“雪媚娘”如何做,满满的水果馅料,香甜软糯呢?
“雪媚娘”如何做,满满的水果馅料,香甜软糯呢?
糯米粉大伙儿应该十分熟悉,用糯米粉制做的甜点,拥有软糯Q弹的口味,再加上新鲜的的水果,和甘甜的鲜奶油,它便是简易又好吃的网红甜品“雪媚娘”,雪媚娘吃起来软糯甘甜,制作方法也十分简单,即使你是一个厨房小白,也可以轻轻松松搞好这道简易又好吃的雪媚娘甜点。
雪媚娘是来源于日本的一道小甜品,拥有软糯Q弹的冰皮,雪媚娘的包馅大家可以依据自身的口感,一般都是挑选应季的美味可口水果,配搭奶香四溢的鲜奶油,用糯米粉搞好的冰皮包囊。
吃上一口,甜酸中搅拌着浓浓的奶香味,这道美味可口的小甜品,一直备受许多女性和孩子青睐,自然爱吃甜品的男孩子都是特别喜欢这一款甜点哦。如今就和大家一起分享一下,这道营养丰富,美味可口的小甜品“雪媚娘”的详尽作法。
提前准备食物:糯米粉、细砂糖(能用白糖或者白砂糖替代)、玉米粉、牛乳、鲜奶油、无盐黄油、水果(各种各样自身喜欢吃的水果匀称)。制作流程:
第一步碗中添加160g糯米粉、60g细砂糖、45g苞米浅粉色、250ml牛乳,用蛋抽混合至都没有粉剂的情况,拌和之后倒进盘里,盖紧保鲜膜蒸30min。
第二步蒸熟的糯米面中添加30g无盐黄油,用汤勺搅拌至无盐黄油所有溶化,再次搅拌至糯米面和无盐黄油充足的融合在一起,装进保鲜袋里,放进冰箱里冷冻1个钟头之上。
第三步如今来炒一点手粉,手粉是用于防粘的,不沾锅中加入适量的糯米粉,文火慢炒至糯米粉彻底烂熟就可以起锅。如今来提前准备水果,挑选自己喜欢的水果清洗干净,弄成尺寸适度的块。
装进盘里预留,我今日准备了菠萝蜜、猕猴桃、葡萄,这三种水果,有喜欢吃别的水果的,还可以放别的水果,我之前也有效草莓苗和青芒来做过包馅,都是与众不同的美味。
第四步糯米团子冷冻之后,在控制面板上上洒大家炒好一点的手粉,将糯米面放到控制面板上,揉成才条,再切割成平等的面剂,拿手将面剂按扁后,擀成一个个的饼形,擀的情况下可以撒一点手粉在擀面皮上防粘,擀好一点的擀面皮放进保鲜袋里。
第五步600g鲜奶油中添加60g细砂糖,用打蛋器将鲜奶油充足消磨,消磨好一点的鲜奶油放进裱花嘴中,并没有裱花嘴的能用保鲜袋替代。
取一个小碗,将擀好一点的擀面皮放到盘子上,挤进适当消磨好一点的鲜奶油,再放上水果,再度挤进鲜奶油将水果遮住,鲜奶油挤得要尽可能圆滑一点,随后像包包子一样包裹,再翻面在雪媚娘的支撑架中,一个白白嫩嫩楚楚动人的雪媚娘就搞好了。
雨晴,篱菊初香。郁生字喧嚣的人群中望过去,只觉得满眼凉云暮叶,似这一季的秋,早早地便迟暮了。
郁生看见玲珑。
二
郁生曾说,非玲珑不娶。玲珑亦起誓,非郁生不嫁。
然而那羞答答掷地有声的言语,如今都废弃了。郁生外出经商,一去两年,再回到封丘,他的身边多了一个叫媚娘的女子。
他说,这是我的妻子。
他携着她经过天香楼,玲珑倚窗望着他们,心砰砰的裂开,碎了一地。
对此,郁生没有给出任何交代。
当是赌气也好,报复也罢,此时的玲珑,凤冠霞帔,莲步轻盈,跨入祁家的大门,仿佛带着几分炫耀与怨怼。
玲珑嫁的是郁生的兄长,祁家大少爷,祁郁同。
尽管长辈对玲珑出身青楼始终颇有微词,但郁同一再坚持,他们只得松了口。至于玲珑和郁生的那段感情,郁同是不知道的。
三
玲珑嫁入祁家的第二天,在花园的走廊上碰见郁生,她的嘴角扬起,笑靥如花。郁生却气势汹汹,质问她:“你为何要这样做?”
