怎样保持厨房干净

不知道你们家厨房里切菜切肉用的菜板，多久会换一次？

据一项微生物研究调查发现，木制切菜板上的细菌数量是马桶坐垫上的200倍，若切菜板上出现难以洗掉的污渍或裂缝，就应立即更换；即便完好无损，也最好每年换新的。

菜板的更换还是要看菜板的本身材质与质量的。菜板间接的与我们饮食健康相挂钩，因此对菜板的清洗消毒是不能忽视的。换菜板的最终目的是保证菜板卫生干净。平时最好区分开来切肉用的塑料菜板和切蔬菜蔬果的木菜板。

大家都知道用过一段时间的菜板，往往板身会发黑，布满划痕，还容易起屑。竹砧板有一个问题就是用的时候容易发霉，时间一长也会成为细菌繁殖地。如果有出现这种情况，就扔掉不再使用了。还有要注意生食和熟食要分开切，以及定期的消毒工作。刀痕很深的砧板应尽早扔掉，刀痕很深的砧板很容易夹杂食物的残渣，且不容易清除，就很容易导致发霉产生致癌物--黄曲霉素。所以这种砧板需要及时换掉。木菜板和竹菜板需要手洗，洗干净之后要彻底晾干。大概一两个月用开水煮一下进行消毒，清洗的时候用洗洁精水擦洗干净。如果有味道残留的话混合小苏打和水擦洗菜板，然后用清水冲洗干净。

塑料菜板如果有污渍残留，可以将漂白剂溶解在水池里，把菜板放进去，脏的面朝上，菜板浮起来时在表面盖一两张厨房纸巾，然后在厨房纸巾上倒上60ml漂白剂，放置一夜，之后用热肥皂水冲洗干净。

菜板的日常清洗与消毒：每天用硬刷子和清水将菜板刷洗一遍，病菌可减少三分之一，每次使用菜板后，将菜板上的残渣余汁刮净，放在阳光下暴晒30分钟以上，再用沸水烫一遍，残存的病菌就很少了。食盐的杀菌作用也很强，最好能每周往菜板上撒一次盐进行消毒。

清洗与保养砧板的小妙招：使用小苏打均匀撒一层在砧板上，洒少量水，刷干净放在通风处晾干；也可以用抹布适量蘸取白醋在砧板上擦拭，放在通风处晾干后再用清水冲洗一遍。（清洗过的砧板应该放在通风处晾干）

你家厨房的这样东西多久没换了？赶紧换掉！小心癌症找上门！

说起癌症，大家会发现，如今的癌症患者越来越多，年龄也趋向年轻化。癌症，距离我们其实并不遥远。导致癌症发生的因素很多，但是引起癌症的因素有时候也许就在不经意之间。远离这些引发癌症的因素，有时候就在举手之间。

在我们每个家庭的厨房中就有一物，也许您从来没有拿它当成一回事。但是，如果您经常使用，冲洗的不彻底，就可能会存在致癌的风险。

这就是我们厨房中常用的菜板。很多家庭中是使用一块菜板，甭管是干什么，都在这一块菜板上完成。菜板讲究生熟要分开，每次用完必须要清洗干净。但是能够做到的家庭并不多，往往是因为懒惰而忽视了菜板的卫生。菜板上各种食物残渣变质后容易产生细菌与毒素。有一种毒素看堪称是一级致癌物，它就是黄曲霉毒素，摄入一毫克就可能引起癌症，这难道还不能引起您的重视吗？

菜板清洗的时候要注意，如果您想清洗的比较彻底一些，可以用食盐、醋、或者是洗洁精来清洗，最后再用清水冲洗干净，放在阳光下晒干，这样处理以后才能保证菜板的卫生，减少致癌物的产生。

说起菜板大家都比较熟悉，这是 厨房 中最基本的用品，但是切菜板什么材质比较好呢？相信有很多人都对这个问题不知道如何回答，以为菜板随便选择一个就可以了，其实菜板的选择也是非常重要的，接下来我们就来为大家介绍一下哪种材质的菜板好以及厨房菜板选购技巧，一起来看看吧。

一、哪种材质的菜板好

1、竹质菜板

合格的竹菜板应是天然植物制成，材质较为结实且不容易开裂或掉渣，污垢不易被塞在缝隙里，比较干净，清洁起来也更方便。因竹菜板容易风干，不容易发霉，有异味，是很好的选择。美中不足的是，竹菜板由于厚度不够，多为拼接而成，使用时经不起重击，所以用来切菜或水果，剁肉则不太适合。

2、塑料菜板

塑料菜板多以 聚丙烯 、聚乙烯等制成，不适合切一些油脂大的食物，否则不好清洗。塑料菜板不耐高温，热的东西放在上面切，很容易 变形 。有些菜板中含有铅、镉等增塑剂，长期使用甚至有致癌的危险；而有些质地粗糙的塑料菜板，还容易切出碎末，随食物进入体内，对肝、肾造成损伤。

