为什么农村火炕和厨房不能在一起

火炕的原理就是用秸秆、树枝等燃料燃烧产生的热气流经过火炕烟道时将热量散发给土坯，土坯是热的不良导体，所以土炕被烧热后其温度会持久的。火炕由炉灶、炕体和烟囱三部分构成。连炕的炉灶可以做饭，炕体既可取暖，又可坐卧。烟囱是砌筑的炕体排烟道。炕体有直洞式、横洞式、花洞式等。

火炕是一种宽约一米七到两米三左右的砖石结构的建筑设施。其内是用砖建有炕间墙，炕间墙中有烟道。炕都有灶口和烟口，灶口是用来烧柴，烧柴产生的烟和热气通过炕间墙时烘热上面的石板产生热量，使炕产生热量。烟最后从火炕烟口通过烟囱排出室外。

扩展资料

东北大炕不仅是睡觉的，还是取暖的。冬天时炕面上很少放东西的，被褥什么的都要卷上垛起来放到炕柜里，以便大炕散热，而散热效果好，屋子才能更暖和。

大炕表面铺的是炕席，炕席是用高梁秸子编的，越使用越亮。牛皮纸开始进入生活后，有条件的人开始用牛皮纸糊炕，上面刷上清油，这样的炕面明亮，而且干净，比炕席的效果要好很多倍。（普遍也有铺上地板革的。越来越讲究了。）

东北民宅室内阵设也与万字炕格局相应。南北炕炕梢（靠房山墙的一端）摆放炕柜，上叠放被褥枕头等寝具卧具，俗称“被格”。西炕上则放与炕长相等的“堂箱”（或叫“躺箱”），装粮食和衣物。箱盖上摆放香炉、烛台等供器以及掸瓶、帽筒、座钟等日用陈设。

参考资料来源：百度百科——火炕

农村居民中的火炕和灶台间，有不少仅有一尺多高的“隔墙”。楼房内显然不行，于是楼内住宅中出现了炉灶在厨房，中间的烟道走向复杂，最后接到卧室火炕上的情形。

火炕在修砌时很有讲究，炉灶的高低，铁隔热板（夏季用于隔断通往火炕的热量，让其直接走烟囱）位置的设定，炕内烟道的走向以及烟囱的高低粗细等，任何一个环节出了问题都会影响取暖，出现“不好烧”的现象。好的泥瓦匠（简称瓦匠）垒砌的火炕不但好烧，炕内及烟囱内存留的烟灰也少。每年一次的掏炕、掏烟囱，费时又费力，让人头疼。

火炕，顾名思义，就是地下烧火的土炕。

火炕是东北使用土坯砌成的，一般砌在主要的里屋，靠窗户，一边顶着山墙，一边顶着与“外屋地下”（就是厨房，一般情况是从室外到室内的必经之路）相邻的间墙，高度大概50公分左右。火炕底层砌成实体的，靠近上边的部分留出两道三个烟道，一边与灶坑（锅台）相连，一边与烟囱相连，这样在生火做饭的时候，热烟就从烟道里通过，坑就热起来。火炕烟道的上边用质量较好的土坯盖住，再用泥抹上一层。靠近地下（地面）的上边要用是木方档起来，方便就坐。炕的上边捕上谷草或麦秆，最后用炕席盖在上边，就成活了。靠近外屋地下的那边叫做炕头儿，靠近山墙的部分叫做炕稍儿。炕头儿温度比较高，炕稍儿温度比较低，睡觉的时候就按着家里成员的身份从炕头儿往炕稍儿排列。有的炕在炕头儿的那边还单独地做一个像灶坑一样的空间，目的是如果时间长了，炕凉了，可以在这里单独烧点柴火，让炕热起来，这叫做烧炕。

每年在春种和秋收之间比较闲的时候，要把炕的上层土坯揭开，把烟道里的灰尘清干净，再把土坯放回去，或者换新的土坯，这就是农村常说的掏炕。

农村盖60平的房子很小的。

一般最少是盖3间，也就是进去是厨房，左右一边一间房子。

你盖的话也是应该是这个结构，把厨房分成前边是客厅，后边是厨房，在一边弄个厕所就行了。

这样保留了左右房间的大小，因为有火炕房子就不能太小。

东北太冷，客厅不要太大，有一个暖气片就很暖和了。

所有的房间用一个锅炉就可以带起来，一个房间至少要有一个暖气片，具体多少平你可以自己选择。

火炕看上去其实和床差不多，但是面积大，一铺炕能睡个七八个人。火炕是用土坯垒的，外面看起来象个土台子，里面空的，通着厨房的锅灶和烟囟。灶里烧火，热气经过火炕从烟囟排出去，火炕就热了起来。

冬天能睡上热呼呼的火炕，那是一种享受。尤其是老年人，躺在火热的炕上，能缓解风湿，腰酸腿疼。如今还有很多老年人不习惯睡床。

到现在还有很多地方的旅馆，设有火炕，并且当成招揽顾客的卖点。

睡火炕会感觉嘴巴很干，但是不象睡电褥子（电热毯）一样上火。夏天睡起来也热（东北土话：烙得慌），不烧火又太凉。所以会有人在院子里另盘一个简单的灶做饭，厨房的锅灶只用来烧点开水，让炕不太热又不太凉。

