厨房卫生的标准是什么

整体厨房标准如下：

1、厨房空间布局要合理：形成进货、粗加工、切配、烹饪、传菜、收残的循环体系，避免各功能区间的相互交叉。

2、加工区与辅助区要分离：即库房、员工设施、办公室与各加工区域要分隔。

3、厨房传菜路线(通道)不能与其它非餐饮公共区域交叉，混合使用。

1、厨房的基本功能是炒菜做饭，我国《住宅设计规范》中规定厨房较小面积为5平方米，小于这个数值，则室内的热量聚集会过大，人呆着会不舒服，短操作净长为2.1米，单排操作净宽不小于1.5米，双排操作不小于1.9米。这一数值的计算是以一个橱柜的宽度为0.5米，一个人的活动需要0.9米为基础的。实际上，1.9×2.1是一个限值，不能满足两个以上的人在厨房里走动，这样的厨房很难谈得上舒适。2、实际情况中，一类和二类住宅为4㎡三类和四类住宅为5㎡。一般单身的厨房面积为2到3平方米，一室一厅的厨房3到4平方米，两室两厅和三室两厅的厨房4到5平方米，四室两厅及以上的厨房为5到8平方米。小厨房一般是指面积在6平方米以下的厨房。《住宅整体厨房》行业标准规定厨房的长、短边长度之比不应大于1.8。3、厨房应设置洗涤池、案台、炉灶及排油烟机等设施或预留位置，按炊事操作流程排列，操作面净长不应小于2.1m。单排布置设备的厨房净宽不应小于1.5m双排布置设备的厨房其两排设备的净距不应小于0.9m。4、在审查厨房的面积时，首先要注意是否大于5平方米，这是基本的安全要求，然后要区分6平方米左右和9平方米左右两种级别。一般来说，6平方米的厨房已经可以满足一家4口的炊事需要，到9平方米，基本上已经超越了厨房的原有概念而成为一种享受了。厨房装修注意事项1、瓷砖：在选择瓷砖的时候要去根据厨房内光线来选择。厨房如果明亮度很大的话，建议选用淡色的瓷砖，来降低光线的视觉效果。2、吊顶：在选择厨房吊顶的材料上，建议使用铝扣板，它的防火隔热性很好，防水方面可以刷防水乳胶漆，提升它的防水性能。既漂亮也方便。3、收纳：为了让厨房显得整洁，在装修的时候，尽量去充分利用空间。4、面积：厨房面积上不能太大，免得浪费有效空间。通常情况下，厨房的面积一般是10-15平米，这样的空间不会拥挤也能施展开来。5、窗帘：在窗帘这一点，可以使用百叶窗来做窗帘，务必不可使用布质窗帘，因为厨房内的油污较大，不方便清洗。6、垃圾处理：这一点一向是厨房中的重要项，因为过多的垃圾会让厨房内产生臭味，也产生很多细菌，厨房是人类进食的地方，过多的细菌会对人体造成很大的伤害。7、油烟：油烟机是排除油烟问题的关键，在安装油烟机的时候，要和灶台保持一定的距离，不能超过八十公分。

装修可以说是一件非常头疼的事了，不仅要做好资金预算，而且在施工中的每一个环节、每一项尺寸都是要规划好的，要根据室内尺寸、人体工程学尺寸来规划，这样才能保证舒适度，譬如说房间门的尺寸要保证在0.9米宽、2米高，通行才顺畅，不会有压抑感，而厨房尺寸更是非常重要的，那么厨房装修尺寸标准是什么呢？下面就随小编一起来了解看看吧。

一、厨房装修尺寸标准是什么

1、台面尺寸，操作台高度为80cm左右，可以根据下厨者身高的一半来确定，水槽台面要于烹饪区30cm左右，洗菜可以避免弯腰；2、橱柜尺寸，宽度为40-60cm之间、高度为780cm，地柜台面宽度为55-60cm、挡水条要高出4.5-5cm左右，吊柜离吊顶要有5cm的空隙；3、水槽尺寸，宽度为43-48cm、深度>18cm、厚度0.8-1mm，用起来更方便，质量也有保障。

二、家具尺寸有哪些

1、客厅家具尺寸

长沙发尺寸为240*90*75cm、长方形茶几尺寸为130*70*45cm、电视柜尺寸为200*50*180cm，电视与沙发要保证3m的距离，电视与电视柜高度差为40-120cm。

2、餐厅家具尺寸

餐桌高度一般在750-790mm之间，餐椅的高度在450-500mm之间，餐桌宽度的话看餐桌形状，主要有圆桌和方桌，其中一人座圆桌直径为500mm即可，二人座圆桌直径为800mm、四人座圆桌直径为900mm、五人座圆桌直径为1100mm、六人座圆桌直径为1100-1250mm，二人方餐桌桌面尺寸为700*850mm、四人座为1350*850mm、八人座为2250*850mm。

3、卧室家具尺寸

标准双人床尺寸为150*190或150*200cm，配置的被套尺寸为180*215或200*230cm的，加大双人床尺寸为180*200厘米，配置的被套为200*230或220*240cm的，床头柜尺寸宽为400-600mm、深为350-450mm、高为500-700mm，衣柜单扇柜门宽度在1200mm以内、高度在2400mm以内。

编辑小结：以上就是关于厨房装修尺寸标准是什么的介绍，希望小编分享的内容能给大家一些参考，如果您想了解更多相关方面的知识，可以关注我们齐家网资讯。