3、木质菜板

木制的 菜板材质 很厚，韧度很强，比较适合用来剁肉或切一些坚硬的食物。但使用中，容易把木渣剁出来，混合在肉菜中吃进体内，长期下来有损健康。此外，

木质菜板用久了，切痕容易积蓄污垢，不易清洗，而有些木头，如杨木本身就容易开裂，再反复使用，更容易滋生细菌。因木质菜板的吸水性强，不易风干，如果长时间在潮湿环境下，很容易发霉，导致肠道疾病的发生。因此，木制菜板在使用前用植物油浸泡2个，这样不容易开裂。购买菜板时一定要挑选放心的木头，白果木、皂角木、桦木或柳木制成的菜板较好。

二、厨房菜板选购技巧

1、看厚度

菜板的第1大选购窍门，就是要看它的厚度。一般来说，菜板的厚度越厚，它就越耐用。相反，质量越差，它的厚度就越薄。所以消费者在挑选时，首先要注重它的厚度检查。

2、看表面

菜板的第2大选购窍门，就是要看它的表面。一般来说，菜板的表面越整洁，它的做工就越好。相反，质量越差，它的表面就越有瑕疵。所以用户在挑选时，还要注意它的表面。

3、看材质

菜板的第三大选购窍门，就是要看它的材质。由于材质的不同，其菜板的价格和使用寿命也会有所不同。所以消费者在挑选时，还要注意它的材质检查，以免日后出现问题。

4、看品牌

菜板的第四大选购窍门，就是要看它的品牌。一般来说，菜板的质量越好，它的品牌知名度就越高。所以消费者在挑选时，还要注意检查它的品牌，以免买到劣质的产品。

5、看尺寸

菜板的第五大选购窍门，就是要看它的尺寸。一般对于菜板的尺寸，我们主要是根据自己的实际需要来选择的，所以消费者在挑选时，还要注意它的尺寸，以免在使用时出现不适。

以上就是今天给大家介绍的有关哪种材质的菜板好以及厨房菜板选购技巧的全部知识，我们都知道菜板是美味佳肴的重要载体，要制作美食，就要有一块好菜板板。在日常的生活中，菜板板的选择也是一件值得注意的事情。

背景技术：

2.集成水槽常设置在厨房内，以便于用户进行洗菜或者刷碗。

3.相关技术中，集成水槽包括柜体，柜体的顶部具有台面，台面向柜体的内部凹陷形成储水槽；台面的一端设置有向上延伸的侧墙，侧墙包括墙体和门体，墙体上设置有容置槽，容置槽的槽口用于朝向用户设置，门体覆盖在槽口处，以封闭容置槽，门体的一端与墙体通过合页铰接。

4.然而，门体在打开时，容易与墙体或柜体发生碰撞，导致门体发生磨损。

技术实现要素：

5.为了解决相关技术中的上述问题，即为了解决相关技术中集成水槽的门体容易与墙体或柜体发生碰撞的问题，本实用新型实施例提供了一种集成水槽，包括柜体和安装侧墙，所述柜体的顶部具有台面；所述安装侧墙包括墙体和门体，所述墙体设置在所述柜体的上部，且位于所述台面的一端，所述墙体上具有容置槽，所述门体罩设在所述容置槽的槽口上；所述门体与所述墙体铰接，所述门体与所述墙体之间设置有连接结构，所述连接结构包括缓冲件，所述缓冲件用于在所述门体由关闭状态向背离所述容置槽的方向旋转预设角度时，向所述门体施加阻止所述门体打开的缓冲力。

6.在上述集成水槽的优选技术方案中，所述缓冲件包括弹簧，所述弹簧的一端与所述门体连接，所述弹簧的另一端与所述墙体连接。

7.在上述集成水槽的优选技术方案中，所述门体的底端与所述墙体连接，所述门体的旋转轴线与水平面平行。

8.在上述集成水槽的优选技术方案中，所述墙体包括底壁和侧壁，所述底壁位于所述容置槽的底部，所述底壁与水平面平行，所述底壁上设置有第一通孔；所述底壁的底部设置有安装腔，所述侧壁设置在所述安装腔的外侧，所述侧壁位于所述门体的底部，所述侧壁与所述槽口所在的平面平行，所述侧壁上设置有第二通孔；所述连接结构还包括连接轴、第一连接件和第二连接件，所述门体可绕所述连接轴转动，所述弹簧套设在所述连接轴上，所述门体与所述连接轴通过所述第一连接件连接，所述墙体与所述连接轴通过所述第二连接件连接，所述弹簧的一端与所述第一连接件连接，所述弹簧的另一端与所述第二连接件连接。

9.在上述集成水槽的优选技术方案中，所述第一连接件包括与水平面垂直的第一连接板、第二连接板和第三连接板，所述第一连接板位于所述底壁的上方，所述第一连接板与所述门体垂直，所述第一连接板的一端与所述门体的内侧连接；所述第二连接板穿设在所述第一通孔和所述第二通孔内，所述第二连接板的顶端与所述第一连接板的底部连接，所述第二连接板的底端位于所述侧壁的外部；所述第三连接板的底部与所述第二连接板的底