玲珑冷笑:“像我这样青楼女子,嫁入豪门,本就是梦寐以求的事情,还需要解释么?”
郁生的眼神软下来,说:“玲珑,我知道当初是我辜负了你。”
玲珑默然。
这时,远远的有黄衣女子走过来,身后跟了两个贴身的丫鬟。郁生看见,赶忙过去搀扶,关切地问:“怎么不好身在屋里休息?”玲珑见状,掌心微微渗出汗来,鼻息也凝重了,却还是假惺惺地笑着问:“媚娘是否身体不适,可有请过大夫?”
媚娘只是笑,不回答。还是郁生用一种略带挑衅的语气告诉玲珑,媚娘有了身孕,祁家近来是双喜临门。
玲珑踉跄着回到屋子,扯断了卧房里的水晶珠帘。清脆的珠子散落开来,像是凝固的泪滴。
四
那日,郁同陪着玲珑去观音庙上香,经过青陵台,郁同饶有兴致地问她:“玲珑,你可有听过青陵台的传说?”
玲珑摇头。郁同说据《搜神传》记载,宋康王强夺大夫韩凭的妻子,韩凭自杀,其妻亦投青陵台下,死后化蝶。
玲珑听后,半晌没有说话,她这样心不在焉,郁同不是没有察觉,但他爱她,一心只怀疑是自己有所疏漏,疼爱他不够。他也曾问玲珑,为何总那么心事重重。玲珑除了矢口否认,再没有多余的话。
五
春寒料峭的时候,郁同跟玲珑讲,等洛阳的牡丹都开了,我们便去赏花。玲珑手里的缝衣针忽然扎了她的拇指,殷红的血点渗出来,她低头轻轻地吮了,直想起郁生也曾说过同样的一句话,只是这承诺还未能兑现,已然物是人非。
如今,郁生的眼里似乎只有他的妻子媚娘,对玲珑,一分的恭敬谦和,九分都是疏远。
有一次玲珑在街上碰上一场大雨,郁生便坐在一家酒馆靠窗的位置。玲珑原本是要冒雨跑回家,但看见他,便停下来站在街的中央。雨水湿了全身,冰凉的感觉一直蔓延到五脏。
但玲珑那样巴巴地望着郁生,但郁生也便低头饮酒,只当作没看见。
连一个关切的眼神玲珑也没有得到。
回家以后玲珑大病一场,郁生不曾过问半句。她便知道,无论怎样郁生都不会管她的了。想着想着,从梦里哭醒过来。揽着她的,是郁同温暖的手臂。
六
清晨,玲珑还在房里,就听得外面一片嘈杂。玲珑推门出去,丫鬟跟她说,二少夫人摔倒了,流了好多血,孩子怕是保不住了。
玲珑赶忙去到郁生房里,见媚娘虚弱的躺着,面色发白,额头有豆大的汗珠,表情十分痛苦。玲珑为她揩汗,抓着她的手说不用害怕。
但终究还是留不住肚里的小生命。
媚娘哭得跟泪人似的。
郁生心疼她,也不去店里照看生意了,就那样形影不离地陪着,整整三日三夜。玲珑嫉上心头,却有暗自得意。只有她自己清楚,媚娘之所以会摔倒,全是因为她在房门口的地板上涂了松脂,,那天清晨,她在房里等着盼着噩耗的传来,丫鬟向她报告的时候,她皱着眉,心却已然狂笑不止。
七
半月之后,事情逐渐平息。郁生要到洛阳,与买家谈生意。那日,天色阴沉,又是风雨又是雷电,郁生晌午离开,到了半晚,玲珑听封丘城外回来的人说,山路塌方,绵延十几里都坎坷难行,还有行人被困在里面,受了伤也未可知。
玲珑一下子就慌了。
天色将晚,她还是悄悄地雇了一辆马车,下重金要马夫送他出城。
她是关心郁生,更是要借此机会让郁生看到,她玲珑,是可以为祁郁生赴汤蹈火的。
夜里,风雨都停了,马车进了塌方的地段,举步维艰。马夫为了活命,宁可不要那昂贵的聘金,将玲珑赶了下来,慌忙的折回去了。
玲珑独自在山里,又冷又怕,踉跄着走了很久也看不见一点火花。好不容易走到一处被山泥冲垮的茶棚,玲珑便蜷缩在一匹低矮的土墙下。直到天亮。
八
第二天,行至半山的驿站,玲珑的身上已是多处擦伤,面目污浊,衣杉不整,像落魄的乞丐。但总算在这里碰见了滞留的商队。
郁生惊愕地看着玲珑,满眼闪着泪光,他的愤怒便敌不过疼惜,统统都软化了。他将玲珑藏在房间里,生怕同行的人看见了,会有些不利的传言散播出来。他指责玲珑不该如此任性,他说:“我知道你这是故意做给我看的,但又是何苦呢?我们之间的缘分早以尽了。”
玲珑凄然的笑。她这样做,的确就像一种炫耀。向郁生炫耀,看,我仍然如此爱你,我可以坚守彼此的盟誓,而你,卑鄙的小人,你只会沉迷女色,背叛爱情,如今看我弄到这步田地,你是否还有一丝怜爱,一丝悔疚?
