中国式的厨房，适合使用阶梯式的大下水口吗

厨房台面一般在65至90cm。

厨房台面合适的高度可以离烹饪者手肘10-15厘米，这样的高度是比较合适的，而且在烹饪的时候，即便是时间长，也不会让人感觉很不舒适，当然具体的高度可以根据烹饪者的身高来确定。

洗菜台面建议在87-90为好，首先看厨房空间的大小，如果厨房空间比较小的话，那么还是建议厨房的台面做成统一平整的，如果厨房稍微比较大的话，台面空间也比较大，那么可以把厨房的台面做成高低的阶梯式的，就是洗菜台面要高于厨房灶台的台面的，这样洗菜的时候就不用弯腰了。

吊柜高度

吊柜的高度在160-170厘米左右范围内，吊柜的安装，主要是我们能够伸手方便拿取物品为主，但是如果太低的话，也不是很合适，因此，吊柜和厨房台面之间的距离不能太小。吊柜如果吊得太高，那么就够不着上面的空间，因此也可以不做到顶，然后上面用挡板挡住不落灰尘即可。

有哪些厨房设计很土，但是用了之后觉得“真香”的？阶梯式水槽几年前，厨房双槽的地位无人能撼动，一边洗碗、一边洗菜，简直不要太方便。但没火多久，就被大家揪出问题，大锅、长杆径的菜根本没法放进去洗，然后就是铺天盖地的吐槽，紧接着大单槽就火了起来。大单槽确实满足了厨房洗大物件的痛点，但缺点也很明显，不能分区，油腻腻的碗筷和蔬菜得在一个槽里洗，也比较费水。结合了单槽和双槽的优点，后来又研发出了升级版的阶梯式水槽，谁用谁香！

一边是正常的水槽，一边是高出十几公分的台阶，这么一个小小的改变，就把前两种水槽的问题都解决了：既能分区用，还省水：阶梯上放解冻的食物，水果蔬菜，洗好的碗盘等，当双槽的沥水区用，同时也不影响另一半的使用，储水洗碗盘还比大单槽省水；而且，洗大炒锅、案板时，锅把、另一半案板也能放在阶梯上，对清洁空间几乎无影响；水槽边缘有凹槽设计：沥水篮、切菜板刚好可以卡上去，洗菜、切菜也很方便；除此之外，一边设计为台阶后，水槽底部的收纳空间也更充裕，可谓一举多得。

一次性厨房巾这么多年来，厨房抹布更新迭代了几十种，但都难逃油污难清洁的宿命，以至于很多人家里的抹布常态就是这样。大概是被这个问题折磨了太久，后来出了专门的一次性厨房巾之后，网上瞬间就爆火，被众多女性喜爱，因为确实太方便了。厨房台面、烟机灶具、柜门上等有油污时，直接抽一张湿巾擦完扔掉就好了，再也不用麻烦的反复洗抹布了。

基本上有了它的协助，厨房的抹布就是擦擦碗筷、垫垫热锅用，很少出现油腻腻的问题。不过，大家在选择的时候，要注意成分和尺寸这两个问题：清洁成分是APG的，温和不伤手，尺寸要稍大，以20x15cm为最佳，不会太小，也不至于浪费。当然，价格也不能太贵，毕竟是消耗品，太贵舍不得用，也起不到清洁作用。

方法一、洗衣机洗排骨

做排骨菜品一般要提前用食粉和嫩肉粉等腌制，使排骨的口感更嫩，腌制好后排骨要放在水管的下面用长流水来冲去碱味。往往要冲泡两个小时到三个小时，非常浪费水。

如果把腌制好的排骨段放入洗衣机中，倒入清水刚好没过排骨，让洗衣机转动清洗三分钟，然后把排骨捞出倒掉水。这样的程序再重复清洗三次，看排骨的颜色变得比较白就差不多了。