端连接，所述连接轴穿设在所述第三连接板上，所述弹簧的一端与所述第三连接板连接。

10.在上述集成水槽的优选技术方案中，所述第二连接件包括第四连接板和第五连接板，所述第四连接板设置在所述侧壁的外侧，且所述第四连接板与所述侧壁贴合，所述第五连接板与所述第四连接板连接，且所述第五连接板与所述第四连接板垂直，所述连接轴穿设在所述第五连接板上，所述弹簧位于所述第三连接板和所述第五连接板之间，所述弹簧的另一端与所述第五连接板连接。

11.在上述集成水槽的优选技术方案中，所述第三连接板上设置有第一连接孔，所述第五连接板上设置有第二连接孔；所述连接轴包括连接螺栓和螺母，所述连接螺栓穿设在所述第一连接孔和所述第二连接孔内，所述连接螺栓的头部抵顶在所述第三连接板上，所述连接螺栓的末端延伸至所述第五连接板外，并与所述螺母连接。

12.在上述集成水槽的优选技术方案中，所述第一连接板与所述门体可拆卸的连接。

13.在上述集成水槽的优选技术方案中，所述门体的内侧设置有第六连接板，所述第六连接板与所述门体垂直，且所述第六连接板与所述第一连接板平行，所述第六连接板和所述第一连接板通过紧固螺栓连接。

14.在上述集成水槽的优选技术方案中，所述门体的内侧设置有菜板，所述菜板与所述门体贴合；所述门体由关闭状态向背离所述容置槽的方向旋转预设角度时，所述门体与所述台面抵接。

15.本领域技术人员能够理解的是，本实用新型实施例提供的集成水槽，包括柜体和安装侧墙，柜体的顶部具有台面，安装侧墙包括墙体和门体，墙体设置在柜体上部，且位于台面的一端，墙体上具有容置槽，门体罩设在容置槽的槽口上；门体与墙体铰接，门体与墙体之间设置有连接结构，连接结构包括缓冲件，缓冲件用于在门体由关闭状态向背离容置槽的方向旋转预设角度时，向门体施加阻止门体打开的缓冲力。通过上述设置，门体由关闭状态向背离容置槽的方向旋转预设角度时，此时门体为打开状态，缓冲件对门体施加与门体旋转方向相反的缓冲力，以阻止门体继续向背离容置槽的方向转动而与柜体或台面发生碰撞，从而避免门体和柜体，或，门体和台面磨损。

附图说明

16.下面参照附图来描述本实用新型的集成水槽的优选实施方式。附图为：

17.图1是本实用新型实施例提供的集成水槽的结构示意图一；

18.图2是本实用新型实施例提供的集成水槽的结构示意图二；

19.图3是本实用新型实施例提供的集成水槽的结构示意图三；

20.图4是本实用新型实施例提供的集成水槽的结构示意图四；

21.图5是图2中p1处的放大示意图；

22.图6是图3中p2处的放大示意图；

23.图7是图4中p3处的放大示意图；

24.图8是本实用新型实施例提供的集成水槽中连接结构的结构示意图。

25.附图中：

26.100、柜体；

ꢀꢀꢀꢀꢀꢀꢀꢀꢀꢀꢀꢀ

101、台面；

27.200、安装侧墙；

ꢀꢀꢀꢀꢀꢀꢀꢀ

210、墙体；

28.211、容置槽；

ꢀꢀꢀꢀꢀꢀꢀꢀꢀꢀ

212、底壁；

29.213、第一通孔；

ꢀꢀꢀꢀꢀꢀꢀꢀ

214、侧壁；

30.215、第二通孔；

ꢀꢀꢀꢀꢀꢀꢀꢀ

216、安装腔；

31.220、门体；

ꢀꢀꢀꢀꢀꢀꢀꢀꢀꢀꢀꢀ

221、第六连接板；

32.222、菜板；

ꢀꢀꢀꢀꢀꢀꢀꢀꢀꢀꢀꢀ

310、连接轴；

33.311、连接螺栓；

ꢀꢀꢀꢀꢀꢀꢀꢀ

312、螺母；

34.320、弹簧；

ꢀꢀꢀꢀꢀꢀꢀꢀꢀꢀꢀꢀ

331、第一连接板；

35.332、第二连接板；

ꢀꢀꢀꢀꢀꢀ

333、第三连接板；

36.341、第四连接板；

ꢀꢀꢀꢀꢀꢀ

342、第五连接板。

具体实施方式

37.首先，本领域技术人员应当理解的是，这些实施方式仅仅用于解释本实用新型的技术原理，并非旨在限制本实用新型的保护范围。本领域技术人员可以根据需要对其作出调整，以便适应具体的应用场合。

