厨房的空间有点大，我想在厨房里再做一个洗衣间！不知道可行吗

我的万年回购清单 厨房的秘密就是它们做啥都好吃！简单快手 轻轻松松就能完美复刻饭店同款味道！

1、香辣蟹酱料

实用指数:香辣下饭

虾蟹除了水煮清蒸外，真的可以试试看香辣蟹！螃蟹一切两半，加入香辣蟹酱后不需要加其他的调味了，超级简单。不仅可以做螃蟹，其他的海鲜都可以，花甲蛏子，麻辣香锅都可以！可以当做香辣酱来用！超级香！

2、小龙虾调料包

实用指数：甜辣开胃

夏天吃着小龙虾喝着冰啤酒好 happy~自己在家也实现了小龙虾自由。调料包里面啥都有，油包、粉包，因为来源于小龙虾比较有名的盱眙，所以味道大可放心！超正宗：麻辣、香辣、蒜泥 ＋三香，还能做麻辣龙虾尾！

3、烧烤油炸调料

实用指数：万能调料

这个太万能了！烧烤、烤肉、炸串、做菜都能用到。里面还带白芝麻，只要是要用到孜然粉，辣椒面的都可以用它，关键还是很多烤肉店同款蘸碟！完美实现在家烤肉！

4、糖醋酱汁

实用指数：酸甜可口

刚开始按照教程做了一次糖醋里脊，真的和饭店味道一样！收的汤汁很浓稠，都裹在里脊肉上，酸酸甜甜不腻人。番茄酱的味道不是酸的酱汁色泽也很鲜亮，糖醋虾仁和鸡胸肉，糖醋类的都可以做！

5、红烧肉调料包

实用指数:大餐必备

这个酱包用来做红烧排骨，一汁成菜，不用炒糖色，再也不用担心做出来的排骨发苦！那种甜甜的味道，做其他红烧类的菜都可以！

这是一个很实用的难题，这也要看厨房的尺寸，再看看能放得下是多少厨房家用电器，这要室内设计师和房主一同商议，起码基础的标准配置需有精准定位的储放部位，如电饭锅，微波炉加热，电高压锅，厨房洗菜盆，厨房用具等，尽可能发掘储存空间，我都提议有前提得话，厨房间的门背后或邻近墙壁地区，设置一个餐厅柜，这可放南北干货或厨房用具等。

而厨柜的水槽柜，大家都并没有充足利用，这一空间的能够细心反复推敲一下，特别是下水安装之后，全部空间都被打碎了，实际上水槽柜是全部流理台柜中较大的一个柜子。调味拉篮能将每一个调味料都倒入在其中，是厨房橱柜台面看上去更干净整洁，不过这一也要看自身的烹调习惯性，有些人就爱将调味料放到厨房灶台边上，便捷烹制，有些人烹制完了喜爱把所有东西都收纳下去，使厨房看上去更干净整洁。

转动锅架、挪动的推车、大小不一的推拉门抽屉柜等，不论是橱柜转角处或是一切夹缝中，一切小空间都可以利用上，不但降低脏乱差，空间也得到了较大利用。水槽下收纳，大件物品比较难收纳，但可以收纳一些脏物， 像清理有关的物件，或是用于掩藏垃圾箱，让厨房更环境整洁。单单从整理而言是很简单的，依照整理的流程，先把厨房物品分类集中化，在开展选择，最终在放进厨房目前的每个存储柜里。

可是这处理不上根本问题的，根本问题是必须整理前就需要添加自身或亲人的饮食结构进去，且充分考虑真真正正有效的物件和幻想里的某些物品会为自己产生的幸福感中间的不一样。这种整理才有可能做到后面的让厨房充分发挥较大的使用价值，也可以让家更有温度。自然，采购必需的厨房收纳专用工具还可以提高厨房总体的审美度。