这样做的好处是，清洗的比较干净，用水量少，比原来能节约用水十分之一，另外如果做菜急，等着用排骨的话，用洗衣机很快就能洗好。

方法二、餐厅员工集中洗碗

如果一个餐厅共有60来名员工。大家各自到水管上去洗碗，按照每个人需要洗两分钟来算，就相当于一个水管持续流水两个小时，DN20的管子计算，就是2.5吨/小时.每月光员工用水就是150吨，一年下来1800吨。一年光是员工的碗就可能就洗掉1万8人民币。

方法是：拿三个盆接好水，第一个盆子里放上洗洁精另外两个盆子是清水，所有的员工吃完饭都在这三个盆里洗碗。先在第一个盆子里洗去油腻，再依次在第二个和第三个盘中涮干净。这样三盆水就能够把所有员工的碗都洗干净，大大的节约了用水量。

方法三、清洗池分大小

一般厨房清洗餐具时，都是大餐具（盘类）小餐具（碗类）一起清洗，因为大餐具比较油腻，使用洗洁精较多，而小餐具只需要少量的洗洁精，而放在一起清洗的话，需要多次用水冲洗才能够把洗洁精冲洗干净。

解决方法：后厨清洗池分成2类，一类专用来洗大餐具，一类专用来洗小餐具，这样一来小餐具清洗池无需多次冲洗，就可以洗干净，节约了不少的水。

方法四、阶梯式节水池

餐厅洗原料的水池可以做成阶梯式的，一共分四层，最上面的一层是鲜藕池，用来清洗莲藕等蔬菜，第二层是海蜇池，用来清洗海蜇等海鲜，第三层和第四层都是解冻池，用来解冻肉类原料。四层水池相互连接，这样一次水就可以利用四次，莲藕的水可以顺着下方的联通管道流到海蜇池，然后再解冻，最后才能够排入下水道，大大的节约了用水。

方法五、定量使用洗洁精

用专门的清洗箱对这些餐具进行清洗，为了减少冲洗的次数，多次试验验得出，每箱水加6勺洗洁精，是最佳用量，把这一比例贴在洗洁精桶上，配专用的量勺，每次使用时就不会加多，而每次的用水量也得到了很好的控制。大家根据自己清洗池大小看看多少比例的洗洁精比较合适。

方法六、分开回收毛洗、清洗水

厨房里放置两个大水桶，一个用来装毛洗菜水，另一个用来装清洗菜水。比如第一次毛洗青菜后，剩下的水沉淀去杂质用来打扫厨房卫生洗地板；第二次清洗蔬菜的水稍微沉淀后再用来清洗鸡，牛、羊、肉的腥味比较重的肉类食品。

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橱柜装修是房屋装修最重要的一个部分，而橱柜的尺度和高度问题首当其冲，我们都知道橱柜如果设计的太高或者太低，都会造成我们在烹饪美食时非常不方便，而使用厨房的一般的都是家庭主妇，所以一定要参考她们的身高来设计整体橱柜的台面高度。

现在橱柜台面高度一般在65-90厘米高 ，最合适的高度是离做饭的人手肘10厘米左右，工作台面与吊柜底的距离约需50～60 厘米，这样子的高度，即使在厨房要花费很多时间，也不会觉得很吃力。但这只是一个建议，一定要随着家庭主妇的身高来来调节高度。但是如果你是北方家庭，做面点的次数比较多，可以将橱柜台面的高度设计的低一些。

除了橱柜台面，还有一个洗菜台面也一定要注意。现在市场上的房型都有一个特点，厨房面积都不大。所以很多家庭的厨房洗在台面和橱柜台面的高度都是一致的。但是如果你家的厨房面积比较大的话。你可以把厨房的台面做成高地的阶梯式的，就是洗菜的台面高于厨房灶台的台面。这样整个厨房的空间比较有层次感和立体感。并且洗菜的台面并不适宜设计的太低，快递的话，洗车的时候就需要弯着腰，对腰部的伤害比较大。