38.其次，需要说明的是，在本实用新型实施例的描述中，术语“内”、“外”等指示的方向或位置关系的术语是基于附图所示的方向或位置关系，这仅仅是为了便于描述，而不是指示或暗示所述装置或构件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。

39.此外，还需要说明的是，在本实用新型实施例的描述中，除非另有明确的规定和限定，术语“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个构件内部的连通。对于本领域技术人员而言，可根据具体情况理解上述术语在本实用新型实施例中的具体含义。

40.为使本实用新型实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

41.集成水槽是在传统水槽的基础上增加刀架、菜板架、沥水篮、洗碗装置等，实现了多种功能的集合，同时能够节省厨房空间。

42.相关技术中的集成水槽包括柜体和设置在柜体顶部的侧墙，柜体的顶部具有台面，台面上设置有水龙头，台面向柜体的内部凹陷形成储水槽，储水槽用于承接水龙头流出的水。侧墙位于台面背离用户的一端，侧墙包括墙体和门体，墙体上设置有容置槽，容置槽的槽口用于朝向用户设置，容置槽用于容置刀具、厨具、餐具等。门体覆盖在槽口处，以封闭容置槽，门体的一端与墙体通过合页铰接。

43.在门体垂直于水平面的一端与墙体铰接时，门体打开后，门体的外侧面容易与墙体发生磕碰，导致门体和墙体磨损。在门体的底端与墙体铰接时，门体打开后容易与台面发生磕碰，导致门体和台面磨损，且容易砸到用户的手，很不安全。

44.本实施例提供一种集成水槽，通过在门体与墙体之间的连接轴上套设缓冲件，缓

冲件在门体打开后，对门体施加缓冲力，以阻止门体与台面发生碰撞，从而避免门体和台面磨损，并且可避免门体砸手。

45.以下结合附图对本实用新型实施例的原理和特征进行描述，所举实例只用于解释本实用新型实施例，并非用于限定本实用新型实施例的范围。

46.如图1所示，本实用新型实施例提供的集成水槽包括柜体100和安装侧墙200，柜体100的顶部具有台面101，台面101向下凹陷形成储水槽。台面101在水平面上的投影可以呈长方形、正方形、圆形、椭圆形等，本实施例以台面101在水平面上的投影呈长方形为例进行描述。台面101具有操作端和与操作端相对的安装端，操作端用于靠近用户设置，安装端较操作端更远离用户，安装端可以靠近厨房的墙壁设置。

47.安装侧墙200包括墙体210和门体220，墙体210设置在柜体100的上部，且墙体210的底部与安装端连接，墙体210可以与水平面垂直，墙体210上具有容置槽211(如图2所示)，容置槽211用于朝向用户设置，容置槽211用于容置刀具、厨具、餐具等，门体220罩设在容置槽211的槽口上以封闭容置槽211，容置槽211的槽口所在的平面可以与水平面垂直。

48.门体220的外侧背离连接轴310的一端可以设置有拉手，便于用户打开门体220。

49.墙体210和门体220铰接，且门体220与墙体210之间还设置有连接结构，连接结构包括缓冲件，缓冲件用于在门体220由关闭状态向背离容置槽211的方向旋转预设角度时，预设角度可以为60

°

、90

°

或180度，此时门体220为打开状态，缓冲件由于发生形变，对门体220施加缓冲力，缓冲力与门体220的旋转方向相反，以阻止门体220继续向背离容置槽211的方向转动而与柜体100或台面101发生碰撞，从而避免门体220和柜体100，或，门体220和台面101磨损。

50.需要说明的是，门体220的关闭状态是指门体220覆盖在槽口上，并封闭容置槽211的状态(如图1和图2所示)。门体220的打开状态是指，门体220在槽口所在平面上的投影位于槽口外的状态，此时槽口未被门体220遮挡，用户可以从容置槽211内拿取物品。

51.本实施例中的集成水槽，包括柜体100和安装侧墙200，柜体100的顶部具有台面101，安装侧墙200包括墙体210和门体220，墙体210设置在柜体100上部，且位于台面101的一端，墙体210上具有容置槽211，门体220罩设在容置槽211的槽口上；门体220与墙体210铰接，门体220与墙体210之间设置有连接结构，连接结构包括缓冲件，缓冲件用于在门体220由关闭状态向背离容置槽211的方向旋转预设角度时，向门体220施加阻止门体220打开的缓冲力。通过上述设置，门体220由关闭状态向背离容置槽211的方向旋转预设角度时，此时门体220为打开状态，缓冲件对门体220施加与门体220旋转方向相反的缓冲力，以阻止门体220继续向背离容置槽211的方向转动而与柜体100或台面101发生碰撞，从而避免门体220和柜体100，或，门体220和台面101磨损。

52.在一些实施例中，缓冲件包括弹簧320，弹簧320的一端与门体220连接，弹簧320的另一端与墙体210连接。

53.弹簧320可以为金属丝在连接轴310上绕设而成，金属丝的一端与门体220的内侧连接，金属丝的另一端与墙体210的内侧连接。

54.门体220处于关闭状态时，弹簧320未发生形变，此时弹簧320对门体220不施加外力。而门体220由关闭状态向背离容置槽211的方向旋转预设角度的过程中，本实施例以预设角度为90

