吧台如何装修布置?
吧台最初源于酒吧,网吧等带“吧”字的场所,其代表这些地方的总服务台(收银台)。如今,很多家庭将这种吧台带进家居装修中,在室内设置吧台,必须将吧台看作是完整空间的一部分,下面就为您介绍吧台的设计与装修知识。
一、吧台组成部分
1、前吧
前吧多为高低式柜台,由顾客用的餐饮台和配酒用的操作台组成。
2、后吧
由酒柜、装饰柜、冷藏柜等组成。
二、吧台的3种设计类型
1、直线型吧台
这种吧台可凸入室内,也可以凹入房间的一端。直线吧台的长度没有固定尺寸,一般认为,一个服务人员能有效控制的最长吧台是3米。如果吧台太长,服务人员就要增加。
2、马蹄形吧台
这种吧台可凸入室内,也可以凹入房间的一端。直线吧台的长度没有固定尺寸,一般认为,一个服务人员能有效控制的最长吧台是3米。如果吧台太长,服务人员就要增加。
3、环形吧台
或中空的方形吧台,这种吧台的中部有个“中岛”供陈列酒类和储存物品用。这种吧台的好处是能够充分展示酒类,也能为客人提供较大的空间,但它使服务难度增大。
三、吧台设计原则与要点
1、融入空间
在室内设置吧台,须将吧台看作为完整空间的一部分,好的设计能将吧台融入空间。
2、位置利用
吧台应在显著的位置,如距进门处、正对门处等,而家庭吧台通常会建议利用一些畸零空间。
3、电路排水
位置当然也会影响电路和给排水设计,排水管要有一定的倾斜角度。电路最好单独设计一个回路,以免跳闸。
4、尺寸高度
操作空间至少需要90cm,单层吧台高度约110cm,双层吧台80cm与105cm,其间差距至少要有25cm,台面深度至少要达到40-60cm。
5、水槽设计
水槽最好是平底槽,放置杯子时才不会发生倾倒或撞坏,水槽深度最好有20cm以上。
6、酒柜设计
使用上的便利,每一层的高度至少是30-40cm,置放酒瓶的部分最好设计成斜放,柜子深度不要太深。
7、台面材料
台面最好要使用耐磨,耐水,耐火的材质,像人造石、美耐板、石材等,都是理想的材料。
8、吧凳设计
吧凳面与吧台面应保持在25cm左右的落差,凳与吧台下端落脚处,应设有支撑脚部的支杆物,有靠背。
9、前吧设计
酒吧用酒瓶架、三格洗涤槽或自动洗杯机、水池、饰物配料盘、贮冰槽、啤酒配出器、饮料配出器、空瓶架及垃圾筒等。
10、后吧设计
收款机、瓶酒贮藏柜、瓶酒、饮料陈列柜、葡萄酒、啤酒冷藏柜、饮料、配料、水果饰物冷藏柜及制冰机、酒杯贮藏柜等。
11、吊顶造型
吧台吊顶装修造型一般有平面式,凹凸式,悬吊式,井格式,玻璃式,几种方式各有特点。
12、灯光色调
光源暖色调为主,吧台的灯光一般会采用点光源,而不用散光源。
四、家庭吧台如何装修
1、位置:客厅、餐厅、厨房、阳台、卧室、厨房与客厅交界处,落地窗前等位置。
2、形式:家庭吧台室内空间布置形式有转角式,贴墙式,隔断式,嵌入式,餐桌式。
3、风格:整体风格应与装修风格、家具形式相吻合,切不可空讲排场,追求奢华,显得像灯红酒绿的公众场所。
4、台面:绝缘板,瓷砖,花岗岩,大理石,不锈钢,木制材料,环氧树脂材料等。
5、吧台椅:舒适,符合人体曲线,高度调整装置,配合空间大小以及设计风格。
6、布置:布置以简约为宜,能给人以清爽之感,简单的一块板、一张椅并不一定减少浪漫情调,简单的吊灯,随意而设的一个烛台,一样蓬荜生辉。
五、吧台装修风格
1、现代简约风格
色调简单,设计时尚,极为整洁清爽,素雅而舒适。
2、美式风格
材料充分利用原木,复古怀旧,美式田园更有乡村朴实清新的味道。
3、地中海风格
蓝白搭配,清爽自然之感,感受到一种大方纯净之美。
4、田园风格
源于乡村自然,多采用绿植花饰装点,朴实的休闲氛围。
六、吧台装修风水
1、形状
吧台需尽量避免使用缺角或突出太明显的形状。因为这种“角煞”的冲克力非常大。
2、大小
一般来说,最小的水槽需长60cm,操作台面60cm,其他则按自己的需要度量即可。
3、装饰
金元宝、招财石,盛水的花瓶插上花,阔叶常绿植物,诸如海芋、富贵竹等,还可以根据吧台朝向来选择装饰品。
4、色调
根据位置选颜色,如东方或者东南方,五行属木,吧台位于这些方位,需要用趋近自然的颜色,如绿色,也可摆放发财树。
七、家庭吧台布置方式分类
1、转角式
利用房间转角部位进行布置。使室内空间布置更显紧凑,实用性较强。
2、贴墙式
酒吧靠墙安放,吧柜可以摆在吧台上,也可以悬挂在墙上。吧柜上方悬挂一块顶棚,顶棚上嵌入筒灯,使灯光投射在吧台及酒具上。此法适宜于面积较小的房间。
3、隔断式
将厨房与走道用酒吧隔开,构成开放式隔断,尤显巧妙合理。此法适用于居室面积较大且有多种用途的房间。
4、嵌入式
如果房间内有楼梯,也可以利用楼梯下面的凹入空间设置酒吧,使这一特殊空间得到充分利用。
5、餐桌式
将餐桌与家庭酒吧结合,使酒吧兼作餐桌。一般可以设计成“T”型或“L”型,吧台可分为上下两层。由于一台多用,占地少,尤适宜无餐厅的小面积居室。
吧台的色调怎么选
吧台的色调怎么选,现在有不少年轻人为了更高的生活质量,会在家里安排吧台,想要将吧台跟整体装修风格一致,可以从颜色方面下手,下面一起来看看吧台到底适合什么色调,希望对大家有所帮助!