最后就是吊柜的高度和地柜的高度了。吊柜高度的设计一定要让主妇们能够方便拿取食物，吊柜如果吊的太高的话，不仅仅容易落灰，而且拿食物时非常不方便。所以吊柜的高度最适宜在160-170厘米左右范围内 。地柜设计的注意事项就是随手能够打开柜门，因为橱柜的材料都是木质材料，考虑到要防潮的因素，一般的地柜都不是直接接触地面的，会使用到锚箱。所以在设计时一定要注意。

现在定制整体橱柜越来越流行，除了要考虑整体橱柜的高度外，其次它的款式和质量也是非常重要的。整体橱柜现在大多分为中式橱柜，欧式橱柜和和现代风格橱柜，你可以根据个人的喜欢来挑选橱柜的风格。

橱柜高度的设计应该以方便为第一原则。如果工作台高度过低，那么在厨房作业时，使用人会觉得非常累。吊柜过高就会出现拿取物品不方便的情况出现。其实厨房橱柜台面的高度最好是做成阶梯式的。如果身高是165cm的话，洗菜，水槽这些地方建议至少要做到870mm，地柜尺寸：一般情况下1.7m以下的主妇，下柜高度为810mm，1.7m以上的主妇，下柜高度为860mm。这样橱柜台面操作不至于手抬得高而累，一个最简单的办法就是身高除以二，就是大致的高度尺寸了！家里谁下厨多，就按照此人的身高去设计。不过具体安装的时候要考虑下油烟机的情况，高度较矮吸油烟的效果也会更好，所以要根据实际情况综合考虑。

但是现在很多人的厨房，面积都比较小，如果为了将就个子矮的人儿，浪费了，橱柜到天花顶之间的空间，那就有点浪费了，毕竟如果物品不放在那个空间里，就会堆在其他的地方。更加舒服的设计就是，做成高低台，把灶台和水槽这两块区域的高度做成不同的高度，把水槽区台面升高，把灶台区台面降低。这两块区域的高度差控制在10-20公分都可以。过高的话架着胳膊容易感到疲倦，过低的话就要时常弯腰，容易酸背痛。轻松洗涤切菜，无需弯腰。

厨房工作台台面，不可小于900mm×460mm，否则，不够摆放物件。如地方不够，可考虑将微波炉、烤炉等放到高架上，以腾出工作台面。大部分人的需求还停留在有房子和能装修上，各种细节品质有可能在我们不再为生活卖命的时候会想到。有心人可以试着做舒服一点，合理一点。

厨房油烟机分类及选购技巧

油烟机成为现代厨房的必备之物，不过，由于产品品牌款式繁多，消费者选购到最适合自家厨房的油烟机产品并不容易。下面是我整理的厨房油烟机分类及选购技巧，希望对你有帮助!

一、油烟机结构分类

虽然随着技术的进步，油烟机已不再是清除油烟的简单工具，而是具备了越来越多功能的产品了，如更好的装饰功能、娱乐功能、智能功能等等，但是我们不能“舍本逐末”，不能忘了油烟机最重要的还是它的清除油烟的能力。选购第一步，我们首先来了解一下，油烟机的一些基本知识。

