网红首尔风切块蛋糕合集,吸睛又美味,为你的蛋糕制作提供灵感!
首尔风切块蛋糕
简洁明快的色彩
在轻盈水润的滋味中唤醒沉睡的味蕾
绵软细腻的蛋糕胚
应季新鲜的水果
色彩缤纷的奶油
香甜柔滑的冰淇淋
简约灵巧的裱花
或是一点点淋面装饰
既吸睛又好吃
装饰篇
蛋糕一般以最常规的圆形为基础,
这样切块的时候更易均分上面的装饰。
外围花边装饰
通过摆上大颗的水果,饼干
以及挤上圆滚滚漂亮的奶油
清爽简单、亮点突出
另外在蛋糕表面配以标记的划痕,
既可以更轻松切分,
侧面来说也呈现了一种规则的装饰感。
淋面装饰
通过淋面达到精致的效果,
往下滴落的形状在糕体侧面留下了生动感。
留白或铺满的设计
留白或是铺满蛋糕表面的装饰
也非常亮眼
口味篇
一层蛋糕胚一层奶油
再配上果粒、奶冻或者夹心等
口感丰富多样
再来些网红风的口味
比如奥利奥、杨枝甘露、玫瑰等
打造产品特色
当然,
这款蛋糕最大的灵魂就在于“切块”二字。
直接切块后的成品,
可放置于甜点柜中售卖。
或者将每款蛋糕都重新组合,
双拼、多拼,适合分享,
完美符合消费者更多口味的需求,
非常适合批量出单。
好了,
看了这么多漂亮的首尔风蛋糕,
希望能对大家的创作有帮助~
-本篇图文资料来源于网络,侵删-
蛋糕,在行业外的人看来,只要能够满足他们的普通需求即可,生日或婚礼摆设以及品尝。但随着国内烘焙蛋糕行业的不断发展,国外蛋糕文化的渗入,人们将蛋糕不再视作一个小小的食物,而更多的赋予蛋糕艺术欣赏价值。
蛋糕的制作和装饰,也不再局限于蛋糕胚上抹一些奶油,然后加上一些装饰物:碎巧克力、奶油裱花、水果等,一个简单的生日蛋糕就做成了。当然,也有在他人的婚礼上见过多层装饰的婚礼蛋糕。不过,造型普遍相似,却没有太多的创意感。
如果想要在蛋糕的造型设计上有所突破,给人眼前一亮的视觉效果,还是需要花一番功夫去学习以及动手操作。另外,需要更多地体验生活,发现生活的美,将所见所闻所感产生的灵感运用到蛋糕的设计中去。一开始,可能会有些困难,但可以先模仿别人的作品,再经过长时间的经验积累。相信,你也可以创作出属于自己的完美作品。
下面,我搜集了国外的一些惊人的创新蛋糕装饰素材,蛋糕设计制作或者蛋糕爱好者们都可以用来参考和学习。
紫色褶边蛋糕与牡丹
这款三层的紫色褶边牡丹创意蛋糕设计,将褶边元素运用到了极致,浪漫的荷叶边以及花瓣的结合,给人一种置身于梦幻般的婚礼现场的感觉,加上紫色的渲染,此款蛋糕女王般的高贵气质逐渐展现了出来。
蜂窝蛋糕
这款蜂窝创意蛋糕虽然从颜色上看来,不是那么得亮丽耀眼,却也简单清爽舒服。不管是白色,还是浅绿色,都是小清新们的最爱。简单的配色加上蜂窝菱形状的图案,不会显得特别单调。反倒丰富且具有美感。蛋糕的上方再用一朵白色花朵作为点缀,甚是可爱!
晶圆纸分离蛋糕
同样是三层蛋糕叠加而成,与上面的两款蛋糕创意相比,造型和图案非常简易。不过,可别小看这款创意蛋糕,真正的艺术价值和精髓就在最下方的那一层蛋糕上面的图案,仔细看,每一笔图案描绘,都需要有足够的耐心以及花很长的时间在上面。
晶圆纸玫瑰和金叶蛋糕
一朵晶圆的纸玫瑰,被装饰在蛋糕的一侧,如果单就一个圆形蛋糕和这一朵白色玫瑰花,未免过于单调,不过,晶圆纸制作而成的闪闪发亮的金色“碎片”完美地解决了这个问题。立刻,一个高贵优雅的蛋糕造型便出现在我们的面前。
黑色和白色加盖蛋糕
看到这款蛋糕的时候,你是否惊讶于这5层蛋糕是如何设计出来的?要相信,蛋糕设计师们无所不能。这款蛋糕的出现,更加让我们相信,蛋糕不仅仅被用来食用,另外还有绝佳的艺术欣赏价值。白色和黑色的结合、细腻的图案描绘、褶皱、花朵,搭配得近乎完美!
这5款创意蛋糕,是否给了你一丝丝的灵感呢?希望可以帮助大家运用到以后的工作和创意设计中!
巧克力刨花,巧克力薄片和花叶在装饰蛋糕时总是给人留下深刻美好的印象。 巧克力刨花的制作只需要一块大而厚的烘焙用的巧克力和一把锋利的削果菜皮的刮刀。用刮刀从大块的巧克力上刮下巧克力薄片就得到卷曲的刨花。如果想让巧克力块稍微加热而便于削刮,可以用手掌在巧克力块的表面轻轻擦拭几次。最好选用厚型的大块烘焙巧克力,而不是薄的糖果类的巧克力。
2、巧克力叶片制作
可以用这些巧克力做的叶片堆放在蛋糕上,或巧妙地分散或有意识地摆放在蛋糕上的某个固定位置。
可把巧克力叶片摆放在巧克力做成的玫瑰花周围。
圆形蛋糕胚一个
比蛋糕胚大一号的圆形模具底一个
椭圆形蛋糕的拼切的做法
将模具底盖在蛋糕上,最宽处留一指宽椭圆形蛋糕的拼切的做法 步骤1
延着底托将蛋糕切下椭圆形蛋糕的拼切的做法 步骤2
两边对称都切掉椭圆形蛋糕的拼切的做法 步骤3
将切掉的两端拼在没有切的另外两端椭圆形蛋糕的拼切的做法 步骤4
拼接的地方抹奶油贴紧椭圆形蛋糕的拼切的做法 步骤5
抹面做装饰,椭圆形完成