玲珑说:“我便是要你良心不安。”
郁生扇了玲珑一个耳光。他说:“我大哥很爱你!”
玲珑瞪着郁生,烧红的眼睛里快要冒出火来。沉默一会儿,玲珑突然冲上去抱住郁生,狠狠的咬着他的嘴唇。
郁生暴躁地推开了她。
掠夺式的吻,短暂如流星划过。
九
郁生派人送玲珑回封丘。她和他,远得彼此都看不见的时候,郁生才敢发出一阵轻微的叹息,暗地里湿了眼眶。
而郁同正为玲珑的失踪心急如焚,看她回来,问她这三天去了哪里,玲珑说,去城外的菩提寺进香被大雨困在山里了。郁同没有怀疑。
几天过后郁生从洛阳回来,送给媚娘一块绣牡丹的手帕,还有一只翡翠的头钗,媚娘笑逐颜开,成日都戴在身上。
玲珑纵然嫉妒,也只觉得疲惫。
十
腊月,老夫人寿诞,祁家派出请贴,邀远近的乡邻一同来饮寿酒,整个封丘都是喜庆祥和的气氛。。筵席摆了两天,第三天清晨,伺候的丫鬟去叫老夫人起身,却赫然看见她横躺在地上。口吐白沫,已经气绝身亡。
祁家的喜事变丧事,轰动了整个封丘。官府派出的仵作经过查验,发现祁老夫人是中砒霜而死,丫鬟们的嫌疑最大,接连数天,逐一被传去衙门问话。
郁同和郁生将母亲风光大葬了,面色都十分憔悴。谁都想不透,如此亲切的老人,究竟是什么原因招来了杀身之祸。
更没有想到,丧事刚刚办完,竟然有官府的捕快到祁家搜出一包未用完的砒霜。是在郁同的房间,玲珑的梳妆台的匣子里。
据捕快说,有人暗中送了一封信给知府大人,说曾经看见二少夫人玲珑在药店鬼祟地买了一包砒霜。尽管是这样,也未必就能够证明老夫人所中的砒霜毒是玲珑所下,官府多次传玲珑到公堂问话,却始终定不了她的罪。
十一
这样的事实,让郁同难以接受。他见玲珑愁眉不展的模样,安慰她说:“我一定将真相找出来,还你清白。”
竟然没有流落出半点怀疑和怨恨。
玲珑看这他那笃定的眼神,心头一酸,忍不住哭起来。她说我不值得你这样为我。心里知道,自己欠郁同的,实在太多。
但郁生似乎并不相信,真的将玲珑当成疑犯对待,看见她,比以前还要冷漠三分。玲珑心里难过,却不能表落出来,每天日头升起来,便要伪装得淡定从容,夜里卸了妆,背对着郁同,才能够无声地叹息一阵。
十二
接连的事端,让玲珑终日都神思恍惚。丫鬟陪着她到庙里祈福,经过青陵台,玲珑忽然就想去郁同在这里对她讲的那个传说,不知为何突然有了很深的感伤。到庙里,求两道平安符。一道留给自己,一道是为郁同而求。攥在手心的时候,猛然觉得惊栗。
仿佛心上的弦有一根送动了,原本死死系着的,只一个祁郁生,却不知道何时开始,那股力气正在缓慢地消退。
将平安苻交给郁同的时候,玲珑的心里,兵荒马乱。
后来的某天,玲珑在大堂里忽然晕倒,大夫给她切脉,眉头逐渐舒展开,最后笑盈盈地说,二少夫人有喜了。郁同开心得打翻了案上的墨砚。
玲珑看着郁同,又看看自己的肚子,终于从心里笑了出来。
十三
只是玲珑没有想到,这背后,原来一直都有一个算计她的人。
媚娘。
玲珑经过厨房,路灶上褒着的,是她的安胎药。玲珑却刚好看见媚娘将一包黑色的粉末撒进药罐里。她呵斥她:“你在做什么?”媚娘的手一斗,但很快镇定下来,转过脸的时候,表情可谓狰狞。
玲珑又问了一次:“你在做什么!”