东北说人身体好，有一句话：傻小子睡凉炕，全凭火力旺。

以前一个房间两铺大炕，南北相对，又是客厅又是卧室。大冬天的，有客人来了，主人赶紧让客人脱了鞋上炕，坐在热炕头（最接近锅灶的地方）上。端来瓜子茶水烟笸箩，小炉子加几块柈子或者苞米穰子。屁股下一热，喝点热腾腾的茶水（没啥好茶，以前东北就喝茉莉花），炉子热气一烤，全身冒汗，哪里还管外面的西北风。

吃饭也在炕上，四方炕桌一摆，盘腿一坐。一喝就是一下午，土烧酒，杀猪菜，加上火炕的热度，人人脸红脖子粗，全身冒汗。这个情节电视上应该常见，清宫剧中也会有。

广东这边有很多东北菜馆也弄了些看起来象火炕的位子，和日本料理差不多。而东北有一些粗粮馆会设几个火炕雅间，用的是真正的火炕，冬天时生意很火。

平时，家务活（主要是棉活，主妇做全家人的棉衣棉裤棉鞋，一年忙四季）都是在炕上做的。冬天农闲时，邻家大嫂拿些鞋底麻绳过来，就坐在坑上，一边纳鞋底，一边东家长西家短的唠闲嗑儿。小孩子就在炕上玩，俺小时候就常趴在炕上写作业，看书。时间长了胸口比较疼。

晚上，火炕自然是用来睡觉。要是以前的时候，一般分南北炕的，中间有根长长的幔杆，上面挂着一大块布（即炕幔，作用相当于屏风），晚上睡觉时把南北炕就分成了两个空间。一代人一个炕，小孩子或随父母或跟爷爷奶奶。炕头自然是给一家之主或客人，以示尊敬，而老年人也确实需要热一点。半大小子就睡炕梢（炕的尾端），太热了怕上火。

白天，被子褥子就叠起来放炕稍或者炕里。有的是有个炕琴（就是炕上的柜子），被子就放在炕琴上面。我家当初把东西屋之间的夹壁墙凿了个窟窿，做成个柜厨，被子就放里面，我爸很创意。

外行人盘的炕，冬天不暖夏天热死人。一烧火就憋烟，满屋都是烟气，开门放放风呢，热气全跑了，一家人在屋里哆嗦。还有的不保温，上半夜滚烫下半夜冰凉。

有的人盘炕功夫好，那十里八村的都有名（俺就认识两个人称炕仙的）。一到夏天扒炕（每年一次的清理烟灰工程）时，那就非常的抢手。没几天闲着，总是有人请去帮忙，每餐饭居然都有酒，还有四个菜。

以前的炕都比较大，用土坯垒，上面铺的是草席（有钱人铺竹席），一般都是用高粱秆的皮编的，很容易伤到手脚。再好点是苇席。

现在大多数的炕都改小了，能睡三四个人，做得也漂亮，看起来和仿古的大床差不多。床帘拉起来，看不到那里有铺炕。炕面上铺的是炕革（比地板革要软，厚，比较耐磨）或者炕被。一个房间也只盘一铺炕，空地上可以放沙发，还可以放地桌，吃饭基本改在地桌上吃。现在已经有很多人不会盘腿坐着吃饭了。