吧台的色调怎么选吧台的风水除了由形状、材质、方位这几方面决定外,还可以由颜色来决定。
与大厅的食物一样,吧台除了形态上不能太过突兀外,所用的颜色也有一定的要求。在风水学上,红色五行属火,在八卦方位中属南方。如果吧台位于南方,红色的吧台或者摆放红色、紫色的饰品,有主意增强气场,引进财气。
如果吧台位于北方,吧台则需要用代表北方的黑色或者蓝色,这两种颜色五行属水,当然也可以摆放蓝色或者黑色的高脚水晶杯来帮助运势。
如果吧台位于西方或西北,由于五行属金,则吧台可用金色或银色,也可以用金银饰品来增强气常
东方或者东南方,五行属木,吧台位于这些方位,需要用趋近自然的颜色,如绿色,也可摆放发财树,或者以自然和谐为原则的饰品。
打造好风水吧台须注意以下问题:
1、照明
好风水的吧台,要注意光线问题。灯光是营造吧台气氛的重要角色,一般采用暖色调的灯管。如黄色系的`照明,既能营造温馨的氛围,又不伤害眼睛,加上射灯照明,使吧台呈现出明亮的视觉效果。吧台灯光最好使用嵌入式的设计,这样既简约又省空间。
2、吧台大小
吧台的大小和深度必须根据吧台的功能而定,用餐和喝饮料的吧台的台面宽度要求不一样。一般,吧台的台面突出吧台本身,深度约为40~60cm,这样的设计既方便人就坐,又可在吧台下方储物,一举两得。
3、吧台形状
吧台的形状一般使用“L”型或者“T”型。切忌缺角或者过于突出的形状。
吧台风水讲究一、吧台的形状与大小
吧台的形状各有各的特色,为了能打造出更时尚、更有情趣的吧台,设计师们真是绞尽了很多脑汁,当然也非常的受人们的喜爱,但吧台的形状在风水中也是非常需要注意的,比如缺角或者太突出的形状在风水中是不允许出现在家庭装修上的,因为这种形状对家人来说是不利的,对人的心理影响也会比较大。最好选择L字型或者是T字型的吧台。
吧台的大小最好控制在40~60厘米,这样不仅方便人落座,还方便在吧台存放东西,一举两得呢。
二、吧台的装饰品
既然已经装修了吧台,自然装饰品是不可少的,装饰品不仅让吧台看起来更加的美观,还能增加家人们对生活的享受与情趣,所以自然不可少,但这在风水中也是有讲究的,比如:
1)大厅开门的对角线上的位置是财气位,比较适合摆放金元宝或者招财等吉祥物,不仅加强了财位的力量,对家人们的财气也会有一定的提升。
2)在财气位上也可以摆放插了花的花瓶,但这个比较有讲究的,一要保持花的新鲜度,如有枯萎要立马换新的,水也要三五天换一次,二要细心呵护,经常擦拭花瓶的页面保持干净,这样才能保证家庭的财气稳定。植物的选择最好选圆形的阔叶植物,同时也能达到化煞的效果呢。
三、吧台的颜色
如果吧台在南方,可选择红色或者紫色。如果吧台在北方,则选择黑色或者蓝色较好。如果吧台在西方或者西北方,可选择银色或者金色,如果吧台在东方或者东南方,可选择绿色等比较偏向大自然的颜色。
“bar”进入汉语后,又把“winebar”翻译成“酒吧”,把“coffeebar”翻译成“咖啡吧”,如今又出现了“网吧、陶吧”等新词。下面就跟着我们了解一下吧台的起源和酒吧吧台组成部分吧!