°

为例进行描述，弹簧320与门体220连接的一端逐渐被拉紧，弹簧320发生弹性

形变，弹簧320由于要恢复原状，会对门体220施加外力，该外力的方向与门体220的旋转方向相反，弹簧320的弹性形变量越大，该外力越大。

55.在门体220由关闭状态向背离容置槽211的方向旋转的角度达到预设角度时，此时弹簧320的弹性形变量达到最大，此时弹簧320对门体220施加的外力达到缓冲力，该缓冲力足以阻止门体220继续向背离容置槽211的方向转动，从而避免门体220与柜体100或台面101发生碰撞，从而避免门体220和柜体100，或，门体220和台面101磨损。

56.可替代的，缓冲件可以包括橡皮筋，橡皮筋的一端与门体220的内侧连接，橡皮筋的另一端与墙体210的内侧连接。

57.门体220处于关闭状态时，橡皮筋未发生形变，此时橡皮筋对门体220不施加外力。而门体220由关闭状态向背离容置槽211的方向旋转预设角度的过程中，橡皮筋与门体220连接的一端逐渐被拉紧，橡皮筋发生弹性形变，橡皮筋由于要恢复原状，会对门体220施加外力，该外力的方向与门体220的旋转方向相反，橡皮筋的弹性形变量越大，该外力越大。

58.在门体220由关闭状态向背离容置槽211的方向旋转的角度达到预设角度时，此时橡皮筋的弹性形变量达到最大，此时橡皮筋对门体220施加的外力(即缓冲力)也达到最大，该缓冲力足以阻止门体220继续向背离容置槽211的方向转动，从而避免门体220与柜体100或台面101发生碰撞，从而避免门体220和柜体100，或，门体220和台面101磨损。

59.继续参照图2和图3、图4，在一些实施例中，门体220的底端与墙体210连接，此时门体220向下旋转打开，向上旋转关闭，缓冲件可避免门体220与台面101碰撞，并且可避免门体220向下旋转打开后砸到用户的手。

60.当然，门体220也可以设置为垂直于水平面的一端与墙体210铰接，这样门体220为向左旋转打开，向右旋转关闭；或者向右旋转打开，向左旋转关闭。

61.继续参照图2-4及图5-7，在门体220的底端与墙体210连接的实现方式中，墙体210包括底壁212和侧壁214，底壁212位于容置槽211的底部，底壁212与水平面平行，底壁212上设置有第一通孔213；底壁212的底部设置有安装腔216，侧壁214设置在安装腔216的外侧，侧壁214位于门体220的底部，侧壁214与槽口所在的平面平行，侧壁214上设置有第二通孔215。

62.连接结构还包括连接轴310、第一连接件和第二连接件，门体220可绕连接轴310转动，弹簧320套设在连接轴310上，门体220与连接轴310通过第一连接件连接，墙体210与连接轴310通过第二连接件连接，弹簧320的一端与第一连接件连接，弹簧320的另一端与第二连接件连接。

63.继续参照图5、图6和图8，具体的，第一连接件包括与水平面垂直的第一连接板331、第二连接板332和第三连接板333，第一连接板331位于底壁212的上方，第一连接板331与门体220垂直，第一连接板331的一端与门体220的内侧连接；第二连接板332穿设在第一通孔213和第二通孔215内，第二连接板332的顶端与第一连接板331的底部连接，第二连接板332的底端位于侧壁214的外部；第三连接板333的底部与第二连接板332的底端连接，连接轴310穿设在第三连接板333上，弹簧320的一端与第三连接板333连接。

64.第一连接板331、第二连接板332和第三连接板333可以是一体成型的设置。门体220处于关闭状态时，第一连接板331位于底壁212上部，第二连接板332穿设在第一通孔213和第二通孔215内，第三连接板333位于侧壁214外侧。在门体220向背离容置槽211的方向旋

转预设角度时，第一连接板331位于墙体210外部，第二连接板332穿设在第一通孔213内，第三连接板333穿设在第二通孔215内。

65.继续参照图6，上述第一连接板331与门体220为可拆卸的连接，示例性的，门体220的内侧设置有第六连接板221，第六连接板221与门体220垂直，且第六连接板221与第一连接板331平行，第六连接板221和第一连接板331通过紧固螺栓连接，从而便于门体220与第一连接件之间的安装和拆卸。

66.可替代的，第一连接板331背离第二连接板332的一端可以连接有第七连接板，第七连接板与第一连接板331垂直，第七连接板与门板内侧通过紧固螺栓连接，以实现第一连接件与门体220之间的可拆卸连接，便于门体220与第一连接件之间的安装和拆卸。