媚娘冷笑,轻飘飘地说:“你曾经对我做过什么,我便要向你讨回来。”
玲珑心里发虚,问她:“你说这话什么意思?”
媚娘仍是缓和而淡定地说着:“是你将松脂涂在地上,是你杀了我跟郁生的孩子。”
玲珑倒退两步:“你竟然早就知道了。”
媚娘讪笑:“你那天为我揩汗,还一直握着我的手,你却忘记了将自己手上残留的松脂擦掉,那中粘腻的感觉和气味,我这一世都不会忘记。只可惜,我没有足够的证据拆穿你。”
玲珑怔了怔,问她:“你可知道我为什么要这样做?”
媚娘说:“知道。因为郁生。你恨我抢走了郁生。”
玲珑愕然:“你如何会知道我跟郁生的事?”
媚娘说:“是郁生自己告诉我的,他还说,他的确跟你有过一段誓约,他曾经以为那就是爱情,直到他遇上我,他才发现,他真正爱的人,是我。”
说完,狂笑不止。那失常的模样让玲珑心惊胆战。
十四
媚娘死了。玲珑被官府扣押。
因为祁家的下人听见争吵,赶到厨房的时候,只见媚娘怒睁着眼靠在墙角,后脑因为铁钉的刺入,血水汹涌溢出。而玲珑跪在她面前,手里还捏着一块碎布,是从媚娘的襟上扯下来的。
这一次,杀人的罪责玲珑再也推卸不掉。
尽管她一再地解释,媚娘是自己滑倒了撞在墙上,她甚至连推也没有推过她。但没有人相信。
除了郁同。
玲珑在阴暗潮湿的大牢看见他,消瘦了,眼窝深陷。十指交扣的时候,掌心冰凉。
十五
三年前,郁生出外经商,在北祁山脚遇上劫匪。是媚娘的家人救了他。然而图家也因此招来了杀身之祸。
幸存的,只有郁生和媚娘。
郁生心中有愧,看媚娘孤苦无依,便答应照顾她。
后来,他们成亲。没有人知道郁生心里的苦。媚娘也是心里缜密的女子,玲玲和郁生之间的不寻常让她起疑,多番追问,郁生将往事告诉她,虽然是为了让她安心,告诉她,与玲珑已成过去,但她却赫然看穿了郁生的自欺欺人。
祁老夫人中的毒是媚娘下的。半包用剩的砒霜是媚娘放在玲珑的首饰盒里。官府的告密信,呀是媚娘写的。
只为了报复玲珑让她失去孩子。
让她从未得到过郁生的心。
但玲珑饶幸,她并未能如愿。
十六
一个月后,封丘有传言,玲珑在狱中小产,胎儿没了,自己的命也丢了。
这当然是郁同疏通了官府,以死尸将玲珑替换出来。马车泊在城外,黎明漆黑如墨,马车里的两个人,闪闪的泪光却皎洁如天上的明月。
郁同说:“我带你去洛阳看牡丹。”
玲珑便虚弱的笑了。
而城楼上,一直都有一个悲凄的身影,目送着他们远去。
话说雪媚娘原是日本的很有名的点心,大福。它的外皮冰凉软糯,内馅为奶油加新鲜的水果粒,一口咬下去,唇齿之间的冰凉感受,在这样炎热的夏天,实在是太多人的心头好。
雪媚娘的方子有好多,包括冰皮月饼在内,我也试过了很多次,总是有这样那样的缺点。试过了牛奶的方子感觉还不错,我自己通过做了几次后,不喜欢太甜,根据自己喜欢的口味做了调整,给大家参考一下。
小旭小旭要加油的厨房 小旭小旭要加油
用料
糯米粉(三象水磨糯米粉) 300g
鹰栗粉 100g
牛奶 540g
糖 180g
黄油(室温) 100g
淡奶油 适量
草莓(或其它水果) 适量
炒熟的糯米粉 适量
隔夜都不会变硬的软糯雪媚娘(大福)的做法