吧台的起源 酒吧吧台组成部分
吧台起源
最初源于酒吧,网吧等带“吧”字的场所,其代表这些地方的总服务台(收银台)。也用于表示餐厅,旅馆等一些现代娱乐休闲服务场所的总服务台,吧台是酒吧向客人提供酒水及其他服务的工作区域,是酒吧的核心部位,因酒吧的空间形式经营特点不一样,吧台最好是由经营者自己设计,所以经营者必须了解吧台的结构。
组成部分
吧台由(前吧)吧柜(后吧)以及操作台(中心吧)组成,吧台大小以及组成形状,也因具体条件有所不同,就其样式可以多种多样的。基本三种吧台设计常见是两边封闭的直线吧台,这样的吧台可以凸入室内,也可以凹入房间的一端,这种吧台的优点是酒吧的服务员不会背向客人,直线吧台没有固定的尺寸,一般认为一个吧员能有效控制的吧台在3.5米左右。
另一种吧台的形状是马蹄形吧台,或者称为U形吧台,吧台凸入室内,一般要安排三个或更多的操作点,两段抵住墙壁,在U形吧台的中间,
可以设置一个凹形储藏柜。
第三种类型是环行吧台,或是中间方型吧台。这种吧台的中部有一个小岛做为储藏物品和陈列酒类,其他还有半圆、椭圆、波浪形式,饭店酒吧一般设在大门附近,客人容易发现和到达的地方,酒吧也可设在饭店顶楼或餐厅旁边。
酒吧设计要高雅舒适。装修要美观大方.氛围要亲切柔和,给客人一种“宾至如归”的感觉。家俱要讲究适用。吧台最好用显示华贵沉着、典雅的高级大理石装饰。但由于大理石给人一种冷的感觉,所以大部分酒吧吧台用木料或金属做框架,外包深色的硬木。酒吧的设计装饰要从设备、墙壁、地板、天花板、灯光照明及窗户和一些装饰物方面进行。世界上没有完全相同的两个酒吧,尽管各个洒吧的目标市场、功能、空间、环境布置等不尽相同,但在一定程度上,酒吧的布置还需遵循一定的规律。
吧台是酒吧向客人提供酒水及其他服务的工作区域,是酒吧的核心部位,最初源于酒吧,网咖等带“吧”字的场所,其代表这些地方的总服务台(收银台)。也用于表示餐厅,旅馆等一些现代娱乐休闲服务场所的总服务台。
基本介绍中文名 :吧台 起源 :酒吧,网咖 代表 :总服务台(收银台) 设定条件 :因地制宜吧台定义,起源,组成部分,管理办法,功能设定,视觉显著,方便服务,合理布置,主要配置,清洁和保养,清洁,保养,灯光装饰,设计类型,设计原则,设计要点,相关配置,酒吧厨房设定,酒吧桌持配备,吧台操作流程,家庭吧台,客厅吧台,开放式吧台, 吧台定义 "吧台"最初源于酒吧,网咖等带"吧"字的场所,其代表这些地方的总服务台(收银台).现也用于表示餐厅,旅馆等一些现代娱乐休闲服务场所的总服务台. 开放式吧台 “bar”进入汉语后, 又把“wine bar”翻译成“酒吧”, 把“coffee bar”翻译成“咖啡吧”, 如今又出现了“网咖、陶吧”等新词。 如: 酒吧(beer bar)。书吧(book bar),网咖( bar),英语吧(English bar)…… 起源 最初源于酒吧,网咖等带“吧”字的场所,其代表这些地方的总服务台(收银台)。也用于表示餐厅,旅馆等一些现代娱乐休闲服务场所的总服务台,吧台是酒吧向客人提供酒水及其他服务的工作区域,是酒吧的核心部位,因酒吧的空间形式经营特点不一样,吧台最好是由经营者自己设计,所以经营者必须了解吧台的结构。 组成部分 吧台由(前吧)吧柜(后吧)以及操作台(中心吧)组成,吧台大小以及组成形状,也因具体条件有所不同,就其样式可以多种多样的。基本三种吧台设计常见是两边封闭的直线吧台,这样的吧台可以凸入室内,也可以凹入房间的一端,这种吧台的优点是酒吧的服务员不会背向客人,直线吧台没有固定的尺寸,一般认为一个吧员能有效控制的吧台在3.5米左右。另一种吧台的形状是马蹄形吧台,或者称为U形吧台,吧台凸入室内,一般要安排三个或更多的操作点,两段抵住墙壁,在U形吧台的中间,可以设定一个凹形储藏柜。第三种类型是环行吧台,或是中间方型吧台。这种吧台的中部有一个小岛做为储藏物品和陈列酒类,其他还有半圆、椭圆、波浪形式,饭店酒吧一般设在大门附近,客人容易发现和到达的地方,酒吧也可设在饭店顶楼或餐厅旁边。酒吧设计要高雅舒适.装修要美观大方.氛围要亲切柔和,给客人一种“宾至如归”的感觉。家具要讲究适用。吧台最好用显示华贵沉着、典雅的高级大理石装饰。但由于大理石给人一种冷的感觉,所以大部分酒吧吧台用木料或金属做框架,外包深色的硬木。酒吧的设计装饰要从设备、墙壁、地板、天花板、灯光照明及窗户和一些装饰物方面进行。世界上没有完全相同的两个酒吧,尽管各个洒吧的目标市场、功能、空间、环境布置等不尽相同,但在一定程度上,酒吧的布置还需遵循一定的规律。 传统的吧台 管理办法 中华人民共和国公安部令 第 103 号 《娱乐场所治安管理办法》已经2008年4月21日公安部部长办公会通过,现予发布,自2008年10月1日起施行。 部 长 ***二〇〇八年六月三日 功能设定 吧台设定虽然要因地制宜,但在布置吧台时,般情况要注意以下几点。 