1、油烟机的基本结构和工作原理

一部油烟机的基本结构主要由箱体、电机、风轮、排烟管、蜗壳、止回阀、导风板、面板、集排油装置、照明装置、电源开关和电源线等这些部分构成。

油烟机的基本构成部件

箱体：支撑整个吸油烟机的结构，导风板及面板组件均安装在箱体上，箱体上还安装了蜗壳、照明灯、电机、风轮、止回阀等部件。

电机：是油烟机的核心部分，基本由定子、转子、前后盖、滚珠轴承等组成。

风轮：对油烟机的排烟效果、工作性能有直接影响。目前的风轮多采用离心式风轮，也称千叶式风轮。

排烟管：为烟气排出的通道装置。

蜗壳：上接止回阀，下接导风板。主要是让风轮吸入的烟气能顺畅地由排风管排出同时风轮把凝油甩到蜗壳上，起到集油的作用。

止回阀：起到连接蜗壳和排风道的作用，并能起到防倒风的作用。

导风板、面板：两者组合成吸油烟机的集烟罩，同时起到收集油烟的作用。

集油烟装置：多由集油盒、排烟管、集油杯和导油环构成

油烟机的基本工作原理是：接通电源后，电机带动风轮高速旋转，使油烟机进气孔内外和排气口内外产生空气压力差，从而使油烟能够随着蜗壳内腔的空气一起旋转加速被吹到室外。同时，在排除油烟的过程中，油烟中部分高温油颗粒在风轮离心力的作用下被甩附到蜗壳内壁上，凝结成油滴后，在重力作用下流回集油装置。

2、油烟机的分类

了解了油烟机的基本构造和工作原理，我们再来看一下油烟机的分类。油烟机根据不同的分类方法可分为多种类型，而不同类型油烟机的功能和适用厨房都有所差别。

按安装位置分

油烟机按照安装位置可分为顶吸式、侧吸式、下吸式三类，分别位于灶台的上方，侧方和下方。

油烟机分类

顶吸式：灶具上方 吸力较强，容易产生油烟分散现象 占用灶台上方空间较大，易碰头 清洗比较麻烦 造型丰富，款式较多 1000~3000不等。

侧吸式：灶具侧面 排烟效果更为理想，油烟净化率高 占用空间较小，头顶不会存在压抑感，不易碰头 清洗比较麻烦 款式少噪音大 2000~5000不等。

下吸式：灶具下方 油烟吸除效果极佳油烟不经过人的脸部 占用空间小，节省灶台上方空间 清洁和维护方便 价位高，性价比低 5000以上。

按拢烟罩结构分

拢烟罩的结构对油烟机的吸烟效果有很大影响，常见的拢烟罩结构为平罩型、浅罩型、深罩型、展翼型、阶梯式和柜罩型这几种。

平罩型：集烟罩是平的，造型美观，吸烟效果一般。常见于欧式油烟机。

浅罩型：集烟罩很浅，吸烟效果一般，油烟外溢扩散严重。常见于欧式油烟机。

深罩型：包括深型和深柜型，有较深的集烟罩，用来容纳来不及吸排走的油烟，起到缓冲作用，避免大量油烟外溢。常见于中式油烟机。

展翼型：工作时集烟罩展开，不工作时集烟罩自动合拢变小造型美观，流线感强。

柜罩型：形成多重吸烟区，提高吸油烟效果。常见于侧吸式油烟机。

阶梯式：由四面围起来的挡风屏构成，能有效防止油烟外溢扩散。见于下吸式油烟机。

这六种不同的拢烟罩结构，外观各异，拢烟效果也有差别。一般平罩和浅罩型，造型较美观，但拢烟效果差，深罩型拢烟效果较好，柜罩型拢烟效果最好。顶吸式油烟机拢烟罩一般有平罩型、浅罩型、深罩型和展翼型这几种侧吸式一般有深罩型和阶梯型这两种而下吸式一般就是柜罩型的拢烟罩。

按设计款式分

中式油烟机：中式烟机一般采用大功率电机，大涡轮、大集烟仓及单层烟仓吸排烟果好，但油烟不分离，对周围环境有一定污染

欧式油烟机：欧式烟机则选择电机功率适中、双涡轮、小集烟仓及无集烟仓、多层致密网板叠加油烟分离、噪音小、节能环保，但吸油烟效果较差

按面板材质分

不锈钢、钢化玻璃、铝合金

从上面可以看出，油烟机的分类多样，种类繁多。消费者选购的时候，还是需要综合考虑产品的具体性能、厨房空间及预算等等方面。而关于油烟机的分类知识介绍，能够让大家在选购的时候不至于被店员忽悠。

二、了解油烟机关键质量指标

前面我们已经了解了不同分类的油烟机在性能上有所差异。而接下来我们将初略了解油烟机的关键产品参数，这些关键参数对油烟机性能的影响更大。学会看这些产品参数，选购的时候着重关注这些方面，对选到物美质优的油烟机十分重要。

