔬菜早餐饼就做好了。

        虽然电饼档可以两面煎烤，但我还是喜欢手动翻面的过程。当看到面糊慢慢形成个色彩鲜明的蔬菜饼时，就像完成了一副绘画作品，很有成就感。

        有着轻微强迫症的我，喜欢满满的仪式感，认真将蔬菜饼切成喜欢的形状摆盘，萃取榛果咖啡，拍照，分享，用餐……，开启元气满满的一天。

        这段时间的全民居家生活，不仅让整个城市静下来，也让我静下来，让我可以倚在窗边晒着太阳喝茶看书，可以整个上午呆在厨房研究美食，可以坐在笔记本前面听听喜欢的课程给自己充电，用文字记录生活，还可以跟着keep的节奏挥洒汗水，或给房间来个大扫除……。每天都有条不紊的做着自己喜欢做的事情。居家让我沉淀，居家让我挖掘出不一样的自己。

        我喜欢走出家门的积极向上的自己，更喜欢宅在家里享受生活的自己。两个自己并肩携手，使每一天都充实且有意义。