视觉显著 即客人在刚进人时便能看到吧台的位置,感觉到吧台的存在,因为吧台应是整个酒吧的中心,酒吧的总标志,客人应尽快地知道他们所享受的饮品及服务是从哪儿发出的。所以,一般来说,吧台应在显著的位置,如距进门处、正对门处等。 方便服务 即吧台设定对酒吧中任何一个角度坐着的客人来说都能得到快捷的服务,同时也便于服务人员的服务活动。 合理布置 尽量使一定的空间既要多容纳客人,又要使客人并不感到拥挤和杂乱无章,同时还要满足目标客人对环境的特殊要求,在入口的右侧,较吸引人的设定是将吧台放在距门口几步的地方,而在左侧的空间设定半封闭式的火车座,同时应注意,吧台设定处要留有一不定期的空间以利于服务,这一点往往被一些酒吧所忽视,以至于使服务人员与客人争占空间,并存在着服务时由于拥挤将酒水洒落的危险。 主要配置 吧台分前吧和后吧两两部分:前吧多为高低式柜台,由顾客用的餐饮台和配酒用的操作台组成;后吧 由酒柜、装饰柜、冷藏柜等组成。 吧台 作为一套完善的吧台设备,前吧应包括下列设备:酒吧用酒瓶架、三格洗涤槽或自动洗杯机、水池、饰物配料盘、贮冰槽、啤酒配出器、饮料配出器、空瓶架及垃圾筒等。后吧应包括下列设备:收款机、瓶酒贮藏柜、瓶酒、饮料陈列柜、葡萄酒、啤酒冷藏柜、饮料、配料、水果饰物冷藏柜及制冰机、酒杯贮藏柜等。 前吧和后吧间服务距离不应小于950MM,但也不可过大,以两个人通过的距离为适,冷藏柜在安装时应适当向后退缩,以使这些设备的门打开后不影响服务员的走动。过道的地面应铺设塑胶隔删或条型木板架,局部铺设橡胶垫,以便防水防滑,这样也可减少服务员长时间站立产生的疲劳。 后吧的设计要点:除了前述吧台即前吧外,后吧的设计也十分重要。由于后吧使顾客视线集中之处,也是店内装饰的精华所在,需要精心处理。首先应将后吧分为上、下两个部分来考虑。上部不作实用上的安排,而是作为进行装饰和自由设计的场所;下部一般设柜,在顾客实现看不 到的地方可以放置杯子和酒瓶等。下部柜最好宽400-600MM,这样就能贮藏较多的物品,满足实用的要求。 乌托风设计设计吧櫈的三个注意事项 1、 吧凳面与吧台面应保持在0.25M左右的落差。吧台面较高时,相应的吧凳面也高一些。 2、凳与吧台下端落脚处,应设有支撑脚部的支杆物,如钢管、不锈钢管或台阶凳。 3、 较高的吧凳宜选择带有靠背的形式,坐起来会感觉更舒服些。 清洁和保养 在室内设定吧台,必须将吧台看作是完整空间的一部分,而不单只是一件家具,好的设计能将吧台融入空间,吧台的清洁与保养要注意清洁剂和保养剂的使用。 清洁 吧台一般是大理石和硬木制成,如果酒水翻到在台面或者污点,不及时处理就会形成硬结的点块状污渍。因此,必须马上用抹布抹干。如果已经结成硬块,则先用湿毛巾擦拭,再用清洁剂喷再表面擦抹,至污渍完全消失为止。清洁后要在吧台表面喷上保养剂。 保养 1、吧台的木质表面须避免饮料、化学药剂或过热的物品放置在表面,以免损伤木质表面的天然色泽。 2、当污垢较多时,可用稀释过的中性清洁剂佐以温水先擦拭一次,再以清水擦试,记得以柔软的干布擦去残留水渍,待完全擦净后,再使用保养蜡磨亮。 灯光装饰 酒吧内照明强度要适中,吧台后面的工作区和陈列部分要求有较高的局部照明,以吸引人们的注意力并便于操作(照度在0-320lx),酒吧台下可设光槽对周围地面照亮,给人以安定感,室内环境要暗,这样可以利用照明形成趣味以创造不同个性。吧台部分作为整个酒吧的视觉中心,要求较高,除了操作的照明外,还要充分展示各种酒类和酒器,以及调酒师优雅娴熟的配酒表演,从而使顾客在休憩中得到视觉的满足,在轻松舒适的气氛中流连忘返。酒吧间内主要突出餐桌照明,使环绕该餐桌周围的人只是依稀可辩。酒吧中央公共过道部分仍应有较好的照明,特别是在设有高差的部分,应加设地灯照明,以突出台阶。 酒吧吧台 铁艺灯:在怀旧风格的酒吧里,精巧的铁艺灯头做足了复古的文章。类似点燃的烛火造型和用水晶玻璃制造而成的“流苏”形状饰铁艺灯的最佳装备,但由于灯头处设计过于精妙,节能灯管几乎没有发挥的余地,追求节能还饰美丽就成了两难选择。这种铁艺灯都采用手工雕刻和着色,使得每盏灯都面临 *** 生产的可能,价格也比较高,值得注意的饰,很多商家明确表示铁艺灯只是造型上与铁艺的相似,事实上他们的灯都是锌合金所制。最新推出的在造型上与花枝非常类似的花灯也饰铁艺灯的一种,由于造型独特真受到不少消费者的青睐。建议购买那些手感细腻,柔韧性能佳的,如果是悬挂式大型壁灯,则还要考虑到重量,有些花灯重达5斤。非承重墙会出现难以安装的问题。 金碧辉煌的吧台 藤编灯:这种灯适合用于乡村风格的酒吧。它采用天然藤经特殊工艺制成,无法折断,除非用利器才能割断,在放水、防尘方面已经经过特殊处理,平时掸尘,附着牢固时用水冲洗擦干即可。表面没有因为重力形成的细小裂纹,似乎还镀了一层放水薄膜。此类灯可以根据实际需求调色,造型也非常容易。 水晶灯:繁星般灿烂的水晶总是让酒吧的空间洋溢着浪漫的气氛,这是其他灯饰所无法比拟的。水晶灯制作工艺的精湛,以及新技术的采用,使得人们对照明方式有了新的理解。