1、油烟机排风量

油烟机的排风量是指静压为零时，油烟机单位时间的排风量。一般，风量数值越大，代表这油烟机吸排油烟的能力越强。国家规定油烟机的排风量需大于或等于7立方米/分钟，而一般的油烟机产品排风量可以达到13~15立方米/分钟。因此，如果对油烟机的吸排油烟能力有很高要求，选购的时候就选风量值较大的产品。

2、油烟机风压

油烟机的风压是指油烟机风量为7立方米/分钟时的`静压值。风压值越大，油烟机抗倒风的能力就越强。在排烟管较长的情况下，风压值大的产品才能保证将油烟彻底排出。国家规定油烟机的风压需大于或等于80Pa。

3、油烟机噪音

厨房里油烟机的噪音常常让许多下厨的人感觉很烦躁。噪音是指油烟机在额定电压和额定频率下，以最高转速档正常工作时的声音，噪声是衡量油烟机性能的一个重要技术指标，很显然，在保证性能良好的情况下，油烟机的噪音值越小越好。国家规定标值不大于74dB。

4、油烟机电机功率

油烟机的吸力大小取决于电机的功率大小，市面上的油烟机电机功率一般在180-220W之间，相对而言电机功率越大，吸烟效果越好。但并不是说，电机功率越大就越好，这需要考虑到厨房的油烟大小，如果油烟不大，功率就不要选很大的，否则平白费电。

5、油烟机面板材质

油烟机由于天天需接触各类油烟等的腐蚀，因此它的面板材质也非常重要。常见油烟机产品材质主要有铝合金、不锈钢和钢化玻璃这三种。铝合金材质的强度较低，在日常使用中易划伤，易失去光泽不锈钢强度较高，光洁度也好，清洁较方便钢化玻璃材质易清洗，色泽亮丽，可塑性好，但是在温差变化大时有自爆的可能性。

6、油烟机照明功能

油烟机如果设有照明装置，应在产品参数中表明灯泡的最大功率。同时，照明灯应有灯罩，灯罩需透光性良好，更换方便。

7、油烟机清洁功能

油烟机是否方便清洁或者有无自身清洁功能也是十分重要的。市场上的油烟机开始附加一些清洁功能，如：风轮表面采用不沾油涂层箱体采用无缝设计、双油路设计，增加倾斜式溢油开口槽箱体采用易拆装结构有的还增加了自动清洗装置，把清洁液加入机内的盛液壶里面，按开关便能自动冲刷机内油污。用户选购的时候可以关注一下这方面的功能。

三、油烟机选购小窍门

我们已经了解了关于油烟机的基本知识，包括它的分类，关键质量指标等。但是仅靠这些知识，消费者挑选产品的时候还是会有困惑，还是很难选到最合适自家的油烟机。下面，我们就来看看挑选最适合自家厨房的油烟机产品主要需要考虑的几点。

1、根据厨房整体风格选定油烟机颜色风格

油烟机是厨房的组成部分，它的颜色风格应与厨房的整体颜色风格相搭配。目前的油烟机产品的颜色并不丰富，仅有黑、白、灰这么几种。一般来讲，浅色基调的厨房只能搭配白色的吸油烟机而深色基调的厨房配以白色、灰色或黑灰色的油烟机最适宜。

2、根据厨房空间选定油烟机样式

厨房空间形状和空间大小对油烟机选择也有很大的影响，选购油烟机的时候，需要考虑到自己厨房的形状和大小。

常见的厨房形状有一字型、U型、L型、岛型这几种。一字型厨房面积较小，油烟机选择余地很小，选与橱柜外观协调的即可L型厨房是常见的厨房布局，比较节省空间，多有着极其简约的风格，相应的油烟机的风格也要秉承简约的风格U型和岛型厨房面积较大，油烟机选择需根据厨电、厨具的整体色调风格选择。