先啰嗦一下,要说起雪媚娘的长时间软糯,那么必须要说到的两个功臣:水磨糯米粉和鹰栗粉。很多方子只是给出了糯米粉和玉米淀粉,而如果只是普通的糯米粉和玉米淀粉,做出来的雪媚娘口感并不好。所以,一定一定用“水磨糯米粉”;而要想雪媚娘长时间都软糯,那就需要“鹰栗粉”了,这个我查过很多资料,只是查到了鹰栗粉属于精制玉米粉,至于和玉米淀粉在改善成品口感时的原理时,并没有太多解释。如果哪位亲知道的话欢迎给大家讲一下哈。隔夜都不会变硬的软糯雪媚娘(大福)的做法 步骤1
鹰栗粉,一般卖调料的地方就会有。一定是鹰栗粉,不要我们平时做菜用的玉米淀粉哦隔夜都不会变硬的软糯雪媚娘(大福)的做法 步骤2
水磨糯米粉。我一般比较喜欢用三象的。隔夜都不会变硬的软糯雪媚娘(大福)的做法 步骤3
将糯米粉、鹰栗粉、牛奶、糖倒入一个大点的容器,用蛋抽混合均匀,至没有颗粒。(一定不可以有颗粒)装在深一点的盘子中。
锅放水烧开,放上装有面浆的盘子,大火蒸20分钟左右。蒸至无液体为止。(用盘子装会比较容易熟)
蒸熟后取出,用刮刀将面团取出,放进盆里,稍微冷却至不烫手后,加黄油,一直揉一直揉。这个过程会很痛苦,黄油遇热融化,面团比较粘手,没关系继续揉,过一会面团就会把黄油吸收啦。就这样一直揉到面团光滑不那么粘了。
包上保鲜膜,放冰箱冷藏一会,至面团不热了就可以。这时的面团已经不粘手了,表面也很光滑。
淡奶油根据自己口味加糖打发,(可以打发得硬一点比较好包);草莓(也可以换成芒果等其它水果)切小块。
取45克面团,擀薄,放淡奶油,再放水果粒,收口,将收口处捏紧。将整个雪媚娘沾上事先炒熟的糯米粉防粘,放入纸杯蛋糕托里。隔夜都不会变硬的软糯雪媚娘(大福)的做法 步骤9
依次做好所有的雪媚娘,吃不完的密封放冰箱冷藏就可以了。隔夜都不会变硬的软糯雪媚娘(大福)的做法 步骤10
小贴士
面团蒸熟后,不要急着和面,此时的面团还很烫手。稍等一会温度降得温热再加黄油揉比较好;
如果手边没有新鲜水果,用果酱也是不错的选择,将果酱装入裱花袋中,剪一个小口,包的时候挤入奶油中,味道也是很棒的。
〔防粘粉〕 水磨糯米粉 50g
〔媚娘皮〕 水磨糯米粉 125g
玉米淀粉 35g 白砂糖 60g
牛奶 200g 热水 15g
黄油 25-30g
雪媚娘皮的做法
步骤1
防粘粉:50g糯米粉放入锅中小火炒熟。放凉备用(辨别:稍有味道 粉略微变黄色 稍有结块)
步骤2
⑴ 60g白砂糖+15g热水化开+200g牛奶 ⑵ 倒入125g水磨糯米粉+35g玉米淀粉 混合搅拌均匀。 (提前 黄油小火融化 备用) ⑶ 全部搅拌均匀后的糊 网筛 过滤过筛到深口盘子内 隔水锅内蒸30分钟左右。 ⑷ 蒸熟 取出 倒入先前融化好的黄油搅拌均匀。 放凉后就可以用防粘粉裹在上面开始使用了 (雪媚娘皮内还可以放入自己做的冰淇淋 冷冻后就成滚雪球了。还可放入奶油 水果 奥利奥粉等…
可以。
厨师机主要是用在中西式面点领域的一款可以揉面,打蛋,搅拌的多功能型厨房电器。代表品牌有国外的“凯伍德KENWOOD”,和国内的“海氏Hauswirt”。
市场上所出售的厨师机,主要是皮带带动齿轮传送搅拌力。机身材质有金属材质和塑料的,金属材质中有铸铝机身、铝合金材质,塑料机身通常为ABS工程塑料。