水晶就像钻石一样,产地、纯度饰价差的主要因素,在市场纷乱的情况下,只能靠清脆度、透明度这种非常感性的方法来判别。最新发明的与水晶光学性能相适应的独个照明方式和完善的照明系统,将光纤照明的优势与水晶的光学特性结合起来,堪称21世纪水准的高科技产品。 不锈钢灯:是以不锈钢为主要材料的灯具,容易造型,着色也很方便,那种冷酷的味道很能给酒吧营造出一种后现代的感觉。这类灯是“样子货”,喜欢就是唯一的挑选法则,价格也跟着设计走。 设计类型 吧台就其样式来说主要有三种基本形式,其中最为常见的是两端封闭的直线型吧台。这种吧台可凸入室内,也可以凹入房间的端。 古典风格的酒吧吧台 直线吧台的长度没有固定尺寸,一般认为,一个服务人员能有效控制的最长吧台是3 米。如果吧台太长,服务人员就要增加。 另一种形式的吧台是马蹄形,或者称之为U形吧台。吧台伸入室内,一般安排3个或更多的操作点,两端抵住墙壁,在U形吧台的中间可以设定一个岛形储藏室用来存人用品和冰柜。第三种主要吧台类型是环形吧台或中空的方形吧台。这种吧台的中部有个“中岛”供陈列酒类和储存物品用。这种吧台的好处是能够充分展示酒类,也能为客人提供较大的空间,但它使服务难度增大。若只有一个服务人员,则他必须照看四个区域,这样就会导致服务区域不能在有效的控制范围之内。 设计原则 1、在室内设定吧台,须将吧台看作为完整空间的一部分,而不单只是一件家具,好的设计能将吧台融入空间。吧台的位置并没有特定的规则可循,设计师通常会建议利用一些畸零空间,如果将吧台融入当做是空间的主体时,便要好好考虑动线走向。良好的设计具有引导性,无形中使居住往来更加舒适。 2、位置当然也会影响电路和给排水设计,尤其是离管道间或排水管较远的角落时,排水就成了一大难题。排水管要有一定的倾斜角度。如果吧台位置离室外近,可以将排水管接到户外,以单独的管线排水;如果须将管线接到管道间而倾斜度又不足,必须从天花板或者墙内安管时,施工就比较麻烦,费用也会跟着提高。 3、如果想在吧台内使用耗电量高的电器,像电磁炉等,最好单独设计一个回路,以免电路跳闸。 4、利用角落而筑成的吧台,操作空间至少需要90cm,而吧台高度有两种尺寸,单层吧台约110cm上下,双层吧台则为80cm与105cm,其间差距至少要有25cm,内层才能置放物品。 5、台面的深度必须视吧台的功能而定,只喝饮料与用餐所需的台面宽度不一样,如果台前预备有座位,台面得突出吧台本身,因此台面深度至少要达到40-60cm,这种宽度的吧台下方也比较方便储物。 6、吧台应具有多少长度才方便使用,一般来说,最小的水槽需长60cm,操作台面60cm,其他则按自己的需要度量即可。 7、设水槽的吧台在购买水槽时要注意,水槽最好是平底槽,放置杯子时才不会发生倾倒或撞坏,水槽深度最好有20cm以上,以免水花四溅,弄得到处湿淋淋。 8、酒柜的设计要注意使用上的便利,每一层的高度至少是30-40cm,置放酒瓶的部分最好设计成斜放,让酒能淹过瓶塞,使酒能储放更久;柜子深度不要太深,如果拿个杯子要越过其他物件则不方便。 9、台面最好要使用耐磨材质,贴皮就不太适合,有水槽的吧台最好还能耐水;如果吧台使用电器,耐火的材质是最好的,像人造石、美耐板、石材等,都是理想的材料。 设计要点 吧台其他还可为半圆、椭圆、波浪形等,但无论其形状如何,为了操作方便及视觉的美观,在设计时应注意以下几点: 酒吧是由前吧、操作台(中心吧)及后吧三部分组成。吧台高度大约为1 一1 . 2 米,但这种高度标准并非为绝对真理,应随调酒师的平均身高而定。 前吧下方的操作台,高度一般为76 厘米,但也非一成不变,应据调酒师身高而定。一般其高度应在调酒师手腕处,这样比较省力。操作台通常包括下列设备:三格洗涤槽(具有初洗、刷洗、消毒功能)或自动洗杯机、水池、拧水槽、酒瓶架、杯架、以及饮料或啤酒配出器等。 后吧高度通常为1 . 75 米以上,但顶部不可高于调酒师伸手可及处,下层一般为1 . 10 米左右,或与吧台(前吧)等高。后吧实际上起著贮藏、陈列的作用,后吧上层的橱柜通常陈列酒具、酒杯及各种酒瓶,中间多为配制混合饮料的各种烈酒,下层橱柜存放红葡萄酒及其他酒吧用具。安装在下层的冷藏柜则作冷藏白葡萄酒、啤酒以及各种水果原料之用。 前吧至后吧的距离,即服务人员的工作走道,一般为1米左右,且不可有其他设备向走道突出。顶部应装有吸塑板或橡皮板顶棚,以保证酒吧服务人员的安全。走道的 地面铺设塑胶或木头条架,或铺设橡垫板,以减少服务人员长时间站立而产生疲劳。 相关配置 酒吧厨房设定 现代酒吧很多都向客人提供小食品或简便食品、水果拼盘等,这样既满足客人需求,又可增加酒吧销售额。如此.酒吧就应有厨房设计及一定的设定设施。酒吧的厨房应布置为统间式,即将切配、烹调、洗涤、点心制作都安排在一个统间内,这样就有空间紧凑、联系方便、自然通风好的特点。 由于酒吧所提供的大多是易食、易做的点心、快餐或其他食品,所以其厨房面积可以小一些、设备、设施也相对简单。 