而不同油烟机产品适合的空间也不一样。如欧式吸油烟机的外观美观，制造工艺精细，适合于空间较大、油烟不是很多的现代化厨房中式深型吸油烟机适合于油烟较多、空间较大的厨房薄型吸油烟机外形轻巧美观，占用空间小，适合于小型的厨房而亚深型抽油烟机吸油烟机介于薄型和深型吸油烟机之间，适合于空间和油烟适中的厨房。

3、根据家庭烹饪方式决定产品的性能

对于喜欢煎、炒、烹、炸的传统中国家庭来说，抽油烟机排烟功能是关键，所以应该选择吸力强劲的产品对于白领阶层及年轻家庭，厨房只是为应付不时之需，更多的是从美观和谐出发，对功能没有太高要求对于工作忙碌，不常开伙的家庭，油烟大的菜式极少做，那么线条简洁、色泽淡雅的抽油烟机包括欧式烟机就比较适合这类人的口味。

4、根据消费能力选择价位合适的产品

并不是价格越高的吸油烟机产品的吸油烟性能就越好，除了吸油烟性能，还应该考虑油烟机的噪音大小、易清洗程度等方面的性能。选购的时候，需综合考虑产品的性能和价格，选择最适合自家消费能力的价位合适的产品。

5、选择售后服务良好的品牌和经营者

一般情况下，应该选购知名品牌的油烟机产品，因为这代表着产品的质量有一定保证，同时还能获得较优质的售后服务，解除使用油烟机过程中的后顾之忧。而如果选择一些生产水平低、产品质量和售后服务都难以保证的产品，虽然会便宜很多，但为以后的使用埋下了很大的隐患。

户型阶梯状，看上去就是有的边长有的边短，比如有像阶梯一样房间与房间的外墙不在一条线上，错半个房间宽度。这样的户型；个别迷信的人会很介意。其实房子只要布局合理，干湿分区，采光通风，对居住本身是没有什么大问题的。如果有选择的可能，还是选择方正的户型好。

厨房墙面不贴瓷砖用什么代替

厨房墙面不贴瓷砖用什么代替？在日常生活中，我们装修厨房的时候一般都会在墙面贴瓷砖，但是瓷砖也是具有代替品的。下面为大家分享厨房墙面不贴瓷砖用什么代替的相关内容。

可以用防火板、不锈钢、钢化玻璃、贴纸等装饰墙面，其中钢化玻璃具有耐高温、防水等特点，其表面光滑也容易清洁打理。玻璃属于镜面材料，用来装饰厨房会显得空间更加宽敞，不过玻璃的耐污性一般，需要经常清洁。

厨房装修需注意什么

1、我们在装修厨房时要注重实用性，橱柜平面布局可遵循三角原理，确保我们烹饪时方便快捷。比如说设计橱柜时，厨房冰箱不要离洗菜区太远等等。在设计橱柜时，我们可将洗菜区台面稍微抬高些，这样我们洗菜时就不用长时间弯腰。

2、装修厨房时要注意装修材料的选择，厨房尽量选择防火、防水、防油污的装修材料，例如我们可以在厨房贴瓷砖等等。厨房橱柜多为人造板材制作而成，其板材要先做好防水、防火处理等。如果厨房板材没有经过防火处理，是不能直接安装电源插座的。

3、厨房需要放置很多餐具、电器等产品，因此我们在装修厨房时还需注意厨房的收纳情况。在装修厨房时我们可设置高柜进行储物，厨房墙面可以粘贴挂钩、置物架悬挂收纳各种物品等等。厨房橱柜是主要的储物收纳区，大家要合理设计橱柜的储物功能等等。