俺也有十几年不常睡火炕了，偶尔回家睡几天，已经不习惯了。很热，踢了被子又冷；睡前总要放一瓶水在枕头边，要不半夜要爬起来喝水，很麻烦。不喝点水又干得不舒服。

如今，家已搬走，想再睡火炕，似乎已经是件奢侈的事情。

北方人睡的炕是怎么做的先亮答案：炕是砖石结构的建筑而成的，炕大体上分为：南炕、北炕、条炕、腰炕、镰刀炕、半截炕、连二炕、顺山炕、小炕、地炕、对面炕等。一、什么是炕：火炕又简称炕，或称大炕，是北方居室中常见的一种取暖设备，东北人也把它引入了皇宫内。盛京皇宫内多设火炕，而且一室内设几铺，这样既解决了坐卧起居问题，又可以通过如此多的炕面散发热量，保持室内较高的温度。二、炕的简史：1.考古出土：从今天的考古资料看，火炕应该是龙江先民“沃沮族”人的伟大发明。 在东宁县团结村挖掘的“沃沮族”遗址中，被考古学家称作“低火墙”或“烟道大墙式”的就是早期的火炕。2.文献记载：据《隋书·靺鞨传》记载：“凿穴以居，开口向上，以梯出入。”居屋无门，人出入只有蹬梯子。穴居屋内中央是篝火式炉灶，不仅是做饭还可以取暖，也是防潮湿的设施。火炕的出现，使北方各民族有了大体“共同的生活方式”。现在，据我知道好像黄河以北以及黄土高原等广大地区都睡火炕。火炕可以很大程度上提高室温，所谓：“炕热屋子暖”。三、炕的制作方法：火炕由炉灶、炕体和烟囱三部分构成。连炕的炉灶可以做饭，炕体既可取暖，又可坐卧。其内是用砖建有炕间墙，炕间墙中有烟道，上面覆盖有比较平整的石板，石板上面覆盖以泥摸平，泥干后上铺炕席就可以使用。炕都有灶口和烟口，灶口是用来烧柴，烧柴产生的烟和热气通过炕间墙时烘热上面的石板产生热量，使炕产生热量。烟最后从火炕烟口通过烟囱排出室外。四、炕的不同类型：因地区和民族习惯的不同,火炕的平面布置也有差异,有南炕、北炕、顺山炕、万字炕（曲尺形）以及环室的凹形炕等。烟囱是砌筑的炕体排烟道。炕体有直洞式、横洞式、花洞式等。这些形式可归纳为并联式和串联式两类，前者散热均匀而抽风差，后者则相反。除了以上几种炕的种类，还有条炕、腰炕、镰刀炕、半截炕、连二炕、顺山炕、小炕、地炕、对面炕等。而这些炕的成因，各有千秋：1.南炕：(以面南背北的正房为准，东西两厢也可参照)，形成多为一面炕，即房间的南面为炕，北面为屋地，或对面炕中的南炕。2.北炕：其形成恰与南炕相反，即房间北面的为炕，南面为屋地，或对面炕中的北炕。3.条炕：很窄，一般宽度在正常炕一半以内的均属此类。4.腰炕：三间房子或多间房子中（腰）间搭的炕。此种炕一般是房间南半部分为厨房，北面对着房门间壁出一个小屋，里面搭的炕就是腰炕。5.镰刀炕：也称拐把子炕(镰刀，农民秋收使用的刀具，呈“7”形状)，即南炕或北炕连接顺山炕及所有类型的炕，形状很像镰刀。此种炕必须搭在房子的两头，挨着山墙。一般都是因人口多，房屋小，搭南北炕搭不下才为之。6.半截炕：即炕的一半。此种炕或因只住一间房，地方不够用，还须留出另一半屋地做厨房，或因人少，没必要搭大炕时才为之。7.连二炕：即三间以上房子一头开门(按民俗，住房若一头开门，门必须设在东头)，里屋外屋都搭的南炕或北炕。这种炕两铺炕相连，又共同使用一个锅台和烟囱，故称此名（此种炕有一个缺欠，里屋炕不爱热，须配闷灶子）。8.顺山炕：顺着山墙的炕。山墙，房子两侧的墙，因其墙顶端呈“人”形状，像山，故得此名。此种炕一般都在房子东西两头，或住一间房不得已而为之。9.小炕：在搭不下正常炕的情况下，随机而搭的炕，因小，故称小炕。10地炕：现代发明的新炕种，有两种形式，一是住人的房间地面全是“炕”，上面放置床、家俱等所有生活用品，多铺地板砖，入室必须换拖鞋，与城市相似，可席地而坐，也可睡觉。二是炕以外的屋地面也是“炕”，可以烧火。对面炕，即一间房内南面北面相对而搭的炕。 5评论蜗牛小小姐 文化问答达人8赞踩“一亩三分地，老婆孩子热炕头”。“炕”对于北方人来说并不陌生，尤其是到了冬天，躺在暖和和的炕上，或者一家人围坐在炕上一起看电视、打牌，都是不错的选择。我的老家是山东农村的，在我们那边家家户户几乎都盘炕。盘炕也是很有讲究的，烧火的大锅灶要连着炕的一边，因为用柴火做法才能把炕烧热。盘炕一定要请有经验的匠人，之前我家的炕就是没做好，不管烧多少柴火就是炕不热。我爸一气之下，把炕砸了，找了一个经验丰富的匠人，重新盘了炕，你别说这次盘的炕只烧一点柴火，就能很热了。我父母那一辈他们小时候睡的炕上面是用黄泥砌成的，不是很卫生，到了我这一辈开始，盘的炕下面是用砖头盘好，然后再用水泥砌成，等水泥干了一两天让匠人看一下就能够使用了。手艺好的匠人，再加上需要盘炕家的男劳力，还有邻居帮忙，大约一天左右就能够完成。当天中午匠人要在主人家吃午饭，午饭一般是一瓶好酒外带四个菜，主食米饭或是水饺。冬天用大锅灶做饭，烧的柴火是麦秸或者玉米秸，这些对农村人来说很方便，烧火也很容易点着。小时候我最喜欢烧火了，母亲做饭，我坐在下面烧火，烧火也很讲究，不能填太多饭就糊了，太少火就灭了。烧火的时候可以在里面放上个地瓜或者玉米，过一会就可以吃了。做完饭，炕也就热了。有时候晚上躺在上面都会出汗，毫不夸张的说。烧好的炕的热度能热一晚上，让你一晚上都暖烘烘的