一些机身材质中,还会加入玻纤维,来增强机器的韧性和耐用度。厨房机为水处理设备的系列产品。其功能大多是提供厨房用水的净化及直饮,而该系列产品多放置于厨房水槽下,故因此而得名。
一般做中西面点,尤其是西式面点,面包的制作需要将面团揉出膜,这样制作出的面包口感上会好。而是用人工揉面,有很大的弊端,费力,费时,夏季的时候容易面团还没有出膜,便已经发酵了,失败的几率比较高,且比较浪费食材。
厨师机的优点:省时省力,方便,快捷,甚至非专业的烘焙新手都可以借此做出可口的面包。
主机中的电机通电后,带动齿轮转动,接上相应的配件,如搅拌杯、压面器、切面器等等,就可以启动相应功能。厨师机还可加上各种配件,实现做面条、通心粉、榨汁、绞肉、灌肠、切菜等功能。
1、第23集
媚娘告诉崇俨真正的玉麒麟在感业寺,崇俨来到感业寺寻找,主持却告诉他玉麒麟根本没有来过。心儿来到鸣翠坊,发现有几百人来应考,杨妈妈告诉心儿如果给钱就可以带她进去。心儿将八十两银子交给杨妈妈,杨妈妈带着她和几个女孩率先而入。
舞姬将杨妈妈收钱的事情告诉给意如,意如责问杨妈妈,将心儿和几个女孩都赶了出去。心儿计上心来,在门口跳起了舞蹈,引得百姓围观。突然下起了大雪,心儿倔强地留在门口不肯离开。鸣翠坊的顾妈给了她一些钱财要她离开,心儿替她做饭,菜香引来了意如,答应心儿可以留下来做厨娘。
心儿被一阵歌声吸引,看到倾城在跳舞,十分美丽。宫女偷吃了一块糕点倒地而死,媚娘发现糕点里竟然有毒,她吩咐宫女将自己中毒的消息传出去,使敌人疏于防范。李治得知媚娘中毒的消息十分震怒,下旨惩戒司膳房,这时,他又收到了要他废掉媚娘的神秘来信。
萧淑妃装成男人的样子引来李治,李治看到素节乖巧的样子,终于留了下来。媚娘和王美人、李才人做着香包,素节十分喜欢,媚娘将香包送给素节,被赶来的萧淑妃一把夺走,谁知香包里突然蹿出一只毒蜈蚣将绾绾咬伤,李治下旨将媚娘关押到上阳宫。
2、第24集
媚娘心知李治是为了保护她,暗中派少卿察访神秘来信的出处。心儿边炒菜边学着倾城的样子跳舞被意如看到,她认为心儿是块跳舞的好材料,将这件事禀告给明珠。舞姬们在心儿的厨房里捣乱,将调料随意地加在饭菜里,倾城正好看到。
意如吃了饭菜大怒,认为心儿不用心做饭要赶她走,倾城出面证明了心儿的清白。少卿没查到任何线索,媚娘装扮成宫女的样子来到李治身边伺候借机查探,却没有任何收获,只发现宫里每天都要燃放熏香。
少卿无意中告诉媚娘有一种香碰到茶水就会变成黑色,媚娘受到启发,急忙去龙案上察看,果然发现上面的白纸显示出了字迹。倾城拉着心儿到街上购买首饰衣服,舞姬们偷偷地跟在二人身后,一个杂耍团戴着面具表演舞蹈,二人穿着同样的衣服出来,戴上面具混入到舞群中。
倾城借机迅速离开,跑到巷子里和一个男子拥抱起来。明珠发出翠玉令捉拿倾城,倾城突然回来,心儿发现她竟然拿着男人的汗巾,便在众人的饭菜中下了安眠散,准备找到倾城偷人的证据好取而代之。明珠发现了菜里的安眠散,派意如去盯着心儿。
心儿偷偷进入倾城的房间,意如和舞姬们赶来,发现倾城已经死了。崇俨在街头寻找玉麒麟,突然发现水老爷的轿子里坐着玉麒麟,急忙跟了上去。水老爷称轿中之人是得了麻风病死掉的侄女水红,争执不下之际,玉麒麟突然醒了过来,声称自己是鸣翠坊的舞姬倾城。