67.当然，第一连接板331与门体220也可以一体成型的设置，以使第一连接件与门体220之间的连接更加稳固。

68.继续参照图5、图7和图8，第二连接件包括第四连接板341和第五连接板342，第四连接板341设置在侧壁214的外侧，且第四连接板341与侧壁214贴合，第五连接板342与第四连接板341连接，且第五连接板342与第四连接板341垂直，连接轴310穿设在第五连接板342上，弹簧320位于第三连接板333和第五连接板342之间，弹簧320的另一端与第五连接板342连接。

69.第四连接板341与侧壁214可以通过紧固螺栓连接，以便于第二连接件与墙体210之间的安装和拆卸。

70.继续参照图8，进一步地，第三连接板333上设置有第一连接孔，第五连接板342上设置有第二连接孔；连接轴310包括连接螺栓311和螺母312，连接螺栓311穿设在第一连接孔和第二连接孔内，连接螺栓311的头部抵顶在第三连接板333上，连接螺栓311的末端延伸至第五连接板342外，并与螺母312连接。

71.通过连接螺栓311和螺母312连接第一连接件和第二连接件，以实现第一连接件和第二连接件的可拆卸连接，便于连接轴310与第一连接件和第二连接件之间的安装和拆卸。

72.上述螺母312可以为防松螺母，以使连接螺栓311与螺母312之间的连接更加牢固。

73.可替代的，连接轴310也可以包括轴部和设置在轴部两端的凸块，轴部和凸块一体成型的设置。轴部穿设在第一连接孔和第二连接孔内，轴部一端的凸块抵顶在第三连接板333上，轴部另一端的凸块抵顶在第五连接板342上，以使第一连接件和第二连接件不易从连接轴310上脱离。

74.上述第三连接板333朝向弹簧320的一侧可以设置有第一插孔，第五连接板342朝向弹簧320的一侧设置有第二插孔，弹簧320朝向第三连接板333的一端朝向第三连接板333弯折形成第一连接端，第一连接端的中心线可以与连接轴310的中心线平行，第一连接端穿设在第一插孔内；弹簧320朝向第五连接板342的一端朝向第五连接板342弯折形成第二连接端，第二连接端的中心线可以与连接轴310的中心线平行，第二连接端穿设在第二插孔内。

75.第一插孔可以位于第一连接孔的下方，门体220在打开的过程中，第一插孔向靠近侧壁214的方向移动，使第一连接端也朝向侧壁214移动，从而使弹簧320被拉紧，产生弹性形变。

76.可替代的，第一连接件也可以包括第一连接柱，第一连接柱呈“c形”，第一连接柱

穿设在第一通孔213和第二通孔215内，第一连接柱延伸方向的顶端与门体220的内侧连接，第一连接柱延伸方向的底端位于侧壁214外侧。第二连接件也可以包括第二连接柱，第二连接柱连接在侧壁214外侧，且第二连接柱与侧壁214垂直。第一连接柱位于侧壁214外侧的部分与第二连接柱通过连接轴310连接，连接轴310上套设有弹簧320，弹簧320的一端与第一连接柱连接，弹簧320的另一端与第二连接柱连接。

77.门体220由关闭状态向背离容置槽211的方向旋转预设角度的过程中，弹簧320与第一连接柱连接的一端逐渐被拉紧，弹簧320发生弹性形变，弹簧320由于要恢复原状，会对第一连接件施加外力，该外力的方向与门体220的旋转方向相反，弹簧320的弹性形变量越大，该外力越大。在门体220的旋转角度达到预设角度时，此时弹簧320的弹性形变量达到最大，此时弹簧320间接对门体220施加的外力达到缓冲力，缓冲力也达到最大，该缓冲力足以阻止门体220继续向背离容置槽211的方向转动，从而避免门体220与台面101发生碰撞，从而避免门体220和台面101磨损，且可避免门体220打开后砸手。

78.继续参照图3，上述门体220的内侧可以设置有菜板222，菜板222与门体220贴合；门体220由关闭状态向背离容置槽211的方向旋转预设角度时，门体220与台面101抵接，从而使菜板222平铺在台面101上，用户可以在菜板222上切菜，而在不需要使用菜板222时，将门体220向上旋转关闭即可，方便用户使用和收纳菜板222。

79.菜板222与门体220可以为可拆卸的连接，便于用户取下菜板222进行清洗。

80.综上所述，本实用新型实施例中的集成水槽，包括柜体100和安装侧墙200，柜体100的顶部具有台面101，安装侧墙200包括墙体210和门体220，墙体210设置在柜体100上部，且位于台面101的一端，墙体210上具有容置槽211，门体220罩设在容置槽211的槽口上；门体220与墙体210铰接，门体220与墙体210之间设置有连接结构，连接结构包括连接轴310及套设在连接轴310上的缓冲件，门体220可绕连接轴310转动，缓冲件用于在门体220由关闭状态向背离容置槽211的方向旋转预设角度时，对门体220施加缓冲力，缓冲力与门体220的旋转方向相反。通过上述设置，门体220由关闭状态向背离容置槽211的方向旋转预设角度时，此时门体220为打开状态，缓冲件对门体220施加与门体220旋转方向相反的缓冲力，以阻止门体220继续向背离容置槽211的方向转动而与柜体100或台面101发生碰撞，从而避免门体220和柜体100，或，门体220和台面101磨损。