厨房墙面需要用什么材料

1、防火板具有较好的防火性能，并且清洗较方便，同时还具有隔音、隔热的作用。

2、不锈钢具有耐磨，耐腐蚀的功能，并且不容易被刀具等划伤，大部分使用在距离炉具较近的墙面。

3、瓷砖清洁较方便，清水擦一下就可以了，不易被腐蚀，并且瓷砖也是使用较广泛的一种材料。

厨房装修需要注意的细节

1、厨房墙面及地面

厨房是炒菜做饭的地方，油烟较严重，所以选择的装修材料最好是比较容易清洁的材料。地面也要选择能够防滑防潮的材料较好。

2、厨房灯光

厨房最好能够安装两种颜色的灯光，一是厨房整体的照明功能的灯光。另一个是用于专门洗涤，备餐的灯光。

3、厨房电路

因为厨房是用电用火较多的空间，所以电线排布一定要格外注意。切记厨房的电线最好不要使用明线，走暗线，这样可以很大程度的降低火灾的发生。

4、整体橱柜

在安装橱柜之前，最好能够在平面图的时候就标记清楚橱柜的安装位置，这样可以有效避免安装时带来的麻烦。

5、厨房的吊顶

厨房的吊顶建议使用防水的材料，并且安装的时候可以将吊顶直接安装在天花板上，因为天花板较容易把水蒸气和油烟凝聚在一起，这样清洗起来也会更加方便一些。

6、厨房地漏和水槽橱柜

如果条件较好的话，可在厨房中设计地漏以及水槽，这样厨房清洗起来会更加方便一些。

厨房装修必备

一、考虑需求和风格

1、由于厨房空间不同，洛阳装修业主对厨房的要求不同，抽油烟机的安放位置也会不同，一般可以安放在灶具的上方、侧面和下方，分别对应顶吸式、侧吸式、下吸式三种类型的抽油烟机。

就位置来看，顶吸式占空间大，易碰头难清洗；侧吸式不会碰头，但款式少清洗麻烦；下吸式则可以很好地节省灶台上方空间。

2、同一位置的抽油烟机因为拢烟罩琪吸收效果也不同，下厨频率高的建议选吸力强的抽油烟机，不常下厨的则可以相对降低抽油烟机的性能要求。主要可以选择平罩型、浅罩型、深罩型、展翼型、柜罩型、阶梯式六种不同类型。就吸油烟效果来看，平罩型、浅罩型多安装在上方吸烟效果一般；深罩型的容量大；展翼型可以展开和变小，较为美观；柜罩型多为侧吸式，多重吸烟区可以提高吸油烟效果；阶梯式用于下吸油烟机，围起来的'挡风防止油烟外散。

3、抽油烟机产品颜色通常都是黑、白、灰，建议浅色调厨房搭配白色抽油烟机，深色调搭配白色、灰色或者黑灰色比较好。设计风格方面，目前抽油烟机风格多为简约设计，有欧式风格和中式分格两种。欧式抽烟烟机外形美观，比较适合大空间油烟小的现代化设计厨房，中式抽油烟机则较适合油烟大的传统厨房。

二、油烟机品质

1、选购抽油烟机产品时，有四个必看的产品性能指数：排风量、风压、噪音、电压功率，这四个指标对抽油烟机的使用起着关键作用。

那么这四个参数要怎么看呢？简单来说，抽油烟机排风量越大（标准大于7m？/min)，吸排油烟的能力越强；风压越大，抗倒风的能力越强，越能将油烟彻底排出去；噪音值当然是越小越好了，标准值是不大于74db；电压功率大小决定了吸力和耗电量的大小，选购时要注意衡量个人厨房油烟情况选择合适功率。

2、进风口大小指的是抽油烟机进风口的平面面积，选购产品时我们可以大致计算一下这个面积，传统抽油烟机一般是300平方厘米（双进风口的是600左右)，而侧吸抽油烟机的进风口将近2000平方厘米，宽度大于65cm较好。

过滤板设计主要影响油烟的过滤和清洁，选购时细心留意产品设计说明，保证过滤板设计的路线是较为畅通、少转折的设计，让卖家提供过滤板大图，一目了然。

3、很多业主在购买抽油烟机时忽略了它的材质，事实上抽油烟机长期地接触油烟等的腐蚀并且要时常清洁，面板的材质是很重要的。目前，装修市场上的抽油烟机材质主要有铝合金、不锈钢、钢化玻璃这三种。