3、第25集
崇俨要求和倾城聊一聊,倾城称睡觉的时候被人掐住了脖子,之后就什么都不知道了,崇俨决定从鸣翠坊查起,他来到倾城的房间,意如进来和崇俨打了起来。崇俨掉进了井里。媚娘和少卿熏烤着一堆纸却什么都没有显现,巧玉无意中说起原浆纸的来源,媚娘要少卿从纸张开始查起。
少卿装成杂役暗中观察巧玉,发现她和和一个男人有奸情,为求活命,巧玉将纸张的来源告诉了少卿,几个人一起赶去造纸坊察探,却没有发现任何线索。媚娘拿了檀香进来,李治忽然觉得头痛欲裂,媚娘急忙找来太医医治,却没有任何病相。
元修拿来熏香,李治居然醒了过来。太医告诉媚娘这是无影香,有解水毒之功效。媚娘在盘子上发现了水毒,要少卿悄悄传唤唯一接触过盘子的沐婷,半路上碰到了萧淑妃。媚娘要沐婷交代出水毒之事,沐婷十分犹豫。
萧淑妃声称知道李治喜欢的花朵,点名要了除夹竹桃之外所有的花束,王美人和李才人急忙效仿,宫女们只好将剩下的夹竹桃送到了媚娘房里。沐婷刚要招供,突然呼吸急促,倒地而死。崇俨发现自己在一口井中,并且发现了被捆绑的心儿。
4、第26集
心儿告诉他自己奉命查案,要他想办协助自己。崇俨来到鸣翠坊变戏法,明珠将他留了下来。春雨突然蹿出来刺杀意如,崇俨认为必有内情,谎称春雨是自己的助手,将她救了下来。春雨怀疑是意如杀害了自己的姐姐,带着崇俨来到坟前,意外得知姐姐是死于难产。
崇俨潜入鸣翠坊察探,发现意如形迹可疑,便悄悄跟踪,捡到了她遗漏的租房契约。神秘人要萧淑妃借着打马球杀死媚娘,媚娘发现自己的马被人做了手脚,假装难受不肯上马,绾绾十分着急,媚娘要她代自己上马打球,
二人推托之际,李治率先上马,马飙出血来,李治摔倒在地昏了过去,太医称李治有可能很久都不能醒来。房东带着崇俨来到破旧的房子里,他告诉崇俨租房的人只有晚上才来这间房子,跳一阵舞就离开,一共二女一男,其中的男子是并州有名的大乐师聂如风。
崇俨和春雨挖开姐姐的坟,发现里面放的都是石头。崇俨借着变戏法之机打开倾城的棺材盖,春雨赫然发现里面躺的竟然是自己的姐姐。媚娘照顾李治,萧淑妃拿着大臣们的奏折闯进来要立素节为太子。
5、第27集
媚娘告诉她李治早已立好遗嘱,就放在太极宫。少卿护送媚娘前往太极宫,一队杀手冲出来杀媚娘,媚娘打扮成宫女的样子跳上少卿的马逃脱。绾绾得知刺杀媚娘失败,神秘人又来找他,告诉她已经找到了江湖中有名的杀手郭一刀。
媚娘和少卿躲在造纸坊,一刀故意撞破脑袋骗少卿开了门,一刀将他砍倒在地,逼媚娘说出遗嘱存放的位置。媚娘趁他不备解开绳索,用木头将他打晕。
春雨假装怀孕找到如风,要他对自己负责,倾城以为如风负心伤心欲绝,崇俨将实情相告,表示会成全二人,条件是告诉自己借尸还魂的秘密。玉麒麟坚持自己就是倾城,真倾城现身,玉麒麟只好承认自己的身份。原来,她被黑衣人掳走之后见了李治,李治要她想办法进入鸣翠坊察探,
她却因资质平平始终通不过,其间意外得知倾城和如风两情相悦,便让倾城教自己跳舞,而自己冒充倾城进入鸣翠坊。崇俨借着教舞姬们变戏法之机想救心儿,却发现心儿不见了。玉麒麟告诉他明珠也不见了。心儿醒来发现和明珠坐在同一辆马车上,明珠将自己建鸣翠坊的初衷告诉了她。