今天，我想和大家分享一下如何制作辣兔丁。辣子兔丁是一道味道很重的四川菜，它的突出味道就是辣子。因此，在生产过程中需要使用3种以上的辣椒，辣椒和辣椒。我是阿锐今天，我来回答一下辣兔丁的问题，供大家参考。总有一道菜适合你，希望有帮助。

兔肉加工：

第一步，新鲜屠宰兔肉，去掉兔头，去掉兔子内脏，然后去掉多余的脂肪。这样做的目的是兔肉吃起来不油腻，把兔肉切成小块会更有味道。

第二步，将切好的兔肉用清水洗净。兔肉的血一定要擦干净，中间要擦几次。这样做的目的是为了去除兔肉的腥味，用手挤出水分，为腌制兔肉做准备。第三步：将兔肉腌制入味，将新鲜的兔肉放入碗中，加入2克胡椒，加入2克盐调味，加入2克料酒调味，用手搅拌均匀，加入蛋清，加入蛋清增加肉的嫩滑感，继续搅拌腌制10分钟。

辅料准备：

1、5青椒清亮干净，切掉头尾，切成辣椒圈，放入盘中备用；将去皮切片的生姜、3片大蒜、6颗泡椒、20克朝天椒和40克子弹椒放入碗中备用。

2.青椒10克，红辣椒10克，加入青椒和红辣椒，再加入麻椒10克，突出肉的麻味。这道菜总比不缺好。

制造过程：

1.火锅上油，倒出底油，加适量油。这样做的目的是炒肉的时候不容易粘锅。将腌制好的兔肉炒10分钟，肉就会变色。中途加10克料酒去腥，控制好兔肉含油量，价值很大。这样做的目的是肉不油腻吃。

2.锅清干净，再加适量基础油。油温20%热时，加入豆瓣酱，炒红油，倒入生姜、大蒜、泡椒，再倒入红辣椒、花椒，炒30秒，中间用火炒，以免炒锅。

3.将辣椒和胡椒翻炒，加入，将兔子丁倒入沥干油分，中，中火翻炒2分钟，加入2克酱油保鲜，翻炒几次，开始调味，加入2克盐中和辣味，然后加入2克陈醋使兔子肉变钝，继续翻炒几次，倒入切碎的青辣椒，翻炒均匀，取出锅和盘。

辣兔丁技术总结，兔肉用清水洗净去腥，腌制好的兔肉加料酒去腥，炒辣椒、花椒中火炒，炒兔肉干净无油脂，吃起来不油腻。炒麻辣兔肉的时候加几滴陈醋，味道无味。希望对你有帮助，适合你。

这是一个过程

不过你既然选择了做厨师相信你已经准备好了

的确

在一些级别比较高的师傅面前你应该要谦虚学习(不是因为他们牛与否)

他们的经验阅历可以让你少走很多弯路

但是如果你一般进大的饭店学厨的话一时半会是没有机会跟大师傅的

很多时候只是先安排你去做一些辅助性的工作(甚至有可能是水台啊什么的)

但是呢

学习嘛

从头开始一步一个脚印地走才能走得更稳

而且

由于你的吃苦耐劳没准那位大师傅觉得你是一可造之才把他的看家本事传些给你就够你将来吃厨师这行饭了

总之

刚去的时候少说话多做事

眼灵手巧不可以怕吃苦

还有你去的时候头肯定会安排一老员工带着你

你可以多分担一些你们需要做的工作

关系慢慢处切不可着急

相信你会做得很好^_^

黄酒

XO酱

生粉

啫啫鱼头煲的做法

将三文鱼头洗净剪成小块。加入黄酒、蚝油、一勺清水将鱼头拌匀入冰箱腌制30mins

将鱼头两面拍上薄薄的生粉入油锅煎至两面焦黄后盛出

锅中留少许油放入蒜头和京葱爆香

将爆香的蒜头和京葱倒入煲中铺满底层，将鱼头铺在蒜头上，倒入腌鱼多下的酱汁，加入两小勺XO酱及少量清水，再将香菜和辣椒盖在鱼肉上

盖上盖子，小火焖5mins即可