81.最后应说明的是：以上各实施例仅用以说明本实用新型的技术方案，而非对其限制；尽管参照前述各实施例对本实用新型进行了详细的说明，本领域的普通技术人员应当理解：其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分或者全部技术特征进行等同替换；而这些修改或者替换，并不使相应技术方案的本质脱离本实用新型各实施例技术方案的范围。

每次切完菜(特别是剁肉馅后)应用清水刷洗,最好刮去表面一层。完毕再用清水洗干净,菜板使用一周后最好用开水烫一遍,然后放入浓盐水中浸泡几小时,取出阴干,这样不但可以杀死细菌,而且可防止菜板干裂,延长使用寿命

洗烫法，每天用硬刷和清水将菜板刷洗一遍，病菌可减少三分之一，若再用沸水烫一遍，残存的病菌就很少了；刮板撒盐法，每次使用菜板后，将菜板上的残渣余汁刮净，并保持每周往菜板上撒一次盐；紫外线消毒，把菜板放在阳光下暴晒30分钟以上；化学消毒，一公斤水加入新洁尔灭50毫升浸泡菜板15分钟左右，然后用清水冲洗干净。

不得不说现在生活中所出现帮助人们生活的小产品是越来越多了，以前 厨房 使用的菜板都是直接用来切菜，而现在抖音上比较红火的还有热菜板，饭菜做好了以后，直接放上去打开保温就一直能够吃到热饭，对于热菜板实际使用效果如何？厨房菜板的选购有哪些技巧？很多没有选择的人还是有一些困惑，一起来认识一下吧。

热菜板实际使用效果如何

对于上班族比较不错的。可以让饭菜随时保持温度，暖菜板升温更快、火力更足。

1、打开后，板子上很快就能感受到热量，只要10S，就能够升温到130℃，做好的饭菜，可以直接端到暖菜板上面保温，不给它有任何变凉的机会。而且它的发热面积大，发热均匀，板子上的菜都能照顾好，不会中间的特别热，旁边的又很冷。

2、60．5＊38．5cm的尺寸，能够放6个中号的盘子，一家人吃饭，4菜、5菜一汤都能够放得下。晚上吃饭的时候，再也不用掐着时间来做饭，可以先做好菜，热着等人齐了吃饭。

厨房菜板的选购有哪些技巧

1、看厚度

菜板的第1大选购窍门，就是要看它的厚度。一般来说，菜板的厚度越厚，它就越耐用。相反，质量越差，它的厚度就越薄。所以消费者在挑选时，首先要注重它的厚度检查。

2、看表面

菜板的第2大选购窍门，就是要看它的表面。一般来说，菜板的表面越整洁，它的做工就越好。相反，质量越差，它的表面就越有瑕疵。所以用户在挑选时，还要注意它的表面。

3、看材质

菜板的第三大选购窍门，就是要看它的材质。由于材质的不同，其菜板的价格和使用寿命也会有所不同。所以消费者在挑选时，还要注意它的材质检查，以免日后出现问题。

4、看品牌

菜板的第四大选购窍门，就是要看它的品牌。一般来说，菜板的质量越好，它的品牌知名度就越高。所以消费者在挑选时，还要注意检查它的品牌，以免买到劣质的产品。

5、看尺寸

菜板的第五大选购窍门，就是要看它的尺寸。一般对于菜板的尺寸，我们主要是根据自己的实际需要来选择的，所以消费者在挑选时，还要注意它的尺寸，以免在使用时出现不适。

对于热菜板实际使用效果如何？厨房菜板的选购有哪些技巧？其实对于很多的上班族来说还是比较不错的，毕竟忙碌的工作之余，也不用再担心自己吃饭的问题了。不过对于厨房的菜板进行挑选的时候，是应该要观察表面，并且看其厚度以及材质的问题，选择质量比较好的，使用起来才会更加放心。

厨房用品非常多，其中包括砧板，可以用来切菜切肉等。那厨房砧板选择什么材质的好？PChouse带大家一起了解下吧。

菜板大多数是用樟木、橡木、铁木、柏木、杨木、竹子、塑料等材质制作而成，一般来说，木质菜板会比较好，都是用天然材质制作而成，主要的砧板材质有：

1、木质菜板：木质菜板应该是最多人使用，木质菜板大多数质地都较好吸水性也不错，而且木质菜板常见的都有桧木、银杏木、柳木、榆木等，这些木质菜板使用起来比较安全。

2、塑料菜板：塑料菜板主要原料是聚乙烯和聚丙烯，这种材质菜板，不吸水，硬度中等，不易发霉，保养也特别简单，非常方便，但是不太耐磨，长时间使用就会掉屑，虽然塑料菜板比较安全，但是市面上有些菜板有些问题，有些会掉色，不耐用，所以，大家在挑选塑料菜板都要注意。