铝合金材质的强度较低，平时比较容易划伤、逐渐变得暗淡，不好清洗

不锈钢强度较高、光洁度也好，清洁方便

钢化玻璃材质外观靓丽又易清洗，但是温差大的时候有可能会自爆

4、抽油烟机使用之后难免会出现某些后顾的问题，此时商家的售后服务就很重要了，因此在选购的时候我们虽然不一定要挑选大品牌，但是一定要是靠谱的信誉保障的商家，以免后续问题无法解决。

三、正确安全安装

1、抽油烟机产品虽然类型较多，但是安装的步骤是基本一样的，主要经过以下六个步骤：

定挂板位置→钻孔装挂板→挂抽油烟机→装排烟管和百叶窗→装加长罩（有的话)→装油杯

2、安装过程中，为了确保安装无误，我提醒大家要注意几点：

打孔：打孔处没水管、煤气管、电线经过

安装高度：水平并居中安装在安全高度：顶吸式要距离灶台65-75cm，侧吸式距离灶台35-45cm

抽油烟机摆放：一定要安装在承重墙上，不能固定在橱柜，并且避免空气对流强的地方，影响使用

3、安装完油烟机之后不要忘记进行调试，同时如果家居正在装修，建议给油烟机套上塑料保护膜，做好保护油烟机的工作。

四、抽油烟机保养

1、使用时，一般应在打开燃气灶前1-2分钟高速档启动烟机，其后再根据厨房烟气大小变动高速或低速；距烟机很近的窗户应关严，把门开一条缝，防止形成比较大的空气对流和及时补充厨房内空气；做完饭燃气灶关闭后继续油烟机工作3分钟或更长，保证把房间空气换新一次。

2、不少人购买抽油烟机时选择了“免拆洗”类型，事实上，即使滤网过滤部分油烟，还是有30%以上的油烟进入抽油烟机内腔，久而久之影响其功能和产生不良影响，“免拆洗”抽油烟机还是要定期拆洗机器，以免油垢越积越多。

3、除了内机拆洗建议请专业人士清洁之外，日常生活我们要清洁抽油烟机的重点区域主要有三部分：

表面：软布+中性洗涤剂 选用软布及中性洗涤剂对抽油烟机表明进行擦拭清洁即可

油盒、油网：巧用保鲜膜、薄竹片油盒油网是脏的一部分。油盒清洗不易，建议可以在盒内贴上一层保鲜膜，让油烟吸附在保鲜膜上，每隔一段时间抽起置换即可。油网要拆下来放在中性洗涤剂的温水里泡10分钟（油垢厚的用薄竹片轻刮一部分后再泡)，之后用软刷清除污垢、用干抹布抹干

扇叶：喷油烟净/妙用食醋。清洗扇叶既可以直接喷油烟净洗涤液，风扇吸走油污之后再抹布擦净；也可以取下扇叶在洗洁精个食醋混合的热水中泡15分钟再擦洗干净

1，体橱柜台面高度一般在65-90厘米高，可以先看看家庭经常烹饪的主妇的身高，合适的高度可以离烹饪者手肘10-15厘米，这样的高度是比较合适的，而且我们在烹饪的时候，即便是时间有点长，也不会让你感觉很不舒适的。当然，具体的高度我们可以根据烹饪者的身高来确定。

2，洗菜台面建议在87-90厘米为好，首先看厨房空间的大小，如果厨房空间比较小的话，那么还是建议厨房的台面做成统一平整的，如果你家厨房稍微比较大的话，台面空间也比较大，那么我们可以把厨房的台面做成高低的阶梯式的，就是洗菜台面要高于厨房灶台的台面的。

3，吊柜的高度在160-170厘米左右范围内，吊柜的安装，主要是我们能够伸手方便拿取物品为主，但是如果太低的话，也不是很合适，因此，吊柜和厨房台面之间的距离不能太小。吊柜如果吊得太高，那么我们就够不着上面的空间，因此也可以不做到顶，然后上面用挡板挡住不落灰尘即可。