一般情况下,其基本设施设备应包括: 1、换气扇。有条件情况下应安装两种换气扇,一种安得低一点的进气扇,另一种是安得高一点的排气扇。排气扇必须比进气扇风力大,需具有可擦洗过滤器。 2、炉灶及烤箱、炸锅、电饭锅、加热保温配餐台等。 3、冰柜、低温冷藏柜等。 4、洗涤消毒设施及设备。 酒吧桌持配备 酒吧内桌椅的规格与形状是随着地点、经营形式、建筑风格而适应和变化的。在选择桌椅前,同样应考虑目标市场的顾客。如目标客人为追求高雅享受的客人,则桌椅应为做工及质地都为精致的高档木制品;如目标客人是在坚硬的地板上忙碌了一天的业务人员,则现代化桌椅,如宽大而舒适的椅子或沙发会创造出一种放松舒适的气氛;如果想让顾客彻夜狂欢,那么舒适的睡椅或长沙发最为理想;如果经营者欲使顾客流动率加大,最好使用坚硬的塑胶椅和塑胶桌面。 除桌倚种类之外,还应注意桌椅的高度及斜度,要想鼓励顾客交谈和增加舒适的气氛,桌椅的高度必须搭配合适。酒吧由于经营风格等的不同,其桌椅的尺寸也无统一规格。这里,就大多数酒吧采用的一般规格而得出下面的数据:桌子的高度一般在75cm左右,座椅的高度则应在45cm左右。各种常用桌面:独脚小圆桌直径50cm,一般圆桌台根据大小分别为80cm,90cm,100cm,120cm及130cm等,方桌一般为110 x 60或110 x65cm。 吧台操作流程 制定合适的工作流程,可以提高员工的工作效率和工作质量。本资料介绍了吧台工作流程,供参考。 1.早上开档:吧台酒水、仓库酒水标准整齐摆放(包括展示架上的酒水,注意物品摆放的美观度),吧台卫生要合格(垃圾桶中无垃圾、地面已清洁、不可出现台布擦地); 2.开市时检查茶叶、方糖、打包物品、出单纸备用齐全; 3.市中做到空酒箱或其他物品禁止外放,其影响前台的美观度; 4.发放酒水根据单据上的指定数量发放,不得随意的发放(造成后果自负); 5.酒水单据应放在指定的区域(位置)保管,为晚市做账做好准备(做到每市一清); 6.收市时做好物品的还原工作(酒库、吧台内、吧台平面),和卫生的清洁工作; 7.下班时做好班次的交接,当面交接,如出现账目不详,后果自己承担; 8.酒水上锁:午晚市下班外冰柜及酒库必须上锁,做好对吧台各柜内的物品保管,需上锁的柜子,在接班的时候清楚内在的所有物品; 9.在当市头销售数量较多的酒水系列,应及时叫货,以免出现缺货,根据销售量的情况合理叫货,不可出现囤货,积压产品; 10.值班人员不得私自离岗,岗前配备对讲机,工作期间随时保持通讯设备畅通; 11.值班期间来货,吧台人员负责验货,验货后持送货单找经理签字; 12.值班期间出现本部门解决不了的问题,找当班值班管理人员前来解决处理; 13.晚市开档标准:将不属于吧台的物品进行处理,其他部门人员未经同意不得随意进出吧台; 14.晚市做账,要从账目中体现每日的销、存、暂存等数量,为补充(叫货)做好准备; 15.收银的所有账目由收银员负责做账、交账,做到部门责任到人; 16.所有供应商提供的酒水瓶盖费由经理洽谈及发放审核; 17.如供应商出现价格不稳定,更换供应商需通过经理批准,不可随意更换; 18.盘点表的制作:日盘点、周盘点、月盘点--月销售的统计表; 19.月底做到仓库大盘点,月销、月存、赠送登记,数目和货物相一致; 20.账本:吧台账目随时保持有序而不乱,做到数目无改动,做到清晰醒目,每月由经理抽查账本,核实盘存量; 21.验货标准:每次来货由吧员亲自清点货物,不可因其它工作影响此项操作,清点后吧员签字后将送货单再送至经理签字; 22.酒架上样品酒:采用空瓶、空包装盒放置,同样摆出展示效果,并要做到不断的创新,品质酒水放于酒库; 23许可权:无授权不可将账单零头去掉,无经理批准签字,不可将饮料和其他酒水送至他人享用; 24.办公柜中物品整齐摆放,不可摆放于工作不相关的物品; 25.月底物品(不含吧台酒水)盘点归于收银负责; 26.酒水进出库保管,做到先进先出的制度; 27.成本控制:菊花25颗、龙井4夹、铁观音2勺、方糖4颗为准发放; 28.个人仪容仪表:身着工作装上岗,穿黑色皮鞋,配黑色袜子,做到公司统一着装标准; 29.上班期间手机处于静音或震动状态(不可随便接打电话); 30.上班时间不可将椅子放在吧台内或坐下(除收银员); 31.不可在上班时间岗内抽菸或做于工作不相关的事; 家庭吧台 客厅吧台 客厅吧台 客厅是居室的重点区域,一般都装饰得非常讲究,放置在客厅的吧台,给人一种异样的情调和华贵感,最经济、有效的办法是运用光线的错落,高脚吧凳是吧台最有风情的一景,来营造出华贵的气氛。 开放式吧台 厨房开放式吧台 随着社会的不断发展,完美的开放式厨房吧台设计实现了即美观而又不失实用的功能作用,无论是小户型还是别墅型都能有不同款式厨房吧台,既可以当做小餐桌,又可以聊天看书。这样的设计可以多容纳几个人的存在,坐在高脚吧椅上喝着酒、聊著天,何不是一种生活享受呢!