3、合成菜板：合成菜板有很多优点，吸水少，掉屑少，刀具使用起来也很友善，食材不易打滑，合成菜板表面还会有抗菌处理，使用起来更加安全，不过合成菜板还是有一些缺点，价格较高，不能干大活，日常切菜都是没问题，但是要用来砍骨头，剁排骨，尽量不要使用合成菜板，都会留下刀痕。

厨房菜板所带来的4种健康问题

厨房菜板所带来的4种健康问题，菜板材质很厚，韧度很强，比较适合用来剁肉或切一些坚硬的食物。如果使用不得当，菜板反而会产生健康问题，下面分享厨房菜板所带来的4种健康问题。

切菜和切生肉用同一块菜板

很多人从不注意菜板的分开使用，都只知道切肉要“生熟分开”，但切生肉与生菜却因为嫌麻烦，用同一块菜板。生肉当中很容感染寄生虫，而蔬菜的烹饪温度一般不高，而且不少蔬菜是直接生食入口的，所以很容易造成交叉感染。

划痕重的“老菜板”

很多人觉得年岁久的老菜板用起来更加方便顺手，殊不知老菜板的`划痕正是藏污纳垢的好场所。即使每天用洗洁精清洗多遍，划痕中滋生的细菌也很难去除。因此，菜板使用2年左右就应更换。

钢丝球刷完菜板平放

钢丝球刷洗菜板会造成细小划痕，藏匿细菌。菜板洗完如果平放，会让水分向下渗进菜板，从而使菜板表面湿度增加，不易干燥。而潮湿为细菌生长创造了良好环境。

使用“塑料菜板”或有味“竹菜板”

塑料菜板因为缺乏天然的杀菌能力，所以细菌的残留量和繁殖速度都远远高于木质菜板。此外，很多竹菜板都是使用高温粘合技术压制而成，如果你贴近竹菜板的夹心层能闻到刺鼻性味道，这说明菜板的甲醛含量超标。长期用此切菜，对健康危害甚大。

如何挑选好的菜板

塑料菜板

塑料菜板多以聚丙烯、聚乙烯等制成，不适合切一些油脂大的食物，否则不好清洗。塑料菜板不耐高 温，热的东西放在上面切，很容易变形。有些菜板中含有铅、镉等增塑剂，长期使用甚至有致癌的危险；而有些质地粗糙的塑料菜板，还容易切出碎末，随食物进入 体内，对肝、肾造成损伤。

木质菜板

木制的菜板材质很厚，韧度很强，比较适合用来剁肉或切一些坚硬的食物。但使用中，容易把木渣剁出来，混合在肉菜中吃进体内，长期下来有损健康。此外，木质 菜板用久了，切痕容易积蓄污垢，不易清洗，而有些木头，如杨木本身就容易开裂，再反复使用，更容易滋生细菌。因木质菜板的吸水性强，不易风干，如果长时间 在潮湿环境下，很容易发霉，导致肠道疾病的发生。因此，木制菜板在使用前最好用植物油浸泡2个小时，这样不容易开裂。购买菜板时一定要挑选放心的木头，白 果木、皂角木、桦木或柳木制成的菜板较好。

竹质菜板

合格的竹菜板应是天然植物制成，材质较为结实且不容易开裂或掉渣，污垢不易被塞在缝隙里，比较干净，清洁起来也更方便。因竹菜板容易风干，不容易发霉，有 异味，是很好的选择。美中不足的是，竹菜板由于厚度不够，多为拼接而成，使用时经不起重击，所以最好用来切菜或水果，剁肉则不太适合。

菜板有异味怎么办

1、在菜板上抹少许醋，放在阳光下晒干，然后用水刷洗干净，以后就不易有异味了。

2、用洋葱或生姜将菜板擦一遍后用冷水冲，同时用刷子刷洗，可去除怪味。

3、切完菜后，把白醋喷在菜板上放置半小时后再冲洗，不仅能除板上细菌，还可使板上异味消失。

4、尽量在用完菜板后将其保持干净，不要把切完菜后的残渣留在上面应及时清理，而且要保持菜板的干爽，放在通风的地方，切忌不要平放（另一面就会潮湿），应该竖放或者悬挂。也可以拿到太阳底下晒晒，或是用开水煮一下再晾干，这样应该可以去除异味。

菜板的清洗

1、菜板要经常消毒。消毒木质菜板，可用去污剂顺木纹擦洗，用热水烫一下后，再擦干或晾干；对塑料菜板可用海绵蘸去污剂擦洗。

2、菜板用久了或切完鱼、虾、肉后常常有一股腥味，可把菜板浸泡在淘米水里，再加上少许盐擦洗，最后用热水冲净，即可去除。

3、对菜板上的肉末、菜屑等可用旧牙刷沾酒洗刷，然后用水冲净。