家装吧台一般包括三个组成部分:吧台、吧柜和吧凳。家装吧台家装吧台是作为调制饮料、配制果盆的操作台,也是坐歇与饮用时伏靠的案台,还可以作为实用便餐台。吧台大多采用双层设计,上层为抽屉,下层为格状的贮藏空间。吧台形式主要有单层台面式、双层内分式、两端分割式和双层一端下落式等。家装吧柜:家装吧柜主要起到储物的功能,可以存放杯盆器皿、水果饮料、烟酒等物品,并且吧柜还具有展示功能。吧柜的结构设计多种多样,主要有吊挂、壁挂、单体独立、嵌入墙体等多种方式,吧柜的造型主要有格架式、橱柜式、火墙层板式等。家装吧凳家装吧凳的设计非常注重形廓的洗练和精致感,吧凳的形式很多,一般可以分为有旋转角度与调节作用的中轴式钢管吧凳以及固定式高脚木制吧凳两大类。
客厅是设计吧台最频繁的区域,不过不同的设计位置一般都有所不同,有在玄关边上的、沙发边上的、靠近阳台落地窗的高的矮的、宽的窄的兼置物功能的、兼做工作台的聊天、喝酒、看书、喝茶、办公,各式技能点全部点亮。吧台还能做空间的隔断,这样的吧台一般都依着假墙设立的,使整个活动空间能够界限分明,同时还增加了空间的通透感,视野也更宽阔。一个为开放式的厨房与餐厅进行空间分割的吧台,平时既是吃早餐或者夜宵的一个好地方,也是平时与朋友谈天的好去处。
说到吧台,一般会想到酒吧吧台,因此在家居设计中出现吧台,其用处也不外如是。但又比这个实用功能多了一点,就是还存在装饰装点的效果。一般的中式家居设计中是不会出现吧台的,但对于欧式设计来说,不管是古典的还是现代的,出现吧台都很常见。那么能够彰显家居品味的欧式吧台是如何设计的?又有哪些奇思妙想的设计出现呢?
什么是吧台呢?吧台一般分为前吧和后吧两部分,前吧大多是高低式柜台,一套完善的吧台设备,在前吧应该具有很多东西,像是酒瓶架、洗涤槽或是自动洗杯机、贮冰槽、空瓶架、垃圾筒等等,完整的吧台是很完善的,但家居吧台设计因为可能并不需要过于复杂的功能而有所简化而后吧多是作为置物之用,所以会有酒柜、装饰柜、冷藏柜等柜子。不论是什么样的吧台,都要设计出各类形状,有普通的长条形,
也有半圆、椭圆、波浪形等,再加上配合各个家居装修风格,吧台的样式也会是多种多样的。而今天要介绍的就是彰显家居品味的欧式吧台装修效果图,来看看其都有哪些特点吧。
一、彰显家居品味的欧式吧台装修展示——木结构古典欧式吧台
上图中展示的欧式吧台设计,整个大空间的家居环境中,采用的是十分古典的欧式华贵、典雅的风格,黄色、深红色、绿色等颜色充满了复古的优美,明亮的瓷砖投射出天花板的倒影,显得格外亮丽、高雅。而木质家俱种类采用的是深红与墨绿的搭配,同款式的吧台在视线中出现时,与背后的同一风格的客厅完美交融,古典的优雅与酒相称,一排的高脚杯与红酒默默地等待品尝之人。
二、彰显家居品味的欧式吧台装修展示——清爽的白色简欧风格吧台
欧式装修设计中,对白色的使用也很广泛。纯白色的优雅建造是简约欧式风格的独特,因为不论是建筑的样式,还是家俱的款式,都带着精致与优雅。从上面吧台装修效果图的展示来看,其吧台设计采用半直线半曲线的构造,石质的白色台面带来干净、清爽的感觉,对于调制美酒的吧台正是需要此点,整个吧台与后方的厨房相合并,模糊前、后吧的概念,简单的设置加上形态优美的鲜花顿时提升了典雅与品味,与整个简欧风格十分契合。
三、彰显家居品味的欧式吧台装修展示——洁净简单的现代欧式吧台
上图中展示的吧台设计非常地具有现代化。对于欧式装修设计来说,这样的家居设计其实略显平淡和普通,但是作为吧台家居设计,舒适与实用也是一大要点,
对于追求简单、不累赘的家居感受的人来说,这种更具现代感的欧式吧台设计也是一个很好的选择。对于空间中的吧台而言,高低不一的前台设计是它的最大特点,而黑色花岗岩台面的设计为整个简单的吧台布置在洁净的等级上又更上了一层楼。具有欧式审美观的靠背椅设计,黑色的金属漆色与吧台颜色很搭配,使得整个设计在平淡中充满协调和简单的美。
四、彰显家居品味的欧式吧台装修展示——华丽混搭感的优雅欧式吧台
欧式风格的设计大多采用的是精致、矜持的理念,即使是欧式田园风格虽然号称是接近自然的设计风格,但是骨子里还是褪不去端庄与高雅,欧式风格对家俱的精致美感追求一直持之以恒。但是这款欧式风的家庭吧台设计的前、后台出现了很鲜明的对比,米白色的优雅前吧台和砖墙色的粗犷后吧台,两相结合出现了一种依然华丽的混搭冲突美,悬挂于吧台上方的一长串高脚杯既是器具,也是装饰品,就像红砖墙体中布局美观的红酒,拥有着实用与装饰的双重作用。
对于上述介绍的四款欧式吧台,若是在家居装修设计中出现,都会大大地提升整个居家生活的品味与时尚感。无论是平淡还是华贵,在家居设计中吧台都起到了装饰居所的作用。如果你的整体家装也是欧式风,不妨也可以考虑设计一个吧台,进一步提升家居的生活品味吧。
四、彰显家居品味的欧式吧台装修展示——华丽混搭感的优雅欧式吧台
欧式风格的设计大多采用的是精致、矜持的理念,即使是欧式田园风格虽然号称是接近自然的设计风格,但是骨子里还是褪不去端庄与高雅,欧式风格对家俱的精致美感追求一直持之以恒。但是这款欧式风的家庭吧台设计的前、后台出现了很鲜明的对比,米白色的优雅前吧台和砖墙色的粗犷后吧台,两相结合出现了一种依然华丽的混搭冲突美,悬挂于吧台上方的一长串高脚杯既是器具,也是装饰品,就像红砖墙体中布局美观的红酒,拥有着实用与装饰的双重作用。
对于上述介绍的四款欧式吧台,若是在家居装修设计中出现,都会大大地提升整个居家生活的品味与时尚感。无论是平淡还是华贵,在家居设计中吧台都起到了装饰居所的作用。如果你的整体家装也是欧式风,不妨也可以考虑设计一个吧台,进一步提升家居的生活品味吧。
在家中添加一个小小的吧台,现已不是新鲜事儿了。对日子品尝有执着寻求的人,总会用各式各样别致的点子来丰厚自个的日子,为自个加个小吧台,不管是大房子或小单间,在行云流水与放浪形骸之间游荡后的成果,享用的是日子的实在与通透。那么理发店 吧台设计 风格,理发店吧台如何装饰呢?大家有兴趣的话,不妨先来学习一下具体情况吧。
理发店吧台设计风格:
1、贴墙式
运用贴墙放置, 酒柜 可摆放在理发店吧台上方或悬于墙上。它占地上积少,适宜于较小的室内。
2、转角式
运用房间转角进行安顿,能够围台而坐,便当攀谈。
3、间隔式
运用吧柜、吧台对空间实施分隔,适用于面积较大且请求有多种功用区域的室内。
4、嵌入式
在不规矩的室内空间可充沛运用边角空间,如凹入的有些安放吧台,不光添加了有用面积,并且还使悉数室内空间都显得规整。
理发店吧台如何装饰 :
1、理发店吧台木质吊顶给以白色为主的 厨房 添加了一分初始气味,两盏吊灯置于吧台之上,营建出温馨的空气。洁净宽广的吧台用作备餐或用餐区域皆可。
2、敞开式的理发店吧台分外适宜安放这么一款吧台,相较于通常理发店吧台更长于营建轻松惬意的空气,平常也可作阅览或作业区运用。木制吧台凳显得精约而质朴。
3、做旧板材和红砖地颇有一种村庄特性气味。把理发店吧台作业台的 空置 区域当作吧台运用,能够替代餐桌,也能够放置些盆栽装饰等为厨房带来简略的装点。
4、适宜 小户型 的理发店吧台设置,假如没有满意的区域放置理发用具,那么用吧台替代是个不错的挑选。
5、射灯的规划营建出温馨浪漫的空气,茶余酒后小酌两杯,显得分外有情调。理发店吧台一同也承当了收纳储物的功用,漂亮性与有用性俱佳。
关于理发店吧台设计风格以及理发店吧台如何装饰的全部内容,今天我就为大家分享这么多了。不过,我还是要提醒大家的是现代人推重时髦的日子办法,寻求高质量的日子质量。不管是小户型仍是大 别墅 ,只需在厨房中添加一个吧台的规划,就能轻松让你的家特性晋级。
目前,咖啡馆的设计风格分为几大类,有时尚类、休闲类、还有人文类,而每一个风格都会有不同的氛围,而咖啡厅吧台的设计也能够直接反映出这些风格来。
咖啡厅吧台整体的细节设计
将吧台外壁做装饰,主题风格要与咖啡厅的主题相呼应,或镂空,放空酒瓶,用彩色射灯照射。吧台内部与墙的距离以一米为好。吧台的背景墙要设计好,既要能存放很多制作器具与各式杯具,又要保持美观;背景墙的下部要设计成柜子。此外,还要注意射灯光线的角度搭配。吧台内操作区必须有水龙头和排水管,且操作台面建议使用深色大理石,高度抛光。台面上可以放些漂亮的虹吸壶,冰滴壶,比利时皇家壶,复古磨豆机什么的,但不要过多。半自动咖啡机和电动磨豆机摆在侧面。
咖啡厅吧台空间布局规划
在室内设置吧台,必须将吧台看作是漫咖啡厅完整空间的一部分,
好的设计能将吧台融入空间。吧台的位置并没有特定的规则可循,建议利用一些畸零空间,将吧台融入当做是空间的主体,可以好好考虑动线走向,良好的设计大多数是具有引导性的。
咖啡厅吧台尺寸一般是多少
1、如果我们的吧台是利用咖啡厅的某个小角落筑城的,
那我们的操作空间至少得留下90厘米的样子,双层吧台的话,第一层的高度大约为85厘米,第二层大约为110厘米。两层吧面之间要留下大概25厘米的间隔用来放置酒杯、咖啡杯或者其他的一些物品。这种咖啡厅吧台尺寸属于小型吧台,这种吧台空间只能容纳一个工作人员进行操作。
2、咖啡厅吧台尺寸的大小还要考虑到吧台的长度,为了是吧台更美观,我们咖啡厅吧台尺寸应该把它的高度和宽度放在一起来设计。如果就如我们上面所说,我们的吧台高为85—110厘米,那么吧台的长度大致要60—70厘米为好。因为吧台的水槽长度最小的也要50多厘米,操作台面的话至少要高出水槽5—10厘米为宜。
咖啡厅的装修设计
1、白色永远是时尚的元素之一,时尚的咖啡馆也是离不开白色的,简洁大方,在这样的咖啡馆是非常受人们欢迎的,特别是上班族,他们可以一边享受咖啡,一边品尝各种风味的中西简餐,在这样的环境就不仅仅是品尝咖啡了,更重要的享受美味的套餐,
在咖啡色的地板,乳白色的包围之中,浓厚的咖啡香早空气中回荡,这就是一种舒适、小资的感觉。
2、在人文类的咖啡馆是非常享受的,可以一边喝着咖啡,一边欣赏音乐,黑可以带上自己的一本书安静的地方慢慢品偿,古朴的不地板,木质的屏风,枣红色的木地板,在这样的环境中,享受的是一种平静的心态、淳仆而怀旧的情愫。没有喧嚣,只有从容,只有淡淡的音乐柔和的灯光。慢慢的享受着咖啡。
各种风格的咖啡馆设计有着不同的消费群体,有着不同的氛围,在不同的咖啡馆,感受别样的优雅生活,所以在设计的时候,经营者可以综合考虑各种条件,再进行装修哦。